苹果贮藏技术 |
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引用本文: | 李平.苹果贮藏技术[J].当代农业,2014(2):44-45. |
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作者姓名: | 李平 |
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摘 要: | 苹果是较耐贮藏的水果之一,但是不同品种其耐藏性不同,其中晚熟品种比早、中熟品种耐藏,中熟品种比早熟品种耐藏。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大,而且抗病性强,适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵,品质变化大,这些品种贮藏条件要求严格,一般作为短期贮藏,但通过气调贮藏也可贮藏到2~3月份。
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关 键 词: | 贮藏技术 苹果 中晚熟品种 中熟品种 品质变化 贮藏过程 耐藏性 早熟品种 |
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