无公害绿色保健食品--奉化红芋艿

1 奉化种植芋艿历史悠久。芋艿属种子植物门天南星科芋属．原产热带国家印度，后经太平洋诸岛、马来西亚、日本再传人我国，在我国东南沿海地带生根落脚。奉化市地处浙东沿海，属于芋艿种植最早的地方之一．据《奉化县志》(1973年)的记载，宋时奉化已有芋艿栽培，当时芋艿又名“岷紫”．南宋监察御史太学博士陈著(奉化三石人)在他写的《收芋偶成》诗中写道：“数窠岷紫破穹搜，珍重留为老齿馐．粒饭如拳饶地力，糁羹得手擅风流，家贫自盍勤多种，岁晚何地饱一收，回首人闲剑炊米．谁知煨烬有炉头”。可见在南宋时奉化已广泛种植芋艿，以此推算，奉化种植芋艿至少已有700多年的历史。     

营养丰富的奉化芋艿头

奉化芋艿头原产热带国家印度,后经太平洋诸岛、马来西亚、日本传入我国。奉化芋艿头是奉化著名的传统土特产,也是宁波市传统的名特优农产品。芋艿又称岷紫,是赠送长辈很好的美味佳品。据记载,奉化市在宋代就有种植,至今已有700多年历史。明代中叶从浙南一带传入魁芋类大芋艿,因     

奉化芋艿头特征特性及优质高产栽培技术

奉化芋艿头属天南星科芋类魁芋属，多年生草本球茎作物，是奉化市传统的名特优农产品，栽培历史悠久，具有很高的知名度和开发价值。奉化芋艿头主栽品种为“奉化红芋艿”，亦称“奉化大芋艿”，是当地的农家品种，2006年全市种植面积达350hm^2。其主要栽培技术简介于下。     

关于在安徽省推广种植奉化芋艿的建议

奉化芋艿是浙江省的名优土特产,以其营养丰富、风味独特享誉全国,现已名扬日本、韩国以及马来西亚等东南亚各国.我所从2003年开始少量引种试种,观察了解了奉化芋艿的特征特性和生长规律,产量表现较好,建议在安徽省推广种植.     

奉化红芋艿的开发利用

奉化红芋艿品质优良，赢得了许多荣誉。20世纪30年代，就有“跑过三江六码头，吃过奉化芋艿头”的民谚。解放前，蒋介石就常常带奉化红芋艿到官邸宴请他的高级军政要员和“外国友人”。新中国成立后，奉化红芋艿有了新的发展。50年代曾多次送到全国和浙江省农业展览会上展出，获得好评。1991年10月21日，江泽民同志视察滕头村，在溪口吃了一桌奉化红芋艿全食，席间和厨师畅谈奉化红芋艿食谱，高度赞扬了奉化红芋艿。     

奉化芋艿生物学特征特性观察

通过3年来对奉化芋艿的观察,介绍了奉化芋艿在安徽种植所表现出的特征特性和发育规律。     

奉化红芋艿的适宜条件与栽培技术要点

1奉化具有适宜红芋艿栽培的环境条件奉化红芋艿之所以能够品质优良、稳产、高产,这与奉化的气候条件、地理特征、栽培术等因素有密切关系,奉化红芋艿大概从明代中叶从浙南一带传入,而奉化独特的气候条件和地理特征孕育了这一奉化地方产品,奉化地处浙东沿海,属亚热带季风气候,四季分明、温和湿润、平均气温16.4℃,年降雨量1350~1600m m,日照时数1850h,无霜期232d,而肖王庙镇和溪口镇的剡江两岸土壤基本是河谷型的培泥沙田和泥沙田,其土壤团粒结构较好,土壤酸碱度又近中性,光照较为充足,土壤保水和保肥能力都比较强,排灌也较方便,土层较为深厚…     

红芋艿的开发与利用

1奉化芋艿头的食法奉化红芋艿头具有多种吃法,各种食法具有各种风味,可以烘蒸,也可生烤,还可热炒、浇汤等。烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗,若煮汤浇羹,又滑似银耳,糯如汤圆,加上鸡汁肉汤,味道格外鲜美,原副总理姜春云在视察奉化时品尝过奉化红芋艿后说:“荔浦的芋头不错,奉化的芋艿头更好”。据有心人士搜集,芋艿头的加工方法总数达88种之多。奉化芋艿头在中国台湾、香港、澳门及东南亚一带也有较高的知名度,凡到过奉化溪口旅游的台湾、香港、澳门同胞和华侨均提出要品尝奉化红芋艿头,并作为旅游食品带回去,把奉化红芋艿头推崇到海内、外。2奉化红…     

魁芋类芋艿综合性状比较试验

为创建奉化芋艿种质资源圃,丰富奉化芋艿品种,对奉化大芋艿、温岭芋艿头、福建芋艿头、台湾紫芋4个品种进行比较试验。结果表明,温岭芋艿头具有较好的丰产性,奉化大芋艿品质最佳,而台湾紫芋、福建芋艿头综合性状较差。     

横渡镇农民订单种芋艿

三门县横渡镇农户多年来一直种植芋艿。过去,农户自发种植芋艿,没有形成规模,亩产值仅在500元左右。2000年,镇政府组织有关人员到宁波、奉化等地学习取经,并带上自己种植的芋艿样品进行推销。宁波宏远食品有限公司派出技术人员实地考察后,认为该镇芋艿品质好,无污染,泥沙含量少,正品率高。2001年,公司与横渡镇签订了110万千克芋艿购销协议。镇政府根据订单数量,落实了千亩(1亩=667平方米,下同)芋     

乌脚芋艿品种特性及高产栽培技术

奉化大芋艿是我国有名的魁芋良种,其芋头粉感足,香味浓.但是产量低,生长期长达200余天,且对土质要求高,种植难度较大,难以进行大面积推广.     

芋艿大棚高效栽培技术

芋艿为天南星科芋属的湿生植物，多年生草本，但在我市作一年生作物栽培。我市常年芋艿种植面积在2万亩左右，随着种植业结构调整，近年设施栽培的芋艿面积在不断扩大。现就其大棚高效栽培技术总结如下：     

奉化大芋艿疫病防治药剂筛选初报

为筛选出防治奉化大芋艿疫病的最佳药剂,采用田间小区试验方法,对25.0%双炔酰菌胺悬浮剂、68.75%霜霉威盐酸盐·氟吡菌氨悬浮剂、58%甲霜灵·代森锰锌可湿性粉剂、30%甲霜灵·烯酰吗啉水分散粒剂、72.2%霜霉威盐酸盐水剂等5种药剂叶面喷雾防治芋艿疫病效果进行了田间试验。结果表明,25.0%双炔酰菌胺悬浮剂对奉化芋艿头疫病的防治效果最好,每隔7 d连续3次施药后的防效均在80%以上,比对照增产111.2%;在生产上应推荐使用25.0%双炔酰菌胺悬浮剂防治奉化芋艿头疫病,并进行轮换用药。     

海门万年香沙芋艿品种特性及高产栽培技术

<正>万年香沙芋艿是在特定的人文、特定的区域下形成的地方品种,其外观长卵圆型和风味品质独特,细腻质密,沙香甘薯香风味;其栽培技术要选土壤类型为富含有机质、颗粒细腻、粘性高、含沙量少的潮土类灰潮土亚类黄泥土属中犟黄泥土种,作畦种植,施足有机基肥,全生育期培土3次并同时进行追肥,保持田间湿润,防治好芋疫病和炭疽病等病害。海门香沙芋艿种植已有200多年的历史记载。万年香沙芋艿是海门香沙芋艿典型代表,在独特的人文、特定的区域下形成了独特的外观和风味品质,是海门最具特色的农产品,万年香沙芋艿2016年获得了     

马铃薯、芋艿、豌豆苗高效种植

香沙芋艿为天南星科芋属，在我国不少地方有种植．但海门市特有的犟黄泥土质条件下培育的香沙芋素以香、糯而著称，备受消费者欢迎，加上与其他作物的间套作，种植效益较高。采用这种栽培方式，一股亩产马铃薯1000公斤．亩产值1000～1500元；香沙芋艿2000公斤左右，亩产值4500～5000元；豌豆苗700公斤，亩产值1500元左右，合计全年亩产值7000～8000元。     

雷竹种植以及增产增收效果

1奉化雷竹的种植情况奉化市地处宁波市南郊,历史悠久,山川秀美,人杰地灵,物阜民丰,是祖国东海之滨的一颗璀璨明珠。近50万奉化人民,勤劳智慧,极具开拓精神。他们辛勤耕耘在广阔的田野上,不断创造着辉煌的业绩。在改革开放春风的吹拂下,林特产业和农业战线更加欣欣向荣,硕果累累,如著名的奉化水蜜桃,奉化芋艿头,奉化雷竹笋,还有花木、草莓、海水养殖等众多主导农产品和传统名优特产蓬勃发展,大放光彩。就雷竹笋的生产情况而言,过去一直是房前屋后零星种植,农民自收,形不成产业。改革开放为奉化的雷竹生产带来了发展机遇,近20年来,全市雷竹如…     

全身是宝的水果——猕猴桃

1猕猴桃在全国和浙江的分布概况 猕猴桃是一种速生木质藤本植物，藤本寿命可达30年以上，在我国发现和栽培已有悠久历史。猕猴桃喜欢生长在温暖湿润、背风向阳、土壤深厚、土质肥沃的山坡地，野生猕猴桃在我国不少省市的广大山区都有生长，人工栽培的猕猴桃近年也有较大发展，我省种植面积最大的是濯州地区的江山市，该市生产的猕猴桃酒是最有权威并闻名全省。金华、义乌也种植较多，温州猕猴桃也较有名。永康市象珠镇也有栽培，但面积不大，镇农技站打算对农民进行培训，发展猕猴桃种植。在宁波、奉化近年都有栽种，奉化溪口镇董村八年前就种植猕猴桃，后因花木生意较好，为栽培桂花等花木，猕猴桃面积逐步缩小。奉化锦屏街道、尚田镇也有小面积栽种，大依镇箭岭村发展了60余亩，生长结果良好。经济收益可观。     

黄姜新品种——安黄姜1号

平阳县地处浙南闽北，种植芋艿具有悠久的历史，种植方式为露地育苗移栽，效益低下。因此近几年来，我县双膜覆盖芋艿种植面积不断扩大，农户从中获得了不少效益。但在生产上也出现了不少问题，如盲目扩大种植面积，收获期集中、市场价格低、产品滞销等，给生产造成了一定的损失。为了使芋艿上市更早、效益更佳，我们于2003年进行了大棚芋艿早熟高效栽培试验，现将试验结果总结如下：     

值得开发的蔬菜——菊芋

菊芋又名洋姜、鬼子姜，以地下块茎供食。菊芋原产北美洲，17世纪传入欧洲，以后传入伊朗、中国和日本，目前我国各地均有零星种植。     

连作及淹水对奉化芋艿品质的影响

在田间试验条件下探讨了连作和后期淹水对奉化芋艿品质的影响。结果表明,与正茬相比,连作芋艿球茎水分、淀粉、粗脂肪、果胶、维生素C含量、Fe和Zn含量分别降低4.9%,1.3%,35.6%,4.2%,15.5%,30.8%和17.3%,但酸洗膳食纤维（ADF）含量增加15.5%;芋艿连作后期淹水ADF、果胶含量分别增加27.9%和43.9%,总氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸总量降低。淹水及芋艿连作导致芋艿品质、烹煮时口感降低。