微生态制剂对肉羊生长性能和免疫功能的影响

为全面探讨微生态制剂对肉羊生长性能、营养物质消化率、免疫功能、屠宰性能和肉品质的影响,为微生态制剂在肉羊生产中的合理应用提供参考依据。研究将90只肉羊随机分成3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加500mg/kg和1 000mg/kg微生态制剂。试验结果显示,试验Ⅰ组与对照组相比,在平均日采食量、平均日增重、料重比、干物质消化率、粗脂肪消化率、粗纤维消化率、脾脏指数、IgG含量、IL-6含量、屠宰率、pH、剪切力、滴水损失、熟肉率方面差异均显著(P0.05);试验Ⅱ组与对照组相比,在平均日采食量、平均日增重、料重比、干物质消化率、粗蛋白消化率、粗脂肪消化率、粗纤维消化率、脾脏指数、IgG含量、IgA含量、IL-2含量、IL-6含量、屠宰率、净肉率、GR值、大理石纹、pH、剪切力、滴水损失、熟肉率方面差异均显著(P0.05);试验Ⅰ组与Ⅱ组之间,在平均日采食量、粗蛋白、粗纤维、滴水损失方面差异显著(P0.05),其它检测指标差异均不显著(P0.05)。表明肉羊基础饲粮中添加500mg/kg和1 000mg/kg微生态制剂均能显著提高肉羊的生长性能、营养物质消化率、免疫功能、屠宰性能和肉品质,增加养殖经济效益,生产中建议选择500mg/kg作为最适添加剂量。     

不同营养水平全混合日粮对舍饲牦牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质的影响

为了掌握不同营养水平全混合日粮对舍饲牦牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质的影响,采用单因子试验设计方法,将45头舍饲牦牛随机分成A、B、C 3个处理组,分别饲喂低、中、高营养水平的混合日粮,检测各组平均日增重、平均日耗料量、料重比、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率、总磷表观消化率、钙表观消化率、宰前活体重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、肉骨比、净肉率、胴体产肉率、pH_1、pH_(24)、剪切力、熟肉率等指标。结果显示:B组与A组相比,平均日增重、平均日耗料量、粗蛋白表观消化率、宰前活体重、胴体重、净肉重、肉骨比、熟肉率均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05);C组与A组相比较,平均日增重、平均日耗料量、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、总磷表观消化率、宰前活体重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、肉骨比、净肉率、pH_1、pH_(24)、熟肉率均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05);C组与B组相比较,平均日增重、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、宰前活体重、净肉重均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05)。结果表明:随着舍饲牦牛全混合日粮中营养水平的逐步提高,舍饲牦牛的生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质逐步提高。     

蜘蛛酶制剂对杂交寒羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

为了研究蜘蛛酶对杂交寒羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,试验采用单因素随机设计,将40头3月龄公羊随机分成4组,每组10只,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中添加0.025%、 0.05%、0.075%的蜘蛛酶,预试期为7 d,正试期为27 d,试验结束后分别测定试验羊只平均日增重、平均日采食量及料重比等生产性能指标,屠宰率、净肉率、肉骨比、眼肌面积等屠宰性能和pH值、滴水损失、熟肉率、剪切力、大理石纹及肉色等肉品质指标。结果表明:试验组Ⅱ杂交寒羊平均日增重显著高于对照组和试验组Ⅲ(P0.05);试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的屠宰率比对照组分别提高了3.40%、7.10%、3.04%;各组的净肉率、肉骨比及眼肌面积无显著差异(P0.05);试验组Ⅱ的滴水损失比对照组显著降低了14.39%(P0.05)。说明日粮中添加蜘蛛酶制剂在一定范围内提高了杂交寒羊的生产和屠宰性能,改善了杂交寒羊羊肉嫩度,且蜘蛛酶适宜添加量为0.05%。     

饲料中添加复合微生态制剂对仔猪生长性能及养分表观消化率的影响

为研究复合微生态制剂对仔猪生长性能和养分表观消化率的影响,试验选取120头(60头雌性和60头雄性)28日龄断奶的三元杂交仔猪,称重后随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础日粮中分别添加0.05%、0.1%、0.2%的复合微生态制剂,试验期30 d。试验结果显示:相比于对照组,试验Ⅱ、Ⅲ组仔猪平均末重分别增加9.3%、6.5%(P 0.05),平均日增重分别增加20.6%、14.7%(P 0.05),Ⅱ组料肉比降低11.3%(P 0.05)。试验Ⅱ组粗蛋白质的表观消化率较对照组提高9.6%(P 0.05),Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组粗纤维表观消化率较对照组分别提高19.0%、64.9%、35.3%(P 0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组粗脂肪表观消化率较对照组分别提高10.5%、8.1%(P 0.05),Ⅱ组总钙表观消化率提高5.1%(P 0.05),其他指标差异不显著(P 0.05)。综述,饲料中添加复合微生态制剂有助于仔猪的生长并能显著提高仔猪对营养物质的表观消化率,其中添加量为0.1%时效果较好。     

微生态制剂对肉羊生长性能和营养物质消化率的影响

为了探讨饲粮中添加不同水平微生态制剂对肉羊生产性能和营养物质消化率的影响,将120只2~3月龄绵羊随机分成4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%微生态制剂。结果显示:试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与对照组相比,平均日增重分别提高2.09%(P0.05)、9.36%(P0.05)、9.09%(P0.05),平均日采食量分别降低4.73%(P0.05)、6.66%(P0.05)、6.39%(P0.05),料重比分别降低6.93%(P0.05)、14.74%(P0.05)、14.39%(P0.05);干物质的消化率分别提高1.06%(P0.05)、2.68%(P0.05)、2.49%(P0.05),粗蛋白的消化率分别提高0.29%(P0.05)、1.07%(P0.05)、1.12%(P0.05),粗纤维的消化率分别提高1.53%(P0.05)、2.76%(P0.05)、2.16%(P0.05)。结果提示:绵羊基础饲粮中添加0.1%和0.2%微生态制剂均能显著促进肉羊的生长性能和营养物质消化率,提高肉羊的生产性能,为微生态制剂在肉羊生产中的合理应用提供参考依据。     

微生态制剂对生长猪生产性能、养分消化率及粪中微生物的影响

为研究饲料中添加微生态制剂对生长猪生产性能、饲料养分消化率以及粪中微生物的影响,本试验选择体重20 kg左右的"长×大"二元杂交生长猪90头,采用单因素随机区组设计,分为3组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.10%微生态制剂,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.15%微生态制剂。结果表明:(1)与对照组相比,添加微生态制剂能够显著提高日增重,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别提高了6.38%和8.51%(P0.05);料重比分别降低了6.28%和6.73%(P0.05);腹泻率分别降低了8.26%和9.68%(P0.05),但对采食量影响不显著(P0.05)。(2)与对照组相比,添加微生态制剂对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率有提高的趋势,但差异不显著(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粗蛋白质分别提高2.95%和2.21%,粗脂肪分别提高2.86%和5.50%。干物质、能量、钙、磷的表观消化率无显著影响(P0.05)。(3)与对照组相比,添加微生态制剂能够提高粪中乳酸菌和双歧杆菌数量,降低大肠杆菌数量,但差异不显著(P0.05)。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组大肠杆菌分别降低了1.21%和1.89%,乳酸菌分别提高1.04%和1.27%,双歧杆菌分别提高0.47%和0.70%。综合考虑,0.15%微生态制剂添加组在提高生长猪生产性能,降低腹泻率,提高粪中双歧杆菌数量,降低大肠杆菌数量方面效果优于0.10%微生态制剂添加组。     

不同饲养环境对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在研究肉牛在不同饲养环境下的生长性能、屠宰性能和肉品质差异性。选用24头杂一代公牛,随机分成3组,分别为垫料未加菌种组(试验Ⅰ组)、垫料加菌种组(试验Ⅱ组)、水泥地板平地干清粪组(对照组,CK),每个试验组设2个重复,每个重复4头牛。分别测定各组肉牛的生长性能、屠宰性能和肉品质。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的试验末体重、平均日采食量、料重比均差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组的平均日增重显著低于试验Ⅱ组与对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组钙、酸性洗涤纤维消化率显著升高(P <0.05);试验Ⅱ组粗蛋白、钙、磷消化率显著升高(P<0.05)。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组相比干物质、粗蛋白、无氮浸出物消化率均显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的净肉率显著升高(P<0.05),眼肌面积极显著升高(P<0.01)。与对照组相比,剪切力与熟肉率试验Ⅰ、Ⅱ组均升高,但各组间剪切力、肉色、pH值与熟肉率均差异不显著(P>0.05)。背最长肌中总鲜味氨基酸试验Ⅰ组与试验Ⅱ组比对照组分别高2.31%、2.77%,对照组的...     

谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响

本文旨在研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响。选择28日龄健康的爱拨益加(AA)肉鸡120只(♀),随机分成4组,每组30只,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1.0%Gln的日粮,试验期14 d,试验结束每组随机抽取10只肉鸡屠宰测定屠宰性能及肉品质性状指标。结果表明:日粮中添加Gln对AA肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚无显著影响,有提高熟肉率、宰后肌肉pH值的趋势,D组腹脂率显著降低(P<0.05),B组和C组胸肌滴水损失显著降低(P<0.05),C组和D组腿肌滴水损失显著降低(P<0.05)。结果提示在AA肉鸡日粮中添加Gln对屠宰性能和肉品质性状有改善作用。     

复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究复方中草药制剂对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。将120只乌蒙乌鸡随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示,Ⅰ组与对照组相比,日均增重、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、腿肌剪切力均显著降低(P0.05)。Ⅱ组与对照组相比,日均增重、屠宰率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、pH均显著提高(P0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌与腿肌红度(a*值)、胸肌黄度(b*值)、胸肌亮度(L*值)、胸肌与腿肌滴水损失率、胸肌蒸煮损失率、胸肌与腿肌剪切力均显著降低(P0.05)。Ⅲ组与对照组相比,日均增重、胸肌率、腿肌率、瘦肉率均显著提高(P0.05),日均耗料量、料肉比、胸肌红度(a*值)、胸肌蒸煮损失率、腿肌剪切力均显著降低(P0.05)。这表明日粮中添加不同剂量复方中草药能改善乌蒙乌鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质,提高乌蒙乌鸡的食用和药用价值,最适添加剂量为0.1%。     

糖化玉米秸秆对22～42日龄肉鸡生长性能、养分代谢率、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在探讨糖化玉米秸秆(SCS)对22~42日龄肉鸡生长性能、养分代谢率、屠宰性能及肉品质的影响。选择22日龄健康的雌性爱拔益加(AA)肉鸡200只,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加4%(Ⅰ组)、8%(Ⅱ组)和12%(Ⅲ组)的SCS。试验期21 d。结果表明:1)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡平均日采食量显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组肉鸡末重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。各组之间料重比差异不显著(P>0.05)。2)各组之间能量、干物质、粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、中性洗涤纤维和半纤维素代谢率差异不显著(P>0.05)。Ⅱ和Ⅲ组酸性洗涤纤维、纤维素代谢率显著低于对照组(P<0.05)。3)各组之间屠宰率、腿肌率和腹脂率差异不显著(P>0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组全净膛率显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组胸肌率显著高于对照组(P<0.05)。4)Ⅰ和Ⅲ组胸肌45 min pH显著低于对照组(P<0.05)。Ⅲ组胸肌滴水损失显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组腿肌滴水损失显著低于其他各组(P<0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组腿肌熟肉率显著低于对照组(P<0.05)。Ⅲ组胸肌剪切力显著高于其他各组(P<0.05)。Ⅰ组胸肌红度(a*)值显著低于对照组(P<0.05),Ⅲ组腿肌a*值显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,22~42日龄肉鸡饲粮中添加SCS能够促进肉鸡生长,提高全净膛率,但对肉品质有一定的影响,表明饲粮中添加4%~12%的SCS替代能量饲料是可行的。     

复方中药对断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能及屠宰性能的影响

本试验旨在研究不同水平的复方中药对断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能及屠宰性能的影响.将70只60日龄断奶仔獭兔随机分为7组,每组5个重复,每个重复2只.Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为抗生素对照组,饲喂在基础日粮中添加抗生素(含50 mg/kg杆菌肽锌、10 mg/kg硫酸黏杆菌素)的日粮;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组为中药试验组,分别饲喂在基础日粮中添加1%、2%、3%、4%、5%复方中药的日粮.预试期7 d,正试期45 d.结果表明:①Ⅳ组平均日增重显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P< 0.05),料重比显著低于其他各试验组(P< 0.05).②在干物质表观消化率上,Ⅳ组显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P< 0.05),Ⅶ组显著高于Ⅰ组 (P< 0.05);在粗纤维表观消化率上,Ⅳ组极显著高于Ⅰ组(P< 0.01),Ⅶ组显著高于Ⅰ组(P< 0.05);在中性洗涤纤维表观消化率上,Ⅳ组极显著高于Ⅰ组(P< 0.01),显著高于Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅶ组(P< 0.05);在酸性洗涤纤维表观消化率上,Ⅳ组显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ组(P< 0.05);在粗蛋白质表观消化率上,Ⅳ组显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P< 0.05).③各试验组间免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM)含量差异均不显著(P> 0.05);Ⅳ组脾脏指数显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组(P< 0.05).④各试验组间屠宰率、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率差异均不显著(P> 0.05).综上所述,日粮中添加复方中药和抗生素都可提高断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能及屠宰性能,且添加2%复方中药效果最好.     

微量元素舔砖对选育后贵州半细毛羊生产性能、屠宰性能及肉质性能的影响

为了研究微量元素舔砖对选育后贵州半细毛羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,试验选择选育后5.5～6月龄的体重相近、健康贵州半细毛羊60只,随机均分为对照组和试验组,采用全天自然放牧方式,试验组归牧后补饲微量元素舔砖(自由舔食),对照组不补饲,试验期为90 d,试验结束后测定生产性能、屠宰性能及肉品质指标并比较经济效益。结果表明:试验组平均日增重、胴体重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、熟肉率均显著高于对照组(P0.05);剪切力和滴水损失极显著或显著低于对照组(P0.01或P0.05);试验组较对照组提高养殖经济收益1 890元,平均每只羊净增收63元。说明补饲微量元素舔砖可提高选育后贵州半细毛羊生产性能、屠宰性能,改善肉品质。     

复合微量元素对藏羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

为研究复合微量元素对藏羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,试验选择健康状况良好的藏母羊60只,随机分成对照组、试验组,试验藏羊处于全放牧状态,自由采食和饮水,对照组不补饲,试验组补饲复合微量元素舔砖,试验期90 d,通过测定平均日增重、屠宰率、净肉率、胴体脂肪含量值(GR值)、眼肌面积、p H值、剪切力、滴水损失和熟肉率等指标,比较分析复合微量元素对藏羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。结果表明:与对照组相比,试验组的平均日增重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、p H值、熟肉率均显著提高(P0.05),剪切力和滴水损失均显著降低(P0.05)。说明复合微量元素能提高藏羊的生长性能、屠宰性能和肉品质,增加养殖经济效益。     

酶制剂及其与芽孢杆菌的配伍对仔猪营养物质消化率的影响

试验研究不同组合的酶制剂及其与微生态制剂的配伍对仔猪营养物质消化率的影响。将60头体质量(30±2.5)kg的健康仔猪随机分为A、B和C组共3个处理组,每处理组2个重复,每重复10头,其中A组为对照组,饲喂由4.00%仔猪复合预混料与相应推荐配比大原料组成的全价基础日粮;B组在基础日粮中添加300 g/t复合酶制剂(纤维素、木聚糖酶、α-淀粉酶和酸性蛋白酶等);C组在基础日粮中添加300 g/t酶制剂与200 g/t枯草芽孢杆菌。试验期35 d,采用Cr2O3指示剂法,测定仔猪日粮中钙、磷、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维等营养物质的消化率。与饲喂基础日粮的对照组相比,B和C组钙消化率分别提高23.89%和26.40%,粗蛋白消化率分别降低13.10%和15.40%,粗纤维消化率分别提高17.50%和16.80%,均差异显著(P0.05)。B和C组磷和粗脂肪消化率高于对照组,但组间差异不显著(P0.05)。在仔猪日粮中添加复合酶制剂及酶制剂与芽孢杆菌配伍组合均能提高仔猪对钙、粗蛋白质和粗纤维的消化率。     

大薯饲粮对定安黑猪屠宰性能和肉用品质的影响

大薯(Dioscorea alata L),又名参薯,为薯蓣科薯蓣属,块茎干物质中淀粉含量较高,目前在畜禽生产上利用大薯作为能量饲料的应用研究较少。试验研究饲喂大薯饲粮对定安黑猪屠宰性能和肉用品质的影响,为大薯能量饲料的开发利用奠定基础。试验有3个处理,每处理3个重复,第Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,第Ⅱ组和第Ⅲ组为试验组,分别饲喂试验饲粮即用大薯替代10%和20%基础日粮,饲养4周后,每重复屠宰1头猪进行屠宰性能和肉质性状的测定。试验结果表明,饲喂不同比例的大薯对定安黑猪屠宰性能无显著影响(P0.05),屠宰率均在60%以上,产肉性能良好;对于肉用品质而言,饲粮中添加大薯对肌肉p H6 h、p H16 h、p H36 h和p H48 h与48 h滴水损失率虽影响显著(P0.05),但肌肉p H值均在正常值范围内,而对肌肉24 h滴水损失率、剪切力、熟肉率、肉色、大理石纹及肌肉营养物质含量无显著影响(P0.05)。综合以上屠宰性能和肉质资料分析,说明用大薯替代玉米作为饲料原料是可行的,要适当控制添加量为10%。     

土豆渣发酵饲料对小尾寒羊生长性能和肉品质的影响

试验旨在研究土豆渣发酵饲料对小尾寒羊生长性能和肉品质的影响。选择150只体重为22 kg左右小尾寒羊羔羊,随机分为3组(对照组、发酵Ⅰ组和发酵Ⅱ组),每组50只,围栏圈舍舍饲。对照组饲喂常规日粮(精料和牧草),发酵Ⅰ组和发酵Ⅱ组饲喂精料和不同配方的土豆渣发酵饲料。预饲期为7 d,正式试验期为65 d。饲养试验结束后进行屠宰,采集背最长肌用于相关肉品质指标分析。结果表明:各组别生长性能指标均无显著性差异(P0.05),就日增重而言,发酵Ⅰ、Ⅱ组相比对照组表现出良好的优势;屠宰性能指标中,宰前活重、胴体重、屠宰率、背膘厚度及眼肌面积均无显著差异(P0.05);物理指标中,发酵Ⅰ、Ⅱ组显著提高了熟肉率(P0.05),其他指标均无显著差异(P0.05);各组别肌肉水分、粗蛋白质及粗脂肪均无显著差异(P0.05)。采用土豆渣发酵的饲料饲喂的小尾寒羊,其生长性能可达到常规日粮饲喂的效果,综合发酵饲料对熟肉率、粗粗白质、粗脂肪、嫩度、系水力及肉色泽的影响,发酵饲料具有改善肉品质的趋势,发酵饲料组间发酵Ⅰ组略优于发酵Ⅱ组。     

复合微生态制剂对肉鸡生长性能、肠道微生物菌群和屠宰性能的影响

为了研究不同添加水平复合微生态制剂对肉仔鸡生长性能、肠道微生物菌群和屠宰性能的影响,试验采用单因子对比饲养试验方法,选择健康肉鸡120只,随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),每组30只。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.5,1.0,2.0 g/kg的复合微生态制剂,测定各处理组平均日增重、料重比、大肠杆菌数、沙门氏菌数、乳酸杆菌数、屠宰率、半净膛率、胸肌率等指标。结果表明:Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的平均日增重均显著高于对照组(P0.05),料重比均显著低于对照组(P0.05),大肠杆菌数、沙门氏菌数均显著低于对照组(P0.05),乳酸杆菌数均显著高于对照组(P0.05),屠宰率、半净膛率、胸肌率均显著高于对照组(P0.05);Ⅰ组在平均日增重、料重比、大肠杆菌数、沙门氏菌数、乳酸杆菌数、屠宰率、胸肌率方面与Ⅱ组、Ⅲ组均差异显著(P0.05);Ⅱ组与Ⅲ组之间各项指标均差异不显著(P0.05)。说明复合微生态制剂能够显著提高肉鸡的生长性能,改善肠道微生物菌群,提高屠宰性能,以1.0 g/kg作为临床应用的最适添加剂量。     

添加黄秋葵对儋州鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响

试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%黄秋葵粉。试验期28 d。结果显示：与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组平均日增重显著提高（P < 0.05）,料重比显著降低（P < 0.05）,Ⅳ组与对照组相比差异不显著（P > 0.05）;与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌重均显著提高（P < 0.05）,Ⅰ组除屠宰体重显著高于对照组外（P < 0.05）,其余指标与对照组间差异均不显著（P > 0.05）,Ⅳ组各指标与对照组相比差异均不显著（P > 0.05）;Ⅰ~Ⅲ组滴水损失率、剪切力显著低于对照组（P < 0.05）;熟肉率、肌肉pH显著高于对照组（P < 0.05）;Ⅱ、Ⅲ组胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性均显著高于对照组（P < 0.05）,Ⅳ组除脂肪酶活性显著高于对照组外（P < 0.05）,其余与对照组间差异均不显著（P > 0.05）。结果提示,在基础日粮中添加黄秋葵粉的适宜比例为1.5%,可有效改善儋州鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性。     

桑叶DNJ对新西兰白兔生长性能、血液生化指标、屠宰性能及肉品质的影响

研究在日粮中添加不同比例桑叶1-脱氧野尻霉素(DNJ)对新西兰白兔生长性能、血液生化指标、屠宰性能及肉品质的影响,为桑叶饲料资源的开发与应用提供参考依据。选取36只75日龄平均体重为(1.57±0.11)kg的育肥期新西兰白兔,将其随机分为2个试验组和1个对照组,每组12只。试验组分别为低DNJ(L-DNJ)组(每千克基础日粮添加0.4 g桑叶DNJ)和高DNJ(H-DNJ)组(每千克基础日粮添加2.0 g桑叶DNJ),预试期1周,正试期6周。统计分析新西兰白兔的生长性能、营养物质消化率、血液生化指标、屠宰性能及肉品质。结果表明,L-DNJ组和H-DNJ组新西兰白兔的期末体重、采食量、日增重、干物质和粗脂肪消化率、血清尿素氮和尿酸含量与对照组相比均显著降低(P0.05),肉色亮度显著升高(P0.05);H-DNJ组粗蛋白消化率显著高于对照组(P0.05);料重比、粗纤维和矿物质消化率、血清转氨酶、肌酐、血糖、血脂、屠宰率和肌肉理化特性参数组间无显著差异(P0.05)。综上所述,桑叶DNJ对新西兰白兔血液生化指标和肉品质无不良影响,但会对新西兰白兔的生长性能和有机物质的消化利用产生抑制作用,大量食用桑叶不利于动物快速育肥,DNJ是影响桑叶在动物饲料中使用量的一种因素。     

复合微生态制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响

本研究旨在探讨复合微生态制剂对奶牛泌乳性能和乳品质的影响,为微生态制剂在奶牛养殖中的推广应用提供参考依据。将90头荷斯坦奶牛随机分成3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.5 g·kg~(-1)、1.0 g·kg~(-1)的复合微生态制剂。通过测定各处理组的产奶量、采食量、料奶比等泌乳性能指标和乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳干物质率、体细胞数等乳品质指标,比较分析复合微生态制剂不同添加水平对奶牛泌乳性能和乳品质的影响。结果显示,试验Ⅱ组与对照组相比,日产奶量显著提高(P0.05),料奶比显著降低(P0.05),乳脂率、乳蛋白率均显著提高(P0.05),体细胞数显著降低(P0.05)。该结果表明奶牛基础日粮中添加1.0 g·kg~(-1)的复合微生态制剂能显著改善奶牛的泌乳性能和乳品质。