中链脂肪酸及其酯对致病菌的抑菌作用

中链脂肪酸甘油酯已经成为抗生素替代物研究的新热点。文章旨在探究月桂酸、单辛酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、辛葵酸甘油酯对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌的抑菌效果。结果显示:月桂酸、单月桂酸甘油酯、单辛酸甘油酯对大肠埃希菌有显著(P<0.05)抑制作用;月桂酸、单月桂酸甘油酯、单辛酸甘油酯、辛葵酸甘油酯对金黄色葡萄球菌有显著(P<0.05)抑制作用;月桂酸、单月桂酸甘油酯、单辛酸甘油酯、辛葵酸甘油酯对肠炎沙门氏菌有显著(P<0.05)抑制作用;月桂酸、单月桂酸甘油酯、单辛酸甘油酯对鸡白痢沙门氏菌有显著(P<0.05)抑制作用。其中,月桂酸、单月桂酸甘油酯、单辛酸甘油酯对4种致病菌的作用效果随时间延长而增强。     

月桂酸对肉鸡屠宰性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响

旨在研究月桂酸(lauric acid, LA)对肉鸡屠宰性能、肌肉品质、常规营养成分和抗氧化性能的调控作用。试验选用480只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础饲粮(对照组)和在基础饲粮中分别添加75 mg·kg^-1金霉素(抗生素组)、500 mg·kg^-1月桂酸(月桂酸低剂量组,LA500)、1 000 mg·kg^-1月桂酸(月桂酸高剂量组,LA1 000)的试验饲粮,试验期为42 d。结果显示：与对照组相比,饲粮补充500 mg·kg^-1月桂酸显著增加了肉鸡胸肌24 h的红度(a^*)值、黄度(b^*)值、pH和有机物、粗脂肪、粗蛋白含量(P<0.05),显著增加胸肌总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)(P<0.05)并显著上调了SOD1、CAT、GPX1、Nrf2、HO-1基因的表达水平(P<0.05),降低了肉鸡胸肌24 h的亮度(L^*<...     

徐州柳琴戏现代传承的调查与研究

柳琴戏是流行于山东,江苏,安徽,河南四省接壤交界地区的传统剧种。徐州地区的柳琴戏与徐州本土文化融合,具有鲜明的地区特色,其拖腔或华丽或高亢,既有南音的柔美低回,也有北音的粗犷铿锵,其剧目内容取材于劳动人民的生活环境,同时滋润着人民,具有浓厚的人文底蕴。徐州地区柳琴戏发展与传承的现状不容乐观,需要我们多方力量的共同努力。     

单季杂交稻“3414”肥效试验研究

应用＂3414＂回归优化设计原理进行了水稻肥效田间试验,获得肥料效应回归方程,由此得出理论最佳施肥量,氮7.93？/667m2、五氧化二磷3.12kg/667m2、氧化钾2.84kg/667m2。综合分析建议同等肥力条件下推荐施肥量为尿素17.5kg、过磷酸钙25 kg、氯化钾5 kg。N、P、K施用比例为10∶4∶4。     

钙蛋白酶系统在动物营养中的应用

钙蛋白酶(Calpain)系统包括钙蛋白酶、钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin)和钙蛋白酶激活蛋白(CalpainActivator)。研究表明,钙蛋白酶系统通过参与肌原纤维蛋白的降解过程从而影响肌肉生长及肉的嫩化。胞内Calpain活性受多种因素的调节,包括钙需要量、自溶裂解、磷脂的作用、钙蛋白酶抑制蛋白和激活蛋白等,然而对于体内钙蛋白酶的活性如何调控的争议仍然存在。     

半胱胺对AA肉用仔鸡生长性能的影响

选用刚出壳的AA肉鸡540只，公母各半，随机分为5组，每组设3个重复，每个重复36羽肉鸡，第1组（对照组）饲喂基础日粮，第，2，3，4组分别在基础日粮中添加60，90，120，150mg/kg的半胱胺（CS），试验结果表明：0－21日龄时，添加60mg/kg半胱胺组的平均日增重（ADG）比对照组提高5．03％（P＜0．05），22－42日龄时，添加90mg/kg CS组的ADG比对照组提高7．82％（P＜0．05），全期（0－42日龄）添加90mg/kg CS组的ADG比对照组提高5．93％（P＜0．05），添加150mg/kg CS组的ADG明显低于其它各组，添加150mg/kg CS组的料重比和成活率均明显低于其它各组，其它各组之间料重比和成率均无显著差异。     

动物采食量调控的新因子——增食因子

采食量直接决定着动物能够从环境中获得多少营养物质，它是评价动物营养物质需求和能量代谢的基础，采食量调控对动物生产具有重要的意义（Macdonald等，１９８８）。动物采食饲料的多少影响其生产效果和饲料转化率，采食量过低，其生产水平就会下降，饲料中能量用于维持体能的比例增加，在畜牧生产中，用消化性低的饲料饲喂动物时，若能增加采食量，则能以较低的饲料成本维持较高的生产水平（Miner等，１９９２）。以养猪生产为例，对猪群在不同时期的营养和采食量都有相应的规定，种用公猪、哺乳母猪和孕后期母猪采用高营养浓度饲料，增…     

半胱胺不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响

在生长期和肥育期的猪基础日粮中分别添加360mg／kg和450mg／kg半胱胺(CS)(试验I组每6d添加1d，5d间隔期喂基础日粮)或分别添加60mg／kg和75mg／kgCS(试验Ⅱ组)，研究CS不同添加方式对生长肥育猪酮体品质的影响。屠宰试验表明：胴体瘦肉率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别提高5．24％(P＜0．05)和4．63％(P＜0．05)，胴体脂肪率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别降低9．52％和8．53％(P＜0．05)。肉质测试表明，CS对背最长肌肉质无明显影响。经包被处理的CS间断性添加和持续添加对朋体性状和肉质均无显著性差异。试验I组和试验Ⅱ组的皮下激素敏感脂酶和血清中生长激素含量分别比对照组提高41．38(P＜0．05)、31．11(P＜0．05)和38．23(P＜0．05)、24．44％(P＜0．05)。     

风味剂的应用与前景

风味剂的应用与前景浙江省杭州民生添加剂厂刘金松，汪中一在饲料中添加风味剂已有很长历史。早在１５０年前，为了改善饲料的适口性，人们便开始在饲料中添加风味剂。近三十年来，人们对风味剂的重要性又有了新的认识：它已经成为改善饲料适口性和香味的重要因素，相当一...     

谷氨酉先胺对断奶仔猪生产性能和血液生化指标的影响

试验选取 2 1日龄的杜×长×大三元断奶仔猪 6 6头 ,随机分为 2组 ,每组 3个重复 ,每个重复 9～ 13只 ,研究日粮中添加 1%的谷氨酰胺对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响。结果表明 ,添加 1%的谷氨酰胺可使断奶仔猪 2 1～ 35日龄阶段平均日增重比对照组提高 19.2 %(P <0 .0 5 ) ,平均日采食量提高 16 .3% (P <0 .0 5 ) ,血清碱性磷酸酶含量提高 74 .3% (P <0 .0 5 ) ,血清尿素氮含量降低 35 .4 % (P <0 .0 5 ) ,腹泻率明显降低。添加 1%的谷氨酰胺还可使断奶仔猪2 1～ 4 9日龄阶段平均日增重提高 11.5 % (P <0 .0 5 ) ,35～ 4 9日龄阶段血清尿素氮含量降低 4 3.7%(P <0 .0 5 )。