值得开发的蔬菜——菊芋

菊芋又名洋姜、鬼子姜，以地下块茎供食。菊芋原产北美洲，17世纪传入欧洲，以后传入伊朗、中国和日本，目前我国各地均有零星种植。     

无公害加工型菊芋高产栽培技术

菊芋又称洋姜、鬼子姜,为菊科向日葵属多年生草本植物,原产北美洲,于17世纪传入欧洲,后传入我国,目前全国各地虽有零星种植,但以西北地区为主.近年来随着科技的发展,菊芋加工成的菊糖、酒精、食品添加剂、保健品等受到了广大消费者的欢迎.2003年以来,张掖市在龙头企业的带动下,菊芋种植面积迅速扩大,从零星种植逐步发展为规模生产,现种植面积达600 hm2,产量达37.5～45.0 t/hm2,产值达1.5万～1.8万元/hm2,经济效益大幅度提高,农民的种植积极性空前高涨.现结合我区生产实践,将无公害加工型菊芋高产栽培技术介绍如下.     

菊芋的栽培技术与开发利用

菊芋(Jerusalem artichoke,Helianthus tuberosusL.),又称洋生姜、地姜、葵芋,为菊科向日葵,属多年生宿根性草本植物.原产北美洲,经欧洲传入我国后,各地有少量栽培.菊芋耐旱、耐瘠、耐病和耐低温,适应性强,对土壤要求不严,一些不宜种植其他作物的土地都能种植.在沿海滩涂地上种植,可耐5‰的盐分,是一种易种好管的粗放型栽培作物.     

冷凉地区菊芋栽培技术要点

菊芋为多年生草本植物，具有耐贫瘠、耐寒、耐旱、适应性强、易种植等特点。菊芋适合在我国北纬36-40度地区种植，适合在于燥、凉寒、透光好的气候条件和含沙量比较高的土壤条件下生长。湟中县属半干旱大陆性高原气候，其温差大、光和作用强、沙土含量高等特点，非常有利于菊芋种植。     

隆德县加工专用型菊芋栽培技术

总结了菊芋的植物学性状和生长习性，并介绍了隆德县加工专用型菊芋栽培技术，包括茬口选择、整地、品种选择、播种、田间管理、收获与贮藏等方面内容，以为隆德县推广菊芋种植提供指导。     

黑龙江省西部半干旱地区菊芋的实用价值及栽培管理

菊芋（Helianthustubeuosus）别名洋姜、鬼子姜，为菊科向日葵属多年生草本植物。菊芋地下形成块茎。其根系特别发达，抗旱，耐寒，适应性广，几乎没有虫害，抗病性强，非常适宜在黑龙江省西部半干旱地区推广种植，是保持水土和防风固沙的优良作物。虽然菊芋在我国各地均有分布，农民也有种植用作蔬菜的习惯，但因对其栽培技术及实用价值缺乏研究，所以未能引起人们的重视。因而，其种植面积受到很大限制。     

江苏沿海地区菊芋产业化种植经济效益分析

菊芋是一种重要的耐盐植物和能源植物,通过调查分析我国菊芋的生产现状、消费需求现状、市场价格、发展前景,并将菊芋与其他作物的种植成本、经济效益进行比较,发现在江苏省沿海地区种植菊芋具有广阔的产业化前景,其经济效益是其他作物的1倍以上;结合江苏省沿海地区的特点指出菊芋产业化发展存在的问题,并提出促进菊芋产业持续发展的措施和建议,以期为江苏省沿海地区菊芋的产业化种植提供依据,并为政府决策部门提供参考。     

菊芋覆膜高效栽培

菊芋以地下块根供药用或食用。八十年代，在乐都县部分农户房前、屋后的菜园地零星种植，主要用于冬季淹制的“洋姜”。为扩大菊芋的种植面积，提高单位面积经济效益，2004年我们对菊芋覆膜栽培，在川水进行试验、示范，结果表明：666．7m^2产量2000-2500kg，产值1600-2000元，取得了可观的经济效益和社会效益。其栽培技术分述如下：     

菊芋的生态适应性及栽培

菊芋别名洋姜、鬼子姜，原产北美，是菊科向日葵属多年生草本植物，地下形成块茎。菊芋的根系特别发达，抗旱、耐寒、适应性广，几乎不发生虫害，抗病性强，非常适宜在干旱、半干旱地区推广种植，是保持水土和防风固沙的优良作物。菊芋是生产绿色食品的优质原料，可加工成菊芋粉、低聚果糖和超高果糖浆等，是当今保健食品和全新多功能食品的优质配料，     

不同耕地类型菊芋种植模式对比研究

以"青芋1号"菊芋为供试品种,对不同耕地类型菊芋种植模式进行了对比研究。结果表明,山旱地菊芋生长量仅为水浇地的1/2;宽窄行配置方式对生育前期菊芋茎、叶生长发育有一定促进作用,但未显示对块茎的增产效应;山旱地垄沟种植有利于促进茎、叶生长发育和块茎的膨大,增产效应显著。水浇地起垄种植有利于茎、叶生长发育和块茎的形成,增产效应显著。建议在山旱地适当提高种植密度以及采用垄沟种植,水浇地采用起垄种植。     

宁夏隆德县菊芋种植技术

菊芋俗称洋姜,为菊科向日葵属,一年生草本植物,可以药食两用。菊芋根系特别发达,抗旱、耐寒、适应性广,是保持水土和防风固沙的优良作物,适宜在宁夏南部干旱半干旱地区推广种植。隆德县经过多年的种植实践,形成了一整套成熟的菊芋种植技术。     

菊芋——农业种植领域的新秀

<正>菊芋,又称"洋姜""鬼子姜",是菊科向日葵属的多年生草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。依块茎皮色可分为红皮和白皮两个品种。菊芋耐寒、耐旱、耐盐碱,块茎在6～7℃时萌动发芽,8～10℃出苗,幼苗能耐1～2℃低温,18～22℃和12 h日照有利于块茎形成,块茎可在–25～–40℃的冻土层内安全越冬,含盐量低于8‰的盐碱地不影响菊芋生长且不影响品质。菊芋因其生物学特性所能适应的环境范围十分广泛,适宜多种地区种     

菊芋嫁接无性繁育技术

菊芋属多年生菊科向日葵属,既可食用、药用,又可作饲料,在防风固沙及绿化环境方面也可以发挥重要作用,具有广阔的发展前景。菊芋适应性强,种植地域广。从沿海滩涂、山地平原,到沙漠荒原均可种植。已经开发的菊芋主要制品有菊粉、低聚果糖、高果糖浆、菊芋粉、菊汁等。在国内、国际都有广阔的市场。大力开发菊芋资源,对促进农业增效、农民增收以及改善生态环境都有着重要意义。     

绿色保健蔬菜——药芋的载培技术

菊芋,又称洋姜,菊科,向日葵属一年生草木植物.原产北美,经欧洲传入我国,各地有零星栽培,大郜呈野生状态.菊芋耐寒耐旱,栽培粗放,适应性很强.     

西吉县月亮山种植菊芋的可行性研究

介绍了菊芋的生长特性,对西吉县月亮山种植冷凉蔬菜菊芋的可行性进行分析,以供参考。     

西北干旱半干旱地区菊芋栽培现状及增产潜力研究

主要通过对菊芋在西北干旱半干旱地区的种植模式筛选试验、种植密度以及施肥配比效应的分析,提出了菊芋在西北干旱半干旱地区作为经济产业开发的栽培技术方案。试验结果表明,西北干旱半干旱地区栽培菊芋宜采用全膜双垄沟播的种植模式,首选密度为3000株／667m2,生长期的最佳N、P、K施肥配比为10：7．50：7．50。     

不同类型沙障对菊芋生长影响的研究

土地荒漠化严重制约着我国干旱、半干旱、亚湿润干旱区的生产发展，威胁地区生态环境发展，设置沙障是荒漠化防治过程中重要的工程措施之一。菊芋不仅可作为优良的饲料作物，也可作为荒漠化地区防风固沙的植物种。为探明高寒半干旱地区不同类型沙障对菊芋生长的影响，总结出适宜沙珠玉地区“沙障+菊芋种植”治理模式，本研究对沙珠玉地区5种不同类型沙障（柴草条带沙障、尼龙袋沙障、黏土沙障、燕麦沙障、小麦沙障，以裸沙地为对照）下菊芋的株高、基径、节间、叶片数、生物量等特性进行分析。结果表明，(1)菊芋的株高、基径、节间、叶片数、生物量在不同类型沙障中均表现出显著性差异；(2)菊芋的株高（64.40±5.69 cm）、基径（10.43±0.74 mm）、节间（5.60±0.32 mm）、叶片数（27.33±2.23个）、生物量（地上部分549.60±39.09 g；地下部分562.27±28.24 g）均以小麦沙障下的表现最佳；(3)通过主成分分析，得出“小麦沙障+菊芋”种植模式是更适宜沙珠玉地区“沙障+菊芋”的治理模式。     

经济效益高的菊芋品种——青芋2号

“青芋2号”菊芋具有耐贫脊、耐寒、耐旱、适应性强的特点，在冷凉、昼夜温差大、阳光充足的地区易获高产，是很好的菊粉生产原料。种植青芋2号菊芋成本低、易管理、收益高，很受农民欢迎。     

菊芋的特征特性及高产栽培技术

在介绍菊芋特征特性的基础上,从精选良种、整地施肥、地膜覆盖种植、适时播种、田间管理、收获与贮藏等方面提出了菊芋高产栽培技术。     

延安地区菊芋的开发利用前景

结合延安地区农业发展现状,指出了菊芋(Helianthus tuberosus L.)产业化发展中存在的问题,阐述了菊芋的栽培要点和开发利用前景,并提出促进延安地区菊芋产业化发展的建议和措施,以期为延安地区菊芋产业化种植提供依据。