红芽直立茶紫色叶形成机制的转录组分析

云南具有丰富的茶树资源,紫芽茶树是其中重要的一种。红芽直立茶具有典型的紫色芽叶,富含花青素,是重要的特异茶树种质资源。本研究通过转录组技术对红芽直立茶的不同叶色进行研究,筛选到8779个差异表达基因,GO和KEGG富集结果显示,差异基因涉及到多个色素形成及积累的功能。构建茶叶中类黄酮和类胡萝卜素生物合成两个途径,紫色叶中大量合成黄酮类化合物的关键基因上调,与茶叶紫色的形成密切相关。同时,紫色叶中类胡萝卜素的生物合成受到抑制,紫色叶具有更好的抗衰老能力。本研究将有助于对茶树紫色叶形成机制的认识,为特色茶育种研究奠定基础。     

四川农机赞

序篇 溯天地玄黄，探古今沧桑。上下五千年，蜀器索史前。远古资阳人，打磨旧石器。宝墩迁徙频，家用有陶器。神秘三星堆，金铜玉器齐。拜太阳神鸟，叹金沙城邑。古蜀文明远，农耕赚丰年。蜀汉丞相诸葛孔明独掌木牛流马玄机，剑门古道成都平原广使独轮鸡公推车。耕作有犁锄，农家多自足。享都江堰水，保旱涝可丰。开九天之都，称天府之国。     

冬麦播种机具选型与推广

对冬麦播种机具在宁夏引黄灌区选型、改进提升过程和冬麦的农艺对农机具的选型要求进行了详细阐述，以此为冬麦播种机的使用提供者参考。     

茶树新品种‘佛香3号’

 ‘佛香3号’是利用‘福鼎大白茶’ ( ♀) ב长叶白毫’ ( ♂) 人工授粉杂交, 从F1 中单株选育而成, 为高香、优质、高产、抗逆性强, 适制绿茶的新品种。绿茶外形满披银毫, 香气高长, 滋味鲜醇, 叶底黄绿明亮; 优质干茶产量2 371.2 kg·hm^-2, 适宜在云南大叶茶区推广种植。     

高茶黄素大叶种红碎茶的研制

[目的]研制出高茶黄素含量的大叶种红碎茶。[方法]以高茶黄素大叶种茶叶品种为原料,分别考察鲜叶嫩度、萎凋时间、发酵时间对红碎茶加工品质的影响,研制出茶黄素含量在1.2%以上,品质较高的高茶黄素红碎茶。[结果]高茶黄素含量的红碎茶对鲜叶原料的嫩度要求较高,以一芽二叶为最好,其次为一芽三叶;萎凋时间与茶黄素的含量呈曲线对应关系,萎凋时间以5 h为宜,其次为10h,萎凋的时间过长,会出现过多的茶黄素损耗;揉切发酵的全程时间要求较短,以45 min为佳,不宜超过79 min。[结论]研究可为高茶黄素红碎茶的研制加工提供参考依据。     

红茶的英国情结

英国红茶享誉全球,红茶的源头却在中国,荷兰人把中国红茶输入欧洲,英国这样一个本土不产茶的国家,却成为红茶消费量和进口量最大的国家,成为了红茶文化的弘扬地,塑造了与东方茶文化遥相呼应的西方茶文化。     

茶树新品种云茶春韵的选育过程、特征特性及栽培技术

云茶春韵是云南省农业科学院茶叶研究所采用人工杂交育种的方法培育的茶树新品种，其母本为云抗14号，父本为福鼎大白茶。品比和区试结果表明，云茶春韵适宜在云南省茶区推广种植，其优质干茶的平均产量为2085．6kg／（hm^2·a），分别比云抗10号和福鼎大白茶增产29．4％和20.4％；用其制作的大众茶平均产量为2777．4kg／（hm^2·a），比试验当地大叶茶品种平均增产14．5％；同时，该品种抗寒、抗早能力较强，对茶小绿叶蝉和茶饼病有一定的执性，适合制作绿茶。文章还从茶园选址、茶苗定植、茶园管理、合理采摘及病虫害防治等方面简单介绍了云荼春韵的栽培技术。     

云南省茶树杂交育种研究进展

1978—2011年云南省农业科学院茶叶研究所在云南省率先采用杂交技术,选用双无性系大叶良种与中小叶良种作亲本,开展了茶树种质创新研究。阐述了国内外及云南省茶树杂交育种进展,论述了杂交茶树良种(种质资源)的运用,并对其应用前景进行了展望。     

基于EST-SSR标记的云南大叶茶资源遗传多样性分析

丰富的遗传变异对提高作物的环境适应性和加快遗传改良进度至关重要。为进一步了解云南大叶茶种质资源的遗传多样性,利用28对SSR引物对94份大叶茶种质材料进行遗传多样性分析,结果共检测到等位基因128个,平均每个位点为4.57个;Shannon信息指数(I)在0.91~1.66之间,最小为5087位点0.91,最大为1696位点1.66,平均每个位点为1.30;多态性信息含量(PIC)数值在0.476~0.753之间,最小为5087位点0.476,最大为1696位点0.753,平均值为0.64;平均观测杂合度和平均期望杂合度分别为0.71、0.70。通过对94份供试材料来源地遗传分化分析和聚类分析表明,材料的遗传变异主要存在于不同来源地之间而非同一来源地内。并且多数同一来源的材料分散在不同类群中,材料来源地间遗传距离与地理距离不存在显著的相关性。研究认为,聚类结果与多态性信息含量等参数值分析结果一致,表现出丰富的遗传多样性。这可为云南茶树资源的育种和创新利用提供研究基础。     

云南稀有茶树品种"紫娟"的植物学特性和品质特征

稀有茶树品种"紫娟"新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色.适宜云南主产茶区种植.黄酮类、锌、 花青素和EGC含量比云南大叶种茶高.花青素含量约为一般红芽茶的3倍.经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶.