乡镇生猪定点屠宰检疫管理存在的问题及建议

<正>生猪定点屠宰管理,是全面实施食品放心工程的重要组成部分,是推动政府"菜蓝子"工程的重要内容,同时也是一项政策性强,涉及面广,难度较大的工作,需要畜牧、卫生、工商、公     

把住检疫三关确保动物及其产品安全

所谓检疫三关即产地检疫、运输检疫和屠宰检查.只有把住这三关的检疫环节,才能有效查出疫病,找到疫源及时予以消灭.确保动物及其产品安全和人体健康. 1产地检疫 产地检疫是整个检疫环节中的关键一环,是一切检疫的基础.     

农民自养自食生猪检疫工作探讨

动物产地检疫工作是动物疫病防控的第一道防线,也是畜产品安全的第一道关口,为切实做好动物源性食品的安全工作,促进畜牧业生产健康持续发展,维护社会公共卫生安全,就农民自养自宰自食生猪产地检疫工作的具体做法与体会进行探讨。     

生猪屠宰检疫规范

<正>生猪屠宰检疫直接关系到人民群众食肉卫生和养猪业健康发展。根据《中华人民共和国动物防疫法》规定,检疫必须按照法定标准、方法和法定的检疫对象实施检疫,这是动物检疫公正性、权威性的基础。目前,在动物     

加强生猪产地检疫 确保肉食品安全

<正>动物产地检疫,关系到畜牧业健康发展和人民群众的身体健康,是动物防疫工作的一个重要环节,生猪产地检疫工作开展的如何将影响生猪的产品质量,关系到人民身体健康。加强生猪产地检疫,严把检疫关,把病害生猪消灭在源头,为人民食肉安全提供保障,本文对加强生猪产地检疫,确保肉食品安全工作谈几点看法。     

云南省马关县动物卫生及动物产品安全监管机制创新的思考

做好动物卫生及动物产品安全监管工作,是保障畜牧业生产安全、动物产品消费安全的重要手段和措施,是提升兽医工作能力,维护公共卫生安全工作的重要内容。文章综述了云南省马关县动物卫生及动物产品安全监管机制创新的意义、途径和保障措施。     

生猪屠宰检疫技术规范要点

<正>2007年8月30日十届全国人大常委会第29次会议修订通过的《中华人民共和国动物防疫法》规定,动物卫生监督机构依照本法负责动物、动物产品的检疫工作。2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过的《生猪屠宰管理条例》规定,国家实行生猪定     

规范生猪屠宰检疫、确保肉产品安全

<正>为了确保肉食品安全,我县在2003年10月启动的“放心肉”工程,按照《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪定点屠宰条例》及其相关法律、法规,积极推进生猪定点屠宰。笔者就近几年来在实施生猪定点屠宰检疫中取得的经验简述如下:     

规范屠宰监督管理 保证肉品卫生

动物肉类是人类日常生活中重要的食品来源,其卫生状况如何,直接涉及人体健康.要保证动物肉类切实达到兽医卫生标准,必须加强屠宰的监督管理,严把检疫关. 1 加强生猪等屠宰监督管理,保证肉品卫生 肉类食品生产的第一步是屠宰,搞好生猪等屠宰的监督管理,是保证肉类食品卫生质量的基础,也是让群众吃上放心肉的重要措施.但是,在开放搞活、走向市场经济的新形势下,生猪等屠宰工作也面临着一些新情况、新问题,主要表现在:一是法律意识不强.     

生猪屠宰检疫的程序要点和意义

<正>屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施。     

兴平市动物产地检疫工作的经验

<正>兴平市位于陕西省关中平原腹地,东距西安50km,西至宝鸡162km,全市辖7镇4乡3个街道办事处,223个行政村,总面积510km2,总人口57万人。兴平是陕西省笼养鸡基地县(市)、畜牧业十强县(市)之一,是国家商品瘦肉型猪基地县(市),陕西省生猪养殖大县(市)。随着兴平市畜牧强市建设步伐的加快,动物及动物产品流通日益频繁,动物产地检疫工作已     

提高生猪检疫工作效率的策略

猪肉在肉类产品市场中的占比相当大,我国作为猪肉消费大国,每年要消耗将近5 600万t的猪肉,相当于4亿头100 kg的生猪。猪肉肉质的好坏对人民群众的生活有着极其重要的影响,如何提升生猪检疫的工作效率,严格把控猪肉质量关,继而减少生猪在检疫中花费的时间,使得在生鲜市场上流通的猪肉保持新鲜、健康的状态,使人民群众能够吃上健康肉、放心肉,对此,根据工作经验提出几点建议。     

浅谈如何做好屠宰检疫工作

<正>做好生猪屠宰检疫是保障"放心肉"投入市场和让人民群众安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过十多年的生猪定点屠宰检疫工作,对生猪屠宰检验工作总结出了一点经验,现作简要的阐述。     

浅谈如何做好规模养殖场的动物防疫监管工作

<正>全面做好规模化养殖场的监管工作,是有效防控重大动物疫病、提高动物产品安全监管水平的一项基础性工作。根据《动物防疫法》的有关规定,并结合自身多年从事基层动物卫生监督工作实践体会,笔者认为:要做好规模化养殖场的监管工作,应从以下几个方面着手。     

动物检验检疫对食品安全作用的探讨

为人类提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的重要来源之一就是动物性食物,动物类食品包括畜禽肉、各种蛋类、水产类、奶及其奶制品。近年来,国际、国内动物食品安全事故时有发生,如何降低这些动物性食品安全事件的发生率,让人民群众享受安心菜篮子,做好动物检验检疫工作是把好食品安全最重要的一道关口。就动物性食品影响食品安全的因素和动物检验检疫对食品安全的作用进行深入的探讨。     

久治县加强屠宰检疫管理的要素及方法探讨

针对久治县特殊的地理气候环境条件及地方民族风俗、动物食品消费习惯等,并结合屠宰检疫监管工作实际,总结出久治县屠宰检疫监管工作的要素、要点,探讨了切合地方实际的检疫管理方法,进一步提高地方检疫执法人员的检疫管理水平。     

生猪检疫过程中常见疫病处理

现如今,我国经济的发展提升了我国人民的生活水平,随之生猪养殖业也步入了迅速发展的黄金时期。作为生猪养殖中重要的环节之一,生猪检疫过程对生猪常见疫病的处理及检疫功能至关重要。为此有必要加以改进生猪检疫过程的管理水平,以便促进生猪养殖业的发展。基于此,对生猪检疫过程中常见疫病检疫与处理进行了分析。     

深化动物产地检疫工作面临的难点问题与对策

动物产地检疫是指动物防疫监督机构对动物、动物产品在离开饲养地和生产场之前所进行的检疫,是防止染疫动物及其产品进入流通环节的关键措施,也是把疫病消灭在产地的最小范围内,最大限度地降低危害的关键措施,深化动物产地检疫工作是促进畜牧业健康稳定发展和保障动物产品安全的首要环节。对如何解决动物产地检疫工作面临的问题及对策进行探讨。     

刍议生猪屠宰中常见疾病的检疫与处理

我国是猪肉消费大国,猪肉在各类肉食消费品中占有较大比例,为了加强国民食品的安全性,相关部门多次颁布了生猪检验检疫条例,意在为居民肉食消费创造健康的环境。针对当前生猪屠宰过程中可能出现的疾病进行分析,并给出相应的检疫和处理方法,为读者提供更多的生猪屠宰策略,也为广大消费者的食品安全献计献策。     

生猪检疫常见疫病的检疫与处理

生猪检疫是保障生猪及其产品质量安全的重要措施之一。文章重点简述了口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪肺疫、猪支原体肺炎等常见病在屠宰检疫中的方法和处理。