几种利用乳中尿素氮浓度估测尿氮排泄量模型的评价

本文利用34组国内外报道的荷斯坦牛乳中尿素氮浓度和尿氮排泄量的实测数据，对目前提出的部分利用MUN估测尿氮排泄量的模型进行了比较。结果表明，Zhai（2005）提出的模型[UN（g/d）：10．1×MUN（mg／dL）＋47.3]预测效果较好（P〉0．05）。划分MUN浓度范围分别建立模型可能会提高预测的准确度。此外，根据34组数据做简单回归：UN（g/d）=12．78×MUN（mg/d1）＋28．15（n=34，R2=0．59）。     

基于混合回归分析的荷斯坦奶牛氮排泄量预测

为了准确预测荷斯坦奶牛的氮排泄量,本研究用27个已发表研究的数据构建数据库。变量包括体重(BW)、干物质采食量(DMI)、粗蛋白质(CP)、氮摄入量(NI)、粗饲料比例(FP)、产奶量(MY)、乳氮(MN)、乳中尿素氮(MUN)、氮的全消化道表观消化率(TTND)、乳氮占氮摄入量的比例(MN/NI)、氮摄入量占干物质采食量的比例(NI/DMI)、饲料利用效率(FE)、氮沉积量(NR)以及尿氮(UN)、粪氮(FN)、总氮(TN)、尿氮占总氮的比例(UN/TN)。采用相关分析的方法,分析了动物或饲粮因子相关的变量与氮排泄量之间的关系。利用混合回归模型建立了预测奶牛尿液和粪便的氮排泄量模型。结果表明,单一变量NI与UN、FN和TN存在极显著的相关关系(P0.01),TTND与UN/TN存在极显著的相关关系(P0.01),且相关系数均较高。预测奶牛UN的一元线性模型[UN(g/d)=4.80(±16.99)+0.34NI(±0.03)(R2=0.57,n=54,P0.01)]和多元线性模型[UN(g/d)=-166.9(±33.10)+2.81CP(±6.25)+10.62DMI(±1.24)+3.50NI/DMI(±3.82)(R2=0.58,n=54,P0.01)]拟合效果较好。预测奶牛FN的一元线性模型[FN(g/d)=42.91(±13.51)+0.21NI(±0.03)(R2=0.65,n=54,P0.01)]和多元线性模型[FN(g/d)=34.44(±10.42)+0.11NI(±0.02)+2.43MY (±0.44)(R2=0.70,n=54,P 0.01)]拟合效果较好。预测奶牛TN的一元线性模型[TN(g/d)=37.58(±22.59)+0.57NI(±0.05)(R2=0.79,n=54,P0.01)]和多元线性模型[TN(g/d)=102.88(±32.11)+0.66NI(±0.06)-4.33NI/DMI(±1.67)(R2=0.81,n=54,P0.01)]拟合效果好。预测奶牛UN/TN的一元线性模型[UN/TN=-0.09(±0.14)+0.009TTND(±0.002)(R2=0.50,n=54,P0.01)]和多元线性模型[UN/TN=-0.50 (±0.08)+0.000 14NI (±0.000 05)+0.015TTND (±0.001)-0.000 9NR(±0.000 2)(R2=0.77,n=54,P0.01)]拟合效果较好。由此可见,混合回归分析可预测荷斯坦奶牛的氮排泄量。     

中国荷斯坦牛乳尿素氮与乳成分关系的研究

奶牛产乳性能的高低受品种、营养、年龄、胎次、个体、管理水平和环境等多种因素的影响,因此对奶牛开展生产性能测定(DHI)显得尤为重要。而乳尿素氮(MUN)是牛奶中一种微量组分,其正常的浓度一般为10~16 mg/dL,可以依据乳尿素氮的浓度来调控奶牛的日粮营养水平,估测奶牛每日的尿氮排泄量,甚至总氮排泄量,可见其在奶牛的营养中有着重要的作用,加上MUN的测定具有取样方便、对奶牛无     

不同蛋白质水平日粮对中国荷斯坦奶牛生产性能、氮消化和血液生化指标的影响

旨在研究饲粮不同粗蛋白质(CP)水平对中国荷斯坦奶牛乳尿素氮(MUN)、氮(N)消化及血液尿素氮(BUN)的影响。采用4×4拉丁方设计,16头经产中国荷斯坦奶牛随机分为4个处理。4个处理的饲粮能量相近,CP水平分别为12. 72%、13. 52%、14. 43%和15. 37%。试验分为4个周期,每个周期15 d,后5 d为样品收集期。奶样收集3 d,同时收集粪便,每期最后1 d晨饲前空腹采集血样。每天测量产奶量和干物质摄入量。结果:不同蛋白水平日粮奶牛干物质采食量(DMI)和产奶量组间差异不明显(P>0. 05),除了MUN随着饲粮CP水平的增加呈现增加趋势以外,其他乳成分影响不显著(P>0. 05),高蛋白质水平组MUN明显高于低蛋白组(P<0. 05)。随着饲粮CP水平的提高,氮的摄入量明显增加(P<0. 05),同时N的排泄量和消化率也不断增加,但组间无显著差异(P>0. 05)。BUN和MUN变化趋势基本一致,高蛋白质组的BUN明显高于低蛋白质组(P<0. 05),而对其他血液指标的影响不显著(P>0. 05)。在本试验条件下,不同蛋白质水平日粮能够影响中国荷斯坦奶牛MUN、BUN的变化,且两者变化趋势一致,而对产奶量、N消化率影响不明显,MUN可以代替BUN成为检测奶牛蛋白质营养状况的指标之一。     

奶牛日粮蛋白质降解率与乳尿素氮浓度关系的评价

乳尿素氮(Milk urea nitrogen, MUN)可以用来评价日粮的营养状况,估测氮排泄量,作为提高奶牛繁殖性能的指标,还可以评价奶牛育种进展等.可见,检测MUN浓度在奶牛生产中有重要的意义.     

基于牦牛氨态氮和尿素氮分布特征构建粗蛋白质进食量估测模型

本试验旨在探讨饲粮氮水平对牦牛体内不同部位氨态氮和尿素氮浓度的影响,以期了解牦牛机体对氮胁迫的适应性响应,并构建粗蛋白质进食量估测模型。采用4×4拉丁方设计,选取4头体重[(192±12)kg]相近的3岁去势健康牦牛。分4个试验期,每期21 d;4头牦牛分成4组,每组1头,分别饲喂4个氮水平的饲粮[以粗蛋白质水平(干物质基础)计,分别为6.45%、12.18%、17.81%和23.49%]。结果表明,1)瘤胃液氨态氮(RNN)、血浆尿素氮(PUN)、唾液尿素氮浓度以及尿中尿素氮(UUN)、尿中氨态氮日排泄量均随着饲粮氮水平的升高而极显著增加(P<0.01);瘤胃液尿素氮(RUN)浓度有随着饲粮氮水平升高而增加的趋势(P<0.10)。2)RNN、RUN和PUN浓度(mg/d L)以及UUN日排泄量(g/d)与牦牛饲粮蛋白质摄入水平密切相关,可建立以下估测牦牛粗蛋白质进食量(CPI,g/d)和可消化粗蛋白质进食量(DCPI,g/d)的模型:CPI=174.102+840.096RNN-3.068RNN2,CPI=185.818+47.744RNN+22.258RUN;DCPI=36.037UUN0.712,DCPI=-0.789+8.375UUN+101.275PUN。综上,饲粮氮水平对牦牛体内氨态氮和尿素氮浓度具有广泛的影响,由此建立的估测模型可为牦牛的放牧和管理提供参考。     

奶牛日粮蛋白质降解率与乳尿素氮浓度关系的评价

乳尿素氮（Milk urea nitrogen，MUN）可以用来评价日粮的营养状况，估测氮排泄量，作为提高奶牛繁殖性能的指标。还可以评价奶牛育种进展等。可见，检测MUN浓度在奶牛生产中有重要的意义。     

乳中尿素氮(MUN)检测对奶牛生产的指导作用

乳中尿素氮(MUN)由于能准确地反应奶牛的蛋白质营养状况,近年来成为一种常用的检测指标。本文重点介绍了MUN的形成过程、标准浓度、与UN和BUN的关系以及MUN在生产中的应用。     

中国荷斯坦牛尿液中尿素氮浓度的昼夜变化及其与乳中尿素氮浓度相关性的研究

试验随机收集了8头处于泌乳期的中国荷斯坦奶牛24h内的尿样和乳样,对我国奶牛尿液中尿素氮浓度的昼夜变化情况以及与乳中尿素氮浓度的相关性进行研究。结果表明:同一奶牛个体在不同时间点的尿中尿素氮浓度差异较大,尿素氮浓度较高的奶牛这种差异更明显,单个时间点的尿中尿素氮浓度代表性较差,有必要收集全天尿液;全天平均乳尿素氮浓度与平均尿液中尿素氮浓度(R2=0.99)和尿液中尿素氮日排泄量(R2=0.97)密切相关(P<0.001),证明了尿素在体液中的扩散理论以及乳尿素氮估测尿氮观点的科学性。     

日粮添加酮戊二酸对生长肥猪生长性能、氮平衡、钙磷代谢及骨成分的影响

试验旨在研究日粮添加酮戊二酸对生长肥猪生长性能、氮平衡、钙磷代谢及骨成分的影响。选择84 d健康、体重接近[(40.08±0.56)kg]的杜×长×大商品猪80头,随机分成2组,每组5个重复,每个重复8头。采用玉米-豆粕型基础日粮,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加10 kgα-酮戊二酸,试验共进行4周。结果显示:日粮添加酮戊二酸对平均日增重有提高趋势(P=0.08);与对照组相比,酮戊二酸组对猪只平均日采食量和料重比的影响无显著差异(P0.05)。日粮添加酮戊二酸对生长肥猪氮摄入量无显著影响(P0.05),但粪氮排泄量有降低趋势(P=0.09),氮沉积量有升高的趋势(P=0.07)。试验组尿氮排泄量、总氮排泄量及氮排泄量显著低于对照组(P0.05),氮表观消化率及蛋白质利用率显著高于对照组(P0.05)。对照组与试验组对钙磷摄入量及尿磷排泄量的影响无显著差异(P0.05);与对照组相比,试验组显著降低了粪磷和粪钙排泄量(P0.05),钙沉积量有升高趋势(P=0.06);试验组较对照组显著提高了磷沉积量和钙磷表观消化率(P0.05),显著降低了粪钙和尿钙排泄量(P0.05)。日粮添加酮戊二酸较对照组显著提高了股骨灰分、磷、钙含量及骨密度(P0.05),但对照组与试验组对胫骨成分的影响无显著差异(P0.05)。结果表明,在本试验条件下,日粮添加酮戊二酸可以降低尿氮和总氮排泄量,提高钙磷利用率,同时提高股骨钙磷含量及骨密度。酮戊二酸可以改善生长肥猪氮、钙和磷的代谢和利用率。     

牛奶尿素氮含量不同测定方法比较研究

本研究的目的是比较不同测定方法对牛奶尿素氮含量的影响。分别采用红外法(Foss 4000)、二乙酰-肟法及不同去蛋白处理的尿素氮试剂盒法测定奶样中尿素氮含量(n=50)。结果表明,红外法、二乙酰-肟法、尿素氮试剂盒水溶法的测定结果之间差异不显著(P0.05)。试剂盒法中,三氯乙酸水溶液测定的牛奶尿素氮值显著高于乙醚溶解法的测定结果值(P0.01)。因此,实验室中可以采用二乙酰-肟法和尿素氮试剂盒水溶法测定牛奶尿素氮含量。     

Predicting urinary nitrogen excretion by milk urea nitrogen in lactating Chinese Holstein cows

The objective of this study was to assess the relationship between milk urea nitrogen (MUN, mg/dL) and urinary nitrogen (UN) excretion (UN, g/day) in lactating Chinese Holstein cows. Twelve mature lactating cows were divided into four groups by their days in milk and milk yield and fed four different crude protein levels diets (13.2, 14.1, 15.0 and 16.2%, dry matter (DM) basis) with a similar net energy content. The experiment was conducted according to a multiple 4 × 4 Latin square design. The entire length of the experimental periods was 56 days, each period consisting of 14 days with days 1–9 for adjustment and days 10–14 for the collection of urine and data. The crude protein content had significant effects on the MUN content and UN excretion (P < 0.01), but little effect on milk yield and composition (P > 0.05). There was a close relationship between MUN and UN excretion (P < 0.001). The following equations were established to predict UN (g/day) excretion based on MUN (mg/dL) in the lactating Chinese Holstein cows: UN = 10.07 × MUN + 47.29. The results obtained in this study suggested that MUN could be used as a parameter to estimate UN excretion, while the equations to predict UN based on MUN might be somewhat different due to the differences in breeds of cow.     

日粮瘤胃能氮平衡对奶牛生产性能和牛奶中尿素氮的影响

本研究以12头泌乳中期荷斯坦牛为研究对象,采用随机区组设计分为3组,在干物质进食量相似的条件下,增加瘤胃快速可发酵能量,用玉米粉颗粒替代甜菜渣颗粒,三个处理分别替换0kg、0．4kg和0．8kg,试验期61d。结果表明,日粮处理对奶牛的产奶量和乳成分没有明显影响,玉米粉颗粒替代甜菜渣颗粒饲喂奶牛后可显著降低牛奶中尿素氮（MUN）浓度,评价目粮的瘤胃能氮平衡表明为正平衡,有明显低水平的MUN。试验证明,可以用日粮瘤胃能氮平衡判断饲喂日粮对奶牛MUN的影响。     

中国荷斯坦牛乳中尿素氮变化规律的研究

为探索中国荷斯坦牛乳中尿素氮含量的变化规律,利用最小二乘法对扬州大学实验农牧场300头中国荷斯坦牛2009～2010年2358次DHI测定日记录乳中尿素氮含量进行了分析。结果表明,乳中MUN平均为14．24±5．0mg／100mL,不同年份、季节对乳中MUN影响达到极显著水平（P〈0．01）,泌乳月对MUN影响达到显著水平（P〈0．05）,产犊季节和胎次对MUN无显著影响（P〉0．05）。其中2009年MUN值显著高于2010年MUN值,春季MUN水平显著高于其余三季,冬季MUN水平显著低于其余三季。     

日粮营养因素对牛奶尿素氮含量的影响

本研究收集了21个(92个处理组,551头奶牛)有关中国荷斯坦牛牛奶尿素氮(MUN)的试验资料分析日粮因素对MUN值的影响。结果为,在单因素回归分析中日粮粗蛋白(CP)含量、产奶净能(NEL)、瘤胃降解蛋白(RDP)含量、能蛋比(NEL与CP的比值,N∶P)和瘤胃未降解蛋白(RUP)含量与MUN值有极显著的回归关系(P0.01),CP含量的决定系数最高,然后依次是NEL、RDP含量、N∶P、RUP含量、酸性洗涤纤维(ADF)含量、RDP∶RUP、干物质采食量(DMI)和中性洗涤纤维(NDF)含量。在多因素回归分析中,每种日粮因素组合都与MUN值有极显著的回归关系(P0.01),同时含有CP含量和RDP∶RUP指标的公式的决定系数最高。结果表明,日粮CP水平是影响MUN值的最主要因素。     

Relation between milk urea content and nitrogen excretion from lactating cows

Abstract

Thirty-two Chinese Holstein lactating cows were used to investigate the relationship of milk urea nitrogen (MUN) and nitrogen excretion loading to the environment. Cows were fed a similar amount of forage, and concentrates according to milk production. Total collection of urine and faeces were conducted continuously for three days. The milk urea nitrogen was significantly correlated to total nitrogen excretion (R ²=0.70), urinary nitrogen excretion (R ²=0.85), and nitrogen excretion from faeces (R ²=0.22). The following equation was proposed to predict total nitrogen excretion (TNE) (g/d) based on milk urea nitrogen (MUN) (mg/dl): TNE?=?15.46(±1.83)×MUN?+?193.40(±28.79). The results obtained in this study suggested that MUN might be used to predict TNE from lactating cows.     

泌乳早期乳中尿素氮含量对奶牛繁殖性能的影响

为探索奶牛泌乳早期乳中尿素氮含量对产后繁殖性能的影响,本研究选取海丰奶牛场的头胎荷斯坦牛1932头,于产犊后30d内采集乳样,测定乳中尿素氮含量,并收集试验牛只产后繁殖资料,用多因素方差分析法分析乳中尿素氮对产后繁殖性能的影响。结果表明,试验牛只产犊后1个月内乳中尿素氮含量为9．22±2．78mg／dL;乳中尿素氮含量对个体情期受胎率有显著影响（P〈0．05）,而对产后首次配种天数有极显著影响（P〈0．01）,乳中尿素氮含量大于15mg／dL的奶牛产后第一次配种天数显著高于低于此数值的奶牛,且个体情期受胎率显著低于此数值低的奶牛。同时乳中尿素氮含量与个体情期受胎率呈极显著负相关（P〈0．01）。据此认为,作为反映能氮平衡的关键指标,泌乳早期乳中尿素氮含量可作为预测奶牛产后繁殖性能的指标加以利用。     

奶牛乳尿素氮的研究进展

乳尿素氮(milk urea nitrogen,MUN)是指牛奶中尿素氮的浓度,是评定日粮蛋白质利用率的一个重要指标。测定和使用MUN能够判断日粮配方是否合理,管理计划是否恰当。作者综述了MUN的产生机制、监测方法及其影响因素,分析了目前应用该指标存在的问题,并预测了未来发展的趋势。总之,它的应用对动态预测反刍动物营养需要、科学配制日粮具有重要意义。     

牛奶尿素氮的主要影响因素及其在奶牛生产中的应用

牛奶尿素氮在评价奶牛蛋白质需要量、日粮能氮平衡等方面起着极其重要的作用。作者阐述了牛奶尿素氮的产生机制、主要影响因素及其在奶牛生产中的应用,为合理配制奶牛日粮提供参考依据。