规模养羊的综合防病技术

1．1坚持自繁自养。羊场应选养健康质优的良种公羊和母羊，自行繁殖，以提高羊的品质和生产性能，增强对疾病的抵抗力，防止引入羊只带来疫病，在自行选育母羊时，应及时更换公羊，并进行系谱编号，防止乱交造成品质下降。     

猪肉品质的营养调控进展

随着社会的不断发展和人们保健意识的增强，人们对畜产品品质的要求也相应地提高。猪肉作为我国最主要的畜产消费品，其品质倍受消费者的重视。在我国，由于外来良种猪的引入和选用，饲养水平的不断提高，商品猪的生长周期越来越短，猪肉产量不断增加，但随之而来的是猪肉品质下降的问题。为此，很多学者进行了大量的研究，通过各种有效的方法提高眼肌面积和瘦肉率，改善猪的生长性能。     

谈谈饲料与肉的品质关系

随着人民生活水平的日益提高，人们对肉类品质的要求也越来越高，而当前我国饲料市场仍一味追求饲料报酬、日增重、屠宰率等，肉类价格因其品质下降也一直比较低廉，提高肉类品质势在必行。肉类品质与品种、饲料、饲养方式、屠宰期的选择及胴体的处理方法等因素有关，在此笔者就如何利用饲料提高肉类品质这一问题谈点肤浅的看法。１饲料与动物应激 应激将导致动物糖代谢、矿物质代谢发生一系列变化，不仅对疫病易感性增加，而且直接影响肉的品质，如产生ＰＳＥ肉等，使其风味及营养性大大降低。据报道有机铬具有降低应激，改善机体免疫机能…     

营养与猪肉品质

目前，我国猪的饲养量占全世界的44％，猪肉总产量占8％以上。猪的饲养量及其产品产量均居世界首位，但在猪肉总产量提高的同时，随之而来的是猪肉品质的下降，如：PSE型猪肉大量出现，据估计，每年损失10亿元(孙由平等，1995)。如何在保证猪肉产量的同时，提高猪肉品质，已经成为当前养猪者和畜牧工作者所关心的问题。     

论茶叶霉变及其防治

我省产茶历史悠久,茶类繁多,品质优异。但近年来品质下降,除种、管、采、制问题外,在流通方面发生霉变、陈化等问题,也使茶叶品质下降。在当前茶叶生产发展快,市场竞争激烈的情况下,茶叶品质已成为市场竞争的重要内容。研究提高茶叶品质,保障品质安全,增强市场竞争能力,是我省茶叶工作者义不容辞的任务。     

减少肉仔鸡腿部疾病的关键措施

随着肉仔鸡生产性能的提高，腿部疾病的发病率呈上升趋势，不仅影响肉仔鸡的生长速度，也使肉品质下降，影响上市率和经济效益。     

夏季提高蛋鸡效益的措施

夏季炎热，产蛋鸡常处于热应激状态，呼吸加快，活动减少、食欲降低，采食量下降，饮水量增加，产蛋率下降，蛋形变小，蛋壳变薄、变脆，蛋重减轻，软蛋、破蛋增多，蛋品质下降，发病率和死亡率升高。为了稳定和提高蛋鸡效益，养鸡户可根据条件采取以下措施。     

提高鸡肉品质的措施

现代有种理论在肉鸡有种工作中的应用，一方面使肉用仔鸡的生长速度以年10％－1．5％速度递增；另一方面却导致肉仔鸡过度肥胖、们体品质下降的不良后果。随着生活水平的提高，人们对肉质的要求也越来越高。鸡肉品质的好与环到底是怎样一个标准呢？目前尚无定论，然而一般认为优质的鸡肉，应具有无药物残留，肉色鲜艳美观，肉质细嫩，肉味香浓等特点。实践证明：提高肉鸡产品不但可以提高饲养经济效益，而且可以提高社会效益。下面就从非营养和营养角度来谈谈提高鸡肉品质的措施：－．非营养措施1．品种品种对鸡的生产性能和阴体品质都有重…     

光合细菌对鸡蛋产量及抗氧化活性的影响

在产蛋高峰后期（45周龄）蛋鸡日粮中添加1－3mLPSB/100g日粮，可使高峰后期蛋鸡产蛋率下降速度减慢，提高鸡蛋的抗氧化活性，改善蛋品质。     

种鸭人工强制换羽技术要点

种鸭自然换羽需3～4个月，而且换羽时间参差不齐，换羽期内产蛋少，种蛋品质下降。为提高产蛋率，生产上主要采取人工强     

从蜂王浆的品质,探讨蜜蜂品种改良方向

蜜蜂品种改良，使蜂王浆产量出现了一个飞跃。改良前的产量１群１次产４０ｇ左右，改良后的产量１次多达１５０ｇ左右，两相比较成３～４倍的增长，这是蜜蜂品种改良所获得的一个巨大成就。品种改良以后的蜂王浆产量虽然提高了，而质量却有所下降。如经过改良后的浆王群所生产出的蜂王浆，其癸烯酸含量较蜜王群和浆蜜型王群要低。癸烯酸含量下降，表示蜂王浆的内在质量也在下降。蜂王浆的品质越来越引起消费者、经营者的重视。他们极其注重能衡量王浆品质的癸烯酸的含量，癸烯酸的含量越高其王浆的价格越高。这一现象实质上是蜂王浆内在品质…     

利用植物酶提高青贮饲料饲用价值的研究

试验结果表明，利用植物酶作为青贮饲料添加剂，可明显加快青贮速度。在蛋白质水平不降低的情况下，青贮饲料中粗纤维含量尤其是木质素的含量有呈下降的趋势，这在提高青贮饲料品质等方面显示了一定的价值。     

蛋鸡抗氧化日粮研究进展

随着养殖业的发展，鸡肉和蛋产品在餐桌上占据的位置也越来越重要，人们对鸡肉和鸡蛋的品质也随之有了进一步的要求，健康蛋，绿色蛋的概念也给饲料企业提出了新的挑战和发展方向。蛋鸡养殖过程中，常受到温度、噪音等因素的影响，而使蛋鸡处于应激状态，从而导致生产性能下降。同时影响鸡蛋品质。饲料中常添加各种抗氧化剂，用于提高蛋鸡对应激的抵抗能力、缓解由氧化应激引起的生产性能下降、蛋品质降低等现象。文章就近年来对于蛋鸡抗氧化应激日粮的研究进行综述，旨在为今后的研究、生产实践提供经验基础和新的思路。     

猪肉品质改良的问题及对策

在猪的生产性能不断提高的同时，猪的体质和适应性也有所下降，给养猪生产以及猪肉加工工业造成了较为严重的经济损失。本文从遗传和环境方面探讨了控制和改良猪群猪肉品质问题。     

一种新型蛋鸭饲料饲喂效果试验

选择180只产蛋高峰期（24周龄）金定鸭，采用单因子随机化设计方法，试验组饲喂新型蛋鸭饲料，测定蛋鸭的生产性能和鸭蛋品质，结果表明，在整个试验期内，试验组比对照组产蛋率提高了4．63％，平均蛋重提高了2．77％；料蛋比下降了11．60％，同时不同程度地提高了鸭蛋品质和蛋的营养成分，其中蛋形指数提高极显著，蛋白高度和蛋壳厚度略有增加，蛋黄蛋白比例略低于对照组，微量元素含量和氨基酸含量有明显提高，药物残留量远低于对照组。     

新型饲料添加剂——半胱胺

目前，由于各种激素、抗生素类添加剂在动物生产中的大量应用，药物残留带来了肉质下降等难以克服的问题，加上国际市场对肉品品质要求严格，肉品出口受到限制，肉品质量已经受到了广泛的关注。因此，寻求一种既能促进动物生长，又能保证肉品品质、提高动物免疫力的新型饲料添加剂以取代抗生素的使用成为目前饲料行业研究的热点。     

生丝品质与蚕茧生产的关系浅析

前言自80年代起,丝绸行业频繁出现的周期性盛衰变化极大地影响了生丝的品质——与其说是影响了生丝品质,倒不如说是影响了蚕茧的质量更为确切。这是因为生丝的品质在很大程度上取决于蚕茧的质量,由于茧质的下降导致了现阶段生丝品位的下降。当然,影响生丝品位的因素很多,但笔者认为提高生丝品质的关键是要     

食用禽加工处理与禽肉品质

食用禽加工处理与禽肉品质汪尧春呙于明（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）综述前言近年来，消费者对禽肉的品质，诸如颜色、嫩度、风味等提出了愈来愈高的要求。由于肉仔鸡的选择以生长速度为主要指标，肉质非但没有提高，反而有所下降。淘汰母禽是蛋禽业的副...     

种鸡产蛋率下降的原因及应对措施

造成鸡产蛋率下降的原因有很多，在生产中一旦出现产蛋率下降，就要从饲养环境、饲养管理、饲料品质、防疫程序、疫苗的种类和时机、应用药物及效果、周围鸡群或当时当地鸡群发病情况等方面进行了解。根据病因采取相应的措施，才能达到迅速治疗，控制大面积发病，提高产蛋率，减少经济损失的目的。     

猪肉品质改进与评定方法进展

近50年来养猪业中产量的提高和质量的下降使生产者不得不考虑产品质量问题，本文不近年来国际猪肉品质评定方法和改进动态作一概要综述。