绿色肉鸡的生产模式

绿色食品不但是世界食品的发展方向，而且也是人类文明与进步的一个重要标志、更是农业可持续发展的必然要求。随着人们生活水平的不断提高和生态环境意识的不断增强，以牺牲生态环境发展经济的做法是不可取的。世界各国也正积极向畜禽产品的质上迈进，食品的安全性是最主要的，并从技术壁垒来保护本国的利益，并不求数量多，只满足人们健康之所需。     

福建芦柑绿色食品生产的现状与发展前景

随着农业可持续发展战略的实施 ,保护农业生态环境 ,合理开发利用自然资源 ,已成为全社会的共识 ;加之人们生活水平的不断提高和环保意识的日益增强 ,以及对转基因食品安全性的担心 ,食品卫生与安全已逐渐成为人们关注的焦点。近年来 ,世界各国都推出了具有各自特色的生态食品、绿色食品和有机食品等安全食品。绿色食品是我国 1990年提出的 ,其含义为遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认证 ,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。根据我国的实际情况分为A级和AA级两个技术等级。A级绿色食品允许限…     

快速检测技术在饲料安全中的应用简述

随着人民生活水平的不断提高．人们对动物源性食品的需求日益增长，促进了饲料工业的快速发展，我国饲料工业产品的产量已位居世界第2。伴随动物源性食品量的增加，人们对食品的质量也提出了新的要求。近几年在世界范围内因食品安全问题引发的中毒事件频繁发生．食品安全     

增强法制观念 确保动物源性食品安全

随着人们生活水平的提高，对食品安全提出了越来越高的要求，与此同时，食品安全已成为影响中国农业和食品产业的重要因素。目前，全球食品安全形势不容乐观，主要表现为：食源性疾病不断上升，恶性食品安全事件接二连三的发生，以及食品生产、加工新技术带来的危害和世界范围内由于食品安全卫生质量而引起的食品贸易纠纷也不断发生，最早从欧洲二恶英事件、疯牛病、禽流感、大肠杆菌病等疾病以及化学物质污染、农兽药残留对人类均造成了相当大的危害。我国自2001年以来，瘦肉精事件、四川的猪链球病、孔雀石绿也对人类健康造成了一定的威胁。     

中国乳业的前景展望

乳品业是一项21世纪极具发民用工业潜力并有着广阔前景的朝阳产业。随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构也在向营养化、科学化的方向发展，乳品作为“最完善的食物”，日益受到人们的青睐。同时，乳品工业的发展对农业、畜牧业、饮料加工业、食品添加剂行业及包装业等将有很强的推动作用，是一个意义深远、涵盖面广、牵动性强的特色行业。     

优质肉羊杂交改良效果分析

羊肉已成为人们膳食结构中的不可缺少的食品之一，也是广大城乡居民餐桌上摆放的畜产品。近几年来，各级政府为了不断调整农业产业化结构和畜牧业内部结构，确实提高畜牧业收入在农民人均纯收入中的比重，进一步做好农业、农村和农民工作，促进农业增效，农民增收，把有效增加农民收入的落脚点均放在     

开发环保型饲料替代品势在必行

随着科学技术的不断发展和人类生活水平的日益提高，新世纪的养殖业将由现在的数量型向质量型发展。众所周知，现在市场上人们对“绿色食品”、“无污染食品”、“保健食品”趋之若鹜。因此，在养殖业生产中，要求防止环境污染，禁止使用抗生素和违禁药物，避免重金属残留，从而生产无残留食品的呼声越来越高。可以预言，人们对食品的质量要求将会越来越高，畜产品优质化是新世纪养殖业发展的必然趋势。但是，目前农(牧)业生态环境和农(畜)产品生产环境情况十分严重，已成为畜产品优质化的主要障碍。     

浅谈朗德鹅填饲期的管理

鹅肥肝是公认的世界三大美食之一．享有世界“绿色食品之王”之称，是国际上畅销的珍贵食品，随着我国人们生活水平的不断提高，国内的消费空间也越来越大。[第一段]     

科学评判转基因产品 谨慎推动产业化应用

随着全球人口激增和消费水平的提高,人们对动物源性食品(肉、蛋、奶)的需求量不断增加,而动物蛋白食品的生产需要消耗大量的谷物饲料。在耕地资源有限、作物单产增长乏力的情况下,如何在未来生产出足够的粮食供养全球,以化解日益突出的供需矛盾已成为国际社会共同关注的话题,也是世界各国所面临的共同挑战。随着分子生物学学科理论、方法和技术的发展,将基因工程应用于农业领域,通过转基     

做湖北的厨房 农牧食品业的“航空母舰”———正大集团湖北区农业产业化经营之路

中国是一个农业大国且历史悠久，农业在国民经济中占有重要的地位。改革开放以来，农牧行业高速发展了近30a，这30a我们用9％的耕地养活了世界上20％的人口，满足了人们基本的生活需求，可以说是量的巨大胜利。但这种胜利却带来了诸多问题，如生态环境破坏、生产效率低下、食品安全得不到有效的保障、劳动力成本不断上升，加上过度分散的生产方式和农牧产品价格的周期性剧烈波动，以及科学、信息技术对农牧业生产经营的影响，这些问题已成为制约这个行业进一步发展的瓶颈，若不能得到很好的解决，将很难满足人们日益变化的食品安全需要。     

对转基因食品恐慌没有根据

农业转基因技术是当今世界最为热门的研究领域之一，由于它与人类生活密切相关，因而深受世人关注。２００１年大大小小的相关国际会议不断召开，一些国家的积极扶持政策也纷纷出台。但也有一些国家，特别是欧洲一些国家对转基因食品存在疑虑和恐慌，所以要求对转基因食品的销售采取限制措施。那么对于农业转基因技术，究竟应该怎样看待呢？中国科学院院士、华中农业大学教授张启发在接受新华社记者采访时强调指出：“农业转基因技术可保障农业的可持续发展，是解决世界温饱问题的根本途径。”专家认为，当今人类面临的难题之一就是要利用有…     

我国动物疫病控制的现状与对策

随着世界人口的不断增长，人类营养依赖畜牧业的比重将进一步提高，对畜牧业向人类提供肉、鱼、蛋、奶等食品的质量要求也越来越高，不但要求无疫病而且要求无药物残留，这就为畜禽养殖业提出了更高的要求，我国是一个畜禽养殖大国，自改革开放发展，畜牧业产值从占全国农业总产值的14%上升到32%左右，肉类总产值居世界首位。     

饲料安全的影响因素及控制措施

科技的进步和大规模集约化养殖的出现，使人们对畜产品从数量追求逐渐转变为对质量、安全的追求。尤其是近几年，“疯牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”及“瘦肉精”中毒事件的不断发生，引起了广大消费者的极大恐慌，同时也制约了畜牧业的发展。为此，世界各国越来越重视动物性食品的安全。     

生态猪养殖与粪污处理技术

正随着我国经济水平的不断提升,给畜牧业的发展奠定了基础,畜牧业的发展同时也给生态环境带来了一定的影响,并且给环境带来了很大的压力,对环境造成的污染不断增多,不仅对人类生存的环境造成破坏,也不利于畜牧业的健康发展。随着人们对动物性食品需求的不断加,养殖户的养殖规模也在不断壮大,每天产生的粪污量也在急剧增多,如果不能及时进行无害化处理,会直接影响生态环境的建设。粪污在影响养殖业健康发展的同时,还能直接影响人类的身体健康。     

动物性食品中兽药残留的危害及控制

随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,不仅对动物性食品的需求量越来越大,而且对动物性食品的品质要求也越来越高,但兽药的使用会导致在动物体内的滞留和蓄积,并以残留的方式进入食品及生态环境。对人体健康造成潜在危     

饲料与畜产品安全监管的重要性

饲料是人类的间接食品，饲料产品质量的好坏以及是否安全，直接影响畜禽的正常发育、健康成长，生态环境的可持续发展和人类的健康。当前饲料安全及畜产品安全问题已经引起全社会的关注，随着生活水平的不断提高，餐桌健康越来越被人们所重视。     

发展绿色畜牧业存在的问题及建议

我国经济在不断的发展,人们的生活出现了新的变化,人们对食物提出了新的要求,逐渐关注食品的质量.在我国畜牧业的发展中,绿色畜牧业出现,同时也为人们提供健康安全和营养的绿色食品,这成为我国畜牧业发展的主要目标.为了满足人们对于健康食品的需求,应该加快绿色畜牧业的发展,同时能够满足市场的需求.本文主要阐述了绿色畜牧业发展的过程中出现问题,同时提出了相应的解决措施,实现不断为绿色农业的发展奠定基础.     

要闻

<正>韩长赋会见墨西哥农业、畜牧业、农村发展、渔业和食品部部长卡尔萨达12月7日,农业部部长韩长赋在京会见了墨西哥农业、畜牧业、农村发展、渔业和食品部部长卡尔萨达,双方就进一步深化中墨农业合作交换了意见。农业部总经济师、办公厅主任毕美家等陪同出席会议。韩长赋指出,中国和墨西哥都是世界重要的农业生产大国,也是农业文明古国,双方在     

冻干食品及包装前景广阔

目前世界食品工业呈现三大趋势；其一是绿色食品日受欢迎。这是由于全球环境日益恶化，以及滥用添加剂比较普遍，人们自我保护意识增强，因而尢污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱；其二是方便食品备受欢迎。由于人们的工作节奏和生活节奏加快，外出旅行频繁，凶而快捷方便的食品成为首选；其三是有利于保健的食品更受欢迎。这是由于越来越多的人认识到，可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品或含致癌因素或营养受损，只有冻干食品可以取而代之。冻干食品是绿色的、方便的、也是有利于保健的，正符合食品发展的三大趋势。     

畜牧业已成为中国农业经济支柱产业——农业部全国畜牧兽医总站何新天站长寄语展览会

中国作为畜牧生产大国，在整个世界的畜牧业发展中起着深远的影响与重要的作用。改革开放来，中国畜牧业保持了较高的发展速度，肉类产量保持着年均递增近１０％的发展速度，蛋、奶产量也保持着近１２％的发展速度。我国肉、蛋总产量已连续数年名列世界首位，饲料也成为世界第二生产大国。目前，畜牧业产值占农业总产值已超过３０％。畜牧业在农业结构战略性调整、提高农业整体效益、促进农民增收、增加农民就业以及安全食品生产等方面起到了主导作用。中央也非常重视畜牧业的发展，出台了一系列支持畜牧业发展的政策和具体措施，畜牧业已成…