高附加值植物生产的环境控制技术（二）植物工厂环境调控对高附加值植物生产的影响

本期5 篇摘要来自于“2019 中国设施农业产业大会暨2019 年高附加值植物生产的环控技术国际研讨会”的“高附加值植物生产专题     

2011 年上海蔬菜价格保险的调查及思考

上海蔬菜从1999 年开始参加保险至今已有十余年历史,通过“政策性农业保险试点”的落实,上海菜农参保积极性不断
提高,参保面积不断增加。至2010 年底蔬菜参保面积达到8 333.3 hm2（12.5 万亩）,其中设施蔬菜6 133.3 hm2（9.2 万亩）,
露地蔬菜2 200 hm2（3.3 万亩）。
目前上海市蔬菜保险的险种主要分为以下几种：一是蔬菜灾害和事故损失险;二是蔬菜制种保险;三是蔬菜种植保险;
四是蔬菜质量保证保险;五是“夏淡”、“冬淡”绿叶菜综合成本价格保险。特别是在2010 年底推出的上海“冬淡”绿叶菜综合
成本价格在全国属首创,受到了上海各级领导的关注和菜农的认可,取得了令人满意的效果。     

我国设施蔬菜、西甜瓜和食用菌产业发展的现状及趋势

近年来，我国蔬菜产业发展成效显著，为满足居民的蔬菜需求、促进农民增收 和农业增效作出重大贡献。但同时，随着我国农业发展进入加快转型升级的新阶段，蔬菜产 业也面临着许多新挑战，市场需求不断升级和产业发展不平衡、不充分的矛盾日益凸显。为此， 由中国园艺学会、《中国蔬菜》杂志主办，河南省农业科学院园艺研究所、郑州市蔬菜研究所、 中原国际种业科技展览会组委会承办的“中原国际蔬菜产业发展论坛”于2019 年10 月24 日 在河南郑州召开。全国百余位蔬菜行业工作者汇聚一堂，国内多位行业专家围绕“新时代蔬 菜产业发展机遇与挑战”展开主题报告，共同为我国设施蔬菜、西甜瓜和食用菌等产业的发 展献计献策。     

蔬菜标准园展示平台——-山东省苍山县

苍山县位于山东省最南部,地处沂蒙山区,属鲁南经济带的鲁苏边界县,总面积1 730 km 2,耕地面积9 万hm 2,被誉为“中国蔬菜之乡”、“中国大蒜之乡”、“中国牛蒡之乡”。境内北部系丘陵山区,南部为平原,雨量充沛,有大中型水库5 座,小型水库35 座,12 条河流纵贯南北,山清水秀,土地肥沃,无工业污染,是天然的优质蔬菜生产基地。2010 年,全县蔬菜播种面积6.8 万hm 2,总产值63 亿元,占农业总产值的71.8 % ;全县农民人均纯收入的60 % 以上来自蔬菜生产,2/3 的农村劳动力从事蔬菜产业。     

天津市春茬设施蔬菜的主栽品种和潜力品种

天津市农业高新技术示范园区管理中心自1999
年成立以来，承担着全市设施蔬菜新品种、新技术、
新设施的引进试验、示范推广工作。2008 年根据市
委、市政府关于设施农业“4416”目标〔4 a（年）完成
设施农业建设2.67 万hm2（40 万亩），建成16 个规模
化设施农业示范园〕的要求进行了新一轮的引种筛
选及示范研究。先后对来自国内外的39 个蔬菜品种
进行了日光温室品种比较试验，从植株生长状况、开
花结果习性、果实商品性、抗病性以及产量等方面进
行了综合分析，将筛选出的适宜春茬栽培的蔬菜品
种在滨海新区、北辰区、武清区、宝坻区、静海县、蓟
县等设施蔬菜主产区进行了示范推广，获得了较高
的效益。现将试验示范中表现突出的春茬设施蔬菜
主栽品种和潜力品种介绍如下。     

南京市蔬菜产业发展现状及对策

<正>2014年南京市蔬菜总播种面积9.5万hm2(142.00万亩),总产值52亿元,基本形成了江北速生叶菜、茄果类蔬菜,栖霞八卦洲芦蒿和水生蔬菜,近郊速生叶菜,江宁设施蔬菜,溧水有机蔬菜,高淳食用菌等六大菜区。蔬菜产业是南京市农业主导产业之一,据南京市农业委员会统计,南京市现有常年菜地面积2.8万hm2(42万亩),设施栽培总面积1.9万hm2(28万亩),2014年全市蔬菜总产量310万t,总     

基于近20 年中文核心期刊文献计量的番茄研究主题与热点分析

我国是番茄生产大国，关于番茄的研究在我国蔬菜科学研究中占有十分重要的地位。以1999—2019 年“中文核心期刊”和“中国科学引文数据库”期刊上刊登的7 190 篇番茄研究文献为材料，使用Java 与python 编程语言实现对文献的计量分析，以期了解进入21 世纪后我国番茄科研的热点和变化趋势，为今后相关科研选题及管理提供参考。研究结果表明：近20 年来番茄研究的发文量，在前10 年间快速增长，随后的10 年间则保持高量稳定状态；文献聚类分析获得13 个研究主题，涵盖了遗传育种、栽培生理与栽培技术、植物保护、贮藏加工等研究领域；通过高频关键词分析发现，“基因”“生长发育”“产量”“品质”和“温室”等的相关研究热度持续不减，“黄化曲叶病毒病”“叶绿素”“幼苗”“樱桃番茄”和“土壤”等相关研究近年来热度明显升高，而“生理”“叶霉病”“贮藏保鲜”“青枯病”和“乙烯”等相关研究文献有所减少。最近10 年每年约有100 种中文核心期刊登番茄研究论文400 多篇。     

浅析盱眙县蔬菜保险发展现状与前景展望

1 盱眙县蔬菜保险发展现状、工作举措和工作亮点 1.1 盱眙县蔬菜保险发展现状 盱眙县是蔬菜种植大县,蔬菜播种面积在18万亩(1.2万hm2)左右,露地蔬菜播种面积 12 万亩(0.8万hm2)左右,设施蔬菜占地面积3万亩(0.2万hm2)左右,西瓜播种面积3.5万亩(0.23万hm2)左右.近3年,设施蔬菜参保面积均在500亩(33.33 hm2)左右,参保率为1.7％左右,保险金额20万元左右,理赔面积在150亩(10 hm2)左右,理赔金额均不超过 10万元,露地西瓜参保面积在 6500 亩(433.33 hm2)左右,参保率 18.6％左右,2020年受水灾影响,理赔面积3482.7亩(232.18 hm2),理赔金额188.1万元.     

重庆綦江区蔬菜产业现状及发展思考

2012 年底重庆綦江区蔬菜面积达到3.33 万hm²（50 万亩），总产量60 万t，总产值10 亿元。綦江辣椒、赶水草蔸萝卜等一批品牌蔬菜已占据国内市场，“饭遭殃”牌辣椒制品、“郑胖子”牌萝卜干制品还入驻加拿大、美国、俄罗斯市场。     

本期导读

正"中原国际蔬菜产业发展论坛"于2019年10月24日在河南郑州召开,特邀李天来院士、许勇研究员、张金霞研究员作主题报告,为我国设施蔬菜、西甜瓜和食用菌等产业的发展献计献策。2019年8月28～29日,"2019中国设施农业产业大会暨2019年高附加值植物生产的环控技术国际研讨会"在北京召开。为了与更多读者分享大会报告的精彩内容,本刊将其中与蔬菜科研和生产相关的报告进行摘录整理,在近期陆续发表。     

苍山蔬菜品牌建设现状与发展对策

兰陵县蔬菜种植面积近7.3 万hm²，总产值达90 亿元，“苍山蔬菜”享誉全国，形成了“20 万人下江南、8 万农民搞流通、5 万台车跑运输”的流通格局。“苍山蔬菜”的品牌形象是如何缔造的？品牌价值是如何“炼”成的？     

设施蔬菜基地机耕整地农机农艺融合技术

受农村人口老龄化和机械化整体水平低的影响,蔬菜生产的劳动力成本以每年17％的速度上涨,2015年,蔬菜生产的劳动力成本已经占到其生产总成本的一半以上[1].随着我国农业现代化的持续推进,设施蔬菜发展迅速,面积逐年增加,机械化是解决设施蔬菜"用工难、用工贵"的有效途径.现阶段,我国设施蔬菜种植机械化整体水平较低,主要是蔬菜设施、农机、农艺三者融合受设施结构、蔬菜品种和农艺等因素制约.农机农艺融合度不足成为蔬菜生产机械化发展的瓶颈已成为行业共识,我国设施园艺面积中设施蔬菜占比95％以上,设施园艺机械化水平约在35％[2,3].2019年12月农业农村部农业机械化管理司于浙江湖州召开全国设施农业机械化推进会,会议提出,到2025年以塑料大棚、日光温室和连栋温室为主的设施总面积稳定在200万hm2以上,设施栽培机械化水平总体达到50％以上,着力推进农机装备与种养工艺、工程设施融合发展,推动设施农业高质高效发展.作者以嘉心菜有机农业园区在园区机耕整地环节蔬菜设施宜机化规划、设施蔬菜农机选型,以及农机适应农艺,农艺适合农机的实践为基础,探讨"设施建设标准化、种植农艺标准化、设施作业机械化",缓解设施蔬菜生产"用工难、用工贵"难题.     

设施蔬菜小型机械各类机具推介

正蔬菜设施栽培属于精耕细作,劳动强度大,人工成本高,所以机械化的应用、普及尤为重要。用机械进行设施栽培生产,对提高设施种植水平,促进我市设施蔬菜基地建设、发展都市农业将起到至关重要的作用。武汉市设施蔬菜生产发展迅猛,2013年武汉市政府新建"7万亩设施蔬菜基地",对设施蔬菜生产机械化也提出了更新、更高的要求。围绕"7万亩设施蔬菜基地"建设,武汉市农机科研、推广单位在市     

日本蔬菜产业发展及其启示

基于2019 年6 月考察调研数据资料，深入剖析日本蔬菜供需变化规律与特点。生产方面：蔬菜种植总面积 “20 年连降”，不同指定蔬菜的种植面积变化差异明显，蔬菜总产量出现长时段“阶梯式下滑”，总产值及 其占农业总产值的比重“双降”。消费方面：人均年蔬菜摄入量呈“逐浪下降”之势，人均年黄绿色蔬菜摄 入量短期波动剧烈但长期趋增，人均年蔬菜消费支出长期持平后随人口下降逐年攀升；人均日蔬菜摄入量 不足且随年龄不同呈阶段性变化。贸易方面：近十余年蔬菜进口量和进口额均呈“逐浪上升”之势，同期 蔬菜出口量和出口额虽均有所增长，但变化轨迹和程度不同，且蔬菜出口地理分布渐趋均衡化。     

沛县蔬菜标准园创建问题分析与对策建议

近年来,江苏省沛县蔬菜产业发展迅猛,2010 年蔬菜播种面积已扩大到5.7 万hm2,其中设施蔬菜播种面积达到2.64万hm2,占蔬菜总面积的46.3 %,并首批创建了省级现代农业示范区。经过多年的探索和实践,沛县蔬菜园区的建设已经有了长足的进步,基本实现蔬菜生产区域化,15 个镇区不同特色蔬菜连片种植面积均在千公顷以上;产区环境标准化,产区空气良好,水质、土壤没有受到重金属等有害物质的污染;园区组织产业化,形成大型批发市场、县镇农贸市场、产地市场、网络市场“四位一体”互为补充、互相渗透、互促发展的大流通格局;产品逐渐品牌化,已集中打造了“沛公”蔬菜、“大沙河”果品等一批知名品牌,初步形成了沛县特色品牌效应;蔬菜园区科技化,全县推广蔬菜新品种20 余个,新技术、新工艺30 余项。这些成绩的取得成为蔬菜准备园创建的优势,但发展也存在一些不足。为进一步推动沛县蔬菜在新形势下更加规范、有序、快速发展,笔者在调查研究的基础上,分析了沛县蔬菜园区存在的问题及创建蔬菜标准园的对策建议。     

无土栽培技术在蔬菜示范上的应用

广东乐昌在“良种良法示范推广项目” 中引进、示范了30 个蔬菜新优品种和6 项大 棚蔬菜栽培技术，2019 年推广1 200 hm²（1.8 万亩）。本文从实操角度出发，总结了水肥同 步、吊蔓栽培、无土栽培等技术的实施应用 经验。     

山东蔬菜产业发展升级的思路与对策

一、山东蔬菜产业现状 (一)发展历程 进入90年代以来,山东蔬菜连续攀登了五个台阶:1993年全省蔬菜(包括西瓜、甜瓜,下同)播种面积首次突破1000万亩,成为蔬菜面积大省;1995年设施蔬菜栽培面积首次达到250万亩,成为设施蔬菜栽培大省;1996年蔬菜总产量首次超过粮食总产量,成为蔬菜产量大省;1999年蔬菜产值(包括瓜类、食用菌,下同)首次超过粮食产值,成为种植业中的第一大产业;2002年蔬菜产值占种植业产值的比重达到48.5%,蔬菜产值仅次于畜牧业产值,成为大农业中的重要支柱产业.我省蔬菜已发展成为集生产、加工、运销、出口于一体的蔬菜业,成为我省农民致富奔小康的重要途径.     

改革开放北京蔬菜产业发展40 年

改革开放40 年来，北京市蔬菜产销形势发生了巨大变化，逐步形成“小生产、大市场”的发展业态。随着设施农业的发展、新优品种的引进、生产技术的提升，加之便利的市场流通，北京市蔬菜供给实现总量充足、四季均衡、品种多样，想吃什么有什么。     

和县大棚秋延辣椒机械化移栽技术及效果比较

和县是中国蔬菜之乡,也是安徽省最大的设施蔬菜生产县.蔬菜规模化生产起步于20世纪80年代初,经过30多年的发展,蔬菜已成为和县农村经济支柱产业之一,和县先后被认定为全国首批无公害蔬菜生产示范基地县、全国绿色食品原料标准化生产基地县、全国农业标准化示范县、国家级农产品质量安全县、国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家级现代农业产业园,拥有"中国蔬菜之乡"、长江中下游地区最大"菜园子"的美誉.2020年,全县蔬菜种植面积达45万亩(3万hm2),其中设施高效栽培面积23万亩(1.53万hm2),品种涵盖茄果类、瓜类、豆类等八大类近百种,年产各类优质蔬菜瓜果120万t,总产值达30亿元,占全县农业总产值的50％,种植业总产值的70％,全县蔬菜从业人员人均种菜年纯收入突破3万元.和县辣椒获国家地理标志证明商标、全国名特优新农产品,是和县种植面积最大的蔬菜,年种植规模约12万亩(0.8万hm2).     

黑龙江省设施蔬菜产业发展及对策

黑龙江省设施蔬菜产业化水平不断提升,生产效益逐步提高,2019年设施蔬菜种植面积达9.6万hm2(144.2万亩),产量达553.9万t,产值213.6亿元,总效益达98.2亿元,但在设施蔬菜产业提档升级的过程中,也存在一些亟待解决的问题。