| 云南稀有茶树品种"紫娟"的植物学特性和品质特征 |
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| 引用本文： | 杨兴荣,包云秀,黄玫.云南稀有茶树品种"紫娟"的植物学特性和品质特征[J].茶叶,2009,35(1). |
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| 作者姓名： | 杨兴荣 包云秀 黄玫 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院茶叶研究所,云南,勐海,666201 |
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| 基金项目： | 科技部农业科技成果转化资金项目 |
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| 摘 要： | 稀有茶树品种"紫娟"新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色.适宜云南主产茶区种植.黄酮类、锌、 花青素和EGC含量比云南大叶种茶高.花青素含量约为一般红芽茶的3倍.经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶.
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| 关 键 词： | "紫娟"茶 植物学特性 品质特征 保健功效 |
The Botanical and Quality Characteristics of the Tea Cultivar "Zi-Juan" in Yunnan Province |
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| YANG Xingrong,BAO Yunxiu,HUANG Mei.The Botanical and Quality Characteristics of the Tea Cultivar "Zi-Juan" in Yunnan Province[J].Journal of Tea,2009,35(1). |
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| Authors: | YANG Xingrong BAO Yunxiu HUANG Mei |
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