暗纹东方纯养殖技术

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”（宋、苏轼）诗中所说的河豚是河纯,俗称气泡鱼、连巴鱼、艇巴鱼、巴鱼等,是一类经济价值高、开发潜力大的水产珍品,其肉质洁白、细嫩,肉味鲜美,有“百鱼之首”、“菜肴皇冠”之称,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。     

河豚新传

河豚是栖息于近海及河口的一种味美而有剧毒的鱼类。体呈圆筒形，口小，腹部有许多短棘刺，它有一副尖牙利嘴，不管是蚌、蟹还是鱼，一到河豚口中，就会粉身碎骨。河豚如遇危险，就使出绝招，急速吸入空气和水，使肚皮胀大，变成一只“皮球”浮上水面，逃之天天。     

红鳍东方鲀的生物学特性及人工育苗技术

红鳍东方鲀（Fugu rubripes）隶属于硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属,因体形似“豚”,常在河口捕到,故江、浙一带俗称“河豚”,北方俗称艇巴,南方称之龟鱼。     

河豚鱼的综合利用

河鲀鱼系硬骨鱼亚纲鲀形目鲀科,由于这鱼体形似“豚”,常于河口捕到,故有河豚之称,此外尚有气泡鱼、廷巴、蜡头、鸡抱等名称。我国河鲀鱼资源十分丰富,不但品种多(约40～50种),而且分布广,我国沿海以及长江、辽河、珠江等内河下游均有分布。多栖于中下水层,以虾、蟹、贝类及小鱼等为食。产卵期一般为4～6月份,生殖期间鱼群溯     

河鲀鱼食用安全与加工利用

河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。因体形与豚相似,常在河口捕获,故江浙一带俗称其“河豚”。河鲀鱼在世界各地分布较广,品种较多,约有200余种,其中在我国就有40余种,大部分属东方鲀属,主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中,是江海洄游习性的底栖鱼类。     

黄海北部渔场河豚鱼发特点

河豚鱼一般是指纯形目纯科各属鱼类，我国东黄海常见约有20余种。河豚性凶，贪食，以贝类、甲壳类，小鱼为饵。喜栖底质沙贝泥海域，每年3～5月在河口近海产卵，产卵后到外海进行索饵和越冬回游。     

国外简讯

日本开发河豚养殖新法日本长崎水产中心最近开发了一种养殖红鳍东方纯的新技术。使用该技术,红鳍东方(鱼屯)稚鱼饲养至1公斤以上的二龄鱼,存活率达90%:而用过去的养殖法,这种稚鱼生长至二龄鱼时,成活率不到20%,这是因为在网箱中河豚互相撕咬,造成伤口感染的缘故。该中心推断引起互相撕咬的原因是网箱内的河豚处于紧张状态。因此自     

松江鲈池塘养殖技术

松江鲈(Trachidermus fasciatus)隶属于鲈形目、杜父鱼科、松江鲈属。南方沿海地区称四鳃鲈、花姑鱼；北方沿海地区称媳妇鱼、花鼓鱼。其肉质洁白、细嫩，味道鲜美，不但营养丰富，而且还可入药，有强身健体的功效，是一种珍贵的滋补品，是我国淡水“四大名鱼”之一。     

暗纹东方鲀常见疾病及防治方法

暗纹东方鲀（Fugu obscurus（Abe））俗称河豚,由于其肉质细腻鲜美,被誉为长江“三鲜”之一,在我国华东地区有食用河豚的传统,市场前景看好。江苏中洋集团自1995年开始养殖暗纹东方鲍,已有十多年的历史,现已发展为全国最大的暗纹东方纯养殖基地,拥有国家级暗纹东方纯良种场,国家质量技术监督局授予南通地理标志性产品。经过多年的养殖,对于暗纹东方纯常见疾病及防治有独特的方法,现将在河豚养殖中的常见病害的流行与防治进行总结,供参考。     

河豚史考

河豚,在中国历史上很早就有记载。大约距今2200～2300年的战国时期,《山海经·北山经》曰:“(少阳之山)敦水出焉,东流注于厦门之水,其中多(鱼市)(鱼市)之鱼,食之杀人。”后汉王充在《论衡》中也提及“人食鲑肝死人”,可见我国那时候就已经食用河豚鱼,并有中毒发生。这些可认为是世界上记载河豚最早的文献,比日本要早1.000多年。以后隋朝巢元方《诸病源候论》、唐朝唐渊林《吴都赋》、宋朝祝(?)《事文类聚》等文献中对河豚也有详细的记载。到了明代李时珍编著了《本草纲目》,他对河豚的形态、习性、名称,尤其是对河豚的毒性和防治食用河豚中毒的种种措施记叙得更为详细,对渔业生物学和医学都作出了重大贡献。     

暗纹东方鱼屯的养殖技术

一、概述广义的河鱼屯(河豚)包括鱼屯形目中的所有种类,而通常所说的河鱼屯是指红鳍东方鱼屯、假晴东方鱼屯、暗纹东方鱼屯等东方鱼屯属中的常见种类。这类鱼具有剧毒,但其肉质细嫩洁白,无刺,味道鲜美,营养丰富,享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉。河鱼屯鱼蛋白质含量...     

暗纹东方鱼屯的养殖技术

一、概述广义的河鱼屯(河豚)包括鱼屯形目中的所有种类,而通常所说的河鱼屯是指红鳍东方鱼屯、假晴东方鱼屯、暗纹东方鱼屯等东方鱼屯属中的常见种类。这类鱼具有剧毒,但其肉质细嫩洁白,无刺,味道鲜美,营养丰富,享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉。河鱼屯鱼蛋白质含量...     

暗纹东方鲀的生物学特性及养殖概况

暗纹东方（Takifuguobscurus）隶属鲸形目、纯科、东方纯属，又名河纯，俗称河豚，是东方纯属中具有海淡水生殖洞游习性的少数种类之一，在淡水中产卵繁殖百幼鱼在淡水中肥育。河综肉味鲜美，蛋白质和脂肪含量丰富，深受广大消费者喜爱，自古就有“拼死吃。河鲍”，“不吃河综，焉知鱼昧？吃了河纯，百鲜无味”的说法。另外，由河鲸有毒部位提取的河纯毒素是一种局部选择性特高的高级麻醉药物，在医疗上具有重要用途，国际市场售价极高。由于受环境恶化和滥渔酷捕等诸多因素的影响，长江中河鲸鱼资源量急剧下降，天然捕捞量已满足不了日益…     

渤、黄、东海河鲀的分布和渔场渔期

<正> 河鲀体形似“豚”,常在河口捕到而得名。北方渔民称之谓“艇鲅”,南方则称“龟鱼”或“腊头”。河鲀多数栖息于近海浅水区,少数进入江河产卵或定居     

河豚无毒加工试验

河豚广东俗称鸡抱鱼、乖鱼。因其体形似豚，在河口区分布较多，故称河豚或河鲀。     

暗纹东方鲀 一龄鱼池养技术规范

由于河豚人工繁殖育苗技术的成功，以及人工养殖的河豚在性腺成熟前无毒或弱毒，被证实经专门处理可安全食用。河豚已成为极具发展前途的名贵养殖鱼类，尤其是利用夏花当年养成 75克左右的小商品鱼直接上市的一龄鱼养殖方式因其食用安全、池塘利用率高 (当年上市 )、投资少 (不需温室设施 )、风险小 (过冬成活率低 )，发展极其迅猛。但其养殖技术尚不完善，主要表现在成活率、商品率、饲料利用率都较低等方面。现就暗纹东方一龄鱼池养技术规范浅谈如下： 　　一、准备工作 　　1.整塘消毒：选择面积 2～ 5亩、水深 2～ 2. 5米、淤泥适量、…     

河豚的加工和综合利用研究

河豚泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类,因体形似豚,常在河口捕获,故江浙一带俗称其“河豚”。河豚在世界各地分布较广,品种较多,现初步查明有43种,其中在我国就有35种,大部分为东方鲀属,分布在东海、黄海、渤海等水域。我国是河豚产量最多的国家,年产量约在3万~4万吨,占世界河豚总产量的70%左右。近年来,几种主要东方鲀品种的人工繁殖与苗种培育的成功,加速推进了我国河豚人工养殖的发展,产量、外销量不断增加。目前,主要养殖区域分布在辽宁、河北、山东、福建和江苏等地,主要养殖品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀等,近年来已…     

建议统一使用“遮目鱼”的名称

遮目鱼Chanos chanos(Forskal)是暖水性鱼类，也是热带、亚热带咸淡水鱼塭中的名贵养殖品种。在国外，通称为“奶鱼”(milkfish)；在国内，各地称呼不一，我国台湾省当地群众叫它；“麻虱目”、“海港鱼”或“虱目鱼”，而海南岛则称它“细鳞仔”、“包鳃鱼”。     

中华鲟及其保护意见

中华鲟属硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属鱼类。是产于我国的鲟科鲟属鱼类中最大的一种,最大体重可达500公斤左右,故四川渔民中有“千斤腊子”的说法。它广泛而稀少地分布于长江、东海沿岸、黄渤海沿岸的近海区及各大河系。是我国主要经济鱼类之一,是国家一类保护动物。中华鲟在长江的不同江段有不同的地方名。四川渔民称它为腊子、大腊子;鄂、湘、赣、皖、苏渔民称它为鳇鱼;河口地区渔民称它为着甲鱼,并把它和鲥、(鱼危)、白鲟一起奉为四大名鱼。 中华鲟是一种洄游性鱼类,每到生殖季节(9～     

马面鲀鱼综合利用途径的探讨

绿鳍马面鲀鱼在上海、浙江、福建称“橡皮鱼”。近年来,该鱼资源得到了开发,因其外形丑,易腐败,可食部分少,故经济价值不高,从而影响了这一资源的充分利用。为此,国家计委及农林部从1977年起就组织力量协同攻关,重点探讨马面纯鱼的食品加工及废弃物的利用,经几年的努力,基本上摸索出一条马面纯鱼综合利用的有效