无公害畜禽产品中大肠菌群快速计数法——Petrifilm~（TM）测试片法

对PetrifilmTM测试片进行了无公害畜禽产品中大肠菌群测定的重复性及特异性试验,并与GB/T4789.3-2003测定方法进行了比较。结果表明,PetrifilmTM测试片适用于无公害畜禽产品中大肠菌群的计数。     

无公害畜禽产品中大肠菌群快速计数法——PetrifilmTM测试片法

对PetrifilmTM测试片进行了无公害畜禽产品中大肠菌群测定的重复性及特异性试验,并与GB/T4789.3-2003测定方法进行了比较。结果表明,PetrifilmTM测试片适用于无公害畜禽产品中大肠菌群的计数。     

饲料中大肠菌群快速计数法——Petrifilm^TM测试片法

对Petfifilm^TM测试片进行了饲料中大肠菌群测定的重复性及特异性实验．并与GB／T18869—2002测定方法进行了比较。实验结果表明：Petrifilm^TM测试片适用于配合饲料、浓缩饲料、饲料原料中大肠菌群的计数。     

菊粉在快速检测饲料大肠菌群试纸片中的应用

菊粉是天然的植物源多糖聚合物，可聚合和捕捉自由水，结合后能形成良好的凝胶。本文从制作大肠菌群试纸片的滤纸种类筛选出发，对试纸片的制作过程中的工艺参数进行了研究，并对影响试纸片灵敏度的菊粉添加量、氯化三苯四氮唑添加量、制备时间等关键因素进行分析确定，显示通过把菊粉添加到大肠菌群试纸片中可以明显提高饲料大肠菌群试纸片的灵敏度和准确性，与市面大肠菌群试纸片相比，加入菊粉后试纸片阳性饲料样本检出率明显提高，符合率达到94.5%。结果显示，当大肠菌群试纸片中菊粉添加量为3‰，氯化三苯四氮唑浓度为133 mg/L、干燥时间为6 h时，大肠菌群试纸片与国标发酵管法检测结果一致。 [关键词]大肠菌群|饲料检测|滤纸片|恒温烘干     

肉牛养殖场饲料中的大肠菌群及沙门氏菌的检测与分析

[目的]为了了解新疆伊犁地区和阿克苏地区肉牛养殖场的饲料受致病菌污染程度,对所采集的18份饲料样品中的大肠菌群及沙门氏菌进行检测。[方法]沙门氏菌的检测按照中华人民共和国国家标准GB/T13091-2002(饲料中沙门氏菌的检测方法)中所规定的方法进行,大肠菌群的检测按照中华人民共和国国家标准GB/T18869-2002(饲料中大肠菌群的测定)中所规定的方法进行。[结果]麦秆饲料中大肠菌群最高,达到11000个/100g;经加工的饲料(颗粒料、棉籽粕、菜籽粕)中大肠菌群含量都较低,数量低于40个/100g;在所有饲料样品中均未检出沙门氏菌。[结论]所检测的18份肉牛饲料样品均不同程度受到大肠菌群的污染。     

便携式微生物测试片的研制

为了展示当前微生物测试片的研究进展,在综述文献的基础上分别以滤纸、微孔滤膜、无纺布、各种冷水可凝胶或其组合为培养基载体考察即用型便携式微生物测试片的制备方法,以枯草芽胞杆菌和大肠菌群细菌为检测对象考察了测试片的检测效果。结果表明,以滤膜与其他材料的组合为载体,通过调整营养液的浓度和凝胶的用量,或以合适的冷水可凝胶组合为...     

新疆某肉羊养殖场春秋季节饲料与饮水中的大肠菌群和霉菌污染的检测

为了解新疆某规模化肉羊养殖场中投入品的食入安全,检测了新疆某肉羊养殖场的饲料和饮水中大肠菌群和霉菌的污染情况。结果显示,羊场春季采集的28份饲料中10份样品的大肠菌群超标,秋季的23份饲料中有3份样品的大肠菌群超标,春季饲料大肠埃希菌污染严重。春季和秋季各24份水样中合格率分别为75%和91.67%。该羊场的春季饲料中28份样品中有23份霉菌阳性,阳性率为82.14%;秋季饲料中23份样品中有14份霉菌阳性,阳性率为65.22%,春秋两季饲料中霉菌污染严重,其中春季污染更为严重。肉羊养殖场必须要提高投入品的保存和卫生质量,防止微生物污染导致疾病的发生。     

生物饲料添加剂中微生物污染情况调查分析

研究旨在了解生物饲料添加剂中微生物污染情况。随机抽取生产及使用环节的微生态制剂、酶制剂及标示有微生物成分或酶制剂成分的混合型饲料添加剂产品270批,依据现行标准规定的方法进行了沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、霉菌总数、蜡样芽孢杆菌等微生物指标的检测。结果表明,生物饲料添加剂中沙门氏菌的检出率为1.85%;大肠菌群的检出率为23.33%,超标率为21.11%,检出水平为<10～10~5CFU/g;霉菌的检出率为42.22%,超标率为8.89%,检出水平为<10～10~6CFU/g;蜡样芽孢杆菌检出率为39.56%,超标率为4.44%,检出水平为<10～10~7CFU/g。结果显示,生物饲料添加剂中存在一定程度的微生物污染情况,有必要对该类产品进行质量监控。     

浅谈饲料微生物的检测

为确保畜禽的健康以及畜禽产品不对人造成危害,有必要对饲料中微生物进行检测。文章主要对细菌总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌做了简单的介绍,并提出检测方法及应注意的问题。     

快速检测片对乳品中大肠菌群的检测研究

近些年来,广大消费者对食品安全问题的重视程度越来越高,在食品安全中,一个重要的组成部分就是食品卫生,其中最为重要的问题就是微生物污染。针对食品卫生评价而言,往往将大肠菌群视为一个重要的检测指标,所以食品安全中需要对其实施严格的控制。在对乳品中含有的大肠菌群进行检测时,以往的检测方法很难满足快速检测的需求,笔者以快速检测片法为例对乳品中大肠菌群的检测进行研究。     

我国首次检出进口微生物饲料不合格

<正>日前,长沙检验检疫局从一批来自韩国(口蹄疫及猪瘟疫疫区)的微生物饲料添加剂中检出牛源性成分、猪源性成分及大肠菌群超标,这是长沙口岸首次检出进口微生物饲料添加剂不合格。这批微生物饲料添加剂共240箱重6吨。在签发《检验检疫处理通知书》后,长沙检验检疫局对上述货物实施了监督退回。     

奶牛的测热及Blaxter、Weir公式验证

一、能量代谢测试的意义进行家畜能量代谢的测试的目的,是研究饲料能在家畜体内的利用和转化的规律,以便掌握和运用这些规律,提高饲养管理水平,提高它们的生产力。具体地说,是研究在各种生产和实验条件下,饲料能在体内的     

用ICP-AES法同时测定饲草饲料中多种矿物元素的研究

探讨了用ＩＣＰ－ＡＥＳ法同时测定饲草饲料中多种矿物元素的过程与结果，确定了合理的测试条件。实验结果表明，该法不但可同时检测饲草饲料中多种元素，且精密度高，进样量少，节省试剂，方便快速     

饲料标准中存在问题及修改建议

1 现行卫生和产品标准 1.1 饲料卫生标准(GB13078-91) 1.1.1 卫生标准中缺饲料和饲料原料(如肉粉)中铬限量标准。市场上相当数量的肉粉,是由制革下脚料加工而成的,铬含量很高,有些高达1％,对畜禽危害很大。我国食品卫生标准铬限量为≤0.3～2mg/kg,鱼粉标准(SC/T 3501-1996)铬限量为10mg/kg。根据我国现状,建议将配合饲料铬限量定为≤30mg/kg。同时制定无机铬的测定方法标准。 1.1.2 霉菌总数只有4种饲料原料的限量,细菌总数只有鱼粉限量,无大肠菌群指标,远远不能满足市场对产品卫生指标的要求。建议增加配合料、浓缩料及肉粉中霉菌、细菌、大肠菌群限量指标。     

青海省部分地区牛奶中几种微生物指标的检测

为掌握我省部分地区牛奶中微生物含量,本实验对2008年10月至11月青海省重点地区的8批次70份鲜牛奶样进行了菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌的检测。结果表明,菌落总数(Cfu/mL)是:1.4×105;大肠菌群(MPN/100mL)是:7.6×104,均低于国标GB/T 4789.1～4789.31—2003的要求(菌落总数:5.0×105,大肠菌群:1.0×105)沙门氏菌检测均为阴性。说明我省的鲜奶基本符合国标要求,无公共卫生安全隐患。     

Soleris微生物快速检测系统在巴氏杀菌乳中的应用验证

[目的]为了验证Soleris微生物快速检测系统对巴氏杀菌乳中大肠菌群快速检测的时效性,以提高公司巴氏杀菌乳产品的出货时效。[方法]对Soleris微生物快速检测系统和传统国标平板计数法检验巴氏杀菌乳中的大肠菌群的检测结果进行对比验证。[结果]通过实验得出Soleris微生物快速检测系统只需要13.5 h即可出结果,比传统国标方法检出时间大大缩短。[结论]在适宜的条件下,当产品中含有大肠菌群阳性样时,Soleris微生物快速检测系统均能在较短的时间内检出,产品中大肠菌群含菌量越大,检测时间越短,并且与传统国标平板计数法具有良好的一致性,是一种可行的大肠菌群检测方法。     

肉鸡日粮中谷物质量的变异

过去五年间的一项多国协作研究，产生了一项新的测试法用于肉鸡口粮中小麦和大麦的质量测试。该研究主要研究了小麦和大麦在肉鸡小肠食康粘稠度中的作用。研究人员现在认为这一作用是这些饲料营养价值和动物性能的主要决定因素。肠道内容物的粘稠度愈高．则饲料中养分的利用率就愈低。在一项研究中，只是将日粮中的小麦换成一种粘稠度较低的小麦，就使7～22日龄肉鸡的饲料效率改善了将近19％。以前的粘稠度测试主要是用活鸡进行的．因而其结果更多地具有追溯性．同时更适用于实验或作为诊断工具。新方法是在实验室中进行的。通过模拟少量谷…     

伊犁和阿克苏地区肉牛养殖场饲料及饮用水理化和卫生质量状况的比较研究

为了解新疆集约化肉牛养殖场的养殖投入品饲料和饮用水理化和卫生质量状况,比较南北疆肉牛养殖场的差异。对伊犁和阿克苏地区4个肉牛养殖场的主要饲料原料和饮用水的卫生质量指标进行测定。分别采用《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027—2008),《饲料卫生标准》(GB 13078—2001)中规定的方法对4个肉牛养殖场饲料亚硝酸盐含量、霉菌总数、饮用水大肠菌群数和硫酸盐等指标进行检测。干草、秸秆、青贮和精料4类饲料亚硝酸盐含量平均值在0.41~47.54 mg/kg,霉菌总数在0.077~35.58×10~3CFU/g。饮用水中p H、溶解性总固体、亚硝酸盐含量、硫酸盐含量、氰化物、硬度、总碱度和总大肠菌群分别在6.97~8.72、240~1 560、0~0.98、9.123~1 149、120~0.032 4、10.27~194.03和10.47~38.32 mg/L及2~1 600 MPN/100 m L。其中,北疆地区饲料亚硝酸盐含量,饮用水p H、溶解性总固体、硫酸盐含量和硬度均低于南疆地区,其他指标则相反。此次所检测的饲料和水的理化和卫生状况基本属安全范围,但阿克苏地区饲料的亚硝酸盐含量和饮用水硫酸盐含量,超出相关标准规定的含量上限,尚需进一步加强监测。研究为新疆肉牛养殖质量安全和风险控制提供基础数据。     

实验动物饲料化学污染物含量连续监测结果

实验旨在监测实验动物饲料中化学污染物的含量。按照国标对鼠饲料、豚鼠饲料、家兔饲料和犬饲料中砷、铅、镉、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1等化学污染物含量连续3年进行监测。结果表明:4种实验动物饲料一些重金属含量超国标,而六六六、滴滴涕和黄曲霉毒素B1含量均未超国标,3年中4种实验动物化学污染物超标发生率分别为14.29%、19.05%、19.05%和9.52%;4种重金属超标发生率镉=汞>砷>铅;豚鼠饲料和家兔饲料最易受重金属污染,然后依次为鼠饲料、犬饲料;不同年份,实验动物饲料化学污染物超标情况不一致。结果提示,实验动物饲料中重金属含量易超国标。     

谷物饲料加工新技术——蒸汽压片（之二）

国内外蒸汽压片的应用状况在欧洲和美国等畜牧业发达国家,蒸汽压片处理加工技术在奶牛、肉牛、肉羊饲养中20年前就已经广泛应用。美国有9800万头围栏育肥肉牛,100%的肉牛肥育场使用蒸汽压片处理的谷物。在奶牛饲养中近5年来使用蒸汽压片谷物的奶牛场数量也达到了60％～70%。近年来,我们相邻的韩国和日本也大量开始使用蒸汽压片谷物饲料饲喂牛羊,日本牛饲料约占整个饲料的25％,