杀酵过程中不同因素对油棕鲜果出油率的影响

油棕是重要的热带油料作物,可提供食用油,还可作工业原料或生产生物柴油。杀酵处理是油棕果提取 棕榈油的第一环节。研究分析了油棕果杀酵过程中杀酵温度、保压时间、果实存放时间、杀酵容量4 个因素对压榨出 油率的影响,结果表明,采摘后的油棕鲜果应尽快杀酵,杀酵罐内油棕鲜果的体积占杀酵罐体积的比例不应超过 0.8,在120益杀酵条件下杀酵60 min,油棕出油率最佳。     

油棕果杀酵条件对其果肉出油率影响的研究

以出油量为评价指标,采用万能材料试验机对不同杀酵条件下的油棕果进行了压力试验。结果表明,杀酵温度130℃、杀酵时间60min时油棕果的出油率较高。     

热带木本生物质能源树种——油棕

油棕是一种重要的热带木本生物质能源树种,具有结果期长、产量和含油量高等特点。随着原油价格的不断上涨,生物柴油的发展日益受到关注。而棕榈油由于生产成本低廉,成为生产生物柴油最具竞争力的原料。本文分别综述了油棕的基本特性、全球及我国棕榈油生产贸易和消费状况、我国发展油棕产业的重要意义,在此基础上对我国发展油棕产业的可行性和前景进行了探讨。     

油棕育种现状及关联分析在油棕分子辅助育种中的应用展望

油棕年产油量4⁶ t/hm2,有"世界油王"之称,是我国"十二五"规划重点支持的热带木本油料作物。我国每年需要进口大量的棕榈油,但国内的油棕种植业尤其是良种选育还处于起步阶段。关联分析作为一种快速挖掘遗传标记与作物经济性状间的关联的研究策略,在油棕分子辅助育种中有重要的应用前景。综述了油棕育种的特点、目标及现状,阐述了关联分析在多种作物育种相关研究中的应用实例,并对其在油棕分子辅助育种中的应用前景进行了展望,以期为油棕选育种提供研究思路。     

油棕育种现状及关联分析在油棕分子辅助育种中的应用展望

油棕年产油量4~6 t/hm2,有"世界油王"之称,是我国"十二五"规划重点支持的热带木本油料作物。我国每年需要进口大量的棕榈油,但国内的油棕种植业尤其是良种选育还处于起步阶段。关联分析作为一种快速挖掘遗传标记与作物经济性状间的关联的研究策略,在油棕分子辅助育种中有重要的应用前景。综述了油棕育种的特点、目标及现状,阐述了关联分析在多种作物育种相关研究中的应用实例,并对其在油棕分子辅助育种中的应用前景进行了展望,以期为油棕选育种提供研究思路。     

我国油棕抗逆栽培研究现状与动态

油棕是典型的热带木本油料作物。我国热区地处热带北缘，低温、干旱等自然灾害时有发生，对油棕生长、产量等造成不同程度的影响，发展热带北缘油棕抗逆栽培技术是我国油棕商业化种植面临的关键科技问题之一。本文对油棕引种栽培、种植区划、抗逆生理、病虫害防控、生物授粉、水肥管理以及林下间作等方面的研究结果和生产经验进行归纳与总结，以期能对我国油棕抗逆栽培研究现状有一个较为全面的了解。     

水分对油棕影响研究进展

油棕新品种已在我国热带北缘的海南省儋州市(N20°)引种栽培成功。然而,我国热带北缘地区存在一定的季节性干旱,这对油棕的高产栽培产生了一定的影响。因此,开展水分对油棕的影响研究,对我国油棕生产栽培具有重要的指导意义。本文着重综述了水分对油棕生理、生长及产量的影响,以期为我国油棕生产提供一些有益的参考。     

油棕产业调查分析及中国发展油棕产业的建议

摘 要：油棕是热带地区重要的木本油料作物，也是世界上生产效率最高的产油植物，其主要产品棕榈油和棕榈仁油具有广泛的应用领域。由于棕榈油在我国食用植物油消费中占据重要地位，且100%依赖进口，因此，油棕在我国具有重大战略地位。本文主要分析了在我国发展油棕产业的现状，并对油棕产业的发展提出了建议。     

油棕育种的分子生物学研究进展和展望

油棕是世界上生产效率最高的产油植物,其主要产品棕榈油在工业和日常生活中具有重要砟用。由于是多年生植物,传统的常规杂交育种方法育种周期长,进展缓慢。目前,分子生物学技术在油棕育种中得到较为广泛的应用,该技术能够加快新品种的选育和培育,已经成为油棕遗传改良研究的重要辅助手段。本文对油棕育种的分子生物学研究现状和未来的发展进行综述。     

瓦努阿图棕榈油有限公司一行赴中国热科院洽谈合作

3月18~20日,瓦努阿图棕榈油有限公司李建国董事长一行来访中国热科院,与张以山副院长、院国际合作处、开发处、科技处、橡胶所、品资所、海口站、椰子所和香饮所等领导和专家,就油棕技术服务、软木加工、香料萃取、热带饲草、椰子及牛油果加工产品等领域的合作开展洽谈,初步达成合作意向。     

食品杀菌新技术

论述了杀菌技术在食品工程中的意义 ,介绍了 14种杀菌新技术的特点、研究现状及其应用领域 ,指出了当代食品杀菌技术的发展趋势及中国食品杀菌技术的发展对策。     

国内外热带作物生产与科技发展研究综述

为掌握国内外热带农业的生产与科技发展现状、趋势,以便为中国热带农业科技政策制定、科研立项、科技成果申报等提供决策参考,笔者在广泛查阅国内外研究和文献的基础上,分析归纳了橡胶、木薯、油棕、香蕉、菠萝、芒果、荔枝等主要热带作物的生产与科技发展现状、趋势,并进行了国内外比较研究。研究结果表明,中国热带作物产业在全球热带作物产业中占有重要地位,但因热带农业科技体系建设仍不够完善、种质资源存量及品种结构、布局不合理、仅注重产中研究、高水平研究成果较少、高层次人才及现代农民数量较少等科技现状限制了其产业的发展,有必要通过构建生态高值热带农业技术体系、科学布局、调整品种与产业结构、加强产前产后技术力量及轻简栽培技术的研发、注重各层次及各学科领域人才队伍建设等,促进中国热带作物科技水平的提升,进而促进热带作物单产和品质的提高。     

单干类棕榈科植物大树移植技术分析

在我国热带及亚热带地区园林景观中,单干类棕榈科大树是重要的造景材料,能在短期内形成较好的景观效果。然而,单干类棕榈科大树的移栽难度较大,不易成活,对移栽技术和栽后的管理要求都较高。通过对单干类棕榈科大树的移前准备、移植步骤以及植后养护管理进行深入的研究和技术分析,旨在为单干类棕榈科大树移植工作者提供技术参考。     

微波真空包装技术的原理及应用研究

[目的]介绍微波真空包装的组成、工作原理及结构,证明应用微波真空包装技术的优越性。[方法]以酱牛肉为材料,试验设3种杀菌方式:微波真空包装(245 0MHz,有效杀菌时间180 s);真空包装后高温杀菌(12 l℃、20 m in);真空包装后沸水杀菌(20 m in)。依据感官品质评价、理化检验、食品物性学检验、微生物学检验等检测方法,对3种方式处理的酱牛肉,在品质及理化指标进行比较。[结果]微波真空包装技术在杀菌的同时进行真空包装,避免了真空包装2次加热杀菌处理的不良效果,且微波真空包装的酱牛肉各项指标均优于其他2种包装处理方式,同时降低了工艺成本,提高了生产效率。[结论]该研究为微波真空包装技术的在食品工业中的应用提供了参考。     

油棕种子催芽方法的研究进展

种子萌发是植物生长发育的起点,与光、温度、空气等外界环境条件和自身激素水平等因素密切相关。油棕是世界上产油效率最高的作物,在马来西亚、印度尼西亚等国家已形成产业化规模种植,但在我国目前尚未形成规模化的种植,其中催芽技术体系的不完善是重要限制因素之一。油棕属顽拗性种子,核壳坚硬,吸水性和透气性能较差,不易萌发。本文对油棕种子传统催芽方法、促进油棕种子萌发的技术措施及在此基础上改良方法的研究进展进行综述,并对未来的研究方向提出建议。     

6YL-180型油棕果榨油机的设计与试验

针对目前我国油棕产业刚起步而缺少小型油棕榨油设备的现状,自行设计了6YL-180型油棕果榨油机。该机具有结构简单,拆卸方便,易于加工制造及后续改进等特点。本文主要介绍了6YL-180型油棕果榨油机的工作原理、结构特点、主要技术参数、性能试验和试验结果等。     

牡蛎肽肠内营养制剂的研制和灭菌工艺研究

根据普通病人肠内营养制剂的设计原理,以牡蛎肽为蛋白质来源,麦芽糊精为碳水化合物来源,添加一定量的玉米油、鱼油、海水螺旋藻、果蔬粉等成分,研制获得牡蛎肽肠内营养制剂;研究了干热灭菌、微波灭菌和辐照灭菌3种灭菌工艺对牡蛎肽肠内营养制剂的影响,确定了其最佳灭菌工艺。结果表明,牡蛎肽肠内营养制剂为淡绿色均质固体粉末,溶解性较好;其蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量比例为16%、9%、75%,各项营养指标评价与进口制剂相当,其灭菌工艺最优选择为辐照剂量8kGy,其次为微波功率640W、110s的微波灭菌。