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1中药材初加工技术
1.1种子类药材的加工一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子.有些药材要去种皮和果皮,如薏苡、决明子等.有些要击碎果核,取出种仁,如杏仁、酸枣仁等.有些则要蒸,以破坏药材易变质变色的酵素,如五味子、女贞子等. 相似文献
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一、香椿芽的贮藏保鲜 1.短期保鲜①浸泡法.将香椿芽按0.5公斤扎成捆,基部理齐,竖立在盆或池中,加入清水深3~5厘米,浸泡一昼夜,然后置于通风凉爽处,可保持1周鲜嫩. 相似文献
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采摘后的新鲜食用菌,常温下易腐烂变质,在包装和运输过程中也容易破损,降低质量,造成损失。在生产旺季要鲜销食用菌,在炎热的季节要收集加工食用菌产品,必须作好保鲜和贮藏。为了调节、丰富食用菌的市场供应,满足国内外市场的需要,必须搞好食用菌的加工。现介绍食用菌最常用的保鲜贮藏与加工方法。 相似文献
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