金针菇栽培技术

金针菇含有丰富的赖氨酸和精氨酸,其所含火菇菌素是一种碱性蛋白,具有抗癌功能。金针菇是人工栽培的食用菌中最耐寒种类之一,可利用的栽培场所多,生长迅速、生长周期短,栽培管理简单,不需要特殊设备。因此,生产成本低,经济效益高。一、栽培场所要求温度保持在3~20℃,弱光,稍有通风条件的日光温室、阳畦(地沟)、空房、菜窖、地下室等场所均可。二、生产季节1.秋冬茬栽培种应在7月中下旬制作,8月中下旬播种,9月菇房温度在20℃以下出菇生产,国庆节前后可收第1潮菇,直到菇房温度降到3℃以下停止生产。     

中国假脐菇属一新记录种

2021年8月于吉林省白山市和吉林市内采集标本,新鲜子实体的生境及宏观形态照片采用佳能80D相机拍摄,详细记录其形态特征后,将新鲜的子实体置于电热鼓风干燥箱中55℃烘干,烘干后的标本保存于吉林农业科技学院真菌标本馆中(HMJU);应用宏观外部形态特征观察、扫描电镜微观特征观察、分子系统学分析法对采集的标本进行了鉴定。结果表明：通过形态鉴定,并结合依据ITS和LSU基因片段的系统发育分析结果,将采集自吉林省白山市、吉林市的2份标本鉴定为散生假脐菇(Tubaria conspersa),在中国首次被记录。结合模式详细地描述了标本形态特征,并编制了中国假脐菇属分种检索表。     

畸形金针菇的发生原因及其防治

由于不良的环境条件 ,常会导致金针菇的子实体失去常态 ,产生畸形 ,常见的有以下 4种。1　针尖菇主要症状 :菇体顶部尖细 (菌盖仍停滞在原基发育时的幼小状态 ,直径为 1～ 2mm ) ,菌柄中、下部稍粗 ,类似针尖状 ,因此常称为“针尖菇”。发生原因 :在子实体发育前期 ,生长环境中     

红汁乳菇、半血红乳菇及橙色乳菇的rDNA ITS序列分析

从分子角度对红汁乳菇(Lactarius hatsudake)、半血红乳菇(Lactarius semisangui fluus)及橙色乳菇(Lactarius akahatsu)的分类地位进行了阐述。利用真菌通用引物对湖南衡阳的红汁乳菇rDNA的转录间隔区(ITS)进行扩增、测序。所得序列与GenBank中的半血红乳菇及橙色乳菇的ITS序列比较,最后得出Lactarius semisanguifluus和Lactarius hatsudake是同物异名,而Lactarius semisanguifluus和Lactarius akahatsu则不是同种的结论;试验中还发现GenBank中的AF096988 Lactarius semisanguifluus是错误的命名种,应该是乳菇属中的松乳菇。     

北京山区主要针叶林潜在火行为及冠层危险指数研究

目的树冠火作为一类对森林生态系统特别是针叶林造成严重损害的森林火灾, 一旦发生树冠火, 其在林火蔓延过程中起主导作用。通过对针叶林潜在火行为大小和冠层危险指数的探究, 以及其在一天中的变化情况, 了解树冠火危害大小及发生的条件, 为预防及扑救林火提供科学依据。方法本文以北京山区主要的针叶树种油松和侧柏作为研究对象, 通过对2种林分可燃物的载量、理化性质、分布规律的调查, 计算林分潜在火行为随风速变化的趋势, 并利用树冠火发生和发展的气象因子临界指标来建立冠层危险指数。最终, 结合该地区的气象资料, 选取外业调查期间的2 d为例, 计算冠层危险指数, 判断2种林分可能发生树冠火的类型、时间、持续时长以及林分潜在火行为大小。结果2种林分的理化性质差距较小, 但冠基高度上相差较大; 在高风速(40 km/h)天气下, 油松林发生连续型树冠火, 蔓延速度和火线强度分别为17.0 m/min、16079 kW/m, 侧柏林发生间歇型树冠火, 蔓延速度和火线强度分别为11.4 m/min、5290 kW/m, 油松林和侧柏林分别在风速为30、37 km/h时达到高强度火; 油松林的冠层危险指数TI(torching index)和CI(crowning index)值随时间分别在17.1~29.6 km/h和33.9~38.8 km/h范围内波动, 侧柏林的波动范围分别为11.9~21.1 km/h和47.5~54.9 km/h, 油松林在48 h内发生地表火、间歇型树冠火、连续型树冠火的时间占比分别为87%、9%、4%, 其最高速度和火焰最大强度分别为17.5 m/min、8598 kW/m, 而侧柏林只能发生地表火和间歇型树冠火, 其比例为56%、44%, 最大潜在火行为指标分别为14.5 m/min、4506 kW/m。结论2种林分中, 冠基高度是树冠火发生最主要的影响因素之一; 林分整体潜在火行为随风速变化明显, 且能在5级风速下形成高强度森林火灾; 侧柏林更易形成树冠火, 油松林发生极高强度火灾的可能性大。      

平菇后期不同出菇方式增产效果研究

对出过第一潮菇的平菇栽培袋以正常堆垛式第二潮出菇为对照,采取8种不同的出菇方式进行增产处理,结果表明不同的出菇方式对平菇后期的增产作用存在很大差异,其中出菇方式1(脱袋后出菇端朝外单墙抹泥)、出菇方式4(脱袋出菇端朝外,双墙抹泥)和出菇方式7(脱袋后整袋卧式畦床覆土出菇)这三种出菇方式增产幅度较大。出菇方式1和出菇方式4比较适合在生产上采用。而其他出菇方式由于增产幅度不明显、减产或劳动强度过大等原因不适合在生产上使用。     

皱环球盖菇及其栽培

<正> 皱环球盖菇是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种。该菇是国际菇类交易市场十大菇种之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)向发展中国家推荐     

北京山区主要针叶林可燃物空间连续性研究——可燃物水平连续性与树冠火蔓延

以北京市山区主要针叶林(侧柏林和油松林)为研究对象,通过对林分树冠可燃物的负荷量、结构、理化性质及火行为特征进行分析,建立了树冠可燃物水平连续性指数D和评估等级,并对侧柏林和油松林的可燃物水平连续性进行评估与分析。研究结果显示:可燃物负荷量对火蔓延速度的影响显著,随可燃物负荷量增大,火蔓延速度增加,增加幅度受到可燃物紧密度的影响;风速对火蔓延速度的影响十分明显,对可燃物水平连续性的影响程度大于坡度;相同风速下,油松林树冠火的蔓延速度大于侧柏林;侧柏林D的平均值为1.470(高度连续),油松林D的平均值为0.933(中度连续),侧柏林树冠火蔓延的危险性大于油松林,一旦发生火灾,侧柏林比油松林更容易形成大面积高强度树冠火;D的主要影响因素是针叶树种树冠负荷量及其空间分布,以及风速和坡度及其协同作用。     

中国乳菇属真菌一新记录种——思芽乳菇

采用形态特征与分子生物学技术相结合的方法鉴定中国乳菇属真菌的1个新记录种——思茅乳菇(Lactarius kesiyae),标本采自江西省南昌市江西中医药大学和江西农业大学校园。该种的鉴别特征是个体大小中等,在潮湿的环境下菌盖表面光滑且黏,浅棕灰色至浅棕红色,边缘梳状;乳汁白色或透明;担孢子具不完整网状结构;侧生囊状体较长且突出。     

菇渣复合基质在甜椒育苗上的使用效果研究

利用菇渣基质为原料加入不同体积比的珍珠岩和蛭石形成菇渣复合育苗基质,在浇灌清水和营养液条件下,进行了甜椒营养钵育苗试验。结果表明,菇渣中全N、P、K含量显著高于草炭,T2(菇渣∶珍珠岩=3∶1)、T8(菇渣∶蛭石=4∶1)、T9(菇渣∶蛭石=3∶1)混合基质在两种浇灌方式下幼苗的株高、茎粗、叶面积、根体积、壮苗指数都显著高于CK(草炭∶珍珠岩=1∶1)。因此,在甜椒营养钵育苗中可使用菇渣复合基质代替草炭。     

中国毛缘菇属2新记录种

报道了口蘑科毛缘菇属2个中国新记录种,即毛缘菇(Ripartites tricholoma (Alb.＆Schwein.)P.Karst.)和梅氏毛缘菇(Ripartites metrodii Huijsman),提供了详细描述和线条图,并与相近种进行了比较和讨论.     

白灵菇不同出菇方式比较试验

对白灵菇6种不同出菇方式(脱袋两段立式覆土出菇、脱袋立式覆土出菇、中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇、双排袋泥垛式单向出菇、双向卧式出菇、单向卧式出菇)进行了比较试验,结果表明:中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇方式较好。其出菇、采收时间最短,子实体性状较好,产量较高,品质也较好,是白灵菇生产上适宜推广的出菇方式。     

蘑菇生理性病害的病因及防治

1地雷菇1.1特征菇根长,菇形大而不圆整,菇盖上沾有较多泥土,所以又称顶泥菇。1.2病因发菌前期菇床通风过强烈,导致粗土层含水量偏低,加之覆细土过迟,菌丝难爬上土层,造成出菇部位偏低;有的是由于过早地喷出菇水,而且喷水量过急过大,造成菌丝下沉,使子实体原基在培养料面和粗土层之间形成,当子实体发育受覆土的挤压,从而产生了“地雷菇”;还有的是播种太迟,棚内气温偏低,抑制菌丝向粗土层内生长,造成菌丝难以爬上土层,出菇部位较深,而形成“地雷菇”;还有的是培养料过湿或料内混有泥土,造成有利于“地雷菇”形成的环境条件,从而形成“地雷菇”。     

双孢菇两潮出菇高产栽培技术

菇棚处理以往所用菇棚，大多为单坡斜面式简易大棚，或半地下简易棚，低温季节难以利用日光增温，故使得栽培生产进入11月份以后，棚温随气温下降，最低棚温达8℃时，不再出菇，只有等到翌年3月份气温再度回升后，才能重新出菇，这样势必延长了出菇期。将菇棚改建为仿冬暖式或日光增温(冬暖式)式后，可充分利用12月中旬至2月下旬两个多月的低温时间进行出菇，延长了出菇时间。     

食用菌最佳母种培养基的筛选

对大球盖菇、金福菇和鲍鱼菇3种珍稀食用菌进行了母种培养基筛选试验.结果表明:大球盖菇的最适母种培养基为马铃薯-黄豆-葡萄糖-琼脂培养基和小麦-葡萄糖-琼脂培养基,金福菇的最适母种培养基是燕麦粉-麦芽糖-酵母-琼脂培养基,鲍鱼菇的最适母种培养基是麦芽糖-琼脂培养基.     

鲍鱼菇袋装栽培及营养成分分析

分析了鲍鱼菇子实体蛋白质、可溶性总糖(以葡萄糖计)、粗纤维、氨基酸的组成和矿物元素的含量;并介绍了鲍鱼菇袋装栽培技术。     

中度火干扰对具茨山典型植被草本植物早期恢复特征的影响

为了解火干扰后火烧迹地植被恢复规律,对新郑具茨山国家级森林公园侧柏林、草丛2种不同植被类型火烧迹地和未火烧地开展植物群落学调查,研究了中度火干扰对该区不同植被类型植被恢复早期草本植物恢复特征的影响。结果表明:所研究的2种火烧迹地类型草本植物物种重要值和物种多样性指数值均表现出相同的变化趋势,即火干扰后草本植物物种重要值比未火干扰草本植物重要值显著减小(P0.05),物种种类数量显著增加(P0.05);火干扰后草本植物物种多样性Simpson指数(D)、Shannon指数(H)均显著高于未火干扰相应的物种多样性指数(P0.05);火干扰前后侧柏林和草丛中大多数草本植物为广生态位种群,狭生态位型物种相对较少;侧柏林和草丛地火干扰后生态位重叠度较低的种对数增加。     

不同出菇温度下香菇各潮次菇产品的品质变化

以L808为试验菌株，研究了5～15 ℃、10～20 ℃、15～25 ℃和10～30 ℃(自然常温)4个温度区间香菇第1潮、第2潮、第3潮菇产品的水分、蛋白质、可溶性总糖变化。结果表明:4个出菇温度区间，普遍以第1潮菇含水量较低，可溶性总糖含量较高，随出菇潮次的增加，香菇产品的含水量逐渐增加，最大增幅0.90%。可溶性总糖含量逐渐降低，较低出菇温度区间(5～15 ℃)的降幅较小，第2、第3潮菇分别较第1潮菇降低7.50%和20.00%；较高出菇温度区间(15～25 ℃)的第2、第3潮菇分别较第1潮菇降低35.00%和45.00%。以第2潮菇蛋白质含量最高，较第1潮菇增加7.42%～8.58%，平均增幅8.05%；较第3潮菇增加7.52%～23.79%，平均增幅12.79%。     

小菇类真菌对白及产量的影响研究

为探讨菌肥(紫萁小菇和石斛小菇)在白及的应用效果,通过大田小区试验,研究紫萁小菇和石斛小菇菌肥对产量的影响。结果表明,2种小菇类真菌处理间差异不显著,但与空白对照差异达到极显著水平,其中紫萁小菇处理的产量最高,达到6 835.65 kg/hm2,比空白对照增产262.47 kg/hm2,增幅3.99%。说明小菇类真菌作底肥施用对白及产量有明显增进作用,生产上可进一步推广应用。     

大球盖菇栽培技术

一、概述 大球盖菇 Stropharia rugoso- annulala Fartow apudMUrrill(异名: Stropharia fefrii Bresadola naema-tolonmaferll (Bres) Siuger;Strorharia imalna BendixNaematoloma rugoso-annulata Farlow(1nMelrill)Sito),又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇斐氏假黑伞.系胆子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,属名贵珍稀食用菌.