鱼类应激反应的研究

综述了鱼类的应激反应与监测、养殖生产中应激危害的预防,阐述了应激激素系统下丘脑-垂体-肾间组织轴对鱼类生长、生殖和免疫机能的抑制作用,展望了今后鱼类应激领域的研究方向。     

环境DNA技术及在鱼类监测中的应用

随着人类活动的影响,鱼类资源正在急剧下降,开展鱼类监测对于鱼类多样性的保护具有非常重要的意义。传统的鱼类监测方法因具有破坏性、调查者也要专业形态学知识、调查工作量大等弊端,故亟需一种新的技术方法进行辅助补充。环境DNA （eDNA）技术的发展使得鱼类调查更加的省时省力、节约成本、无损伤,目前在鱼类的监测中广泛使用,然而eDNA技术也存在着一定的缺陷所以不能完全取代传统方法。eDNA技术包含了样品的采集及处理、eDNA提取、eDNA扩增、测序和生物信息学分析几个主要步骤,在整个流程中每一个步骤都非常必要,对单个步骤又有不同的实验方案,选择不同对鱼类eDNA的检测效率也会产生重要的影响。目前国外对于eDNA技术应用于鱼类监测所研究的问题较为丰富而全面,如生物多样性监测、入侵物种检测、濒危物种检测和生物量的估算等,虽然国内的起步不晚,但国内对此研究方向较为单一,需要进一步重视。     

伊犁河鱼类

1995──1997年对伊犁河（中国境内）进行鱼类和水域生态调查研究,采集鱼类标本7000余尾。经鉴定整理计32种,隶属于6目9科27属。其中土著鱼类仅10种,具有经济价值的5种,随着鱼类的人工移植与驯化,伊犁河的鱼类发生了很大的变化。除已被记载的裸腹鲟、西鲤、东方欧鳊和梭鲈外,这次调查被列入新记录的有：短头、草鱼、鲢、鲫、银鲫、赤梢鱼、贝加尔雅罗、欧鲇,以及小型鱼类：条、中华、麦穗鱼、棒花鱼、北方泥鳅、青、黄鱼、褐栉虎鱼和波氏虎鱼等17种。并研究了伊犁河鱼类的演变和发展趋势。     

黑龙江流域鱼类资源现状及放流鱼类选择

详细阐述、分析了黑龙江流域鱼类的资源现状及濒危状况、黑龙江流域鱼类放流现状及效果、增殖放流物种选择依据等,提出拟选择施氏鲟、达氏鳇、大麻哈鱼、驼背大麻哈鱼等11种鱼类为黑龙江水域第一批增殖放流鱼类,探讨了拟选择鱼类生态特点.最后根据黑龙江流域鱼类放流现状,提出了需要研究的问题.     

噪声对鱼类影响研究现状与展望

本文对国内外学者就噪声对鱼类听力、信息掩蔽、生理和行为等多方面的研究成果进行了总结，为噪声对鱼类的影响提供较为系统的信息资料。噪声对鱼类行为和鱼类听力、信息掩蔽、其他生理等多方面都会产生不利影响。噪声刺激会显著性增加鱼类游泳速度，减少觅食量，降低产卵成功率；导致鱼类的听力受损；阻碍鱼类之间信息交流，对鱼类寻求配偶产生不利影响，干扰鱼类回声定位；促使鱼体内生理激素、生理应激指标发生不适变化。强烈的噪声刺激会损伤鱼体的器官。目前的研究在实验声场场景、声波粒子运动、实验设置形式和试验周期监测等方面存在一定的不足，多数实验设计都无法模拟真实的声场场景；测量声音的质点运动分量方面鲜有研究；噪声暴露实验设置形式单一且很少进行周期性监测。针对当前的研究缺陷，建议从以下方面改进研究：（1）模拟真实声场场景；（2）探测声波粒子运动对鱼类的影响；（3）开展噪声暴露时间和播放形式方面的研究并进行周期性监测。     

鱼类育种研究进展

本文概括了鱼类的选择育种、驯化及杂交育种等传统鱼类育种方法,叙述了现代生物技术在鱼类育种中的应用,主要有多倍体育种、雌、雄核发育、核移植、转基因育种、分子标记辅助育种、基因组育种;并提出了当今鱼类育种出现的问题。同时,做出了鱼类育种必将走向基因组育种之路的展望,为鱼类育种的发展提供参考。     

鱼类粒径谱研究进展

粒径谱表示的是生物量或者生物数量与粒径大小关系的曲线,能够反映生态系统结构和功能以及系统内部的动态联系,是当前水生生态学研究的热点。综述了鱼类粒径谱的理论、研究方法及影响因子等,重点介绍了鱼类粒径谱在鱼类生产量评估,开展生态系统监测,以及预测各种人类活动对生态系统的影响等方面的研究进展。针对目前研究中所存在的不足与问题,提出了新观测和采样技术的应用以及基于粒径谱评估鱼类生物量的通用理论模式研发等是今后鱼类粒径谱研究的趋势。     

小型中上层鱼类和底栖鱼类的加工机械

小型中上层鱼类和底栖鱼类不适合市场销售,一般必须经过加工后才能受到消费者的欢迎。随着市场对方便鱼制品的需求增加,鱼类加工厂对去头,去内脏、剖片、去皮、剔骨、调理等操作就显得必不可少。由于在许多国家的鱼类加工业中成本上升和劳动力缺乏,使得用机械方法处理加工鱼类来代替手工操作变得越来越普遍。机械加工鱼类的优点可以节省劳动力成本和省去令人讨厌的手工处理鱼类作业;机械加工鱼类提高了鱼品加工速度,减少了鱼品的质量损失;操作期间鱼肉同皮肤避免接触,从而降低了细菌指数,提高了最终产品的质量。此外,一条良好设计的机     

鱼类入侵的生态效应及管理策略

当前生物入侵已在全球范围内广受关注,鱼类入侵不仅会造成生物多样性不可弥补的消失,而 且其对入侵地生态环境和生态系统的破坏性影响更是深远而不可估量的。为减少鱼类入侵的负面影响,一是 要尽快开展预测预警研究,二是采用管理手段控制入侵的发生及发生后及时采取相应控制措施。综述了鱼类 入侵可能引起的各种效应,初步提出了鱼类入侵的管理策略。     

澜沧江流域鱼类栖息地保护实践

现阶段我国已建、在建水电工程主要采用过鱼、鱼类增殖放流作为主要的鱼类保护措施,栖息地保护方面开展了一定的工作,介绍澜沧江水电开发过程中鱼类栖息地保护实践,为加强鱼类资源保护的适应性管理,以及后续栖息地设计、建设、管理工作提供经验. 澜沧江流域功果桥以上江段以高原区系的鱼类为主,功果桥以下江段东洋鱼类区系鱼类逐渐增多。从流域层面进行栖息地保护规划,需要在上游建立高原鱼类栖息地保护水域和在下游建立东洋鱼类栖息地保护水域。干流在侧格、约龙、班达、如美库尾及卡贡河段保留了流水江段,乌弄龙至古水间保留了51.9km的流水江段,托巴至里底梯级之间保留了约26km的干流为流水江段,橄榄坝到南腊河出境口段也保留了流水江段;支流拟定大桥河、永春河、基独河、德庆河、罗闸河、右支小黑江、左支小黑河为栖息地保护河段。橄榄坝至南腊河河口段的干支流均维持了较好的自然生境, 2012年对补远江进行的2次鱼类调查共调查到鱼类25种, 2014年已达37种;基独河电站拆除前该河仅有少数鮡科和鳅科鱼类,电站拆除后监测到鮡科、鳅科和鲤科等鱼类16种;资助成立了澜沧江下游河段鱼类保护管理所,在澜沧江下游主要鱼类栖息地设置保护标识牌,开展鱼类保护日常巡查及栖息地环境调查,并进行鱼类保护法律法规宣传。鱼类栖息地保护工作应进一步加强引导,提高各方开展栖息地保护的意识和积极性,开展鱼类、环境等长期监测工作。     

鱼蛋白的综合利用途径2.酸贮液体鱼蛋白

酸贮液体鱼蛋白是开发低值鱼及水产加工废弃物中鱼蛋白的有效途径之一,本文就酸贮液体鱼蛋白的生产和使用状况进行了分析和讨论,并将鱼粉和酸贮液体鱼蛋白二者进行了比较。     

鱼蛋白的综合利用途径1.鱼粉

就有关低值鱼及水产加工废弃物中鱼蛋白的开发研究及应用情况做系列介绍,本文就低值鱼蛋白主要利用形式即鱼粉进行了分析和讨论。     

鱼类的鳞片

介绍了鱼类鳞片的类型、形态、作用,阐明了鱼类鳞片是研究鉴定鱼类的年龄、生长速度、生殖季节、性别的重要材料,具有重要的生物学意义.了解鱼的年龄,可以帮助人们测定鱼群的年龄组成,做到捕大留小,适时捕捞,达到保护和合理利用水产资源的目的.     

The Introduced Fish Problem and the Aquarium Fish Industry

Of the 46 species of foreign fishes known to be established as reproducing populations in open waters of the contiguous United States, approximately 65% are known or presumed to have originated from the aquarium fish trade. Many escaped or were released from aquarium fish culture facilities and some were introduced by aquarists. More than 50 additional, non-established fishes, mostly aquarium species, have been collected in the wild. These introductions, with established populations, have not been restricted to the so-called Sun Belt states, but have occurred throughout the U.S.
Because many introductions have resulted in serious negative impcts to native fishes, and most have the potential to do so, it is imperative that the aquarium fish industry and trade take measures to curtail such releases. The means of accomplishing this goal are relatively inexpensive. Industry must assist in public education to reduce introductions by aquarists.     

加工鱼产品种类的电泳鉴定

介绍了几种鱼的白肌在乳酸脱氢酶和蛋白电泳表型上种的特异特征。链,镛,草,青,尼罗罗非鱼白肌乳酸脱氢酶的谱带数不同,活性强度亦不同;蛋白质电泳图谱的迁移率也有差异。这类特征可为加工产品的种类鉴定提供可靠判据。鱼类电泳鉴定技术的标准化及其应用将为规范鱼品加工业,检验鱼产品提供理想的检测手段。     

Identification of the Fish Species Processed to Fish Meal

Abstract

As a consequence of the BSE crisis in Europe, the components of meal produced from fish or warm-blooded animals are under stricter control. PCR-based techniques for species identification of fish meal have been developed and applied to meals produced from a single species each, including herring, capelin, anchovy, horse mackerel and blue whiting. DNA was extracted by means of the cationic detergent cetyltrimethylammonium bromide and a region of the mitochondrial cytochrome b gene was amplified using universal primers. The amplicon was further characterized by restriction fragment length polymorphism (RFLP) and single strand conformation polymorphism (SSCP) analysis. A number of fish meals could be differentiated due to their species-specific DNA patterns.