鳗鱼休息台

鳗鱼休息台休息台是鳗鱼养殖中一个特殊装置。它是根据鳗鱼生活习性为鳗鱼提供一个隐蔽、栖息的场所而特别设置的一个简单网体。一、功用据国外资料和国内养鳗实践表明，设置休息台有几个优点：１．为鳗鱼创造一个良好的栖息环境。由于池底有机物沉积多，溶氧含量少，亚硝...     

休息台在鳗鱼养殖中的应用

休息台是鳗鱼养殖的—个特殊设施。它是根据鳗鱼生活习性，提供给鳗鱼—个栖息隐蔽的场所而特别设置的简单网体。     

总论

991247 荷兰鳗鱼养殖=Eel farming in theNetherlands[刊,英]/Anon∥Aquac.Abst..—1999,16(2).—902鳗鱼在美国市场虽然不大,但在其他国家却是高值产品。鳗鱼因其骨骼和鳍易于剔除而受到消费者的喜爱,煮、炒、红烧、熏均可食之,还可作成鱼片。德国人和中欧各国最喜食。日本吃鳗鱼是烤熟后蘸酱吃。北欧年消费鳗鱼1万 t,荷兰年消费鳗鱼4000～5000t,亚洲年消费鳗鱼15万 t,欧洲总消费2.5万 t。意大利年生产鳗鱼4000t,荷兰年生产鳗鱼3000t,丹麦年生产1500t。欧洲鳗鱼捕获量由60年代的1.5万 t 下降现在的9000t。荷兰现有养场40个,中国台     

鳗鱼烂鳃病的防治

鳗鱼烂鳃病的防治鳗鱼养殖过程中，烂鳃病较为常见。引起烂鳃的病原很多，通常可发现有几种病原共同危害，本人将自己养殖实践中所遇到鳗鱼烂鳃的防治介绍如下。诊断：从清晨到傍晚，可看到鳗鱼停留在食台附近或贴伏于池壁，侧游，鳃一面大一面小，俗称“单鳃”。有时鳗鱼...     

出口鳗鱼的病害防治

鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值,出口量巨大,尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛.鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗,其中以日本鳗和欧洲鳗为主.随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重,鳗鱼病害逐年增加,特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异,病害更多.养殖户为了防治病害,往往不计后果地用药,致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出¨种违禁药物,此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼,给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失,一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘.现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结.     

鳗鱼体内药物残留检测技术研究进展

中国鳗鱼养殖[以欧洲鳗鲡(Anguilla anguil-la)和日本鳗鲡(A.japonica)为主]总产量居世界第一,是目前世界最大的鳗鱼养殖生产国和鳗鱼产品原料供应国。因药物残留超标,鳗鱼出口连续几年受到出口国设置"技术壁垒"的打击,药物残留问题已逐渐成为鳗鱼养殖及加工业和相关部门关注的焦点。     

渔事提醒

鳗鱼 一、养殖和管理 夏秋水温高,时间持续较长,鳗鱼和其它水生生物生长速度较快,因而饵料投喂也多,有时投饵过多,不但影响鳗鱼健康,也会污染水质,导致发生疾病的频率增高,日本"鳗鱼"节后,国际市场鳗鱼销售减少,除部分当年上市的鳗鱼外,翌年上市鳗鱼按生长需要合理投饵,调整不同规格,分塘养殖,并在饲料中增加一些维生素.     

渔机简讯

日本新建养鳗加工厂日本大隅地区养鳗渔业协会,最近创建了新的鳗鱼加工厂.预计每年可处理鳗鱼达1000吨以上.新建的鳗鱼加工厂主厂房占地面积2000平方米,钢筋水泥结构二层楼房.厂房内增设各种鳗鱼加工机器设备,所有的加工工序都采用全自动流水线,并添置空气净化、细菌检验等卫生设施,预计共化费3亿4千万日元.其中50%的金额由国家和     

海鱼的食疗功效

一、鳗鱼 营养成分:蛋白质、脂肪、钙、铁、钾、维生素A. 食疗作用:鳗鱼营养丰富,半条鳗鱼维生素A的含量足够成年人一天所需,鳗鱼有丰富的骨胶原,有润泽皮肤、软化血管的功效.     

氨氮对鳗鱼生长的影响

鳗鱼养殖通常为流水式高密度养殖,如管理不善,常引起水质恶化,有机耗氧量、氨氮量剧增,影响鳗鱼生长,易生病。本文通过我公司养鳗场1994年8月16日至12月12日实验室测试的水质指标来探讨氨氮对鳗鱼的生长及与其它水质因素的关系。 一、材料方法 1、池塘和设备:取鳗池2号池、3号池二口,面积各350m~2,水深1米,每口池配备二台0.75千/瓦的增氧机。池塘事先经过石灰消毒。     

出口鳗鱼产品药残问题与应对策略

鳗鱼及产品的出口值在我国出口水产品中一直名列前茅,但不断发生的药残事件使我国的鳗鱼及产品的出口严重受阻.2002年被日本检出磺胺二甲嘧啶和汞超标,尤其是2003年的恩诺沙星事件和2005年的孔雀石绿事件,导致鳗鱼出口被迫全面暂停,影响了我国出口水产品在国际上的声誉.为避免或减少鳗鱼及产品药残,应对日本的"肯定列表制度",进一步提高鳗鱼及产品的安全卫生质量和在国际市场上的竞争力,必须采取综合治理措施,从源头上有效抑制频繁出现的药残问题,最终达到整个鳗鱼产业、乃至整个水产养殖行业的良性发展.     

2018-2022年我国特色淡水鱼进出口贸易分析(中)

<正>2.鳗鱼进出口贸易情况分析鳗鱼是特色淡水鱼中第二大出口品种，出口贸易波动上升，主要向日本、马来西亚等国家出口加工品，但价格有所下滑；鳗鱼的进口规模不大，以高价值的鳗鱼苗为主，虽然冻鳗鱼占总进口量的90%以上，但鳗鱼苗占总进口额的90%以上，主要进口来源地为我国香港地区和马来西亚。     

欧洲鳗益舒宝药物中毒及防治

1996年8月中旬，我县某养鳗场发生成鳗药物中毒，造成鳗鱼批量死亡，危害严重。经现场观察、病鳗检查及专家鉴定，确诊为益舒宝药物中毒。经采取几种有效治疗方法，减少了鳗鱼死亡。现将诊治情况介绍如下，供养殖者参考。一、中毒症状1996年8月15日上午，鳗鱼体色及游动较正常。中午出现食欲减退，鳗鱼上饲料台数量减少现象。中毒IO小时后全场停食，并陆续出现死鳗。每池死亡10～20尾。至傍晚增至每池死亡200～300尾。外表观察鳗鱼体色变深，部份鳗体变灰白。粘液分泌增多，鳃被大量粘液包着，呼吸受阻，游动缓慢乏力，散游于鱼道外或贴池…     

出口鳗鱼药物残留的成因追溯及调控措施

当前,水产品安全成了人们关注的热点,近几年,出口鳗鱼在国外相继被检出水银、氯霉素、恩诺沙星、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等药物残留,通过食用进入人体,会对人体产生毒副作用,危及人体健康.药物残留已直接影响到我国鳗鱼产品的出口创汇、国际市场竞争力、养鳗业健康发展和经济效益.鳗鱼作为我国最大宗出口水产品,关系到我国水产品安全卫生的信誉以及在国际市场上的地位.而鳗鱼药物残留是安全的关键因素,如何避免其发生及对其进行追溯和调控,是今后一段时期必须规范解决的问题,为此,笔者提供一些肤浅的分析及调控措施供鳗鱼业者参考.     

宁德市大黄鱼产业“2亿美元”现象及其发展

一、从鳗鱼产业＂600亿日元＂现象谈起 众所周知,鳗鱼在日本是高档食品,＂鳗鱼节＂、＂鳗鱼饭＂等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步成熟,我国鳗鱼产量现已跃居世界首位。相比台湾地区,大陆近十年来鳗鱼产量翻了三番,但其出口创汇值却随着出口量的增加反而下降。     

广东水产美食地图——顺德鳗鱼 鱼米之乡孕育出“水中人参”

正中国鳗鱼看广东,广东鳗鱼看顺德。顺德鳗鱼养殖历史悠久,发展至今已有30余年。目前顺德鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的产业链,是全国重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地之一。     

由“2亿美元”现象谈大黄鱼产业稳定发展

鳗鱼在日本是高档食品,“鳗鱼节”、“鳗鱼饭”等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步引进,中国鳗鱼产量现已跃居世界首位。然而,经济学家对中国出口日本的鳗鱼产值进行研究后却发现一个奇异的现象——即中国出口到日本的鳗鱼,无论数量多少,其出口额始终稳定在600亿日元左右,这就是著名的“600亿日元”现象。大黄鱼对中国消费者而言,虽然没有鳗鱼之于日本消费者那么高的地位,然而二者的很多消费理念和发展历程都十分相似。     

养鳗池的水质

限制鳗鱼生长因子,除了温度和饵料的质量以外,最基本的重要因素就是使鳗鱼有良好的水环境,也就是良好的水质.由于养鳗池面积很小,水质易变化,其变化与水源、饵料、水温及出现浮游生物种类及其消长具有密切关系.良好的水质能促进鳗鱼食欲,摄食旺盛,生长迅速,发病率低,     

出口鳗鱼常见病害的调查

为了解杭州地区鳗鱼疫病情况,为出口鳗鱼检疫提供参考,笔者于1991年对省水产进出口公司所属某养鳗坛进行了出口鳗鱼常见病害的调查,现报告如下: (一)细菌性疾病1.水霉病:由水霉科(Saprolegniaceae)霉菌引起。常在鳗鱼越冬时期发生,1～3月最     

建立出口水产品质量安全监控体系的探讨——基于福建"出口鳗鱼产品安全监控体系"建立的调研

多年来,出口水产品的质量尤其是药物残留问题,一直是制约我国水产品出口的瓶颈,建立出口水产品质量安全监控体系刻不容缓.出口水产品质量管理是一项从养殖到销售的系统工程.文章通过调研福建省的鳗鱼规范养殖体系、加工企业自检自控体系及官方监控体系,了解到有效的管理能降低出口鳗鱼产品药残水平,提高出口鳗鱼产品质量,促进鳗鱼产品的出口.其模式为其他水产品出口的质量安全监管提供了参考.