"毛笔"传奇

这里的"毛笔"是毛泽东笔迹的简称;为应付国民党特务随时都可能降临的搜查,又可以解释为毛笔字.这是抗日战争时期,胡风在重庆对付国民党时的一个小小发明.这比后来上世纪50年代中期康生总结出的"利用小说进行反党,是一大发明",早了十多年.但让人感慨不已的是,全国解放后30余年,为保藏这份珍贵的"毛笔",胡风夫妇还得沿袭过去的办法,历经了更多的磨难和艰辛.一份"毛笔"的保藏,竟折射出天翻地覆的时代变迁和无以言说的时代意义.     

贵州两教师胁迫18名女生卖身调查

今年"六一",王金凤收到了县教育局一份礼物--800元慰问金.信封上贴着张红纸条,用毛笔写着"六一儿童节快乐".     

陈卫星:将精益求精的“工匠精神”薪火相传

正从"中国制造"走向"中国创造",从泱泱"大国"迈向世界"强国",在这自信自强的时代,在这激情澎湃的时代,工匠精神正在成为中国列车前行的源动力。工匠精神是一种标示,一种示范,一种文化精神无声的传递。真诚地希望能够让"工匠精神"润透到社会发展的各个环节,使严谨的文化精神与澎湃的创造力凝聚成强大的发     

十年回顾——驳右派分子“今不如昔”的谰言

右派分子在大鸣大放期间放出的毒箭里,有一支叫做"今不如昔",他们否定一切成绩,甚至于说什么科学研究工作的条件和成就还不如国民党反动派统治时期。这完全是污蔑。我愿用我从事科学研究工作十年来的亲身体会,驳斥右派分子这种无耻的谰言。我是1947年从北大农学院毕业的,费尽九牛二虎之力,方来到"北平农事试验场"(华北农业科学研     

新生代农民工生存状态：“我的烦恼，谁知道!”

"80后","90后",一个以二三十岁年龄段为主体的"新生代农民工"群体,已被时代推到了发展前沿.目前,他们已占全国1.5亿外出打工农民工中的60%,大约有1个亿,是流动大军中的主力队员.     

副溶血性弧菌7种保藏方法比较

采用7种不同方法对副溶血性弧菌的保藏效果进行研究,以菌种的保藏时间、存活率、生物学特性及毒力指标比较保藏效果.结果表明:保藏时间由长到短依次为:冷冻真空干燥保藏法＞-20℃脱脂牛奶保藏法＞室温液体石蜡保藏法＞4℃液体石蜡保藏法＞-20℃甘油保藏法＞室温斜面保藏法＞4℃斜面保藏法.7种方法保藏前后,副溶血性弧菌革兰氏染色,氧化酶,0 NaCl、4％ NaCl及10％ NaCl盐度生长试验,TCBS培养基上生长性状及溶血性试验等基本生物学特性均无影响.冷冻真空干燥法毒力稳定,其他保藏方法超过12个月后毒力出现不同程度的下降.采用室温斜面法保藏2个月,菌种生物学特性和毒力均稳定,操作最简便,适宜短期保藏;采用冷冻真空干燥法保藏24个月以上,或采用-20℃脱脂牛奶法保藏20个月,菌种生物学特性均稳定,这2种方法适宜长期保藏.     

超高压技术在低温食品中的应用

采用超高压技术产生的高压速冻、高压解冻和冷却冷藏三者结合,可以使食品的冷冻保藏进入一个全新的时代,这样既可以保持产品的质地、风味和营养价值,又有抑菌作用.它为不适合传统常压冷冻保藏的高水分食品如果蔬、豆腐等的冷藏开辟了一条新途径,也为提高肉禽水产等多种低温食品的质量展示了良好前景.本文综述了超高压技术在低温食品中作用的基本原理及研究进展.     

菌种保藏条件对蛹虫草菌丝生长及产量的影响

研究了蛹虫草菌种在不同条件下保藏对其菌丝生长和产量的影响,以寻求适宜的菌种保藏条件.采用10℃/5℃(昼/夜)和15℃/100℃两种变温条件、散射光和黑暗两种光照条件,分别保藏菌种30d和60d的时间,以冰箱(4℃)保藏为对照.结果表明:10℃/5℃保藏时,蛹虫草的菌丝生长和子实体产量优于15℃/10℃及对照保藏;散射光保藏菌落颜色和菌丝气生性及子实体产量好于黑暗保藏;在10℃/5℃温度下,保藏时间对菌丝生长和子实体产量影响不大,可以继续延长保藏时间,在15℃/10℃温度下,不宜超过60d的保藏时间.因此,较适宜的保藏条件是10℃/5℃、散射光、保藏30d,菌株表现为菌落边缘整齐,菌丝气生性中等,菌丝致密,菌落角变面积小,菌丝长速均匀稳定,菌丝干重和子实体产量较高.可见,蛹虫草菌种在较低的常温、有散射光条件下保藏要比保藏在冰箱里效果佳.     

渐行渐远的秦安“货郎担”

正秦安"货郎担",是在经济落后、商品紧缺时代孕育并壮大的一个群体,他们大都是农村走出来的汉子,他们的生存方式、经营理念、创业精神、奋斗目标,都打着很深的时代烙印。肩挑一根扁担,手摇一把锣鼓相配的"拨浪鼓",一边挂着一个装满小商品的木箱子,另一边是换来的粮食或物品——这,就是秦安的"货郎担"!在全国商品短缺的40多年前,在甘肃省内和周边的许多地方,几乎都留     

文学“雇佣军“,充当书商“枪手“

故事有点碎裂,但真实而又无奈. 一个偶然,我认识了这一群体.与其称他们是文学青年、作家,毋宁说他们是一支文学"雇佣军",俗称"枪手".     

“茶器名物记”文献与日本茶道的成立——以镰仓到江户时代为中心

日本茶道史上的茶道具专著,亦被称之为"茶器名物记",对日本茶道的成立具有独特价值。以21部古典茶书文献为主线和中心,可分为茶道具从附属于"唐物""御物"的室内书院装饰物记录的时代、走向作为"茶器名物记"专集的时代和多样化及个性化展开的时代三个阶段,分别对应镰仓到室町时代中前期、室町后期和江户时代。其中,在江户时代,"茶器名物记"走向多样化、个性化的同时,又继承和延续了以唐物为中心的"大名物"与以和物为中心的"中兴名物"传统。这三个阶段的发展,为日本茶道的成立提供了基础和条件,揭示了其发展的轨迹和脉络。     

食(药)用真菌种质资源研究(一)子囊菌亚门的食(药)用菌资源(待续)

中国微生物菌种保藏委员会农业微生物保藏中心上海食用菌分中心经过十多年的努力,收集、保藏了63属125种近2000株食、药用真菌菌株.已公开发表的有1141株,主要属于担子菌亚门和子囊菌亚门.采用-86℃深度低温、冷冻干燥和液氮超低温保藏等方法进行保藏.近年来保藏设备有了更新.保藏方法正在与国际先进水平接近.子囊菌亚门的可食用真菌数量不多,该中心仅保藏了4属13种23株真菌,大多是有经济价值的药用真菌.     

植保无人机,或将成为推动农业植保升级的“蒸汽机”

正蒸汽机的出现曾引起了18世纪的工业革命。从此,人类加快了进入工业时代的脚步,蒸汽机成为这个时代文化和社会进步的重要标志和关键工具。农业植保行业,是否也迎来了可以在短时间内改变这个行业的"蒸汽机"呢?答案是一个大大的"YES",相似的历史将再次上演。"植保无人机"、"飞防",     

是“互联网+农业”还是“农业+互联网”

不同的时代,有不同的高新技术。无论哪个时代,创新的重点都是利用那个时代的高新技术发展实体经济。互联网是人类技术发展中的一个阶段,是当今人类提高实体经济效率的一种技术、一个工具,在它之前有很多,在它之后会更多。为此,本文从三方面质疑"互联网+农业",从三方面支持"农业+互联网",并通过类比教育、医疗与互联网的关系进一步阐明观点,中国农业问题的解决,必须立足于农业本身的系统性方案。最后以中国农谷屈家岭为例,介绍了"农业+互联网"的具体做法,即强化实体经济"立地"、推进+互联网"顶天"。     

食用菌菌种的简易保藏

1.井底低温保藏 这是利用井底恒温且温度低的原理进行菌种保藏的方法,适用于不具备保鲜冰箱的菇农。将要保藏的试管母种装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧,用无菌橡皮塞蘸石蜡封口,可保藏2～5个月。     

小毛笔做成大产业

正"文房四宝"笔、墨、纸、砚,毛笔居四宝之首。中国毛笔的发源地在哪里?多个地方争论已久。河南省项城市孙店镇汝阳刘村,以盛产汝阳刘毛笔而闻名于世,超过50%的村民都从事过或正在从事毛笔的产销业,是一个名副其实的"妙笔之乡"。当河南省项城市非物质文化遗产代表性传承人、中国制笔大师、汝阳刘笔业有限公司董事长刘好勤将大大小小、形态各异的毛笔展现在笔者面前时,仿佛打开了一扇中国传统文化血脉延续的     

赵春江：“顶天立地”之人

赵春江是我国农业信息化领域的领军人,他领导并参与研发的两个项目被专家们称为是"顶天立地"的项目.所谓"顶天",指的是精准农业示范研究,目标是要把一块大田里每一小块土地最大的生产潜力挖掘出来,这是目前国际农业研究的前沿项目:而"立地",说的是农业专家系统,也就是农民常说的"电脑农业",就是用电脑来指导农民种地,选什么品种、什么时候播种、施多少肥、浇多少水,电脑全能告诉你.这"顶天""立地"的两项研究,分别获得了2007和2006年度的国家科技进步二等奖.这位能够在"天"、"地"之间自由翱翔的科学家究竟具有什么特殊的本领呢?     

你是谁?“刷脸”搞定!

正如今,"刷脸"已经成为一个流行语,手机解锁、银行取款、食堂就餐、乘车进站、考试入场等都要"刷脸"。一个"刷脸"的时代正向我们走来。智能时代的"身份标识"都说世界上找不到完全一样的树叶,其实也找不到完全一样的人脸。人脸是智能时代的"身份标识",是你与众不同的一张"名片"。这是人脸识别技术的生物学基础。"刷脸"又叫人脸识别技术,是一项比较成熟的身份认证技术。     

民国时期江宁乡村合作运动中行动者缺席困境分析

二十世纪三十年代的中国,农村面临着严重的经济政治危机,危及了国民党的统治基础。国民政府试图通过引入合作运动,一方面复兴农村经济,一方面确立在乡村社会的合法性权威。江宁合作运动的开展正是国民党人实现这一目标的努力和尝试。由于主导合作运动的江宁县政府没有考虑到外部的客观环境和内部成员的素质,一厢情愿地依靠行政力量来推动合作运动,组建合作社,结果导致了农民的"被合作"与"被得利",严重削弱了农民的参与热情,使得本应成为运动主体的农民"缺席"了合作运动。     

从“耕地种菜”到“职业发展”

<正>近两年,电视上火了许多清流般的综艺节目,从"中国诗词大会",到"朗读者",再到"见字如面",越来越多的文化节目受到大家的关注和喜爱,从去年的"丢书大作战",再到今年的"世界读书日",无一不显示着现代人对于文化的需求,人们不再是一味地"傻干蛮干",而是更多的关注到自身素质的发展。互联网时代,农业也在发生着翻天覆地的变化,从耕地种菜到设施生产,从农村电商到乡村旅游,可以说,每一天都会有新的变化和发展。年初,农业部出台《"十三五"全国新型职业农民培育发展规划》提