先秦食物的贮藏

一、谷物的贮藏从新石器时代，人们开始经营农业，农业生产是季节性的，一个季节收获的谷物，是不能在　短期内消费完的，而维持到长的时间，以待下一年收获季节的到来，从那时候起，谷物贮藏　就成了必须解决的问题，我国最早的谷物贮藏也就开始了。我国黄河流域的广大地区，由于黄土层很厚，地下水位低，土质干燥，宜于开筑窖穴，从而　一开始，人们就采用窖穴贮藏谷物的方法。根据近年考古工作的发展，已在河北省武安县磁　山（见《河北磁山新石器遗址试掘》，见《考古》１９７７年６期。《河北武安磁山遗址》见《考　古学报》１９８１年…     

农作物种子安全过冬贮藏技术要点

种子是最基本的农业生产资料．是农业增产的内因，是各项技术措施的载体。为此，搞好农作物种子的越冬安全贮藏，是农业生产上的一个关键环节，也是农村冬春季节中的一项重要工作。在技术要领上应着重抓好五点：     

防治甘薯烂窖的贮存方法

随着科学技术在农业生产中的应用，使得甘薯贮藏技术更加高效合理。甘薯的用途非常的广泛，是人们非常喜爱的食物，还可以用作淀粉加工业、色素工业、制作饮料和饲料加工等。是非常好的经济型农作物。     

几种农作物种子的贮藏方法

种子是最基本的农业生产资料,是农业增产的内因,是各项技术措施的载体。所以,搞好农作物种子的越冬安全贮藏,是农业生产上的一个关键环节,也是农村冬春季节中的一项重要工作。如果缺乏必要的知识,管理不善,会使害虫危害严重,导致种子的生活力降低,数量减少,严重的会使种子霉烂,使农业生产受到很大损失。现介绍几种主要农作物种子的贮藏方法:     

农业起源——中纬度地区冰后期贮藏行为的产物

农业起源是新石器时代的产物,但是这一过程以什么为标志,即驯化与种植开始于什么行为?在有关农业起源问题的探讨中,没有明确地说明。农业起源的过程实际上是驯化的植物种质变化的起源与人类驯化行为起源的结合体,两者缺一不可。前者在后来表现出与野生状态的差别,后者则带来工具的进步。由于气候变化是新旧石器之交的关键因素,而农业是其产物,而能够在其中找到直接的决定因子的是贮藏行为,并且只有在中纬度地区,贮藏才能诱发种植与驯养。因为高纬度地区人类无法生存,低纬度地区人类不需要贮藏。中纬度地区因为气温因素,导致人类必须依赖于贮藏度过采集食物的缺乏期。贮藏诱发了种植;贮藏参与了驯化,贮藏产生了农作物。动物的贮藏行为导致了驯养,家畜因此而起源。     

北方玉米种子选用与安全越冬管理技术

种子是最重要的农业生产资料,优良品种对农作物增产和改善品质起着重要作用。对人类和动物来说,种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。掌握玉米种子的选用原则,是实现玉米高产、稳产、优质的重要前提。同时,做好种子贮藏是保证种子质量的关键。     

北方玉米种子选用与安全越冬管理技术

种子是最重要的农业生产资料,优良品种对农作物增产和改善品质起着重要作用。对人类和动物来说,种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。掌握玉米种子的选用原则,是实现玉米高产、稳产、优质的重要前提。同时,做=好种子贮藏是保证种子质量的关键。     

论玉米种子的贮藏与选用方法

正种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料,是重要的农业投入品。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。一、玉米种子贮藏技术1.粒藏法。粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温2个指标要求,即南方入库玉米种子含水量应控制在13%以下,且种温不高于30℃;北方入库玉米种子含水量应在14%以下,且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防吸     

马铃薯的贮藏

马铃薯贮藏因生产季节不同分为夏季贮藏和冬季贮藏。夏藏比冬藏困难，尤其是种薯。夏藏时因炎夏高温多雨，块茎在贮藏中易腐烂，所以，必须防热防雨精细管理才能安全贮藏。冬藏因严冬低温，应防止块茎受冻。     

玉米种子的贮藏技术与选用方法

<正>种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料,是重要的农业投入品。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。一、玉米种子贮藏技术1.粒藏法。粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温2个指标要求,即南方入库玉米种子含水量应控制在13%以下,且种温不高于30℃;北方入库玉米种子含水量应在14%以下,且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防     

玉米种子的贮藏与选用技术

<正>种子是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料,是重要的农业投入品。因此,种子的贮藏与选用对人类生存与农业生产有着重要意义。一、玉米种子贮藏技术1.穗藏法。穗藏即将苞叶去掉后,将整个果穗贮藏。在不同的大气相对湿度下,果穗上的穗轴和籽粒的平衡水分也有差别。一般当空气相对湿度大于80%时,穗轴的平衡水分高于籽粒,此时,籽粒从穗轴吸水;当空气相对湿度小于80%时,穗轴的平衡水分低于籽粒,此时穗轴从籽粒吸水。因此,     

春萝卜春季栽培技术要点

传统种植青萝卜的季节一般都是秋季，其栽培技术被广大菜农所掌握，然而此季节生产的萝卜经贮藏也只能供冬、春季食用。6月份以后形成市场空档，为了满足市场需求，给农民找到一条新的致富门路。经过几年的试验现总结出了反季节(春季)青萝卜栽培技术要点。     

食物结构变迁给农业开发的启示

本文以2010年中国食物营养目标为基准，通过近20年食物结构变迂和农业结构变化的比较，呈现农业结构调整和发展的趋势和空间。通过现有农业发展与2010年食物需求的分析，引出对农业开发的思考。     

果蔬加工专家：颉敏华副研究员

颉敏华，女，汉族，1970年4月生，甘肃省甘谷县人，硕士，在读博士，副研究员。1993年毕业于西北师范大学生物系，获学士学位，同年考入西北农业大学，攻读植物生理学果实采后生理研究硕士学位。1996年从西北农业大学毕业后在甘肃省农业科学院蔬菜研究所从事蔬菜的贮藏保鲜研究工作，1999年晋升为助理研究员，2000年调到甘肃省农业科学院果树研究所加工研究室，从事果品蔬菜的贮运保鲜研究工作，2001年任甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心贮藏保鲜研究室主任，从事果品、蔬菜的贮运保鲜及果蜡的研究工作。     

豌豆贮藏要点

豌豆的主要生产季节是冬季和春季,一年中的上市旺季在4～6月和11～12月,淡季时间长。若要做到全年供应,则需要采用低温冷库贮藏,豌豆在冷库里一般可贮藏1～2个月。其贮藏技术如下:     

甘薯窖藏的方法

甘薯贮藏期间正是严冬寒冷季节，保持适宜的温度是安全贮藏的关键。目前，贮藏甘薯普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下热和薯块的呼吸热来保温防冻，比较安全。     

种子的超干贮藏研究概况

种子是最基本的农业生产资料，是农作物扩大再生产必不可少的物质条件。大多数农作物必须依靠种子才能繁殖和延续后代。因此，种子在农业生产中占有十分重要的地位。种子贮藏对农业生产具有重要的理论和实际意义，而超干贮藏则是目前种子贮藏研究领域的一个新课题。     

浅谈农业措施对果蔬贮藏性能的影响

水果蔬菜贮藏保鲜的最终目的是保持果蔬的风味和营养品质，影响果蔬贮藏性能的因素很多，其中农业技术措施是决定果蔬质量的前提，现就农业措施对果蔬贮藏性能的影响阐述如下。     

玉米种子的贮藏技术与选用方法

正种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料,是重要的农业投入品。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。1玉米种子贮藏技术1.1粒藏法。粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温2个指标要求,即南方入库玉米种子含水量应控制在13%以下,且种温不高于30℃;北方入库玉米种子含水量应在14%以下,且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防吸湿回潮,新收玉     

玉米种子的贮藏技术与选用方法

正种子既是主要的食物来源,又是农业生产最特殊的生产资料,是重要的农业投入品。因此,种子的选用与贮藏对人类生存与农业生产有着重要意义。1玉米种子贮藏技术1.1粒藏法。粒藏即将脱粒后的籽粒干燥后入仓低温密闭贮藏。玉米种子的粒藏必须同时满足种子含水量和种温2个指标要求,即南方入库玉米种子含水量应控制在13%以下,且种温不高于30℃;北方入库玉米种子含水量应在14%以下,且种温不高于25℃。入库后的玉米种子要严防吸湿回潮,新收玉