果桑大棚最佳覆膜时间探索

在大棚设施条件下,可以人为地调控果桑栽培环境,使桑果成熟期提前.在人工控制下桑果成熟期可以提前20～50d,这对满足水果淡季供应起到重要作用.同时,销售价格比露地栽培高出2～3倍,大棚果桑效益充分显现.一般说,果桑成熟期提前是增效的关键,为了探索果桑大棚最佳覆膜时间,于2003～2004年作了试验调查.     

大棚果桑种植及两次挂果技术

大棚栽培桑果,可使棚内果桑在5月和10月两季收果,取得较高的经济效益。文章介绍了大棚栽植果桑及两次挂果的栽培技术要点。     

果桑冻害的应对措施

金华市现有果桑323.3 hm2（其中连片13.33 hm2以上的果桑采摘园4个）,桑果采摘游在各地纷纷兴起,武义县桃溪镇锦平村和金东区江东镇雅金村近年来每年举办“桑果节”。中国农科院蚕业研究所在武义县泉溪镇麻蓬村的果桑品种展示基地,有近13.33 hm2桑果母本园,品种有100余个,是国内品种较为齐全的桑果母本园。由金华市经济特产技术推广站牵头制定的《果桑生产技术规程》,于2013年10月由金华市质量技术监督局发布。另外,桑果系列产品,桑果酒、桑果饮品、桑果醋、桑果酵素、桑果干开发正在兴起。而作为示范点的金东区江东镇雅金村,有果桑园26.7 hm2,其中大棚果桑面积2.33 hm2。2016年初,金华果桑遭遇了4次冻害,给果桑生产带来较大的影响。     

果桑棚架栽培技术初探

为了进一步提升桑果品质,迎合大众休闲体验的需要,以果桑大10品种为对象,并以常规大棚非棚架栽培(以下简称常规栽培)为对照进行了果桑棚架立体栽培(以下简称棚架栽培)试验。结果表明:棚架栽培的果桑树体生长更为迅速,棚架栽培的果桑由于栽培密度较为稀疏(4.00 m×4.00 m),前2年产量会低于常规栽培,第3年产量与常规栽培相当,但棚架栽培的果桑桑果采摘持续时间较常规栽培延长约20 d,桑果单果质量和可溶性固形物含量显著高于常规栽培,通过修剪控制棚架栽培果桑结果母枝数量,综合考虑产量及品质认为,每株留90根结果母枝为最佳。棚架栽培能使果桑枝条均匀分布于棚架之上,可提高果桑枝条的光照和通风条件,提升桑果的品质,且棚架栽培果桑相对于常规栽培果桑栽培密度较低,不但能节省种苗且棚架下面空间充裕,方便采果和管理。     

大10果桑园生态群体结构的研究

露地栽培果桑,理想的群体结构是:密度每667 m2300～400株,株行距(0.9～1.1 m)×2m,株平均条数11.1根,平均条长1.62 m,667 m2总条数3330根,667 m2总条长5300 m,可获得1400 kg的桑果产量.大棚栽培还要适当偏稀,理想的群体结构是:每667m2256～333株的栽植密度,株行距(1～1.2 m)×2.1 m,株平均条数12根,平均条长1.7 m,667 m2总条数3100根,667 m2总条长5300 m,可获得1900kg的桑果产量,又保证桑果品质.     

果桑栽培模式和配套技术

果桑栽培是当前桑园建设中的一个新课题。东阳市农技推广中心于1993年引进了叶果兼用桑大10,经过多年栽培观察说明其基本适应东阳市种植。该品种的最大特点是可以叶果兼用。其一是桑果产量高,产量可达2000kg／667m^2,所产桑果味美可口、营养丰富;其二可叶果兼用,春蚕期以采果为主,采叶为辅,秋季以采叶为主,采叶产量跟普通桑品种相仿;还可人为调节春期叶果比例,极大地提高了蚕桑业的经济效益和抗御市场风险能力。     

果桑“大十”品种早丰高产栽培技术

2002年,在苏州大学生命科学学院专家教授指导下,我区引种“大十”果桑品种12hm2(其中2hm2为大棚栽植),按照早丰高产技术栽培模式栽植。2005-2006年667m2产桑果均在1000kg以上,667m2桑果收入在5000元左右,综合效益达6000余元。现将果桑“大十”品种早丰高产栽培技术介绍如下。早     

桑品种育71-1桑果梢直径与桑叶性状和桑果性状指标的相关性

为探讨影响桑叶性状和桑果性状指标变化的主要因素,2021—2022年以育71-1桑树品种为试验材料,在桑果成熟季节调查桑果梢、桑叶和桑果等性状指标,采用Microsoft Excel软件研究了桑叶性状和桑果性状对桑果梢直径的反应。结果显示:桑果梢桑果数量在桑果梢直径为12.0 mm>d≥11.0 mm时达到最大值,桑果梢桑果质量和桑果汁含糖量等指标在桑果梢直径为13.0 mm>d≥12.0 mm时达到最大值。桑果梢直径与桑果梢叶片数量、叶片宽度和叶柄长度等指标之间存在极显著差异(P<0.01),与叶片长度、桑果纵径和桑果种子数量等指标之间存在显著差异(P<0.05)。对拟合回归方程的︱r︱作比较分析,都符合二次曲线规律;桑果梢直径与桑果梢叶片数量、叶片宽度、叶柄长度、桑果梢桑果数量、桑果梢桑果质量、桑果纵径、桑果横径、桑果汁含糖量、桑果种子数量和桑果柄长度等指标之间存在极显著差异(P<0.01),与叶片长度和桑果单果质量等指标之间存在显著差异(P<0.05)。可见,桑果梢直径是影响桑果梢桑叶性状和桑果性状的重要因素之一,可以作为生产优质桑叶和桑果等的主要参考依据。     

果桑大十品种大棚栽培试验

在塑料大棚内栽培果桑品种10，对提早桑果成熟收获，补充CO2，疏果和提高单位面积土地的经济效益作了试验与调查，并对大棚内栽培果桑的一些技术问题进行了探讨。     

湿法超微粉碎程度对新鲜桑果浆理化特性及活性成分含量的影响

将新鲜桑果粉碎加工成果汁,可以使桑果中大量的非可溶性膳食纤维如纤维素等成分得到充分利用。采用湿法超微粉碎方法对新鲜桑果进行粉碎加工,研究比较不同粉碎程度对新鲜桑果浆的理化特性及活性成分含量的影响程度,确定桑果的最佳粉碎粒径。结果显示:粉碎程度100目的桑果浆微粒粒径主要分布在100~300μm之间,粉碎程度100目的桑果浆微粒粒径主要分布在0~50μm之间;随着桑果粉碎程度增加,桑果浆的p H值、密度及固形物含量、紫外吸光度值呈增大趋势,浊度呈减小趋势,色度L*值、a*值和b*值均呈先增大后减小的趋势;当粉碎程度从20~40目增加到200目时,桑果浆中的游离氨基酸种类从19种增加到21种,游离氨基酸质量浓度由217.017 ng/μL增加到256.970 ng/μL,游离多酚、总黄酮、总花色苷质量比分别由1.93 mg/g、0.09 mg/g和0.49 mg/g增加到4.95 mg/g、0.31 mg/g和2.10 mg/g;粉碎程度100目的桑果浆中充满纤维,100目的桑果浆中纤维逐渐变成又短又细的微粒,均匀分布于溶液中。综合而言,粉碎程度100目的桑果浆的理化特性和活性成分含量受影响程度大于粉碎程度≤100目的桑果浆,实际生产过程中新鲜桑果的粉碎程度以100~200目为佳。     

台湾果桑的研究

台湾蚕业转型早,在果桑研究领域起步快,成果较多.培育了出了大果形、产量高的46C019和72C002两个果桑品种.在果桑园管理、繁育技术和拓宽果桑应用范围等方面进行了有益探索,特别是产果期调节研究,对果桑加工企业进行周年生产,有现实意义.     

桑椹在畜牧业中应用的可行性探讨

桑椹富含多种营养成分、功能性物质及桑椹红色素.桑椹在食品和医药方面得到了重视和合理开发.本文通过对桑椹的化学组成、功能特点等方面的分析,研究在目前饲料原料紧缺和提倡发展绿色畜牧业的时期,桑椹在畜牧业中应用的可行性.     

果用桑品种育种研究概况

我国已收集保存了果桑资源200多份(包括人工创制的四倍体资源),绝大部分属广东桑和白桑.对果桑资源进行了有关经济性状和理化性状调查及营养成分分析.选育出了大10、穗果2号、红果1号、秦椹1号、DL-1等果用桑品种.     

广东桑种果桑资源的桑椹性状初步研究

对收集保存的 83份二倍体广东桑种的果桑种质资源和人工诱导广东桑实生苗获得的 2 2份四倍体果桑种质材料进行了桑椹经济性状和理化性状初步研究。最早熟品种的成熟期为 2月 15日～ 3月 10日 ,最迟熟品种的成熟期为 3月 2 5日～ 4月 2 0日 ;单芽座果数 2～ 12粒 ,果长 2 8～ 7 5cm ,果径 1 2～ 3 0cm ,单果重 2 0～ 17 0g ;桑果出汁率、糖度、酸度、pH和色素含量除与品种特性有关外 ,还受气候条件影响。     

几种农药对桑椹小粒性菌核病的防治效果试验

桑椹菌核病是果用桑树的重要病害,为高效、安全控制该病对桑果生产的危害,进行了大田农药防治筛选试验。结果表明,70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵-硫磺粉剂500倍液和1 000倍液对桑椹小粒性菌核病具有较好的防治效果,且对桑叶和桑椹无明显药害;70%甲基托布津粉剂1 000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500倍和3 000倍液以及40%嘧霉胺粉剂1 000倍液也有一定的防治效果。     

桑椹缩小性菌核病病原菌的分类和生物学特性及抑菌药剂筛选

对分离到的桑椹缩小性菌核病病原菌进行分类鉴定和生物学特性研究,并进行病原对抑菌药剂敏感性的室内试验,为有效防控该病的危害提供科学依据。在对病原菌形态特征观察的基础上,通过与已知近缘菌株核糖体大亚基rRNA序列的比对,明确该病原菌在分类上属于核盘菌科(Sclrotiniaceae)核地杖菌属(Scleromitrula S.Imai)核地杖菌(Scleromitrula shirai-ana)。该病原菌的主要形态与生物学特性为:子实体单个子囊内的8个子囊孢子在未成熟期排列为2列,随着子囊孢子的生长发育,排列方式逐渐由2列变为不规则的线性排列;病原菌生长的适宜温度为20～30℃,最适宜生长的温度为25℃,菌丝及菌核的致死温度为50℃;病原菌生长的适宜pH范围为5～8,最适宜生长的pH为7。80%百菌清对该病原菌菌丝生长有较强的抑制作用,其EC50值为0.012 0 mg/mL,可选择百菌清对桑椹缩小性菌核病进行化学防控试验。     

人工三倍体桑品种丰田16号叶果经济性状的中试研究

以优质、高产、抗逆性强,果用性状好为引种育种目标,从引进品种中筛选出若干优良的叶果兼用桑品种,其中人工三倍体桑品种丰田16号的中试结果表明:与标准二倍体对照种荷叶白相比,全年单位桑园面积产叶量增加29.8%,桑叶养蚕的万头蚕茧层量提高6.5%,100kg桑产茧量提高8.1%;与三倍体叶果兼用桑品种大10相比,单位桑园面积产果量增加9.5%,产叶量提高24.7%,表现出三倍体桑叶片肥大,桑果大,生长旺盛,品质优,抗性强等优良特性,是一个叶果综合经济性状和抗逆性良好的高效桑品种。     

热处理对采后火龙果低温贮藏期生理指标的影响

为寻找有效、安全的火龙果保鲜方法,探讨了热处理对采后火龙果低温贮藏期保鲜的影响。将采后的果实在46 ℃条件下进行不同的热处理时间(0min、10min、20min),然后于7 ℃条件下贮藏,每隔7d测定呼吸强度、腐烂率、失重率、相对电导率、丙二醛、含水量、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸、pH值和Vc含量等生理指标。通过各项生理指标分析,以得到热处理的适宜时间。结果表明,热处理均能抑制贮藏期果实的呼吸强度,延缓腐烂率、失重率、相对电导率、丙二醛和pH值的增加,抑制含水量、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸和Vc含量的降低,并且热处理20min的保鲜效果优于10min。因此,热处理20min对低温贮藏期火龙果保鲜效果较好。     

三种中药及绿茶对烟焦油引起的小鼠肝ANDM和GST活性变化的影响

通过烟焦油对小鼠肝微粒体ANDM和GST的作用,探讨甘草、黄芪、五味子及绿茶的抗烟毒作用。采用钙沉淀法制备肝微粒体,Lowry法测定蛋白含量并测定小鼠肝微粒体中的ANDM、GST活性水平。结果表明,2%LD50(0.01 g/kg)的烟焦油可使小鼠肝脏中ANDM显著升高,对GST的影响不明显,经统计学检验差异无显著性(P>0.05)。大剂量甘草、黄芪、五味子及绿茶组可使焦油升高的ANDM明显降低,并明显升高GST活性,经统计学检验差异有显著性(P<0.01)。说明甘草、黄芪、五味子及绿茶有明显的抗烟毒作用。     

叶面施钙对猕猴桃钙含量、品质及贮藏性的影响

为提高猕猴桃营养价值,改善果实品质和贮藏性。以“贵长”猕猴桃为试验材料,采收前对叶面喷施不同钙,比较不同处理果实钙含量、品质及贮藏性指标。结果表明,叶面施钙能提高猕猴桃果实钙含量,提升猕猴桃综合品质,其中Ca(NO3)2 处理的猕猴桃平均单果重、果形指数和维生素C均大于其它处理,分别达87.49g、 1.72和213.54mg/100g;叶面喷施Ca(C6H11O7)2 的果实糖酸比达11.42;叶面施钙能降低猕猴桃维生素C和可滴定酸含量的下降速度,推迟可溶性固形物和可溶性总糖含量的峰值期,延缓猕猴桃软化。试验表明,叶面施钙能提高猕猴桃营养价值,提高品质和贮藏性,提升商品性。