当前肉品品牌销售亟需引起重视的问题

当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的肉品品牌.一些地方还强制实行肉品品牌销售制,即凡是肉品必须有品牌才能获得政府和有关部门核准的市场"准入"销售资格.换言之,如果没有品牌,即使是经过法律规定检疫合格的肉品也不准上市销售.     

当前肉品品牌销售亟需引起重视的问题

当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的品牌肉品.……     

肉品销售"品牌制"的分析

当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题.为此,一些地方政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售＂品牌制＂的管理模式.相对而言,肉品实行＂品牌制＂销售后,使消费者能按照自己对＂品牌肉＂的信任程度有选择地购买肉品,也有利于肉品＂品牌＂商提高品牌意识,加强对＂品牌肉＂安全、卫生质量方面的管理.总的来说实行肉品＂品牌＂销售制度,有利于肉品安全性和卫生质量的提高,有其积极作用的一面.而问题的另一方面是随着＂品牌制＂销售的推出,也出现了一些问题,需要在运作过程中不断地进行改进和提高,才能赋予＂品牌肉＂更强的生命力而为广大消费者所接受,真正起到＂品牌肉＂所应有的品牌效应.笔者以为当前一些地方的＂品牌肉＂销售模式中,以下几方面还存在一些问题,有待进一步改进提高.     

肉品销售"品牌"制存在的问题和对策

当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题。为此,一些地方的政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售“品牌制”的管理模式。相对而言,肉品实行品牌制销售后,使消费者能     

肉品销售“品牌”制存在的问题和对策

肉品的安全性日益为广大消费者所关注,有些地方政府出于维护消费者权益和保障肉品安全角度的考虑,出台规定对肉品一律实行品牌销售制。此举虽然有其积极作用的一面,但也存在一些问题,特别是在生猪收购、销售管理、消费者维权和生产流通等环节有待进一步提高完善。     

肉品销售“品牌”制 市场应该唱主角

肉品的安全性日益为广大消费者所关注，有些地方出于维护消费者权益和保险肉品安全角度的考虑，出台规定对肉品一律实行品牌销售制，此举显然有其积极作用的一面，但也存在的一些问题，特别是在生猪收购，销售管理，消费者维权和生产流通等环节有待进一步提高完善。     

以科学发展观加强肉品销售管理的必要性

当前各地为保障肉品安全，相继推出一系列措施，包括实行肉品品牌销售制度。品牌销售有利于消费者有目的的选择消费，也有利于扩大社会影响和不断提高品牌商的质量意识而确保肉品质量安全，因此其积极意义显而易见。但肉品安全涉及的因素很多，要从科学发展观的角度思考，肉品安全必须抓关键环节。当前肉品销售需要在以下几方面加以完善和提高，避免出现偏差。     

实施“放心肉”工程中存在的问题和思考

随着我国加入WTO及消费者自我保护意识的提高,要求包括肉品在内的农产品安全的呼声越来越高。各地政府从为民办实事的目的出发,相继推出各类农产品的“放心”工程,也取得了一定的成效,得到了广大消费者的欢迎和肯定。但由于这是一项新工作,无现成经验可遵循,各地只能根据当地情况摸索前进,因而工作中还存在一些问题。笔者在此提出这些问题,并就解决的办法进行探讨。1机械理解“放心肉”品牌现在一些地方为提高肉品质量,相继推出肉品品牌销售制度,这从长远角度看似乎是一个方向,有利于消费者的识别和接受消费者的监督。但在实际贯彻中,一些…     

肉品销售环节亟待强化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。     

河北双鸽:建立起从源头到餐桌的肉品安全屏障

正伴随居民生活水平的提升和对生活品质的愈发重视,消费者对安全及高质量肉品的需求不断提高,国家对肉品安全的要求和管理也越来越严格。在肉类产品消费升级逐步推进的背景下,消费者普遍认为品牌形象即代表了产品质量,在各企业分羹品牌消费市场时,无疑其优质品牌的打造格外重要。品牌承载着消费者对产品的认可,那优质肉品品牌的打造需要立足哪些工作来推进?品牌肉品具备哪些生产消费优势?品牌肉品的安全质量通过哪些方式进行把控?对此,我刊与省畜禽定点屠宰管理办公室合作,在加强畜禽屠宰相关政策法规和屠管经验宣传的同时,在全省选取具有代表     

肉品销售环节亟待星化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，之所以消费者如此关注肉食品的安全消费，肉品安全事故频发是一个主要因素。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，     

高效优碘灵对肉案桌消毒效果的观察

随着人们健康意识的增强,越来越多的消费者对食肉安全极为关注.虽然实行定点屠宰、集中检疫后有效控制了病害肉的上市销售.但是,在屠宰、加工、销售等环节中肉品的二次污染仍较为严重.为有效解决该问题,笔者进行了该项工作,现报告如下:     

我国肉品销售环节亟待强化监管

<正>当今人们普遍重视食品的安全,对肉食品安全更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全,是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节,须逐个环节强化监控才能奏效,而肉品销售环节便是其中重要一环。从实际情况看,在销售环节发生肉品安全     

肉品销售环节存在的问题和思考

当前肉品安全问题不容乐观，各地虽然也在不断加强对此项工作的管理，但肉品安全事故还时有发生．消费者食肉安全得不到有效保障，使消费者产生恐肉心理，影响到广大城乡居民的日常生活，也影响到政府及相关职能部门的形象。因此必须花大力气切实加强管理，保障消费者食肉安全。由于肉品安全是一项较复杂的系统工程，涉及到许多环节．但笔者通过调查、走访及听取各方面意见后认为．加强肉品销售的管理甚为重要，主要理由有以下几方面。     

肉品品牌销售制与畜产品安全的关系

当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.     

深圳实行冻肉品销售前报验制度

深圳实行冻肉品销售前报验制度黄昭瑜（深圳市肉品卫生检验所，５１８００２）自１９８５年开放生猪经营后，运输、销售、经营冻肉品出现了国营、集体和个体一齐上的新局面，冻肉品卫生质量的负面效应也愈来愈突出。为了确保广大消费者的身体健康和当地畜牧生产的安全，深...     

中部6省建国内首个农产品安全信息联合通报机制

2009年11月24日，湖北省屠宰管理工作会议在天门市召开，会议要求全省各市州严厉打击私屠滥宰，实行定点屠宰厂（场）肉品质量安全“法人负责制”，保障厂’大消费者肉品消费安全。     

超市生鲜肉的品质探析

超市肉品的质量安全既直接关系到企业的经济效益 ,又与人民群众身体健康息息相关 ,还影响到肉品在超市销售的发展速度与扩张规模。生鲜猪肉产品应对入世和适应消费需求可以先从超市这个平台取得突破(一)分析我国现阶级超市生鲜肉品质量喜中有忧。近几年来 ,超市生鲜肉品销售发展迅速。超市肉品质量与农贸市场肉品相比已有较大的提高 ,来源单纯 ,具备品牌 ,清洁包装 ,在百姓心中已有较好的口碑。但是超市肉品质量与国外发达国家同类肉品相比 ,仅在销售形式上得到改善 ,而肉品内在质量上与社会农贸市场肉品并无本质区别 ,超市肉类产品质量仍存…     

广东广州：必须销售能进行食品追溯的牛羊肉

日前，广州市政府在网上公布了关于实行牛羊定点屠宰的通告（穗府[2013]15号），对屠宰经营销售牛羊肉品作出了明确的要求：超市、肉菜市场、农贸市场、肉品专卖店等肉品经营者应当销售纳入肉品安全信息网络进行溯源管理的牛、羊定点屠宰企业的产品．     

我国肉品安全现状、原因分析及应对措施

我国是世界最大的肉品生产与消费大国,但是由于现行法规、标准还不太完善、监管不足、屠宰加工过程质量控制薄弱、市场准入、销售流通等环节存在漏洞等原因,导致我国肉品存在着潜在的安全问题。由于肉品中农兽药残留、重金属、微生物等不符合产品消费的要求,从而影响我国肉品的出口,甚至影响到我国产品在国际市场上的形象,最终影响我国养殖产业的可持续发展。“民以食为天,食以安为先”,近年来,我国的肉品安全问题已引起政府、媒体、社会消费者的广泛关注,各级政府和相关部门采取了一系列有效措施,强化肉品安全的质量管理和可追溯性标识的建立。