液体鱼蛋白饲料加工

简介原料鱼若充足有余,并食用不了时,通常被制作成鱼粉,作为动物的高级饲料。当由于种种原因而不可能将原料鱼加工成鱼粉时,例如:原料鱼充足,但缺乏鱼粉加工设备及运输设备;或者鱼粉加工设备的加工能力已饱和或者由于鱼粉生产过程中所散发的气味而受到外界严格限制时。在这些情况下,将原料鱼加工成液体鱼蛋白饲料是最简单易行     

素食亲虾,且看且期待

<正>关于用植物蛋白替代鱼粉,并不是一个新鲜的课题。近五年,进口鱼粉价格疯涨,国内的饲料企业,尤其是虾料企业,都在积极寻找能够替代鱼粉的优质蛋白源。经过这么多年的研究,在南美白对虾植物蛋白替代鱼粉方面,很多研究还停留于实验室阶段,应用几乎为零。众所周知,虾和鱼不一样,虾的肠道短,消化吸收能力更弱。植物蛋白源的过多替代,不仅仅导致饲料必需氨基酸的缺乏     

国外水产品加工机械发展概况（续）

根据用途不同，鱼粉可分为食用鱼粉、饲料鱼粉和肥料鱼粉三大类。目前国外鱼粉工业主要生产饲料鱼粉，大多采用整条新鲜鱼作原料。他们的论点是把食用价值低的和销路不畅的鱼通过鱼粉转变成可食的禽肉蛋白，再供人类食用。所以国外把海洋鱼类通常分为食用鱼和非食用鱼两大类，而把所谓的非食用鱼，如鳀、油鲱、鲐、毛鳞鱼等小型中上层鱼和一些低值的底层鱼，几乎90％都用来加工鱼粉，     

低鱼粉饲料中添加低分子水解鱼蛋白对凡纳滨对虾非特异性免疫力和抗氧化能力的影响

以鱼粉水平为30%的饲料为高鱼粉饲料对照组,以豆粕替代高鱼粉饲料中50%鱼粉形成低鱼粉基础饲料,低鱼粉基础饲料添加0、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%低分子水解鱼蛋白,配制 6种实验饲料,对初始体重为(0.44±0.02) g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼虾进行48 d的养殖实验。实验结束后采集样品,测定肝胰腺酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和丙二醛(MDA)含量,并分析肠道先天免疫缺陷基因(IMD)、对虾素3a分子(Penaiedin 3a)、溶菌酶(LZM)和Crustin相关免疫基因的表达量,以探讨低分子水解鱼蛋白对凡纳滨对虾非特异性免疫力和抗氧化能力的影响。结果显示,在低鱼粉饲料中添加适宜水平的低分子水解鱼蛋白能够显著提高对虾肝胰腺T-SOD、AKP和ACP的活力,降低MDA的含量;且1.5%低分子水解鱼蛋白能增加IMD、Penaiedin 3a、LZM和Crustin基因表达量。综上,凡纳滨对虾非特异免疫力和抗氧化能力的降低可能是影响植物蛋白源替代鱼粉的关键原因之一,而在饲料中补充1.0%–1.5%的低分子水解鱼蛋白可有效提高凡纳滨对虾抗病相关基因的表达量,增强其非特异免疫力和抗氧化能力。     

饲料酵母——未来的鱼粉

随着我国畜牧水产养殖事业的蓬勃发展,作为养殖对象的饲料供给矛盾日益突出,尤其是饲料蛋白源的需求形势更为严峻。据统计资料表明,目前我国“吃食性”鱼、虾、蟹的年养殖产量就达300多万吨,年需配合饲料近500万吨左右,需蛋白质性饲料原料(主要是鱼粉)100多万吨。而我国鱼粉的年产量仅10万吨左右,其中达到部级以上标准的优质鱼粉不到50%,即5万吨左右,加上     

养殖革胡子鲶的致富经验

<正> 革胡子鲶鱼属热带鱼类,适温范围在15～35℃之间,原产于埃及尼罗河,1981年引入我国。 养革胡子鲶鱼有很多优点。1.生长快,养殖周期短。据实验,在同等条件下革胡子鲶的生长速度是本地胡子鲶(鲶鱼)生长速度的5～6倍。在5月上旬投入的鱼苗,到9月下旬就可生长至400～1000g,成为商品鱼上市。2.该鱼食性杂,饲料易得。人工饲养食小杂鱼、动物屠宰场下脚料、死鱼、烂虾、蚯蚓、鱼粉等动物性饲料,以及豆饼、棉籽饼、花生饼、玉米面、麦麸、细糠、酒糟、豆腐渣等植物     

如何降低养殖成本

2006年鱼粉价格一路飙升,进口鱼粉的价格已突破8000元/吨。而常规鱼鱼价却没有太大的改变,保持在5～6元/千克。要想稳定饲料价格,降低养殖成本,一定要在鱼粉的代用品上找出路。目前可以部份代替鱼粉的动物蛋白有血粉、啤酒酵母、虾粉、肉粉等。1.血粉:血粉分为纯血粉、喷雾干燥血粉、膨化血粉和发酵血粉。(1)纯血粉:是煮熟、晾干、粉碎而得,由于破壁技术不好,消化吸收率只有20%～30%。(2)喷雾干燥血粉:这是质量最好的血粉。如果加工工艺好,血粉破壁率可达90%以上。消化吸收率也可达90%以上,喷雾干燥血粉蛋白含量通常在90%以上。赖氨酸在7%以…     

水产小知识

1.蛋白质饲料 蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量少于18％而粗蛋白含量大于20％的饲料。由于鱼、虾类饲料的特点是高蛋白、低糖类,因而蛋白质饲料在鱼、虾饲料配方中的用量一般多在40％以上,高的可达80％。蛋白质饲料种类按其来源可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料和单细胞蛋白饲料。 2.鱼粉 鱼粉是由经济价值较低的低质鱼或鱼品加工副产品     

高浓蛋白与蚕蛹、鱼粉饲养鲤鱼的对比试验报告

高浓蛋白是泸州市紫阳生物化工厂利用动物下脚料，根据饲养动物营养生理的要求研制的动物蛋白饲料，这种饲料在畜禽养殖业上的应用效果很好，而在养鱼上应用尚有待开拓．鉴于目前我省网箱养鲤，流水养鲤生产发展很快，蚕蛹、进口鱼粉等常用的动物蛋白饲料不仅供不应求，而且价格太高，已在很大程度上阻碍着养鲤生产的发展．为广辟养鱼生产的动物蛋白饲料来源，缓解蚕蛹、鱼粉供不应求的矛盾，降低饲料成本，我所进行了高浓蛋白与蚕蛹进口鱼粉饲养鲤鱼的对比试验，从而评价高浓蛋白饲养鲤鱼的比较效果，现将试验情况和结果报告如下：     

利用棉籽浓缩蛋白替代条纹锯(鮨)饲料鱼粉的潜力

通过10周生长实验评价了利用棉籽浓缩蛋白替代条纹锯鮨(Centropristis striata)饲料鱼粉的潜力。采用单因素实验设计,设4个鱼粉替代水平。对照饲料(C)中鱼粉含量为35%,通过添加棉籽浓缩蛋白分别替代饲料C中鱼粉的40%(R40)、60%(R60)和80%(R80)。每个处理设3个重复。实验鱼初始体重为29.5 ± 0.5g。实验期间,每天分两次按饱食量投喂实验饲料。结果表明：利用棉籽浓缩蛋白替代饲料鱼粉对鱼摄食、生长、饲料利用效率、鱼体组成和养殖废物(氮、磷和碳)排放量无显著影响,但单位鱼产量鱼粉消耗量(RCP)随饲料鱼粉含量下降而降低。基于生长、饲料成本、对环境的影响和RCP进行综合分析结果表明投喂饲料R80时养殖效益有别于投喂饲料C、R40和R60时。上述结果显示通过添加棉籽浓缩蛋白可将条纹锯鮨饲料鱼粉含量降低至7%。     

水产品加工的趋势

<正> 据报导,世界渔业的总产量为1亿t,而其中的12％因变质而被丢弃,36％的低值水产品用于制作鱼粉饲料,而供人类食用的只占50％。因而,水产品的深精加工是解决供需矛盾的途径之一,其发展的主趋势为:1.用低值鱼生产鱼糕、鱼丸、鱼饼、鱼卷、     

酵母替代鱼粉养鲤试验

以往的鱼用配合饲料通常添加进口鱼粉作为动物性蛋白饲料成份,随着养殖业的迅速发展,对鱼粉的需要量越来越大,由于鱼粉货源不足,价格昂贵,寻找替代鱼粉的蛋白源已成为养殖业的主要研究课题之一,单细胞蛋白可以以粮食、石油及轻化工产品的下脚料为基质进行培养,从其生产条件营养成份来看,作为替代鱼粉的蛋白饲料具有广阔的发展前     

浅谈鱼粉加工业的处境和出路

鱼粉加工是通过对低值鱼及鱼类下脚料的加工获取动物蛋白和不饱和脂肪酸，提高鱼类价值的重要途径。鱼粉加工对饲料、种养、食品及医药行业的发展具有不可低估的促进作用，是渔业经济发展的亮点。广西鱼粉加工业具有良好的发展条件，但长期处于滞后状态。本文以广西及其主要鱼粉生产基地北海市为例，结合鱼粉加工业的实际状况，探究鱼粉加工业存在问题，提出促进行业发展的恩路。     

豆粉在鱼类饲料中的应用价值

<正> 在鱼类养殖生产中,鱼的饲料常占生产中可变消耗的2/3以上。鱼饲料的蛋白质含量一般为25～50％。饲料配方中必须含有大量的高蛋白物质(约占总饲料的50～75％),才能使蛋白质达到这一指标。已经开发的鱼饲料主要以鱼粉为饲料的主要成份。鱼粉较贵且供不应求,因此,鱼类营养学家不得不寻找新的替代蛋白源。通常,植物性蛋白均比动物蛋白便宜,而大豆与豆粉     

不同饲料蛋白水平下点带石斑鱼对鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物的利用能力

通过10周网箱养殖实验,评价了不同饲料蛋白水平下点带石斑鱼对1种鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物的利用能力。采用2×4实验设计,设2个饲料蛋白水平(490 g/kg和530 g/kg粗蛋白),每个饲料蛋白水平下设4个鱼粉水平,其中1组饲料中加入500 g/kg鱼粉(对照),另外3组饲料中分别加入139、278、416 g/kg的鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物(鸡肉粉∶羽毛粉∶血粉=65∶20∶15)替代对照饲料中30%、60%、90%的鱼粉。实验鱼初始体重为(33.4±0.1) g。实验期间,除恶劣天气外,每天分两次按饱食量投喂实验鱼。实验结果表明,饲料蛋白水平对摄食量、增重,饲料系数、氮储积效率、能量储积效率和鱼体组成无显著影响;饲料鱼粉含量显著影响增重,饲料系数、氮储积效率和能量储积效率,但对摄食量和鱼体组成无显著影响。在相同饲料蛋白水平下,特定生长率(SGR)随鱼粉含量降低而下降;当鱼粉含量相同时,摄食高蛋白饲料的鱼SGR略高于摄食低蛋白饲料的鱼。本实验结果显示,通过添加鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物可将点带石斑鱼饲料鱼粉含量降低到200 g/kg,在490~530 g/kg范围内提高饲料蛋白水平无助于降低点带石斑鱼饲料鱼粉含量。     

红螯螯虾幼虾的适宜配合饲料

对平均体重0．61～0．82g的红螯螯虾投喂含蛋白质30％的等能饲料进行试验,饲料蛋白源为肉、蜗牛、小虾、浮游动物、鱼粉、豆饼等。生长数据发现,投喂小虾,红螫螯虾日增重率为7．57％;投喂蜗牛,幼虾日增重率为9．42％。饲料转换率0．95。用豆饼代替20％的鱼粉,未影响幼虾的生长率。鱼粉占20％、豆饼占24％的配合饲料养殖红螯螯虾幼虾经济效益最好,日投饵率由5％逐渐降至2．4％。试验证明,红螯螯虾幼虾亦能有效利用人工饲料,但饲料中的鱼粉至少应占12～15％,或者虾粉占10～20％。豆饼是最经济的替代蛋白源。红螯螯虾幼虾的适宜配合…     

酵母可取代鲤鱼饲料中的鱼粉

鱼粉是目前鲤鱼配合饲料中的主要动物蛋白源,但由于进口鱼粉价格上涨,不仅使生产成本提高,而且需耗费大量外汇,成为养鱼业的限制因素。为降低饲料成本,提高养鲤的经济效益,我所于1988年在吉林省大安县新荒渔场,采用Y—11饲料酵母作动物蛋白源,完全取代鲤鱼配合饲料中的进口鱼粉,进行池塘培育鲤鱼种的试验,取得良好效果。     

植物蛋白在虾,鳗饲料中应用及其加工工艺设备的探讨

解决鱼、虾饲料蛋白源与其配方有关的鱼、虾饲料加工工艺与设备是当今鱼、虾配合颗粒饲料加工技术与设备的重要研究内容.     

肉牛下脚料养殖甲鱼初报

目前人工饲养甲鱼的饵料主要有人工配合饲料，低档鱼、虾和动物废弃物等。我州属武陵贫困山区，用鱼、虾作甲鱼饵料，量少、价贵，用人工配合饲料价格又偏高。吉首市有三大牛肉屠宰场，每年有大量廉价的牛内脏、牛胚胎等下脚料被抛弃于污水沟，既浪费又污环境。作者１９９...     

“海虹”牌贻贝蛋白

“海虹”牌贻贝蛋白,是一种优良的海产动物蛋白源,是将活鲜贻贝进行快速分离,而后经过蛋白转化制成高质量的鱼、虾、禽、畜饲料用贻贝蛋白源,它与优质鱼粉有相似处,都是海生物蛋白,都能促进动物生长发育,都能提高动物成活率和抗病能力。它是固体蛋白,水溶蛋白,氨基酸混合物,这种组成与鱼粉相比更容易被动物吸收,蛋白质利用率比鱼