十一、苹果简易冷藏库贮藏

Q1苹果主要有哪些品种?苹果属温带水果,主要在我国北方栽培,南方种植面积较小。全国分为四大优势产区,分别是渤海湾苹果产区、西北黄土高原苹果产区、黄河故道苹果产区和西南高地苹果产区。渤海湾苹果产区和西北黄土高原苹果产区是我国苹果生产的适宜区,主栽品种为红富士、乔纳金、嘎拉、新红星和小国光等。     

甘肃省苹果产业成本构成分析

<正>渤海湾产区和西北黄土高原产区作为农业部确定的苹果优势区域,苹果种植面积和产量已经分别占到全国的85%和90%左右。西北黄土高原的核心产区甘肃省苹果种植面积排到了全国第三位,本文对渤海湾产区中的山东省、西北黄土高原产区中的甘肃省以及全国平均的苹果产业的成本构成进行全面比较分析,研究甘肃省苹果产业在生产上存在的问题和差距,提出了今后甘肃省苹果产业发展的对策建议。1甘肃苹果生产概况甘肃苹果栽培历史悠久,近年来,初步形成了以平凉为中     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十讲 苹果的保鲜技术(上)

苹果是我国大宗水果之一,产量高而品种多,在北方各省区产量占果品生产的第一位。由于其较耐贮藏,因而也是实现果品周年供应最主要的水果种类。一、品种和栽培要求要搞好苹果的贮藏,获得较好的贮藏效果,必须采取综合措施,包括品种、栽培条件、贮藏条件等。１．品种（１）早熟品种：苹果的早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等容易腐烂,不耐贮藏,并且品质、风味较差,一般直接上市鲜销或短期冷藏,不用于长期贮藏。（２）中晚熟品种：主要有红玉、元帅、金冠、红星等。其贮藏特性比早熟品种好,但在一般的简易贮藏条件下,不宜进行长期…     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第八讲 葡萄的保鲜技术

葡萄是我国六大水果之一,北方各地均有大量栽培。近年来葡萄生产发展很快,葡萄贮藏保鲜是各地果农普遍关心的问题。葡萄柔软多汁,含水分高,易干枝、皱皮、掉粒和腐烂,给长期贮藏带来困难。因此,确保葡萄质量,是贮藏葡萄的关键。目前,各产区冷库发展较快,一般耐贮藏品种,在适宜的条件下,管理得当,能够贮藏５个～６个月。一、品种及栽培要求１．品种葡萄品种较多,一般早、中熟品种不耐贮藏,晚熟品种较耐贮藏,如龙眼、玫瑰香等。另外,二茬巨丰也较耐贮藏,在耐贮藏晚熟品种中,有色品种较无色品种耐藏,龙眼比玫瑰香耐藏。无核…     

梨贮藏保鲜操作规程

<正>梨属温带水果,梨果分布范围广,除海南岛外,其余各省均有栽培。作为梨果贮藏的主要区域——北方产区(包括江苏、安徽在内),产量约占全国产量的78%。一、梨贮藏特性梨属于仁果类水果,酥梨、鸭梨、雪花、黄冠、香梨等中、晚熟品种较耐贮藏,生产中贮藏量大,贮藏时     

山西省水果龙头企业发展现状与对策

山西省是我国水果生产的重要产区,同时水果产业也是我省农业的主导产业之一。水果业被省政府确定为山西的优势农业产业;山西省的运城、临汾、晋中等地被农业部确定为我国的黄土高原苹果优势产业带;2003年,苹果产业被列为山西农业的十大特色产业。截至2004年底,山西省果园总面积     

苹果发展趋势

一、产量 苹果是世界四大果树(葡萄、香蕉、柑桔和苹果)之一。是温带栽培最广泛的落叶乔木树种。因其中、晚熟品种果实较耐贮藏,可以季产年销,世界苹果鲜销量居各种水果之冠。一些热带、亚热带国家(墨西哥)也在高海拔山地选择适宜品种发展苹果生产。1988年,世界苹果总产4086万吨左右.其中:中国426万吨,美国403万吨,法国     

矮砧苹果优质高效栽培技术

矮砧苹果栽培因矮化砧木抗旱、抗寒能力相对较弱,固地性差,对土、肥、水条件需求高,务必选择肥水条件较好和无明显环境胁迫的适区推广。渤海湾产区和西北黄土高原产区生态环境符合苹果生产最适宜区或适宜区指标要求。山区薄地、地势不平、土壤瘠薄、干旱少水、积水涝洼、风害较多、易遭霜冻、交通不便等条件,均不宜发展矮砧苹果园。     

甘肃苹果的产业地位分析与发展建议

一、甘肃苹果的产业地位与优势分析 (一)甘肃苹果在我国苹果产业中的地位从总体来看,"全国苹果规划"保持渤海湾和黄土高原两大优势区域不变,但稳定压缩和调整了渤海湾规模,扩大了黄土高原整体规模.渤海湾优势产区包括53个苹果重点县市,其中山东25个,辽宁14个,河北14个,确定该产区2015年重点县苹果面积稳定在43.33万公顷,产量1000万吨,分别占全国的22%和30%.     

冀北地区苹果树几种生理性病害的发生特点与防治方法

<正>苹果树是我国种植面积最大的水果,是优势产区农民增收和农村经济发展的支柱产业。冀北地区属渤海湾苹果产区,是苹果主产区之一,品种以红富士和国光为主,另有金冠、元帅、红星、鸡冠、倭锦、秦冠等多个品种。近年来,随着苹果价格的持续走高,人们对苹果树病虫害防治越来越重视,腐烂病、斑点落叶病、轮纹病等病害得到了一定控制,但笔者近几年调查发现,多数     

黄土高原苹果生产中存在的主要问题及解决对策

农业部 2 0 0 3年公布的苹果优势区域发展规划 ( 2 0 0 3～ 2 0 0 7年 )中确定了我国苹果生产的两大优势产业带 ,即西北黄土高原苹果优势和渤海湾苹果优势带。其中 ,黄土高原苹果优势带由于独特的自然条件 ,已成为我国苹果发展最具潜力的区域。该区域气候温凉、海拔高 ( 60 0～     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十一讲 梨的保鲜技术

在我国 ,梨的品种较多 ,鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨、长杷梨等 ,都是很有名的品种。梨的栽培及质量要求与苹果相类似。一、品种及栽培要求梨的品种不同 ,其耐藏性也不尽相同。早熟梨（伏梨）不耐贮藏 ,中晚熟品种耐贮性强。从梨的系统分 ,秋子梨系统（如京白梨）和沙梨系统（２０世纪等）一般不耐贮藏 ,白梨系统（如鸭梨）较耐贮藏。梨的栽培要求与苹果相类似 ,必须从气候条件、栽培条件和采摘期（成熟度）等方面加以重视 ,严格把好入库前梨的质量关。二、贮藏条件梨的贮藏温度一般在 -１℃～３℃ ,相对湿度为９０%～９５ %,采摘后应尽快降至适…     

苹果贮藏技术

苹果是较耐贮藏的水果之一,但是不同品种其耐藏性不同,其中晚熟品种比早、中熟品种耐藏,中熟品种比早熟品种耐藏。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大,而且抗病性强,适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵,品质变化大,这些品种贮藏条件要求严格，一般作为短期贮藏,但通过气调贮藏也可贮藏到2～3月份。     

辽宁省水果产业发展形势与建议

辽宁省是我国北方水果重点产区之一,据统计,2004年全省水果栽培面积达约67万hm2,总产量385万t,总产值71亿元。其中,苹果21.7万hm2、135万t;梨17.4万hm2、79.1万t;葡萄8万hm2、93.4万t。辽宁省的苹果、梨和葡萄三大水果的栽培面积在全国均居前列。设施果树生产面积达约1.7万hm2,     

红奥苹果在锦州地区的栽培表现

苹果作为人们日常生活中所需的主要水果之一,以其富含多种维生素,以及助消化、增加食欲的特点,得到人们的喜爱。而随着人们生活水平的逐渐提高,对苹果的质量要求也随之增高。在辽宁地区,作为渤海湾老苹果产区的锦州市,在苹果的种植方面也需要进行改善。早在1994年,我地区从日本引进"红奥"品种,经过10年的辛苦栽培,在2004年得到了省农业厅的大力认可与支持,并截止到现在,红奥苹果在锦州的种植面积总达数几百几千公顷。     

平陆县果园土壤质量现状及培肥对策

<正>山西省平陆县拥有得天独厚的光、热、水、土资源条件,是我国苹果适宜栽培产区之一,生产的苹果色艳、糖高、味浓、耐贮藏。2014年全县果园面积达28.5万亩,除小麦、玉米外,苹果是平陆县的第三大支柱产业。近几年,平陆县苹果生产由数量效益型向质量效益型转变,在转变过程中发现不少存在的土肥管理问题,因此,2011~2013年县农技人员对全县542个果园土壤采样点的土壤养分进行了调查分     

夯实基础 打造品牌 加快建设现代果业新体系

平凉市位于甘肃省东部,境内地形多样,土层深厚,光照充足,昼夜温差大,为半干旱、半温润大陆性气候,具有生产优质高档水果的最佳自然条件,属农业部划定的西北黄土高原苹果优势产区。经过多年来的大力培育,果产业已成为支撑全市经济社会发展和农民增收的主导产业。现有果树经济林162万亩,其中以红富士为主的优质水果122万亩,     

试分析大樱桃露地栽培技术

近几年,大樱桃在我国的栽培面积和种植规模都在不断扩大,已经逐渐形成以黄河故道、环渤海湾、西南高地、黄土高原低海拔等地区为中心的几大产区,生产规模已经边际20多个省,其中处于环渤海湾的秦皇岛、大连和山东等,都是大樱桃优势产区。对此,本文以大樱桃栽培为切入点,对其露天栽培技术展开分析研究。     

红富士苹果早期丰产栽培技术

<正>红富士苹果是一种优良的苹果品种。陕西省韩城市温差大、纬度高,特别适合红富士苹果的栽培,是陕西生产优质苹果30个基地县市之一。基于此,深入探讨红富士苹果早期丰产栽培技术,为苹果种植者提供参考。红富士苹果是一种优良的苹果品种。陕西省韩城市位于渭北黄土高原北部,土壤肥沃,光照充足,属于暖温带大陆性季风气候。自然资源丰富,社会经济发达,各种自然条件和生态     

浅析北京市苹果价格大幅度波动的主要原因

<正> 苹果是适合温带栽培的树种,在我国二十多个省市自治区均有栽培,形成了渤海湾丘陵山地,中原黄河故道沙地、西北高原、西南高地、北部寒地、东南沿海等各具特色的苹果经济栽培区.到1976年(果树栽培学)全国苹果面积比1949年扩大了33倍.产量增长15.5倍,居亚洲第一位、世界第五位.到1992年我国苹果产量跃居世界第一位.苹果具有色泽美观、含糖量较高、糖酸比适度、耐储藏等诸多优点,是最受消费者欢迎的水果之一.