历史上关于养猪的农谚与民谣

农谚是农业生产第一线的广大劳动人民在生产过程中的经验总结，它在农业生产上的作用远远比那些农书运用得更加频繁，因为它更容易被农民掌握和使用，而一些官修与私人所著的农书，更多的只是锁于高阁中的奢侈品，与普通的百姓并不直接发生关系，也并非普通老百姓都能够看得到的。     

魏晋南北朝时期的养猪业

魏晋南北朝时期是中国历史上的一个大的动荡时期。由于东汉末年的军阀大混战，最后出现了曹操、刘备、孙权3个集团三足鼎立，世称之为“三国”时期。北方经历了将近30年的漫长战争，对当时的经济产生很大的破坏，生灵涂炭，人口大量减少，自然也会对养猪业产生较大的冲击。     

隋唐时期的养猪业

隋朝的统一,结束了大动荡岁月,人民生活稍有改善,人口也有较大的增长.但是很快在隋炀帝时期,由于滥用民力,加之横征暴敛,酿成了又一次农民起义,天下大乱,经济又遭重创.公元681年,江山易姓,李渊取而代之,建立唐朝.唐代经济也得到大的发展,特别是南方稻作区域,随着南北朝以来人口迁入,水利设施的配套,农具的进步如曲辕犁的发明,气候因素的配合,促成了南方水稻生产的进步,国家赋税转而依靠江南,经济重心也由黄河流域向长江一带转移.     

中国古代猪的品种类型及其对世界猪品种育成的贡献

1中国古代猪品种类型历史上关于中国猪品种类型的记载相当有限,已有的记载只是有关猪的某些部分特征,如毛色,此外在一些志异小说与笔记中多有关于怪异猪的内容,与现今的品种相关的概念有很大的区别。不过,从这些记载中我     

特约专稿：中国养猪史连载之十五 中国近代的养猪业概况

近代社会是中国社会被思想家严复称之＂千年未有之变局＂,内忧与外患并行。首先,从内忧来看,中国社会到了晚清,传统的专制体制已经走向尽头,这一方面是因为传统的扩大耕地面积的发展模式,已经难以为继,清朝龙兴之地的东北,已经成为山东等地剩余人口的谋生地,而当时所具备的技术条件能够开发的土地资源潜力已经用尽;     

历史上与猪有关的文化现象

在中国古代,猪的价值不仅仅只是给人提供肉食,更加重要的是为农业生产提供肥料。在这些实用价值之外,猪在精神层面也显示出其独特的价值,在原始宗教中,猪的形象与龙并列,这不仅体现在早期的出土文物当中,在民间传说中也有反映。大量的猪骨发现于新石器时代墓葬中,显然不是偶然现象,特别是在很少见到其他动物的骨骼,而常常只见猪的骨骼的情况下。猪还作为神话中的神灵,与猪相关的成语也不在少数。猪还和牛、马、狗等12 种动物一样,很早就成为中国人生肖的重要组成成分。因此,我们可以说,中国古代文化发展过程中,存在一系列的与猪有关的文化现象。     

特约专稿：中国养猪史连载之十七 中国近代猪的饲养试验研究概况

1921年,东南大学农科畜牧系成立,即开始引入乳牛、猪、鸡进行饲养试验,从而开了中国近代家畜家禽饲养试验的先河,而猪的饲养试验是这一活动的主要内容。当时的一些饲养研究学者在不同的机构在饲养、饲料、营养等方面做了许多工作,为我国近代养猪业生产科学饲养提供了一些科学依据,也为后来中国的动物营养学的建立打下了基础。     

特约专稿：中国养猪史连载之二十一中国古代养猪业地位的确立及产生原因分析（续2）

司马迁在《史记》中有对于中国南方地理的描写，关于楚国的描写用的是“地广人稀，饭稻羹鱼”。按说地广人稀应该是一种较好的生存空间，但是当时北方的强势文明并没有因为这一发现而大量地向南方移民。实际上当时的北方人口已经够多了，按照欧洲人的生活模式早就会大量人口南迁了，然而他们并没有去向南方移民，南方“地广人稀”     

湖羊历史渊源的生态学研究

关于湖羊历史渊源，学者们已作过比较系统的研究，具有代表性的论述是李群的《湖羊的来源和历史研究》（１），李群和朱自振的《太湖地区农业史稿》（２），以及谢成快在《中国养牛羊史）（３）中的有关论述，基本的结论是：湖羊最初写成胡羊，由胡羊后来改写成湖羊的，这一羊种，原产西北和北方少数民族地区，后来培育成适合于太湖地区饲养的良种，由胡书写成湖，是其被驯育成地方良种的体现和结果，其形成时间在南宋及以后时期。这一结论今天已成为人们的共识，本文对此也不持异议。既然如此，笔者在此赘述不就毫无意义了吗？非也。诚然，…     

生活方式、生产结构、生态环境与中国古代社会经济

本文通过对生活方式、生产结构和生态环境的角度,分析中国历史上社会经济与文化发展的进程。文章指出群居的生活方式、多子继承制度、食尽一山则移一山移民的模式、单一的种植业生产结构等,对古代生态环境产生重要的影响,其结果是供养了较多的人口,进而形成了环境依赖型经济,江南地区由于优越的环境,经济发达。文章最后解释了许多由于生活方式、生产结构和生态环境的原因所形成了经济社会现象。