瘤胃降解蛋白和非降解蛋白对体重较高的牛的生产性能和胴体品质的影响

432头体重为395kg±6．35的杂交周岁公牛被用来评估采食瘤胃降解蛋白（DIP）和瘤胃非降解蛋白（UIP）对其生产性能和胴体品质的影响。本试验共分为6个日粮处理组,具体为：1）含10．5％的CP,其中有5．1％的UIP和5．4％的DIP（DIPI）;2）含11．5％的CP。其中有5．1％UIP和6.4％DIP（DIP2）;3）含12．5％的CP．其中有5．1％UIP和7．4％DIP（DIP3）;4）含13．5％的CP其中有5．1％的UIP和8．4％DIP（DIP4）;5）含14．5％CP,其中有5．1％UIP和9．4％DIP（DIP5）;6）含14．5％的CP．其中有6．1％UIP和8．4％DIP（CGM）．该组的UIP由玉米谷朊粉提供。当肉牛日粮中含有5．1％UIP时。随着牛日粮中DIP含量的增加,肉牛的终体重、ADG和DMI呈线性增加趋势：而各处理组饲料的转化率和净能的转化没有显著差异。随着Et粮中DIP含量的增加,肉牛的胴体脂肪厚度、平均产量等级以及第1、第1产量等级的比例都呈线性增加趋势。对于牛日粮中CP含量为14．5％的两个日粮组来说．6．1％UIP日粮组的牛肉大理石花纹评分等价要较5．1％UIP日粮组的低．而两组的其他胴体特性差异不显著。该试验的结果显示。当日粮中的UIP含量为5．1％时．体重较高的育成牛以蒸汽压片为主的日粮中的DIP含量应至少高于7．4％．但不宜超过8．4％．     

啤酒厂副产品和动物加工副产物在虫工鳟鱼上的营养素表观消化率

鱼粉在肉食性鱼类的饲料中占据很大比例。并非全世界的鱼粉生产都在增长，所以将会有越来越多的植物性蛋白质被用于配制鱼类饲料。但是，与鱼粉相比许多植物性蛋白饲料原料都缺乏赖氨酸。本试验设7个日粮处理组，对照组（日粮1）含鱼粉32．1％，粗蛋白46％，赖氨酸2．25％。基础日粮（日粮2）中含鱼粉15％，CP43％，赖氨酸1.5％。     

控释尿素对牦牛瘤胃氨氮和微生物蛋白质的影响

选4头2岁牦牛安装永久瘤胃瘘管,分期定量饲喂不同粗蛋白日粮：含尿素日粮（CP10.79%）、无尿素日粮（CP10.75%）、控释尿素日粮（CP10.73%）,探讨控释尿素对牦牛瘤胃氨氮和微生物蛋白质合成的影响。结果表明,含尿素日粮瘤胃pH值和氨氮浓度在一天中变化较快,而无尿素日粮和控释尿素日粮变化较为平缓;控释尿素日粮微生物蛋白合成量虽然变化幅度较大,但能量与氨氮释放同步,微生物蛋白质合成量较大,充分把食用氮转化为微生物蛋白质。控释尿素在瘤胃pH值、氨氮浓度和微生物蛋白含量均优于含尿素日粮和无尿素日粮,存在极显著差异（P〈0.01）,表明采用控释尿素日粮对牦牛补饲具有良好的效果,是反刍家畜安全、高效的粗蛋白营养日粮。     

日粮中添加植酸酶对鹌鹑早期生长发育的影响

为明确日粮粗蛋白和植酸酶对鹌鹑早期生长的影响，选用640只1日龄鹌鹑（公母各半），采用两因子试验设计，在粗蛋白（CP）为20％、24％的基础日粮中添加0、500、1000和2500IU／kg植酸酶，组成试验日粮进行饲喂，4周龄测定胫骨性状和血清无机磷含量。结果表明：体重、采食量在雌雄间显著不差异（P〉0．05），但CP和植酸酶有互作效应。另外，随着植酸酶添加水平的增加，鹌鹑体重、采食量以及胫骨重量、长度、粗灰分含量和血清中无机磷含量均有升高的趋势。20％CP日粮组比24％CP组体重增加效果更显著。胫骨重量、长度、宽度和粗灰分含量在CP水平间差异显著（P〈0．05）。与对照组相比，除宽度以外，植酸酶对胫骨其它性状显著升高（P〈0．05）。由此可见，植酸酶可以改善鹌鹑早期肌肉和骨骼的生长，日粮CP水平低的情况下植酸酶可以降低鹤鹑死亡率。     

体内法测定微生物植酸酶对虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）的大麦、双低菜籽粕、小麦和小麦白次粉的营养素的表观消化率的影响

通过用钇惰性指示剂测定营养物质的表观消化系数（ADC），从而评估来自美国南部的四个不同产区的棉籽粕。每种棉粕均以0％（日粮0）、5％（日粮5）、10％（日粮10），15％（日粮15），和20％（日粮20）的比例添加入含有44％粗蛋白和22％粗脂肪的日粮中，进而评价棉粕的营养价值。     

不同粗蛋白水平对绍鸭生长期氮存留率的影响

采用氮平衡试验法研究了9个不同粗蛋白(CP)系列的等能饲粮对绍鸭生长期氮存留率的影响.结果表明:绍鸭对食入CP的氮存留率显著受日龄及饲粮CP水平的影响.经回归分析表明,在20-21、62-64和118-120日龄的氮存留率与饲粮CP水平呈极显著的负相关.在一定的饲粮CP水平范围内,氮存留率随试鸭日龄的增大而下降;在相同的日龄内,氮存留率则随饲粮CP水平的提高而降低.根据结果分析,绍鸭在0-4、5-12和13-18周龄的饲粮CP水平分别为19.03％、15.57％和12.69％时氮存留率最高.     

全脂大豆对肉仔鸡粗蛋白代谢率影响的研究

采用生、熟全脂大豆和对照日粮分7组饲喂出壳1日龄艾维茵（Arian)肉仔鸡，研究生、熟全脂大豆对肉仔鸡粗蛋白代谢率的影响。结果表明：饲粮粗蛋白（CP）代谢率在试验前、后期饲喂生大豆饲粮的肉仔鸡显著低于饲喂熟大豆和后期饲喂对照饲粮的肉仔鸡（P＜0．01）。     

奶牛日粮氮泌乳转化效率及其影响因素研究

本研究旨在对部分生产牛群的日粮氮泌乳转化效率进行测定,分析影响因素,为提高奶牛日粮氮泌乳转化效率的应用技术研究提供依据.试验采用牛场实地调查的方法,对7个规模奶牛场的18个牛群的日粮氮泌乳转化效率进行测定,并对其影响因素进行主成分分析.结果表明,18个牛群产奶量分布为6.00～28.40 kg·d-1,日粮粗蛋白水平分布为11.47％～18.34％.对18个牛群氮平衡分析结果表明,日粮粗蛋白氮摄入量分布为185.72～653.00 g·d-1·头-1,粪、尿、乳粗蛋白氮排出量分别占到摄入量的25.58％～42.73％、25.04％～74.65％和12.26％～27.99％ ;日粮真蛋白氮摄入量分布为160.06～582.20 g·d-1,粪、尿、乳真蛋白氮排出量分别占到摄入量的24.10％～43.18％、29.17％～75.54％和10.77％～30.98％.粪、尿排出氮占摄入粗蛋白氮比例与产奶量呈负相关,乳分泌氮占摄入粗蛋白比例与产奶量呈正相关.摄入粗蛋白泌乳转化效率主要受日粮CP水平、DMI和产奶量的影响,由18个牛群测定数据建立的回归方程:MNEcp(％)=36.96-1.45 CP(％)-0.83 DMI (kg· d-1)+1.11产奶量(kg·d-1),R2=0.87.用已发表的21组数据对该方程进行了检验,实测值与预测值差异不显著.结果提示,奶牛日粮粗蛋白泌乳转化效率的分布在12.26％～27.99％,真蛋白为10.77％～30.98％;日粮蛋白泌乳转化效率主要受产奶量、日粮CP含量和DMI的影响,其中与产奶量呈正相关,与CP含量和DMI呈负相关.     

以2种进食率饲喂蛋白含量不同的代乳料对奶牛犊牛生长性能的影响

试验证明，将代乳料中的粗蛋白（CP）含量从16％提高到26％，以每日进食率为体重的1.5％（干物质基础）饲喂奶牛公犊，可提高犊牛ADG、G／F和瘦肉组织沉积率。然而，日粮CP对上述指标的影响可能在不同程度上依赖于代谢能的摄入。因此，美国伊利诺伊大学的Bartlett等利用1周龄内的荷斯坦奶牛公犊进行试验，测定不同进食率和能量相同但CP含量不同的乳清蛋白代乳料对其生长性能和机体组分的影响。     

生长猪日粮中添加菊苣粉对日粮营养成分利用的影响

意大利Ontario等利用6头约克夏去势公猪（平均体重为30kg）研究在日粮中添加菊苣粉对日粮中的粗蛋白（CP）、钙（Ca）、磷（P）的消化和吸收的影响，试验分为2组，应用交叉设计的方法。以玉米和豆粕为基础日粮并在一组中不添加菊苣粉，另外一组添加50g／kg的菊苣粉。日粮的CP、Ca、P的消化率在对照组和试验组没有显著的差异（P〉0．05），     

对碗豆蛋白作为奥尼罗非鱼幼鱼日粮中的替代蛋白源的评估

为了评估碗豆蛋白作为奥尼罗非鱼幼鱼的饲料成分的效果，3个重复组的鱼被饲以4个不同蛋白来源的等氮（粗蛋白：421．1～427．5gk^-1干物质）和等能（总能：20．46～21．06MJ kg^-1干物质）日粮，实验进行8周。用0％（日粮100／0，对照组），30％（日粮70／30），45％（日粮55／45）和600／0（日粮40／60）的分离碗豆蛋白粉按蛋白比例代替鱼粉来源的蛋白。     

去皮豆粕在肉鸡日粮中的应用试验

采用从美国大豆公司进口的粗蛋白含量48％的去皮豆粕与粗蛋白44％的国产普通豆粕作为肉鸡饲料的主要蛋白原料，设计2个组肉鸡日粮，其中去皮豆日粮前期（0－21日龄）粗蛋白含量较普通豆粕日粮低1.44个百分点，赖氨酸含量低0.2%，中后期2个组营养指标相当。结果，在体重、增重、饲料转化率等生产性能方面表现出明显的差异（P＞0.05）。     

日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究不同水平的粗蛋白（CP）及瘤胃非降解蛋白（RUP）的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响。试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头。采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5%（低）、9.0%（中）、10.5%（高）3个水平,RUP设45%CP（低）、55%CP（高）2个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3∶7,预饲期10d,饲喂后2、4、8、12、24h从食道采集瘤胃液2d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质（BCP）、挥发性脂肪酸（VFA）含量。结果表明,日粮CP水平对瘤胃液NH3-N浓度的影响极显著（P〈0.01）,对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9.0%CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP（55%CP）可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用。该试验条件下,日粮中CP（9.0%）和RUP（55%CP）可在一定程度上改善瘤胃代谢。     

酶制剂和微生态制剂在肉仔鸡生产中的应用

252只1日龄萨索肉雏鸡随机分为3个处理，每处理设3个重复，每重复28只鸡。3种日粮分别为：21％粗蛋白（CP）＋0.10％酶制剂：21％CP＋0．20％微生态制剂；19％CP＋0．10％酶制剂。饲料中加入外源指示剂Cr2O3 30mg／kg。常规饲养，试验期为3周。16～20日龄半收粪法连续采集鲜粪，进行代谢试验。试验结果表明：各组鸡生产性能差异不显著，0.20％微生态制剂组日增重呈改善趋势；CP、钙（Ca）和磷（P）表观代谢率以微生态制荆组最高（P〈0．05），21％CP＋0．10％酶制剂组最低（P〈0．01）；粪便含水率各组间无显著差异。     

控释尿素对牦牛瘤胃氨氮和微生物蛋白质的影响

试验旨在探讨控释尿素对牦牛瘤胃氨氮和微生物蛋白质合成的影响。试验选4头2岁牦牛,安装永久瘤胃瘘管,分期定量饲喂不同粗蛋白日粮:含尿素日粮(CP10.79%)、无尿素日粮(CP10.75%)、控释尿素日粮(CP10.73%)。结果表明:含尿素日粮瘤胃pH值和氨氮浓度在一天中变化较快,而无尿素日粮和控释尿素日粮变化较为平缓;控释尿素日粮微生物蛋白合成量虽然变化幅度较大,但能量与氨氮释放同步,微生物蛋白质合成量较大,充分把食用氮转化为微生物蛋白质;且控释尿素日粮在瘤胃pH值、氨氮浓度和微生物蛋白含量方面均优于含尿素日粮和无尿素日粮,差异极显著(P<0.01),从而表明采用控释尿素日粮对牦牛补饲具有良好的效果,是反刍家畜安全、高效的粗蛋白营养日粮。     

酶制剂对饲喂不同蛋白和能量水平日粮生长猪生产性能和养分消化率的影响

选用体重约26千克的杜长大三元杂交猪100头,随机分成四组。分别饲喂正对照基础日粮、负对照基础日粮、正对照基础日粮＋0．075％酶制剂、负对照基础日粮＋0．075％酶制剂,研究常规蛋白和能量水平以及蛋白水平降低一个百分点、能量降低0．5MJ／kg的条件下,酶制剂对生长猪生产性能和日粮养分消化率的影响。结果表明：正对照＋酶组的平均日增重（ADG）和饲料转化率（FCR）比正对照组提高了19．3％和19．29／5;干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）和能量（DE）的消化率分别比正对照组提高了2．3％、1．9％、7．2％和1.5％;负对照＋酶组的平均日增重（ADG）和饲料转化率（FCR）比正、负对照组分别提高了15．6％和18．9％、13．1％和12．5％;干物质（DM）和能量（DE）消化率比负对照组提高了1．5％和3．3％;正负对照＋酶明显改善了养殖经济效益。     

日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究不同水平的粗蛋白(CP)及瘤胃非降解蛋白(RUP)的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响.试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头.采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5％(低)、9.0％(中)、10.5％(高)3个水平,RUP设45％CP(低)、55％CP(高)2个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3∶7,预饲期10d,饲喂后2、4、8、12、24h从食道采集瘤胃液2d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质(BCP)、挥发性脂肪酸(VFA)含量.结果表明,日粮CP水平对瘤胃液NH3-N浓度的影响极显著(P＜0.01),对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9.0％ CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP(55％CP)可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用.该试验条件下,日粮中CP(9.0％)和RUP(55％CP)可在一定程度上改善瘤胃代谢.     

改变能量和蛋白水平的连续交替饲喂模式提高了肉鸡的步态评分

给肉鸡连续交替饲喂不同日粮1或2d减少了其腿部疾病,可能是因其减缓了早期生长,增强了整体生长性能。目前的研究比较了持续饲喂标准日粮（C：代谢能为12．55MJ／kg;粗蛋白为190g／kg）、高能量／低蛋白日粮（＋7％代谢能;-20％粗蛋白）和低能量／高蛋白日粮（-7％代谢能;＋20％粗蛋白）相交替的饲喂模式对352只罗氏肉公鸡的生长性能、行为及步态评分的影响。     

日粮能量和蛋白水平对肉鸡腹脂和血脂的影响

对７０８只（公、母各半）５～９周龄黄羽肉鸡进行３个代谢能水平（１３．４,１２．５,１１．６ＭＪ／ｋｇ）和３个粗蛋白水平（２２．４％,１９．４％,１６．４％）交叉的饲养试验,以探讨日粮代谢能和粗蛋白水平时黄羽肉鸡腹脂和血脂水平的影响。日粮代谢能和粗蛋白水平对腹脂有明显影响,腹脂随日粮代谢能水平的升高而升高（Ｐ＜０,０１）。随粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ＜０．０５）。日粮能量和蛋白水平对板油的影响与腹脂相似。日粮代谢能水平对肌胃脂无明显影响;日粮粗蛋白水平对肌胃脂重无明显影响,但对肌胃脂率有一定影响（Ｐ＝０．０７）。日粮粗蛋白和代谢能水平对血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）、甘油三酯、胆固醇及总脂浓度均有显著影响（Ｐ＜８．０５）,８周龄血浆ＶＬＤＬ浓度随日粮代谢能的升高而降低（Ｐ＜０．０００１）;血浆总脂和胆固醇浓度均随日粮代谢能、粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ≤０．００１）。肉鸡８周龄血浆ＶＬＤＬ水平明显存在日粮能量和蛋白的互作效应（Ｐ＜０．０１）,而血浆甘油三酯、胆固醇和总脂水平不存在明显的能量和蛋白的互作（Ｐ＞０．０５）。     

K94复合活菌剂对蛋鸡产蛋性能、饲料消化率和盲肠菌群的影响

240只60周龄的海赛克斯褐壳蛋鸡用于作K94的应用效果试验。试验开始2周后，试验组（基础日粮中添加1％K94）产蛋率提高7．85％，对照组（添加无活菌的1％K94）则降低2．34％。日粮中未添加维生素后．试验组产蛋率下降28．15％，对照组则下降38．49％。重新添加维生素后，试验组和对照组产蛋率都迅速回升，但试验组回升速度比对照组快。整个试验期（9周），试验组产蛋率和枚蛋重都明显高于对照组；料蛋比明显比对照组低。饲喂K949周后，与对照组比较，试验组采食量增加8．01％，饲料干物质（DM）和粗蛋白（CP）消化分别提高14．79％和18．49％；盲肠内容物中大肠杆菌明显减少，而厌氧乳杆菌、梭状芽胞杆菌以及双歧杆菌数量明显增多。结果表明，K94能明显改善盲肠微生态环境，提高饲料消化率，从而提高蛋鸡的产蛋性能，改善日粮中维生素不足对产蛋性能的影响。