食用菌工厂化生产模式探讨

食用菌工厂化生产是食用菌产业发展的重要趋势,是食用菌生产技术进步的结晶.国外少数国家实现了部分食用菌的工厂化和自动化生产,我国的食用菌产业仍处于农户栽培模式的初级阶段,工厂化规模生产亟待加强.详细介绍了食用菌工厂化生产的特点、国内外食用菌工厂化生产的现状、存在问题、解决措施及我国食用菌工厂化的发展前景.     

我国珍稀食用菌工厂化栽培取得突破性进展

食用菌以其丰富营养、独特风味和保健功效等优点颇受广大消费者青睐;在现代农业生产领域,食用菌已成为白色农业最重要的组成部分。国外食用菌工厂化生产概况及我国食用菌栽培现状早在20世纪50年代,欧美等发达国家的食用菌机械化生产已开始起步,欧美的生产商在食用菌的生产过     

农百访四方：食用菌生产迈入智能化时代

正自20世纪80年代起,食用菌由于其具有较高的营养保健价值及经济效益,越来越受到消费者和投资者的青睐。尤其是近年来,我国食用菌工厂化、智能化栽培企业如雨后春笋般迅速发展。"工欲善其事,必先利其器",食用菌工厂化栽培的发展必须借助现代化的食用菌生产设备。随着我国食用菌工厂化生产的加速发展,一大批食用菌机械设备生产企业随之诞生。江西     

我国食用菌工厂化生产的制约因素及建议

介绍了我国食用菌工厂化栽培的背景,对我国现阶段食用菌工厂化生产的制约因素进行了剖析,并提出了切实可行的建议,以期为食用菌工厂化生产提供参考。     

山西省工厂化食用菌发展的优势及前景分析

山西省因其独特的区位优势、丰富的煤层气资源和先进的科研技术,在工厂化食用菌发展方面一直走在全国前列,成为食用菌的生产和消费大省。本文分析了山西省发展工厂化食用菌的优势及生产过程中存在的问题,并阐述了山西省工厂化食用菌的发展前景,以期为食用菌工厂化发展提供参考。     

我国食用菌工厂化栽培的初步研究与探索

为了进一步推动我国食用菌工厂化产业的健康发展,探索适合于我国国情的中小型食用菌工厂化栽培的技术模式,完善食用菌工厂化相关理论体系的建立,我们从2003年就采用了理论和实践相结合的方法,通过五个食用菌工厂化基地的成功建设和运行,逐步摸索出一套适合于我国特别是北方地区食用菌工厂化栽培的模式,较为系统地总结出了食用菌工厂化栽培的特点、原理、构成及推广应用的意义。这将为推动我国传统食用菌产业升级换代,逐步实现食用菌产业现代化具有重要的指导意义。     

科技兴菌助力乡村振兴——江苏灌南现代农业示范区创建探析

<正>江苏省连云港市灌南县是全国食用菌工厂化生产示范县、江苏省食用菌产业基地县。灌南现代农业示范区(以下简称园区)成立于2007年5月,1.2万亩的核心区是食用菌产业的聚集区,2010年被确定为首批"江苏省现代农业产业园区"。经过十多年的引领推动,园区目前汇聚了40余家现代化食用菌生产企业,鲜菇实现了全年不间断生产,年总产量逾60万吨,年产值超50亿元。     

关于横县蘑菇工厂化生产发展的思考

食用菌工厂化生产是食用菌生产的一种模式,近年在国内逐渐兴起。文章探讨了横县食用菌产业生产现状,指出横县双孢蘑菇生产存在的主要问题,讨论国内外蘑菇工厂化生产发展形势;分析蘑菇工厂化生产的优势与局限;提出了横县双孢蘑菇工厂化生产发展的建议。     

邹平县食用菌生产状况及发展对策

2001年农业部制订出台了今后二、三年我国蔬菜发展的总体规划,其中提出要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产,食用菌生产提升到如此高度,源于食用菌产品是无公害的营养保健食品,市场前景广阔,而且是我国农业的一项优势产业.     

食用菌生产迈入智能化时代——访广昌县亿华机电科技有限公司总经理吕书华

自20世纪80年代起,食用菌由于其具有较高的营养保健价值及经济回报率,越来越受到消费者和投资者的青睐。尤其是近年来,我国食用菌工厂化栽培企业如雨后春笋般地迅速发展,其产品在极大地满足了人们生活需要的同时,也带来了可观的经济效益。"工欲善其事,必先利其器。"食用菌工厂化栽培的发展必须借助现代化的食用菌生产设备。随着我国食用菌工厂化生产的加速发展,一大批食用菌生产设备企业随之诞生,江西省广昌县亿华机电科技有限公司就是其中之一,该公司总经理吕书华从事食用菌机械生产十余年。在食用菌设备的选择与使用方面主要应该注意什么?普通菇农又应该如何介入食用菌机械化生产?吕书华有着清晰的定位与建议。下面就跟随记者一起来了解他给我们带来的与食用菌生产设备有关的"真经"吧。     

食用菌产业经营组织创新探讨

组织创新是推进现代农业建设的核心和基础,食用菌产业作为我国现代农业重要组成部分,生产规模逐年扩大,组织经营模式亟待优化。该研究阐述了食用菌产业发展过程中组织创新的必要性,探讨如何培育壮大食用菌家庭农场、农民专业合作社、龙头企业等新型微观经济组织,根据交易费用优化组织经营模式,为推动我国食用菌产业健康发展提出建议。     

无公害食用菌生产技术体系（一）

随着人民生活水平的不断提高及我国加入WTO．食用菌产业发展面临的主要压力由增加产量转为提高质量。大力发展质量安全的无公害、绿色食用菌产品，是拓宽我国食用菌贸易“绿色营销”通道的突破口。同时．国人生活水平的提高，也对发展无公害农产品、绿色食品的呼声越来越高，热切盼望吃上安全优质的农产品。因此，按照市场需求的变化．发展无公害食用菌生产技术，提高食用菌产品的内在质量和食用安全性非常重要。为了帮助广大食用菌种植户掌握其无公害生产技术，本刊约请食用菌专家方芳老师撰写此文．分期刊出。     

工厂化生产引领食用菌发展

全国第三届食用菌工厂化生产论坛有关信息表明,食用菌工厂化生产代表着食用菌产业的发展方向,发展速度加快。     

食用菌自动装袋机的使用与维护保养

食用菌产业现已成为中国农业中的一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品。食用菌工厂化生产是典型的现代农业，充分的体现了农业生物工程技术和工业先进生产手段的强势结合，有非常广阔的发展前景和优势。     

食用菌液体菌种的发展与应用

食用菌产业是我国重要的农业产业之一,也是提高农业生产水平和农民收入重要途径.但应用传统菌种进行生产周期较长,且不便于后期管理和操作.应用食用菌液体菌种进行生产能显著提高食用菌的产量和质量,便于食用菌的工厂化和标准化生产.本文综述了食用菌液体菌种的优势,发展状况以及发展前景.     

海宁市食用菌菌包工厂化生产现状与发展对策

该文介绍了浙江省海宁市食用菌产业的特点,分析了菌包工厂化生产对食用菌产业发展的带动作用,并结合海宁市围绕食用菌产业发展做强菌包工厂化生产的有益经验,从政策扶持、设施建设和技术改进等方面对进一步提升菌包工厂化生产水平提出相应对策。     

食用菌工厂化生产的盈亏平衡分析

工厂化生产是食用菌产业未来的发展趋势,可以降低成本、提高产量。为合理制定食用菌生产企业的生产策略,提高食用菌工厂化生产的生产效益,以天水众兴菌业科技股份有限公司为例,对食用菌工厂化生产进行盈亏平衡分析,计算出该企业的盈亏平衡点,并进一步对该企业的经营安全性进行分析,提出食用菌工厂化生产要提高机械自动化水平、从生产转向加工、实现供应链融资和致力于生产食用菌新品种的建议。     

牡丹江市食用菌机械现状及发展方向

正食用菌具有很高的营养价值和药用价值,是佐膳保健佳品。随着人们生活水平和保健意识的提高,对食用菌数量和品牌的需求也在不断地增加。我国是食用菌生产大国,拥有丰富的物种资源,食用菌工厂化产业优势也在一直不断的增强,工厂化生产的规模也越来越壮大。近年来,我市食用菌机械生产企业发展很快,下面,笔者针对我市食用菌机械制造现状及今后发展趋势做如下分析。1我市食用菌机械发展现状食用菌产业已成为牡丹江市一些市县的支柱产业,传统生产所创造的效益已达极限,单靠人力取得效益的模式正在被     

浙江食用菌新型菌种生产技术取得重大进展

最近,"食用菌菌种液化新工艺研究"在金针菇工厂化生产上试验成功。这标志着拥有自主知识产权的食用菌新型菌种生产技术取得重大进展。以前,浙江省食用菌工厂化生产和菌种生产主要采用传统的三级固体菌种繁育工艺和人工接种法,菌种退化、错种等生产事故严重制约了食用菌集约化、工厂化生产的发展。为此,浙江省农业厅联合浙江大学食用菌研究中心、开化县农科所等单位开展科     

工厂化生产背景下《食用菌栽培》课程考核改革研究

在对食用菌工厂化生产和现有《食用菌栽培》课程考核体系分析的基础上,通过建立适合食用菌工厂化生产的新考核体系、改革考核内容和建立新的评价体系,以培养高素质技能型食用菌人才,促进我国食用菌产业升级.