野生水芹黄酮类物质的提取工艺

采用水浴回流提取法,研究了不同提取剂、提取剂浓度、固液比、提取时间和提取温度对新鲜野生水芹（Oenanthe javanica（B1．）DC．）中黄酮类物质提取率的影响规律。经正交试验．得到野生水芹黄酮类物质提取工艺的最佳参数为：用90％乙醇于80℃水浴回流提取6h．其中野生水芹叶片料液比为1g：10mL，叶柄料液比为1g：5mL。叶片提取率可达2．643mg／g．叶柄提取率可达0．586mg／g。     

花脸香蘑发酵物的体外抗氧化及抗肿瘤活性研究

[目的]测定花脸香蘑[Lepista sordida（Schumach.Fr.）Singer]发酵产物的体外抗氧化及抗肿瘤活性。[方法]利用不同溶剂对花脸香蘑发酵次生代谢物质进行了分级分离提取,用二苯基苦味酰基苯肼（DPPH）法检测各级分离物的抗氧化活性;用噻唑兰（MTT）法检测其体外抗肿瘤活性。[结果]固体发酵花脸香蘑乙酸乙酯相抗氧化活性最高,其次为发酵液乙酸乙酯相;花脸香蘑发酵液乙酸乙酯相抗肿瘤活性最高,对人宫颈癌细胞Hela的IC50值为50μg/ml;菌丝提取物也表现出较强的抗氧化、抗肿瘤活性。[结论]该结果为进一步研究和开发利用花脸香蘑提供了新的科学依据。     

南五味子果实多糖和脂溶性物质抗菌抗氧化作用研究

[目的]研究南五味子果实多糖和脂溶性物质的抗菌抗氧化作用。[方法]采用水提取法、乙醚索氏提取法,分别提取南五味子果实多糖和脂溶性物质,并对其抗菌作用、抑制羟自由基能力进行研究,并初步鉴定果皮脂溶性物质的化学成分。[结果]南五味子果皮、果肉的脂溶性物质对金黄色葡萄球菌有抗菌作用,抑菌圈分别为19.39、18.28 mm;南五味子果皮、果肉、种子的脂溶性物质对枯草芽孢杆菌有抗菌作用,抑菌圈分别为32.87、19.54、7.52 mm。南五味子多糖、果肉和种子的脂溶性物质,抑制羟自由基能力分别为4 011.48、3 079.01、1 082.66 U/m L。[结论]南五味子果实具有较强的抑菌作用及抑制羟自由基能力。南五味子可作为一种野生水果开发。     

成花光敏感雌雄不育苎麻败育过程中营养物质的变化动态

对成花光敏感雌雄不育苎麻（floral initiation photoperiod-sensitive male and female sterile ramie。SMSFS）及其回复突变可育株SMSFS（R）叶片和花器官的可溶性糖和可溶性蛋白质含量进行了对比测定。结果表明：现蕾期SMSFS与SMSFS（R）叶片的可溶性糖和可溶性蛋白质含量无明显差异。随着开花结实．SMSFS（R）的含量逐渐下降。至种子膨大期显著低干SMSFS的雌性败育期．而不育株叶片基本保持在现蕾期水平；从开花到败育期（或结实期）。雌性花器官可溶性糖含量在2种材料中均下降且基本一致．但是SMSFS（R）开花时雄花可溶性糖含量显著上升并达到现蕾期的2倍。而SMSFS雄花败育时明显没有此变化；SMSFS（R）花器官可溶性蛋白质含量逐渐下降，而SMSFS有所升高，雌花败育期是SMSFS（R）结实期的2倍。     

紫穗槐和刺槐种子萌发过程中内源激素含量及相关酶活性的动态变化

研究了紫穗槐（Amorpha frutiicosa L．）和刺槐（Robinia pseudoacacia．L．）种子萌发过程中内源激素含量和几种相关酶活性的动态变化，结果表明：紫穗槐种子播于培养皿第2d发芽率开始逐步增加．刺槐种子播于培养皿第4d发芽率开始迅速增加．4．5d时超过紫穗槐；紫穗槐和刺槐种子萌发过程中ZR含量变化较小．GA、IAA含量变化趋势大体相似；在播种后第5d．紫穗槐种子ABA含量开始下降，而刺槐种子ABA含量继续上升．这与2种植物种子发芽率变化呈现明显的相关性。2种种子萌发过程中的淀粉酶活性、过氧化氢酶活性的变化趋势一致．但刺槐种子萌发5d之后过氧化物酶活性呈现明显的升高趋势，而紫穗槐种子萌发5d之后过氧化物酶活性仍然保持平稳不变．这种变化趋势与相应的发芽率变化呈现明显相关性。     

北五味子多糖超声波提取及对油脂的抗氧化性能

应用超声波技术对北五味子多糖进行提取,并对北五味子多糖的抗油脂氧化性能进行研究。结果表明,超声波提取的最佳工艺条件为：以60％的乙醇作为溶剂,超声波功率400w,固液比为1：25,提取温度55℃,提取时间40min,北五味子多糖的提取率可达到22．30％,超声波法提取比传统法的提取率高出36．58％。通过红外光谱分析,超声波浸提没有使北五味子多糖的结构发生改变。北五味子多糖对油脂具有较强的抗氧化性能,抗坏血酸对北五味子多糖具有协同抗氧化作用。     

狗牙根在植被砼上的适应性研究

通过观测发芽、分蘖及株高等指标，比较了狗牙根（Cynodon dactylon（L.）Pers．）4个品种（Jackpot、Hulled、Unhulled、Sahara）在植被砼上生长发育的差异性，结果表明Unhulled极显著优于其它3个品种，而Jackpot与Hulled相比，无显著差异，但它们极显著优于Sahara。通过观测4个草种在植被砼上的盖度、色泽、质地、成坪性等坪用性状指标．应用“九分制”评分法对各项指标评分．结果表明各草种成坪性的综合评定得分从高到低顺序为：Unhulled〉Jackpot〉Hulled〉Sahara。供试的狗牙根4个品种在植被砼生境下，基本能完成整个生活史，有比较强的适应性，其中Unhulled适应性最强，其次是Jackpot，再次是Hulled，Sahara最差。     

棉铃虫对苏云金杆菌(B.t)的抗性监测及延缓抗性策略

室内采用Ｂ．ｔ连续多代汰选的棉铃虫,对Ｂ．ｔ能产生较强的抗药性,抗性倍数为２４．１３。采用浸叶法测定宿县、蒙城、安庆棉区棉铃虫对Ｂ．ｔ的抗性,结果表明：宿县、蒙城淮北棉区,棉铃虫对Ｂ．ｔ已产生早期低度抗性,抗性倍数分别为３．４１和２．５２。安庆棉区棉铃虫对Ｂ．ｔ尚未产生抗性,抗性倍数为１．３７。讨论了治理抗性的对策。     

菖蒲对不同程度富营养化水体的适应性研究

对5种不同程度富营养化水体中的菖蒲（Acorus calamus L．）在静态培养过程中的叶片长度变化、叶片数日变化进行了观测，比较了培养后各水体中菖蒲根长、根数、鲜重、根活力、叶绿素含量、叶片可溶性总糖含量、鲜重增量和根系活力的差异。研究发现．菖蒲在5种不同程度富营养化水体中均能正常生长。在非极度富营养化的水体组中，水体富营养化程度越高．菖蒲生长越好。但在极度富营养水体中．菖蒲根系生长受到抑制．其根短且须根多．且叶片生长对此水体有一段适应期．试验前8d．其中菖蒲叶片长度增长明显小于重度富营养．8d后．叶片生长速度高于其他处理组。结果表明．菖蒲具有较好的耐污性、耐贫瘠性．较适合于在中、高度富营养水体中生长，在水体生态修复工程中具有良好的应用前景。     

水稻旱育高产栽培研究初报

本文研究了日本水稻旱育秧与本地水育秧栽培技术不同移栽叶龄对秧苗素质和产量的影响。结果表明：３．５叶移栽的旱育秧亩产３６８．４ｋｇ，比同期移栽的水育秧亩增４７．７ｋｇ，经方差分析差异达到极显著水平，旱育秧根系发达白根多，秧苗矮健，分孽早，低位分蘖多，有效穗增加，穗大粒多，成熟期提早１至３天，社会经济效益好。     

空心莲子草无性繁殖体的大小及数量对其建群效应的影响

分别研究了不同大小的空心莲子草（Alternanthera philoxeroides（Mart．）Griseb．）地下茎片段（带1个节长度2cm、带2个节长度4cm、带3个节长度6cm）和肉质根片段（长度为0．2cm、1cm、3cm、5cm、7cm）在不同埋植密度（1根／盆、3根／盆、5根／盆、7根／盆、9根／盆）下的萌芽和幼苗生长。结果表明,随空心莲子草无性繁殖体（地下茎和肉质根）片段引入数量增加,每盆片段的萌芽数、幼苗的分枝茎节数以及植株的生物量显著增加;除0．2cm长的肉质根基本不能萌发外,随着无性繁殖体片段大小的增加,每盆片段的萌芽数和植株生物量显著增加;无性繁殖体片段的大小和数量交互作用对萌芽数和生物量具有显著的影响,对分枝茎节数无显著影响。这表明空心莲子草无性繁殖体片段越大、引入数量越多,其种群建立越易成功,入侵的风险就越大。     

4个欧亚种葡萄在荆州大棚栽培的表现

在湖北省荆州市金秋科技园对京玉、京秀、奥古斯特和美人指4个欧亚种葡萄（Vitis vinifem L．）品种在塑料大棚栽培中的主要生物学进行了调查与分析。结果表明。美人指、奥古斯特果穗着生节位低，可溶性固形物含量和固酸比高，产量高；京秀高抗黑痘病．奥古斯特高抗黑痘病和霜霉病．美人指高抗霜霉病和白粉病，京玉亦抗此4种病害。在塑料大棚栽培条件下，奥古斯特和美人指2个品种综合性状好，是适宜南方大棚栽培的较理想品种。     

广玉兰花总黄酮提取及其抗氧化活性研究

[目的]筛选广玉兰花中总黄酮的提取方法,并研究其抗氧化活性。[方法]采用乙醇回流提取法对广玉兰花中总黄酮进行提取,采用单因素试验和正交试验考察乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对总黄酮提取效果的影响,通过超氧阴离子自由基（O2-·）和羟自由基（·OH）的清除试验,对广玉兰花总黄酮的抗氧化活性进行研究,并与维生素C和抗氧化剂特丁基对苯二酚（TBHQ）进行比较。[结果]利用单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺条件为：乙醇浓度70％,料液比1：40（g／ml）,提取时间90min,提取温度70℃;在该提取条件下,总黄酮平均含量为4．896％,总黄酮平均纯度为32．925％。广玉兰花总黄酮对自由基的清除率随总黄酮浓度的增大而上升,总黄酮清除O2-·及·OH的肥。值分别为0．3810和0．6406mg／ml。广玉兰花总黄酮清除自由基的能力高于Vc,低于抗氧化剂TBHQ;但当总黄酮浓度达到0．7092mg／ml时,其抗氧化效果接近于TBHQ。[结论]广玉兰花总黄酮具有明显体外抗氧化作用,是一种极具开发价值的天然抗氧化物质。     

五味子抗糖尿病和抗氧化作用研究进展

五味子作为我国传统著名中药,已有2000多年的药用历史,其药理作用受到广泛关注。近年研究报道表明,五味子具有保肝、抑制中枢神经、抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性,尤其在防治2型糖尿病及慢性并发症方面具有良好的应用前景。现对五味子抗糖尿病和抗氧化作用的相关研究进展进行综述,为五味子的深入开发利用提供参考。     

3种生境下野生狗牙根几个形态性状的比较

以平均节间长、最长节间、节间直径、顶二叶叶长和叶宽5个指标．比较了野生狗牙根（Cynodon dnctylon L．）在阳生地、阴生地和旱生地3种生境下的形态差异．结果表明：野生狗牙根的平均节间长、最长节间、叶长、叶宽4个指标在3种生境下表现出显著差异．但节间直径没有明显差异；就成坪性、实用性的综合指标而言．旱生狗牙根较强于阳生狗牙根和阴生狗牙根。据此推测野生狗牙根能通过对自身形态结构的调整对不同生境产生可塑性响应．并以此来适应环境胁迫。     

8种中草药对猪大肠杆菌的体外抑菌试验

为了探讨乌梅等8种中草药对猪大肠杆菌的体外抑菌作用,采用打孔法和试管二倍稀释法,选用乌梅、五倍子、五味子、秦皮、连翘、夏枯草、大黄、苍术等8种中草药水提物对猪大肠杆菌进行体外抑菌试验,测定抑菌圈的大小和最小抑菌浓度。结果表明:乌梅、五倍子、五味子对猪大肠杆菌呈高度敏感,秦皮、连翘、夏枯草呈中度敏感,大黄、苍术抑菌作用不明显。其中乌梅、五倍子、五味子水提物对猪大肠杆菌的抑菌效果较好,最小抑菌浓度为62.5 mg/mL,秦皮、夏枯草、连翘水提物对猪大肠杆菌的抑菌效果次之,为500 mg/mL。     

重新认识大麦的食用价值

本文根据国内外最新研究成果，论述了大麦的β－葡聚糖、生育三烯醇、碳水化合物和类脂、蛋白质和氨基酸以及可溶性食物纤维等成份的营养和保健价值，认为大麦食用价值高，发展前景远大。提出开发我国食用大麦和改进食用方法新途径，并对裸大麦食品糌粑、珠珠麦和大麦片的加工制造提出改进意见。     

模拟厌氧胁迫对薏苡和玉米抗氧化酶活性及膜脂过氧化物的作用

研究了模拟厌氧胁迫下薏苡（Coix lacrymajobi L．）和玉米（zea may L．）的丙醛（MDA）和过氧化脂质（LPO）含量及超氧物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性的变化。结果表明：厌氧胁迫处理增加薏苡、玉米根系和叶片的MDA的含量，同时导致膜脂过氧化物的生成；但在根系中，薏苡膜脂过氧化物含量低于玉米，MDA含量与处理前比较处于较低水平；此外，薏苡根系中SOD维持较高的活性．而玉米则在叶片中有较高的POD和SOD活性。     

分解蔗渣的研究Ⅱ.特异青霉YB-7纤维素酶的性质研究

对特异青霉（Ｐ．ｎｏｔａｔｕｍ）ＹＢ－７纤维素酶的一般酶学性质进行了研究。其最适酶作用条件为：ｐＨ５．０，５０℃，且在小于７０℃和ｐＨ４．０～９．０的范围内具有稳定性，ＣＭＣ、ＦＰＡ和β－葡萄糖苷酶活力变化范围有一定差别。甘油、葡萄糖和纤维二糖的最低抑制浓度（ｍｍｏｌ／Ｌ）分别为３．２５、２．４５和１．７１，其抑制系数分别为１．０１，２．３１和２．８０。８０％饱和度的硫酸铵可较完全地沉淀纤维素酶的有效成份。     

藿香中一种新的二萜类物质的分离及其结构表征

[目的]对秦巴山区野生藿香枝叶中萜类物质进行了提取和分离,并对其萜类物质的结构进行了研究。[方法]用浓度95%的乙醇对藿香枝叶粉末进行浸提,并将所得浸膏分散在水相中,依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,将所得的乙酸乙酯萃取物用硅胶柱层析梯度洗脱法分离其中的萜类物质;运用薄层色谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱等现代光谱技术对所得的萜类物质结构进行表征,并采用单晶X-衍射技术确定其晶体分子的构型和构象。[结果]从藿香中分离得到一种新的化合物。该二萜类物质是Longikaurin D,其晶体属于orthorhombic晶系,P2（1）2（1）2（1）空间群,晶胞参数a=0.845 1（4）nm,b=1.061 5（5）nm,c=2.237 1（10）nm,α=β=γ=90.00°,Mr=404.43,V=2.007（16）nm3,Dc=1.352 mg/m3,Z=4,F（000）=872,μ=0.103/mm,R1=0.076 7,ωR2=0.146 8。[结论]首次从在藿香中分离出二萜类物质Longikaurin D,为开发和利用藿香中的萜类物质提供科学依据。