稀有茶树品种“紫娟”的栽培技术

1品种简介 紫娟是1985年云南省农科院茶叶研究所科技人员在该所13.3 hm^2茶园中60多万株云南大叶种茶树中发现的1株芽、叶、茎都为紫色的茶树,由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,     

大叶茶良种云抗10号

云抗10号是云南省农科院茶叶研究所1985年选育的第1批4个良种中的一个.1986年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级良种,1987年被全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种,同年被列为云南省农业厅茶叶建设基地县重点推广品种.     

介绍三个茶树品种

鄂茶1号鄂茶1号是湖北省农科院果树茶叶研究所利用茶树剥花授粉技术,以福鼎大白茶种为母本、梅占种为父本进行人工杂交选育而成的茶树无性系新品种,通过国家茶树品种审定,并荣获湖北省科技进一等奖。适宜我国绿茶区种植。     

湖北省农业科学院果树茶叶研究所近年育成茶树品种

<正>1.国家级茶树良种--鄂茶1号鄂茶1号是湖北省农科院果树茶叶研究所采用人工杂交选育而成的茶树无性系良种。2002年通过国家品种审定,该品种分枝及育芽能力强、移栽成活率高、成园快、持嫩性强;抗寒、抗旱、抗病虫能力优于福鼎大白茶种,在河南信阳茶区,日平均气温≤0℃有14天,极端低温-16.7℃仍能安全越冬。在湖南茶区高温干旱季节高温达38~40℃并持续     

云南大叶种不同茶树品种加工烘青绿茶品质差异研究

不同茶树品种的鲜叶即使是加工工艺相同,加工出来的茶叶无论是理化成分还是感官品质都存在明显的差异,只有了解品种的特性,才能充分发挥鲜叶的经济价值,制出品质优良的茶叶。目前,针对云南大叶种适制性的研究,较多是加工普洱茶和滇红茶,对加工烘青绿茶的品质试制性研究较少。本试验以10个云南大叶种茶树品种1芽2叶鲜叶为原料,加工成烘青绿茶样品。测定样品水浸出物、游离氨基酸、多酚、可溶性糖含量、儿茶素含量;按照烘青绿茶品质特征对样品进行感官审评。发现各品种之间品质差异明显,较适宜制烘青绿茶的茶树品种是"云梅"、"云抗10号"、"长叶白毫"3个品种;"紫娟"、"矮丰"、"云瑰"、"普茶2号"、"普茶1号"5个品种烘青绿茶试制性一般;"普景1号"和"木兰1号"较不适宜制烘青绿茶。其中,"云梅"咖啡碱含量只有1.13%,远低于大多数茶叶内的咖啡碱含量(2%～5%),适宜制作大叶种低咖啡碱烘青绿茶产品。     

优质蓖麻新品种--A007

云南省农科院油料所选育的优质蓖麻新品种A007,2002年通过了云南省农作物品种审定委员会审定,并获云南省科技进步三等奖,现已进入推广阶段。该品种的特点是: 1.特征特性 A007株高300厘米左右,为中高秆品种。茎和叶脉呈紫色,叶含花青素,茎和叶披有蜡粉,抗旱及抗病性强,耐瘠性好,适宜于海拔     

云南高海拔山区茶树覆膜栽培技术

云南省大理州云龙县大栗树茶场位于澜沧江上游,被专家喻为"突破茶树生长极限"的海拔2200～2600m的无任何污染源的云雾山中.该地区从80年代初发展茶叶生产以来,因受海拔过高,霜期长达120d/年,热量不足,极低气温可达-6℃以上,大大超过了云南大叶种茶树的耐性;≥10℃的活动积温接近适应茶树生长的临界值3500℃(中国茶区≥10℃的活动积温在4000℃以上);年降雨量1000mm(茶树生长的最适降雨量在1500mm左右),而且干、湿季分明,月降雨量分布不均,同时受地势复杂,茶园坡度均在25度以上,茶园土壤保水率低的影响,使得大栗树茶场有森林茂盛,土壤肥力高,有机质含量丰富,"晴时早晚遍地雾,阴雨连天满云山"的独特生态环境条件.     

安溪县野生茶树种质资源形态特征观察与生化成分分析

为挖掘野生茶树种质资源,对安溪县境内20株树龄较长野生茶树资源进行形态特征观察、测定及生化成分分析。结果表明:安溪县境内20株树龄较长的野生茶树主要分布在海拔400m以上的地区。20株野生茶树资源中12株为灌木型,8株为乔木型;茶树叶长为6.00～10.00cm,叶宽为2.00～4.00cm,有4株茶树叶长超过15.00cm;叶形以长椭圆形为主,其次为披针形,椭圆形最少;叶色以绿色和深绿色为主,仅有1株茶树叶片颜色呈黄绿色;叶面平整有11株,叶面隆起有4株;叶缘以平直为主,叶尖以急尖居多;芽叶茸毛较少为主,仅有1株茶树呈现出较多茸毛的特征;茶多酚含量变幅为15.65%～41.79%,高茶多酚含量(36%)的茶树有7株;茶叶水浸出物变幅为17.78%～47.49%,高茶叶水浸出物(45%)的茶树有4株;咖啡碱含量变幅为0.24%～3.86%,低咖啡碱含量(0.31%)的茶树有4株;氨基酸含量变幅为1.78%～5.48%,高氨基酸含量(5%)的茶树有2株;酚氨比变幅为0.32～2.60,20株野生茶树酚氨比均低于8,适制绿茶品种筛选。综上表明安溪县境内20株野生茶树在树体形态、叶片特征和生化成分上存在多样性,又表现出明显的单株特异性,可为有针对性合理开发利用和培育茶树品种提供优良材料。     

云南省茶树杂交育种研究进展

1978—2011年云南省农业科学院茶叶研究所在云南省率先采用杂交技术,选用双无性系大叶良种与中小叶良种作亲本,开展了茶树种质创新研究。阐述了国内外及云南省茶树杂交育种进展,论述了杂交茶树良种(种质资源)的运用,并对其应用前景进行了展望。     

云南大叶种茶树茶饼病发生及防治研究

对勐海茶区云南大叶种茶树茶饼病发生规律的研究结果表明:茶饼病始发期为8月初,盛发期为8～12月.茶树品种和叶位与抗病性相关.协调使用栽培措施和药剂防治抑制该病,效果比较明显,可减免茶叶产量的损失.     

茶树芽叶颜色与发酵性能相关关系初探

以云南勐海大叶、安徽祁门种和安化云台山种3个茶树品种实生后代的优良单株为材料,进行春夏季芽叶颜色调查及氯仿发酵试验,初步探讨芽叶颜色与发酵性能相关关系。结果表明,发酵性能为Ⅰ级的28个单株中,芽叶颜色为黄绿色有14株,占比达50.00%,远高于淡紫色(35.71%)、紫色(14.29%)和绿色(0.00%);28个Ⅰ级单株中,安徽祁门种有22株,占比达78.57%,远高于安化云台山5株(17.86%)和云南勐海大叶种1株(3.57%)。因此,可认为夏季芽叶颜色为黄绿色的优质单株,选育出优良红茶品种的几率较大。     

茶树紫色芽叶分级标准研究

不同品种茶树上的紫色芽叶的紫色深浅不同,建立茶树紫色芽叶的分级标准,将为今后的进一步的研究提供有益的参考。首次运用目测、色差计测色和花青素含量分析相结合的方法,研究了茶树紫色芽叶等级划分的理化指标。结果表明:茶树芽叶紫色深浅与色差计测色值a,b,L及花青素的含量密切相关,可以根据紫色芽叶的色差计测色值a,b,L的读数范围和芽叶花青素的含量水平将茶树芽叶分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级,据此建立了一个茶树紫色芽叶的分级标准。该标准的建立为今后进一步研究和开发茶树紫色芽叶提供了有益的参考。     

茶树紫色芽叶分级标准研究*

 不同品种茶树上的紫色芽叶的紫色深浅不同,建立茶树紫色芽叶的分级标准,将为今后的进一步的研究提供有益的参考。首次运用目测、色差计测色和花青素含量分析相结合的方法,研究了茶树紫色芽叶等级划分的理化指标。结果表明：茶树芽叶紫色深浅与色差计测色值a,b,L及花青素的含量密切相关,可以根据紫色芽叶的色差计测色值a,b,L的读数范围和芽叶花青素的含量水平将茶树芽叶分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级,据此建立了一个茶树紫色芽叶的分级标准。该标准的建立为今后进一步研究和开发茶树紫色芽叶提供了有益的参考。     

王平盛

王平盛，男，汉族，生于1948年11月，江西人。1969年参加工作，1985年加入中国共产党，1976年毕业于云南农业大学茶叶专业，研究员。曾任云南省农科院茶叶研究所副所长、所长、书记。并兼任中国茶叶学会常务理事、云南省茶业协会副会长、西双版纳州茶业协会常务理事、云南省农作物品种审定委员、会委员，《中国茶叶》、《云南茶叶》期刊编委，云南农业大学园林园艺学院硕士生指导教师。     

“紫娟”茶外观表象差异研究

以"紫娟"、"云茶一号"为试材,进行制样分析。紫娟茶外观表现为茶树品种中差异尤为奇特的品种,芽、第1~4叶呈现明显紫色,成熟叶紫色渐渐减弱,呈现明显的绿色。在本实验中普通茶叶选取品性优良的云茶1号为对照,比较分析各芽叶中花青素,叶绿素A、B,黄酮,儿茶素含量差异,探讨影响紫娟茶外观呈色的主要因素及对其内含成分的影响。     

云南茶树种质资源数据共享平台的设计与实现

以国家种质勐海大叶茶树资源圃茶组植物25个种3个变种的1 521份茶树种质资源的图片、农艺性状、生化成分、茶叶加工品质、抗寒性、抗病虫性等特征数据为数据源,构建云南茶树种质资源数据共享平台,实现了云南茶树种质资源信息的数字化、网络化、可视化和共享化,有效解决了云南茶树种质资源源数据保存分散,以及共享、交流和利用困难等问题。云南茶树种质资源数据的管理和共享为科学合理地管理和利用云南茶树种质资源提供技术支持。     

英红九号茶树高产栽培技术措施

介绍了广东省农科院茶叶研究所多年试验研究及生产总结的英红九号茶树高产栽培技术,包括茶园开垦种植、水肥管理、茶叶采摘、茶树修剪及病虫害防治等技术.     

云南茶树良种氟含量变化比较研究

[目的]弄清云南不同茶树品种氟的富集特征,为选育低富集氟大叶茶树品种提供依据。[方法]以云南省勐海县、昌宁县和思茅区茶树品种园的20个茶树品种1芽4叶为试材,用氟离子选择电极法测定氟含量。[结果]这些茶树品种氟含量为15.30～157.60mg/kg,3地均种植的7个茶树品种总体上均以云抗10号氟含量最低。LSD多重比较表明,地区内品种间和品种内地区间氟含量均存在一定差异,7个茶树品种除思茅区外均以云抗10号氟的含量差异最不显著。[结论]云抗10号可作为云南氟富集特征研究和大叶种茶树低氟选育工作的对照品种。     

"国家植物保护品种紫娟与云茶1号试验示范"项目简介

本项目将采用2005年通过国家林业局保护的“紫娟”与“云茶1号”茶树品种,均由云南省农业科学院茶叶研究所选育。“紫娟”属小乔木型,嫩梢的芽、叶、茎都为紫色,平均每公顷产干茶1549.5千克;用其鲜叶加工的烘青绿茶,具有茶条紧细颖长,     

科学种植管理,茶园大面积稳产高产

我分场位于龙州县武德乡,地处南亚热带季风区,气候温暖,雨量充沛,年平均气温22.5℃,绝对低温-2℃,常年霜日2～4天,年平均降雨量为1346.9mm,土壤呈酸性反应,这种地理环境和气候条件,为茶树生长提供了适宜的条件。我分场从1976年起大力发展茶叶生产,到目前为止,共有茶园面积706.85亩,其中投产茶园626.23亩,幼龄茶园80.62亩。茶叶品种主要是云南大叶种。根据茶叶种植情