紫薯加工品种"伟祥1号"的营养成分分析

对18份紫色甘薯的营养含量进行测定,并对紫薯加工品种伟祥1号的主要营养特性进行深入的研究.试验结果表明:伟祥1号营养丰富,营养成分中除碳水化合物、粗脂肪、铜、锌含量较低外,其他含量均比地瓜干加工对照品种龙岩7-3高,可作为紫色地瓜干原料品种开发利用;伟祥1号与其他食用紫薯相比,属于低干率,且富含维生素C以及铁、钙等矿物...     

紫色甘薯引进筛选与开发利用

对供试18个紫色甘薯品种的主要农艺性状观察、营养品质鉴定以及加工品质和适应性进行系统分析和比较.结果显示:薯形美观,食味品质和适口性好的4个品种--福薯9号、F22-158、58009和济薯18,适合作为紫色优质食用薯开发;产量高、烘干率与出粉率适中、加工品质好的伟祥1号和济薯18适合作紫色地瓜干加工用原料薯开发;其他...     

11个甘薯品种的鉴定筛选

为筛选适宜龙岩鲜食、薯脯及淀粉加工的甘薯新品种，2016从省内外引进了11个甘薯品种进行品比试验，并对试验品种的产量、品质、适应性、抗病性等方面进行评价，从中筛选出1-6个品种供生产使用。结果表明：福薯604、金薯3号鲜薯产量、干物率、淀粉率高于对照，食用及外观品质优，适宜作为鲜食、薯脯及淀粉加工甘薯品种推广。香薯91鲜薯产量较高，食用及外观品质优，可作为鲜食型品种在龙岩示范种植。龙薯24号、金山208淀粉率和淀粉产量高，可以做为淀粉加工型品种推广。福薯317鲜薯花青素含量非常高，干物率和紫色素含量指标适宜，可作为紫色素提取、紫色地瓜干加工品种推广种植。     

不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化分析

【目的】筛选出川中丘陵区鲜食型和全粉加工型紫色甘薯适宜的种植品种。【方法】于2009-2014年,陆续引进23个紫色甘薯品种(品系),以‘南紫薯008’为对照,研究不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化。【结果】鲜食型品种以蒸煮食味优、干物率和淀粉含量适中、可溶性糖含量高为主要筛选指标,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’的食味评分分列前3位,干物率27.52%~31.34%,淀粉17.20%~22.17%,可溶性糖6.75%~10.38%,产量22 597~25 312 kg/hm~2。全粉加工型品种以高花青素含量、高干物率,高产稳产为主要筛选指标,‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’的花青素含量为40.76~53.93 mg/100 g FW,分列前3位,干物率32.43%~38.20%,产量18 295~31 850 kg/hm2,产量变异系数16.68%~21.71%。【结论】川中丘陵区紫色甘薯宜按用途分类推荐品种,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’适宜做鲜食型紫色甘薯推广;‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’适宜做全粉加工型紫色甘薯品种推广。     

紫肉甘薯新品种“渝紫薯7号”产量、食用品质的表现及其稳定性分析

研究了紫肉甘薯新品种"渝紫薯7号"的产量与食用品质2010-2013年在北方薯区、重庆薯区、长江薯区3个区域试验中的表现,并采用AMMI分析其稳定性.结果表明:"渝紫薯7号"在3组区试中,鲜薯产量平均28.672t/hm2,比对照品种"宁紫薯1号"增产23.57%,稳定性好,并优于对照"宁紫薯1号";薯干产量平均8.483t/hm2,比对照增产42.19%,稳定性与对照"宁紫薯1号"相当;食用品质总体优于对照,稳定性好.因此,"渝紫薯7号"是一个高产、优质、稳定性好、适应性广的食用型紫肉甘薯新品种,适宜北方、重庆和长江流域薯区种植和开发利用.     

紫甘薯新品种宁紫薯3号的选育及栽培技术

宁紫薯3号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从徐薯18×浙紫薯1号杂交后代中选育的优质鲜食型紫甘薯新品种,2012—2014年经国家甘薯品种区域试验和生产试验,结果表明,宁紫薯3号鲜薯平均产量27 295.5 kg/hm2,比对照品种宁紫薯1号平均增产6.86%,干物率为31.5%,每100 g鲜薯薯块中花青素含量为17.0 mg。宁紫薯3号具有鲜薯产量高、商品性好、熟食品质优、耐贮藏等特点,2015年3月通过全国甘薯品种鉴定委员会的鉴定。     

紫薯新品种筛选试验

[目的]筛选适宜凤台县种植的高产、优质、高效甘薯新品种。[方法]通过对比试验开展凤台县紫色甘薯新品种筛选试验。[结果]"烟薯3号"薯干产量15 592.5 kg/hm2,"烟紫747"和"万紫56"的鲜薯产量皆超过60 000 kg/hm2。初步筛选出"济黑1号"等适宜于淀粉产品加工的专用型品种和紫色食品的兼用型品种。[结论]紫薯适于在沿淮地区种植,在选择优良品种的前提下,不仅可以获得高产,而且能提高品质。     

紫色甘薯在高寒地区种植表现与栽培管理技术

将山东省2个紫色甘薯品种(烟紫薯176和济薯18号)引种到高寒地区的黑龙江黑河地区进行种植试验,根据紫色甘薯在山东的生长条件,结合黑河地区的气候特点,设置不同的温度、光照、水分、土壤等环境条件进行研究,找出适合紫色甘薯在黑河地区种植的条件,探讨不同环境因素对紫色甘薯产量及品质的影响.研究结果,收获后烟薯176号折合产量24 880.05 kg/hm2,济薯18号折合产量22 069.95 kg/hm2.本研究首次在高寒地区引种紫色甘薯获得成功,提出了适宜高寒地区种植紫色甘薯的栽培管理技术.     

不同鲜食甘薯品种比较试验

采用随机区组排列法,进行了鲜食甘薯品种比较试验,并对不同甘薯品种的生长性状、鲜薯产量及产量构成进行分析。结果表明,龙薯9号、龙薯601、泉薯10号、福宁薯12号、福薯604、济薯26、龙薯515、龙薯13号鲜薯产量高于对照品种龙岩7-3,可以在生产上推广应用,以满足市场对甘薯品种多样性的需求,促进甘薯产业发展。     

国家2003年特用甘薯新品种南方(龙岩)点区域试验初报

紫色甘薯除具有一般甘薯的防癌、抗癌等保健作用外 ,还富含胡萝卜素、花青素 ,能消除人体内的有毒物质 ,增强人体抵抗力 ,是天然的长寿食品 ,具广阔的开发利用前景。国家 2 0 0 3年特用甘薯新品种南方 (龙岩 )点区试结果表明 :济薯 18、烟薯 3 3 7、广薯 10 4和徐紫薯 1号 4个品种表现好 ,适宜在类似闽西生态的南方地区示范种植。     

高品质鲜食甘薯新品种引种试验研究

2019年引进15个高品质鲜食甘薯品种,分析每个品种主要的生物学性状、薯块性状、品质情况、抗病性和产量,以筛选出高抗、高产、高品质、适应性较强的优良品种,为在威海大面积推广甘薯新品种提供理论依据。试验结果表明,万薯10号、济薯26鲜薯产量分别居第1位和第2位;阜紫薯1号、万薯10号薯干产量分别居第1位和第2位;济薯26、威薯3号、烟薯25、齐宁21和湘薯99食味最优;商紫2号、阜紫1号为紫薯,富含花青素,产量较高、口感较好,可作为保健食品推广应用。济薯26综合品质较高,可大面积推广应用。     

高花青素甘薯新品种比较试验

选用7个高花青素品种同普通甘薯徐薯18进行比较试验,结果表明:高花青素品种济薯18、烟薯337、徐紫薯1号、广薯104等4个品种鲜薯、薯干产量均超过徐薯18,且增产幅度大,综合性状好。     

2012～2013年国家甘薯品种北方特用型区试合肥试点报告

[目的]筛选适合安徽地区种植的紫甘薯新品种,为当地紫甘薯品种选育和甘薯产业结构调整提供参考.[方法]2012～2013年在国家甘薯品种北方特用型区试合肥试点对5个特用型甘薯新品种进行品种比较试验(以宁紫薯1号为对照),测定特用型甘薯的鲜产、干产、食味和花青素含量等.[结果]5个紫甘薯新品种中,商077-1和济黑薯1号鲜薯产量超过对照,其中商077-1鲜产最高,为24481.5 kg/ha,比对照增产24.27％,增产达显著水平(P＜0.05,下同).济黑薯1号和商077-1的薯干产量分别比对照增产23.92％和22.53％,增产均达显著水平,其余品种薯干产量均低于对照,其中泰中11减产显著.济黑薯1号干物率最高,为36.80％,显著高于其他品种;商077-1和对照品种熟食味最好,均为70.0分,其余品种熟食味较差.5个参试品种的花青素含量均高于对照,其中济黑薯1号的花青素含量最高,达88.55 mg/100 g.[结论]鲜食型紫甘薯品种商077-1和烟薯0747及高花青素型品种济黑薯1号综合表现较好,适宜在安徽地区种植.     

福建甘薯（紫薯）新品种区域试验宁德试点初报

[目的]筛选适合宁德种植的甘薯（紫薯）新品种,为优良甘薯（紫薯）新品种在宁德地区的生产及育种应用提供科学依据。[方法]以金山57为对照,2013年在宁德市福安溪柄镇进行甘薯新品种区域试验,对9个参试甘薯新品种进行产量测定和品质鉴定。[结果]9个参试品种中,鲜薯产量较对照增加的品种有4个,依次为龙津薯1号、龙津薯3号、福宁紫4号和福薯404,其中龙津薯1号鲜薯产量最高,为43875．00 kg／hm2,比对照增产46．25％;薯干产量较对照增加的品种有4个,依次为龙津薯1号、福宁紫4号、福薯404和龙津薯3号,其中龙津薯1号薯干产量最高,为9515．03 kg／hm2,比对照增产27．21％;薯块品质以福薯404最好,干物率26．41％,熟食味好（81．5分）,外观好（85分）,福宁紫4号次之。[结论]龙津薯1号、福宁紫4号、福薯404和龙津薯3号这4个品种综合表现较好,适宜在宁德地区推广种植。     

贵州甘薯品种筛选试验

为筛选出适合贵州甘薯栽培的品种,以宁紫薯1号和徐薯22为对照品种,综合评价筛选了11个甘薯新品种。结果表明:紫心甘薯品种川紫薯6号和黄心甘薯品种黔薯8号鲜薯产量显著高于对照品种,且结薯习性较好,适宜在贵州推广种植;品种渝薯15和13-4-59鲜薯产量较对照增产不明显,但2个品种干物率和薯干产量都较高,可作为淀粉型品种在贵州推广种植;其余品种各有特色,如1386-4茎叶产量高,南紫薯018薯肉深紫色,花青素含量高,具有一定推广价值。     

高素甘薯品种引种和区域比较试验

引入10个高素甘薯品种与广东省栽培品种广紫薯1号、广薯87进行区域比较试验.结果表明,高花青素组的徐薯3号、南紫薯008两个品种鲜薯产量和花青素含量均超过对照广紫薯1号,且增产幅度大、综合性状和适应性好.高β-胡萝卜素组的广薯79、南薯010两个品种鲜薯产量和β-胡萝卜素含量优于对照广薯87,且大中薯率高、综合性状和适应性好.     

2015年国家特用甘薯新品种南方(龙岩)点试验初报

对2015年国家甘薯品种区域试验南方特用组龙岩点的试验结果进行分析,结果显示:10个参试品种中,龙紫6号和福薯404的鲜薯产量比对照宁紫薯1号增产达极显著水平,且综合性状优良,适宜在闽西地区种植;广紫薯9号和龙紫6号的花青素含量达到高花青素型紫薯标准;福薯404、广紫薯9号和广薯161室内薯瘟病和蔓割病鉴定为双抗.     

2种淀粉型甘薯生长发育规律及产量、品质差异分析

为满足高产优质甘薯品种的市场需求,加快淀粉型甘薯新品系‘泰薯15’的选育推广,以‘济薯25’为对照,对‘泰薯15’的不同发育时期生物学特性变化及产量、品质进行分析研究。结果表明,在生物学特性上,2个品种（系）的蔓长及茎粗在栽苗后40~100天基本呈现持续升高趋势,‘泰薯15’茎粗明显大于‘济薯25’;单株茎叶鲜重及单株叶面积均呈现先升高后下降的趋势,并在栽苗后80天达到峰值;单株鲜薯重和单薯重在栽苗后均呈现持续升高的趋势,‘泰薯15’的单株鲜薯重明显大于‘济薯25’;T/R值在栽苗后持续下降,块根膨大速率在栽苗后80~100天达到最大值。在产量及品质性状上,‘泰薯15’鲜薯产量及可溶性总糖含量均明显高于‘济薯25’,其鲜薯产量达到38951.40 kg/hm2,增产幅度为17.76%,可溶性总糖含量为74.07 mg?g-1?DW;2个品种（系）间干率及淀粉含量差异较小,‘泰薯15’干率和淀粉含量分别为29.37%,756.07 mg?g-1?DW,综合表现较好。     

紫心甘薯品种(系)的引进比较试验

引进8个紫心甘薯品种(系)在贵州省贵阳市进行品种比较试验,研究8个品种(系)的农艺性状、适应性及品质等.结果表明,渝紫7号的鲜薯产量和薯干产量均居第1位,食味品质最优,综合性状表现最好;其次为浙紫薯2号,鲜薯产量和薯干产量均居第2位,食味品质较佳,综合性状表现较好,这两个品种适合在贵阳地区作为鲜食和薯干加工型品种种植;济黑薯1号的鲜薯产量居第5位,薯干产量居第4位,花青素含量最高、达4.52 mg/g,可作为贵州省加工企业色素品种种植.     

宁德市紫色甘薯引种比较试验

为了筛选适合宁德市种植的紫色甘薯品种,以金山57作对照,于2017年对引进的6个紫色甘薯品种进行比较试验。结果表明,龙津薯3号的鲜薯产量最高,为39 639.64 kg/hm2;福薯404的薯干产量最高,为8 896.40 kg/hm2,分别比对照金山57增产28.16%和17.09%,差异均达极显著水平,且这2个品种在大中薯率、食味和外观等方面均优于对照。因此,龙津薯3号和福薯404这2个品种综合农艺性状表现较好,适宜作为鲜薯食用型紫色甘薯品种在生产上加以利用。