当前肉品品牌销售亟需引起重视的问题

当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的肉品品牌.一些地方还强制实行肉品品牌销售制,即凡是肉品必须有品牌才能获得政府和有关部门核准的市场"准入"销售资格.换言之,如果没有品牌,即使是经过法律规定检疫合格的肉品也不准上市销售.     

肉品品牌销售制与畜产品安全的关系

当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感。为此,各地政府为解决这个问题,推出或强制实行肉品品牌销售制,一些肉品批发商也乘势推出自己的品牌肉品。一些地方还强制实行肉品品牌销售制,即凡是肉品必须有品牌才     

肉品销售"品牌制"的分析

当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题.为此,一些地方政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售＂品牌制＂的管理模式.相对而言,肉品实行＂品牌制＂销售后,使消费者能按照自己对＂品牌肉＂的信任程度有选择地购买肉品,也有利于肉品＂品牌＂商提高品牌意识,加强对＂品牌肉＂安全、卫生质量方面的管理.总的来说实行肉品＂品牌＂销售制度,有利于肉品安全性和卫生质量的提高,有其积极作用的一面.而问题的另一方面是随着＂品牌制＂销售的推出,也出现了一些问题,需要在运作过程中不断地进行改进和提高,才能赋予＂品牌肉＂更强的生命力而为广大消费者所接受,真正起到＂品牌肉＂所应有的品牌效应.笔者以为当前一些地方的＂品牌肉＂销售模式中,以下几方面还存在一些问题,有待进一步改进提高.     

肉品销售"品牌"制存在的问题和对策

当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题。为此,一些地方的政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售“品牌制”的管理模式。相对而言,肉品实行品牌制销售后,使消费者能     

以科学发展观加强肉品销售管理的必要性

当前各地为保障肉品安全，相继推出一系列措施，包括实行肉品品牌销售制度。品牌销售有利于消费者有目的的选择消费，也有利于扩大社会影响和不断提高品牌商的质量意识而确保肉品质量安全，因此其积极意义显而易见。但肉品安全涉及的因素很多，要从科学发展观的角度思考，肉品安全必须抓关键环节。当前肉品销售需要在以下几方面加以完善和提高，避免出现偏差。     

实施“放心肉”工程中存在的问题和思考

随着我国加入WTO及消费者自我保护意识的提高,要求包括肉品在内的农产品安全的呼声越来越高。各地政府从为民办实事的目的出发,相继推出各类农产品的“放心”工程,也取得了一定的成效,得到了广大消费者的欢迎和肯定。但由于这是一项新工作,无现成经验可遵循,各地只能根据当地情况摸索前进,因而工作中还存在一些问题。笔者在此提出这些问题,并就解决的办法进行探讨。1机械理解“放心肉”品牌现在一些地方为提高肉品质量,相继推出肉品品牌销售制度,这从长远角度看似乎是一个方向,有利于消费者的识别和接受消费者的监督。但在实际贯彻中,一些…     

肉品品牌销售制与畜产品安全的关系

当前肉品安全已经引起广大消费者的深切关注,不时发生的肉品安全问题使消费者对肉品的消费存有不安全感.     

河北双鸽:建立起从源头到餐桌的肉品安全屏障

正伴随居民生活水平的提升和对生活品质的愈发重视,消费者对安全及高质量肉品的需求不断提高,国家对肉品安全的要求和管理也越来越严格。在肉类产品消费升级逐步推进的背景下,消费者普遍认为品牌形象即代表了产品质量,在各企业分羹品牌消费市场时,无疑其优质品牌的打造格外重要。品牌承载着消费者对产品的认可,那优质肉品品牌的打造需要立足哪些工作来推进?品牌肉品具备哪些生产消费优势?品牌肉品的安全质量通过哪些方式进行把控?对此,我刊与省畜禽定点屠宰管理办公室合作,在加强畜禽屠宰相关政策法规和屠管经验宣传的同时,在全省选取具有代表     

肉品销售“品牌”制存在的问题和对策

肉品的安全性日益为广大消费者所关注,有些地方政府出于维护消费者权益和保障肉品安全角度的考虑,出台规定对肉品一律实行品牌销售制。此举虽然有其积极作用的一面,但也存在一些问题,特别是在生猪收购、销售管理、消费者维权和生产流通等环节有待进一步提高完善。     

肉品销售“品牌”制 市场应该唱主角

肉品的安全性日益为广大消费者所关注，有些地方出于维护消费者权益和保险肉品安全角度的考虑，出台规定对肉品一律实行品牌销售制，此举显然有其积极作用的一面，但也存在的一些问题，特别是在生猪收购，销售管理，消费者维权和生产流通等环节有待进一步提高完善。     

肉品销售环节存在的问题及管理对策

当前,肉品安全问题不容乐观,各地虽然也在不断加强对此项工作的管理,但肉品安全事故还时有发生,消费者食肉安全得不到有效保障,使消费者产生恐肉心理,影响到广大城乡居民的日常生活,也影响到政府及相关职能部门的形象.     

实施"放心肉"工程亟需解决的几个问题

随着我国加入WTO和广大消费者自我保护意识的增强,对肉品的卫生安全要求日趋提高,也成了当今社会关注的热点,呼唤肉品卫生安全已成了消费的一大潮流.因此"放心肉"工程的内容也不断扩展,在原来无疫病的基础上扩展到肉品不含激素、兴奋剂和某些药物残留,显然对肉品的质量要求越来越高,但涉及肉品质量的诸多环节还与之不尽相适应.当前以下几个环节亟需提高和改善,以适应消费者对肉类卫生安全的要求.     

肉品销售环节存在的问题及解决办法

<正>当前我国肉品安全问题不容乐观,虽然各地也在不断加强对此项工作的管理,但肉品安全事故还是时有发生。食肉安全得不到有效保障,使消费者产生恐肉心理,影响到广大城乡居民的日常生活,也影响到政府的形象。因此,有关部门必须花大力气切实加强管理,保障消费者食肉安全。由于肉品安全是一项较复杂的系统工程,涉及到许多环节,笔者通     

肉品销售环节存在的问题和思考

当前肉品安全问题不容乐观，各地虽然也在不断加强对此项工作的管理，但肉品安全事故还时有发生．消费者食肉安全得不到有效保障，使消费者产生恐肉心理，影响到广大城乡居民的日常生活，也影响到政府及相关职能部门的形象。因此必须花大力气切实加强管理，保障消费者食肉安全。由于肉品安全是一项较复杂的系统工程，涉及到许多环节．但笔者通过调查、走访及听取各方面意见后认为．加强肉品销售的管理甚为重要，主要理由有以下几方面。     

肉品销售环节亟待星化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，之所以消费者如此关注肉食品的安全消费，肉品安全事故频发是一个主要因素。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，     

注水肉品的产生和鉴别方法

食品安全的问题已越来越受到各级政府和广大消费者的关注,市场上私宰肉、注水肉的存在严重影响了肉品的质量安全,本文收集了几种常见的注水肉品的感官鉴别方法和实验室鉴别方法,以便同行在宣传肉品卫生知识及肉品鉴别时提供参考和借鉴。     

肉品销售环节亟待强化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。     

生猪屠宰检疫和保障肉品安全的实践与探索

随着社会经济不断发展,人们生活水平不断提高,对于肉类产品尤其是猪肉类产品的需求量不断增加,猪肉产品安全问题逐渐受到越来越广泛的关注。肉品安全管理是一项系统、繁杂的工作,涉及生猪养殖到肉品加工的各个环节,任意环节存在安全问题,都可能影响消费者的健康。笔者从生猪屠宰检疫和肉品安全保障入手,就其实践措施发表几点看法。     

浅谈问题肉的危害及鉴别办法

随着社会经济的快速发展,人民生活水平有了很大的改善,肉食品成为广大消费者日常膳食的主要组成部分,但是近几年来,随着瘦肉精、假牛肉事件的发生,人们对肉品质量安全产生了质疑,如何提高肉品质量安全问题,营造良好的市场氛围,除了客观上需要行政工商执法部门强力监管外,消费者个人更应该从主观上学会鉴别问题肉。     

监管篇:辽宁力保肉品质量安全

畜产品安全问题,尤其是肉品质量安全,日益成为公众及国际社会关注的焦点问题.辽宁省是肉品生产加工大省,为了力保肉品质量安全,辽宁采取了多项措施.