共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
Cu、Fe、Zn和Pb对玉米种子萌发率及淀粉酶活性的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
以玉米为材料,研究了不同浓度的铜、铁、锌、铅重金属离子对玉米种子萌发率及α-淀粉酶活性的影响。结果表明:低浓度重金属溶液(Cu2+≤0.5 mmol/L,Fe3+≤2 mmol/L,Zn2+≤1 mmol/L,Pb2+≤0.05 mmol/L)促进玉米萌发;铜、铅离子对淀粉酶活性有促进作用,锌离子对淀粉酶活性的有明显的抑制作用。 相似文献
2.
3.
以马铃薯淀粉为原料,醋酸酐为酯化试剂,三偏磷酸钠为交联剂制备了乙酰化二淀粉磷酸酯。通过单因素试验,研究pH值、试剂添加量、反应时间、反应温度对沉降积和乙酰化取代度的影响。采用正交试验,确定了乙酰化淀粉的最佳反应条件:醋酸酐用量7%,温度30℃,pH值10,反应2 h;交联淀粉的最佳反应条件:三偏磷酸钠用量2.0%,温度45℃,pH值11,反应2 h。 相似文献
4.
玉米交联淀粉的制备与特性研究 总被引:9,自引:0,他引:9
玉米淀粉与环氧氯丙烷起交联反应,制得交联淀粉。采用正交实验设计进行优化,确定最佳工艺条件:环氧氯丙烷用量为淀粉干质量的0.58%,NaOH用量为淀粉干质量的2.5%,温度40℃,反应时间2h。试验表明,原玉米淀粉经交联后很大程度上改善了淀粉的耐酸性、抗剪切性和抗老化性,提高了淀粉的稳定性。 相似文献
5.
废弃茶叶渣对废水中铅(Ⅱ)和镉(Ⅱ)的吸附研究 总被引:6,自引:2,他引:4
采用单因素实验方法,考察了铅和镉离子的初始浓度、吸附时间及pH对吸附的影响,并绘制了三种因素对吸附率及吸附量的影响曲线。结果表明,茶叶渣对Pb2+和Cd2+的吸附率、吸附量随着时间的延长均增高,最后分别达到72.13%、3.56mg/g和93.75%、4.69mg/g;随着Pb2+和Cd2+初始浓度的增加,吸附量均呈上升趋势,最后分别达到4.06mg/g、4.71mg/g,Pb2+的吸附率呈下降趋势,而Cd2+的吸附率呈上升趋势;随着pH的升高,两种离子吸附曲线都为先升后降,各自的最佳pH分别为5、7。通过改变Pb2+和Cd2+的离子初始浓度、吸附时间和调节溶液pH值,废弃茶叶渣对能够对废水中Pb2+和Cd2+有良好的去除效果。 相似文献
6.
木薯交联多孔淀粉制备工艺的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了制备木薯交联多孔淀粉的工艺模型和最优条件。以交联多孔淀粉吸油率作为考察指标,通过回归正交试验,考察了温度、酶用量、时间、pH值和交联度(沉降积)等主要因素对交联多孔淀粉吸油率的影响。结果表明,吸油率与各试验因素之间的关系可用一次回归方程来描述,回归方程经F检验非常显著;较佳工艺条件为:反应温度50℃,反应时间8h,酶量1%,pH值5.0,酶配比1:5及低交联度(沉降积3.4),在此条件下所得交联多孔淀粉的吸油率为90%。 相似文献
7.
《农产品加工.学刊》2017,(14)
以市售甘薯淀粉为主要原料,对混合酸法制备甘薯交联淀粉的工艺条件及其性质进行了研究。通过单因素试验确定混合酸添加量、混合酸质量比、反应温度和反应时间,再通过正交试验确定混合酸法制取甘薯交联淀粉的最佳方案,并对制取的甘薯交联淀粉进行性质的测定且与其他淀粉进行比较。结果表明,混合酸法制取交联甘薯淀粉的最佳方案为混合酸添加量为淀粉干质量的3%,柠檬酸∶乙酸酐1∶30,反应温度45℃,反应时间60 min。经对甘薯交联淀粉相关性质的测定表明,其在冻融稳定性、溶解度、膨胀度、白度、凝沉性、抗酸抗碱性等方面都优于原甘薯淀粉,同时与其他变性淀粉进行了比较,为其在食品工业中应用提供了理论依据。 相似文献
8.
以小麦面粉为原料,研究了淀粉共生蛋白对淀粉酶解性质的影响。对洗淀粉过程中影响蛋白含量的条件进行了单因素试验,用SDS溶液和蛋白酶进一步除去淀粉中的蛋白质成分,然后对制得的含氮量不同的淀粉样品进行酶解。试验结果表明,蛋白酶能有效地去除淀粉共生蛋白,而淀粉共生蛋白有助于淀粉的水解。 相似文献
9.
以玉米淀粉为原料,选用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基淀粉,并对产品的黏度、透光率、耐酸性能、抗剪力性能和抗老化性能等进行了测试,结果表明性能良好。 相似文献
10.
淀粉和变性淀粉糊化特性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
用布拉班德淀粉粘度仪研究了不同的原淀粉和变性淀粉的糊化特性,用成糊温度(PT),热糊粘度(H)、冷糊粘度(C)、和各种粘度差,即破损值或崩解值(P-H)、回值(C-P)、总回值或稠度(C-H)、相对破损值(P-H/C-H)等来表示.这些特性在不同淀粉之间存在明显的差异.淀粉中直链淀粉的含量对淀粉的糊化和老化倾向影响很大.变性处理可以改变原淀粉的糊化特性,例如酯化(或醚化)能使玉米淀粉的成糊温度降低,老化倾向减小,粘度稳定性变差,而交联则使其粘度稳定性增强,能够抵抗酸和剪切力的影响. 相似文献
11.
以玉米淀粉为原料,采用酶法进行液化、糖化制备葡萄糖,并对工艺条件进行分析探索,通过正交试验确定最佳工艺条件:α-淀粉酶加入量为15U/g淀粉、淀粉乳质量分数为35%、液化时间为40min;糖化时,糖化时间为51.5h、糖化加糖化酶为120U/g淀粉。在此工艺下,得到DE值为98.21的葡萄糖溶液。 相似文献
12.
应用糯玉米淀粉生产玉米种子种衣剂的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本研究选用糯玉米淀粉、糯玉米交联淀粉、普通玉米交联淀粉及CMC作为玉米种衣剂的成膜剂,与种衣剂的有效成分和部分辅助成分按比例混合制成种衣剂,并对包衣种子进行了包衣效果的判定。通过对比观察,发现选用糯玉米淀粉包衣的种子效果最好,完全可以用来作种衣剂的成膜剂。 相似文献
13.
14.
采用微波干法制备阳离子淀粉。以玉米淀粉为原料,以取代度为指标,选取催化剂用量、加热时间、醚化剂用量、甲醇用量和水用量5个因素做单因素实验,并选取其中催化剂用量、加热时间、醚化剂用量和水的用量4个因素做正交实验,得出制备阳离子淀粉的最佳工艺条件为(以50g淀粉计):碱质量分数3%,醚化剂11g∶8.8mL,时间2.5min,水用量30mL。 相似文献
15.
重金属铅胁迫对绿豆种子萌发及幼苗生长的抑制效应 总被引:1,自引:0,他引:1
为初步探明重金属对作物种子萌发和幼苗生长的抑制效应,以不同浓度(10.0、20.0、50.0、100.0、200.0 mg·kg-1)重金属铅溶液培养绿豆种子(蒸馏水培养作对照),观察其对绿豆种子萌发、幼苗生长和种子活力的影响。结果表明,受试绿豆种子的发芽率、发芽势以及根长、芽长和幼苗鲜重等指标均随铅离子(Pb 2+)浓度增加而降低;种子活力和绿豆幼苗根冠比(R/S)也随铅离子浓度增高而显著降低。综合分析绿豆幼苗生长对铅胁迫的响应水平,结果显示,重金属铅胁迫对绿豆幼苗根长的抑制作用要强于对芽生长的影响。 相似文献
16.
以六偏磷酸钠为交联剂制备磷酸酯淀粉,正交试验结果表明,淀粉交联改性的最佳工艺参数为pH值为11,六偏磷酸钠的用量为1.5%,反应温度为40℃,反应时间为2h。有机硅烷偶联剂KH-570为疏水化改性剂,对磷酸酯淀粉进行疏水亲脂性化双改性。通过4因素二次旋转正交组合设计试验,得到最佳工艺参数为:乙醇体积分数为95.70%,KH—570用量为1.68%(占淀粉干基),稀释度为2.81%,反应时间为29.61min,吸水率达到16.23%。磷酸脂淀粉的疏水性能有了很大的改善。 相似文献
17.
18.
氮肥用量对芸豆淀粉含量及产量的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以英国红、品芸2号、龙芸4号和龙23-388为试验材料,研究了不同氮肥处理对芸豆子粒淀粉含量及产量的影响。结果表明,供试的4个品种均以施纯氮30kg/hm2时产量最高,并与其他处理差异极显著。氮肥用量对芸豆子粒淀粉含量的影响因品种而有所不同,龙23-388、英国红、品芸2号的N30处理淀粉含量最高,英国红和品芸2号的N30处理与其他处理差异极显著,龙23-388的N30处理与其他处理差异显著;龙芸4的N20处理淀粉含量最高,与其他处理差异极显著。 相似文献
19.
20.