不同生育时期追施氮肥对啤酒大麦生长动态及品质的影响

【目的】 分析不同生育时期追施氮肥对啤酒大麦经济性状及品质影响,研究啤酒大麦氮肥最佳追施时期,为提高大麦种植区产量与品质提供一定的理论基础。【方法】 以近几年引进和自育的啤酒大麦品种为材料,采用裂区设计,研究在不同生育时期追施氮肥对不同品种经济性状、产量及品质的影响及变化规律。【结果】 随着追施氮肥时期的推迟,抽穗期、成熟期均推迟;在孕穗期、抽穗期追施氮肥,生育期天数显著增加;在2叶1心期追施氮肥最高总茎数和有效穗数表现最优,差异显著;株高、产量构成因子及产量在拔节期追施氮肥效果最佳,且差异显著;蛋白质含量与追氮时期呈正相关规律变化,随着追施氮肥时期的后移,蛋白质含量越高。【结论】 在2叶1心期追施氮肥,可显著提高啤酒大麦的经济性状;在拔节期追施氮肥,可显著提高啤酒大麦的产量,显著改善其籽粒品质。拔节期追施氮肥可实现产量与品质的协同提高。     

甘肃省啤酒大麦优质高产高效栽培技术

啤酒大麦作为啤酒工业的主要原料.麦芽加工和啤酒生产对啤酒大麦的工艺品质要求非常严格,因此啤酒大麦的栽培技术除考虑提高单位面积产量外,更主要的是要获得符合啤酒酿造质量要求的优质原料.在啤酒大麦的诸多品质性状中,籽粒蛋白质含量是一项重要指标,要求蛋白质含量适中,而籽粒蛋白质含量的高低除与品种遗传特性密切相关外,在栽培中与肥料种类、肥料组合、施肥时间、施肥量等都有很大关系.如果片面的追求高产,而不注重科学施肥,就不会生产出优质大麦原料.     

不同基因型啤酒大麦冠层叶片光合特性对产量的影响

为给啤酒大麦高产栽培提供理论依据,采用便携式光合分析系统研究不同基因型啤酒大麦冠层叶片光合速率变化,分析其对产量的影响。研究结果表明,参试基因型中M-22(1)、KHLEDI(4)、Pasadena(15)、Z014J081J(19)、MERIT(20)、Z090M066M(25)等二棱大麦的叶面积指数(LAI)一直较高,其中以美国的新品种之一Z014J081J表现最为突出,平均LAI达2.69;不同基因型啤酒大麦叶面积指数阶段变化与产量呈现一定的正相关关系,从挑旗期到灌浆末期整个生育阶段的LAI变化与产量的相关性均达到极显著水平;相关分析表明,不同基因型啤酒大麦冠层光合速率阶段变化与产量呈现一定的正相关关系。其中孕穗期、抽穗开花期和灌浆末期的光合速率变化与产量的相关性达极显著水平,相关系数分别为0.5024、0.5360和0.6758。     

不同啤酒大麦品种抗旱生理指标及其与籽粒产量关系

在定西试验站对6个啤酒大麦品种的抗旱生理指标及其与产量的关系进行了研究,结果表明:高产啤酒大麦品种下部叶片具有较高的光合速率(Pn),同时体内可溶性糖含量在生育后期的变化不明显,而游离脯氨酸(Pro)含量则较高.啤酒大麦品种9303、甘啤4号成穗率高(67.4%7、6.6%),产量高(4 365.818、4 191.486 kg/hm2),表现出较强的适应性.相关分析结果表明,可溶性糖含量及光合速率与籽粒产量关系密切.     

基于开花期卫星影像的春性中、弱筋小麦籽粒蛋白质含量遥感预测

为了对小麦籽粒品质提前监测与预报,以为小麦生产形势的分析和收购调度提供参考,本研究采用Landsat-5 TM卫星遥感数据,分析长江中下游流域江苏地段春性中、弱筋小麦拔节期和开花期植株性状参数(叶片SPAD值、叶片氮含量和植株氮含量)、卫星遥感植被指数和籽粒蛋白质含量间关系,建立籽粒蛋白质含量卫星遥感预测模型。结果表明:拔节期植株性状参数与籽粒蛋白质含量相关性不显著;开花期植株性状参数与籽粒蛋白质含量均呈极显著正相关(P0.01),可用于籽粒蛋白质含量提前预测;开花期植株性状参数均可采用NDVI和DSW3等卫星遥感植被指数进行反演,效果最优,并基于NDVI和DSW3分别建立籽粒蛋白质含量预测模型。采用模型预测2007年和2009年籽粒蛋白质含量,与实测值间相关性均达极显著水平(P0.01),且RMSE值较低,其中NDVI模型预测精度较高。构建了基于开花期数据的小麦籽粒蛋白质含量卫星遥感预测模型,采用NDVI模型制作了2009年江苏省部分区域春性中、弱筋小麦成熟期籽粒蛋白质含量卫星遥感预测专题图。     

追施氮肥时期对淮南中筋小麦品质的影响

在淮南麦区以中筋小麦扬麦10号为材料,研究在高产栽培条件下不同时期追施氮肥对其品质的影响。结果表明:在总施氮(纯氮)量为225kg·hm-2、基肥与追肥比为5∶5的条件下,不同时期追施氮肥对籽粒蛋白质含量、淀粉含量、磨粉品质、淀粉糊化特性以及面粉和面条品质均有显著的调节作用;在4叶期、越冬期、返青期、拔节期追施氮肥均可使扬麦10号达到中筋小麦品质标准,且追施氮肥时期适度后移有利于品质的提高;拔节期追施氮肥可改善淀粉糊化特性和面条品质;抽穗期和开花期追施氮肥显著提高蛋白质和面筋含量,但面粉糊化特性和面条品质等有所下降,且产量偏低。拔节期是实现产量和品质协同提高的最适追施氮肥时期。     

滴灌水肥一体化下施氮量和追氮时期对夏玉米籽粒品质及淀粉糊化特性的影响

为探究黄淮海平原东部地区滴灌水肥一体化条件下，不同施氮量及追氮时期组合对夏玉米籽粒品质、淀粉糊化特性和产量的影响，选用玉米主推品种‘郑单958’为试验材料，设置施氮量180 kg/hm（N1）和 210 kg/hm（N2）两个氮肥处理水平及拔节期+大喇叭口期（W1）、拔节期+开花期（W2）、拔节期+大喇叭口期+开花期（W3）3个不同追肥时期组合。结果表明：拔节期+大喇叭口期+开花期追肥处理（N1W3、N2W3）籽粒淀粉含量、粗蛋白含量、可溶性糖含量和产量显著高于其他处理，籽粒粗脂肪含量显著低于其他处理。相关性分析表明：籽粒支链淀粉含量与峰值黏度、谷值黏度、崩解值、最终黏度、回复值、粗蛋白含量、可溶性糖含量呈显著正相关，与糊化温度、峰值时间、粗脂肪含量呈显著负相关。增加追氮频次改善籽粒直链淀粉与支链淀粉的比例和淀粉的糊化特性，提高了籽粒品质。N1W3与N2W3相比，籽粒品质与淀粉糊化特性差异不显著，但是N1W3处理减少氮肥的投入，节约投入成本，为本试验的推荐处理。     

施肥量对专用小麦旗叶光合特性及籽粒产量和蛋白质含量的影响

大田条件下 ,研究了氮磷钾肥施用量对优质中筋小麦扬麦 10号和优质弱筋小麦宁麦 9号籽粒产量与品质性状、旗叶光合特性及植株氮素积累与分配的影响。结果表明 ,扬麦 10号以中氮 (2 2 5kg·hm-2 )或高氮 (337 5kg·hm-2 )高磷 (15 0kg·hm-2 )高钾 (15 0kg·hm-2 )和中氮高磷低钾 (30kg·hm-2 )处理籽粒产量最高 ,其籽粒蛋白质含量亦较高。宁麦 9号亦以上述 3处理产量最高 ,以中氮或高氮高磷高钾两个处理籽粒蛋白质含量较低 ;宁麦 9号籽粒蛋白质含量以低氮 (112 5kg·hm-2 )高磷高钾和中氮低磷 (30kg·hm-2 )高钾处理最低 ,其产量也最低。两品种籽粒产量与开花期旗叶光合参数、叶面积指数 (LAI)显著相关 ;宁麦 9号开花期叶片全氮含量及开花至成熟期叶片全氮含量差与籽粒蛋白质呈二次曲线关系。     

蜂蜜模拟麦蚜蜜露危害对小麦产量 和主要营养品质的影响

在孕穗、抽穗扬花、灌浆3个小麦生育期,分别用蜂蜜模拟麦蚜蜜露危害小麦,最后分小区收获、脱粒、室内考种并测定小麦产量和主要营养品质指标。结果表明,随着蜜露危害程度的加重,小麦千粒重、面粉淀粉含量、湿面筋含量、蛋白质含量在小麦3个生育阶段均呈下降趋势。3个生育期分别被害后,小麦籽粒千粒重、蛋白质含量受影响程度最明显,湿面筋含量次之,淀粉含量变化不大。蜜露危害对小麦产量与主要营养品质的影响．在小麦3个生育期之间存在一定差异．     

小麦氮营养研究进展

根据目前国内外氮素营养研究的现状．从氮素营养对小麦生理特性、群体质量与叶片光合特性、籽粒产量及粒重的调控、小麦籽粒品质、小麦籽粒品质与产量的相关性等方面的影响阐述了小麦氮素营养研究进展,并概述了提高小麦产量和蛋白质含量的氮素营养机理和调控措施．进而表明氮素在小麦营养中的重要作用。     

施磷对啤酒大麦产量及品质的影响研究

采用土壤养分状况系统研究法,研究了磷对啤酒大麦产量、品质及土壤养分平衡的影响.结果表明,在平衡N、K及微量元素等养分后,施磷可提高啤酒大麦产量,磷用量在300 kg/hm2以下时,啤酒大麦产量随着磷用量的增加而增加,磷用量为300 kg/hm2时,产量达最高,为7 345 kg/hm2;施磷可改善啤酒大麦的品质,提高啤酒大麦的千粒重,降低啤酒大麦籽粒中的粗蛋白含量,磷用量在225 kg/hm2以下时,千粒重随着磷用量的增加而增加,籽粒粗蛋白含量随着磷用量的增加而下降.     

六枝特区气象因子与水稻产量关系的研究

利用六枝特区1988-2008年逐日的日照时数、降水、气温与水稻产量资料,采用对比、回归进行分析,结果显示:六枝特区的水稻产量在1988-1999年这一阶段与灌浆成熟期的日照时数成正相关,相关系数达0.79;2000-2008年水稻产量则是与拔节孕穗期和抽穗开花期的积温成正相关,相关系数分别为0.71和0.72.结果表明,六枝水稻产量在第一阶段主要取决于灌浆成熟期的日照时数,而第二阶段主要取决于拔节孕穗期与抽穗开花期积温.应根据气候的变化适时种植,确保拔节孕穗、抽穗开花处在气候高积温期.     

追氮时期对冬小麦品种籽粒蛋白质积累特性的影响

[目的]为冬小麦的高产优质栽培提供理论依据。[方法]以超高产中筋冬小麦品种鲁麦22和高产优质强筋冬小麦品种烟农15为试材,采用池栽方式进行研究。[结果]开花后14 d内烟农15蛋白质及其组分的积累与种鲁麦22没有显著差异,开花14 d后积累加快,含量显著高于鲁麦22。起身期追施氮肥显著影响籽粒游离氨基酸的积累与供应;开花期追氮导致谷蛋白含量降低;与挑旗期相比,拔节期追氮使谷蛋白的积累受到较大影响,谷蛋白大聚合体含量显著降低;以挑旗期追氮对籽粒蛋白质及其各组分以及谷蛋白大聚合体的积累最有利,其次是拔节期追施氮肥。鲁麦22以拔节期追氮产量最高,挑旗期次之;烟农15以拔节期与挑旗期追氮产量最高,起身期次之。[结论]鲁麦22以拔节期追施氮肥效果最好,烟农15以挑旗期追施氮肥效果最好。     

辽宁省水稻光合特性及其与产量的关系

选用近来辽宁省主栽品种及在育种中有特殊作用的种质资源作为实验材料,对32份水稻材料的光合性状、叶面积指数及其与产量的关系进行研究.结果表明,抽穗期剑(旗)叶净光合速率与产量呈显著正相关;灌浆期倒二叶净光舍速率与产量呈极显著正相关.直立穗型、半直立穗型品种生育后期光合生产能力较强.抽穗期剑(旗)叶光合速率与产量呈抛物线关系,辽宁省大多数水稻品种抽穗期剑(旗)叶光合速率的最适范围是17～22μmol/(m2·s).分蘖期、拔节期、抽穗期、成熟期叶面积指数与产量呈极显著正相关.拔节期和抽穗期存在最适叶面积指数,其分别是2.8～4.O和5.5～6.3.分蘖期和成熟期叶面积指数几乎与产量呈线性关系.     

氮肥对小麦籽粒营养品质的影响

本试验主要研究了氮肥施用量和施用时期对两个小麦品种(鲁麦8号和泰山1号)氮素营养、籽粒产量和营养品质的影响。试验表明,在本试验条件下,每亩纯氮施用量从10公斤增至20公斤,对两个品种的籽粒产量、籽粒蛋白质含量的影响不显著(5%水平),但却显著增加其蛋白质产量;在各施氮期中,拔节期处理的籽粒产量最高,揚花肥提高籽粒蛋白质含量和蛋白质产量的效应最大,并且各施肥处理的籽粒产量、籽粒蛋白质含量和蛋白质产量均比对照高。试验还表明,合理运筹施氮时期和施氮量可成功地打破籽粒产量和蛋白质含量间的负相关关系,使籽粒产量和蛋白质含量得到同步提高,并有效地增加单位籽粒中量重的赖氨酸含量。     

冬小麦对除草剂阔世玛的耐药性研究

为了解冬小麦对除草剂阔世玛的耐药性,以晋农190为材料,在冬小麦拨节前、后喷施不同浓度阔世玛,研究阔世玛浓度与倒2叶中丙二醛含量(MDA)、超氧化物歧化酶活性(SOD)和过氧化物酶活性(POD)的相关性。结果表明:拔节前、后处理均增加了倒2叶中MDA含量,并且二者在孕穗期、抽穗期和开花期呈显著正相关,随着阔世玛浓度的增大,冬小麦耐药性降低;拔节前喷施阔世玛未能直接引起SOD活性的升高;拔节前、后阔世玛浓度与POD活性在抽穗期和开花期呈极显著正相关,说明抽穗期和开花期冬小麦耐药性增强。从保护酶角度考虑,建议拔节前喷施0.15～0.30 kg/hm2或拔节后喷施0.30～0.45 kg/hm2阔世玛。     

大麦主要农艺和品质性状的相关性及灰色关联度分析

采用灰色关联分析法和相关分析法对8个大麦品种的8个主要农艺性状和6个主要品质性状进行了分析。结果表明,与大麦产量关联度最大的为千粒重,其次为成穗率和结实率,千粒重与产量之间呈显著正相关;生育期与大麦产量的关联度和相关性最小;与麦芽品质关联度最大的为α\|氨基氮,呈极显著正相关;与麦芽品质关联度最小的为浸出率。     

啤酒大麦种植密度对产量品质的影响

[目的]探究种植密度对啤酒大麦产量和品质的影响。[方法]以甘啤3号为供试品种,密度试验设9个处理,研究2002—2003年不同播种密度对4个试点啤酒大麦的产量、籽粒蛋白质含量和主要经济性状的影响,并进行产量方差分析和处理间的多重比较。[结果]在一定的种植密度范围内,啤酒大麦产量随密度的增加而提高,超过一定范围产量则随密度的增加而降低;籽粒蛋白质含量随播种量的增加而下降。千粒重也随之降低。产量以播量600万粒／hm^2的最高,产量折合7550．40kg／hm^2,籽粒蛋白质以播量150万彬hm^2的最高,为12．13％。[结论]根据产量和酿造品质综合分析认为,河西地区适宜的播种量应在450万-600万粒／hm^2（202．5—270．0kg／hm^2）,玉门地区播种量应在525万-675万粒／hm^2（240．0～304．5kg／hm^2）。     

追氮时期对不同类型冬小麦籽粒产量和品质的影响

[目的]为冬小麦的高产优质栽培提供理论依据。[方法]以超高产中筋品种鲁麦22和高产优质强筋品种烟农15为试材,研究了追氮时期对不同类型冬小麦籽粒产量和品质的影响。[结果]拔节雌雄蕊原基形成期和挑旗(四分体)期追施氮肥能显著增加穗粒数、收获指数和籽粒产量,极显著地提高粒重;追氮时期过早(起身期)或过迟(开花期)均对冬小麦籽粒产量的提高产生不利影响。超高产中筋品种鲁麦22拔节期追氮效果显著优于挑旗期,而高产优质强筋品种烟农15拔节期与挑旗期调控效果差异不显著。挑旗期和拔节期追施氮肥,均能提高籽粒容重、出粉率和面粉的湿面筋含量、沉淀值,显著延长面团形成时间、稳定时间和断裂时间,降低公差指数,提高评价值,但高产优质强筋品种烟农15较超高产中筋品种鲁麦22对追肥时期更敏感,挑旗期追施氮肥效果最佳,拔节期次之,而鲁麦22拔节期和挑旗期追施氮肥效果基本一致。[结论]拔节期或挑旗期是小麦高产优质兼顾的追氮时期。