桑叶水提物对鳜生长、脂质代谢、抗氧化能力和肝脏肠道健康的影响

本研究旨在探究饲料中添加不同浓度桑叶水提物(MLWE)对鳜(Siniperca chuatsi)生长性能、脂质代谢、抗氧化性能、肝脏和肠道组织形态的影响。选择经过驯化后的鳜(42.35±0.07) g 540尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复45尾鱼,在基础配合饲料中分别添加0%(对照组)、0.1%、0.2%和0.5%的MLWE,实验周期为72 d。结果显示:1)与对照组相比,饲料中添加0.1%～0.5%的MLWE不影响鳜的增重率、特定生长率、饲料系数、成活率、脏体指数、肝体指数、肠体指数和肥满度(P>0.05); 2)与对照组相比,饲料中添加0.1%的MLWE能够显著降低鳜血清中总胆固醇(T-CHO)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量(P<0.05),添加0.2%的MLWE能够显著降低鳜血清中T-CHO、LDL-C和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量(P<0.05),添加0.5%的MLWE能够显著降低鳜血清中LDL-C和HDL-C的含量(P<0.05); 3)与对照组相比,在饲料中添加0.1%和0.2%的MLWE能够显著提高鳜血清超氧化物歧化酶...     

高脂或低蛋白日粮中添加发酵桑叶对大口黑鲈生长、代谢与抗氧化能力的影响

为研究发酵桑叶对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长、代谢与抗氧化能力的影响,选用初始体重为11 g的大口黑鲈,随机分成3组,每组4个重复。分别饲喂基础饲料、含10%桑叶高脂饲料和含10%桑叶低蛋白饲料8周。试验结果表明:同基础饲料相比,饲料中添加发酵桑叶显著抑制低蛋白组大口黑鲈的生长,而不影响高脂组大口黑鲈的生长性能。基础饲料组大口黑鲈血清中谷丙转氨酶(ALT)活性以及甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于低蛋白组,与高脂组无显著差异,同时,低蛋白组血清中HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C比值显著高于基础饲料组和高脂组。试验组大口黑鲈血糖含量显著低于基础饲料组(P0.05)。饲料中添加发酵桑叶显著提高大口黑鲈血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及CAT/SOD比值。各组鱼体的水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量无显著差异。由此可见,饲料中添加发酵桑叶会降低大口黑鲈血脂、血糖,增强其机体的抗氧化作用。     

猪油对罗非鱼生长及餐后脂质代谢的影响

在实用饲料配方的基础上分别添加0%、5%、10%猪油组成试验饲料饲喂罗非鱼(Oreochromis niloticus)(初重43 g)8周,比较研究猪油不同添加水平对罗非鱼生长及餐后脂质代谢的影响。结果表明,罗非鱼的末重(FBW)、特定生长率(SGR)、增重率(WGR)和饲料效率(FE)随着饲料中猪油水平的增加而显著升高。而摄食量(FI)表现出相反的变化趋势,即高水平猪油组显著低于对照组。随猪油添加水平增加,罗非鱼肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活力显著降低,而肝脏丙二醛(MDA)含量显著增加。血清中甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)含量均随饲料中猪油水平增加而显著升高。各试验组罗非鱼血清中CHO、TG、LDL-C和VLDL-C含量随时间推移均表现出先升高后降低的变化趋势,TG和VLDL-C的峰值出现在餐后6h,而CHO和LDL-C峰值在餐后9 h。但HDL-C表现出相反的变化趋势,即先降低后升高,在餐后6 h达到最低值。总之,饲料中添加不同水平猪油会促进罗非鱼生长,但会影响罗非鱼的肝功能以及餐后脂质代谢,罗非鱼抗氧化能力也相应受到影响。     

饲料中豆粕替代鱼粉及添加牛磺酸对翘嘴鲌生长及若干生理指标的影响

为研究豆粕替代鱼粉和添加牛磺酸及其交互作用对翘嘴鲌(Culter alburnus)幼鱼生长等指标的影响,试验设计豆粕替代鱼粉水平为0.00%、20.00%、35.00%、50.00%,牛磺酸水平为0.00%、1.00%,采用4×2双因素试验,配置了D1~D8共8个等氮(45.43%±0.80%)、等脂(9.2%±0.44%)的饲料处理组。结果显示,饲料中添加豆粕及牛磺酸对翘嘴鲌幼鱼生长性能无显著影响;随豆粕替代比例的增加,鱼体粗蛋白、粗脂肪含量显著降低(P0.05);血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)活性及甘油三酯(TG)含量显著提高(P0.05);总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低。牛磺酸显著降低了粗脂肪含量;AST、ALT、AKP活性及TG、TC、HDL-C、LDL-C含量均显著降低。豆粕替代鱼粉比例及牛磺酸对肥满度(CF)、IPF、脏体比(VSI)、AST、AKP活性及TG、TC、HDL-C、LDL-C含量具有显著交互作用。综合各项指标,本试验条件下推荐翘嘴鲌幼鱼的豆粕替代鱼粉比例是35%;添加1%牛磺酸可以改善鱼体生长性能。     

蚕蛹油等7种油脂对吉富罗非鱼生长、体组成及脂质代谢影响的比较

为研究蚕蛹油在吉富罗非鱼饲料中应用的可行性,在饲料中分别添加5.0%的蚕蛹油(SPO)、海水鱼油(MFO)、罗非鱼油(TO)、猪油(PL)、鸡油(CO)、亚麻籽油(LO)和大豆油(SO),配制成7种等氮等脂实验饲料,饲喂初始均重为(47.51±0.52)g的实验鱼。每个处理设置3个重复,每个重复放鱼20尾,进行56 d的养殖实验。结果显示,罗非鱼终末均重、增重率和特定生长率均为LO和SO组显著高于SPO和MFO组,与TO、PL和CO组差异不显著。饲料系数SPO组显著高于除MFO组外的其余各组,而蛋白质效率与之相反。摄食量SPO组最低,SO组最高。TO组罗非鱼脏体比、体长/体高和腹脂率均为最低,而肥满度最高。肝体比PL组显著高于除LO组外的其他各组。腹脂率MFO组显著高于除CO组外的其余各组。同其他组相比,SPO可降低罗非鱼全鱼、组织粗脂肪及血清甘油三酯(TG)、葡萄糖和丙二醛的含量;MFO可降低全鱼粗脂肪的含量和提高肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活性;PL组罗非鱼血清TG和总胆固醇(TC)含量均较低,而肝脏肉碱脂酰转移酶-I和ACC活性均较高;CO组血清TG、TC、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和谷草转氨酶活性均为最高;LO和SO可显著提高罗非鱼对饲料脂肪的沉积率和全鱼、肌肉粗脂肪的含量,SO还可显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和降低LDL-C、TC的含量;SPO、LO和SO可分别显著提高罗非鱼肌肉中高不饱和脂肪酸、α-亚麻酸和亚油酸的含量。研究表明,SPO作为吉富罗非鱼饲料的单一脂肪源,虽会影响其生长性能,但具有降体脂、血脂和血糖,保护鱼体健康和优化肌肉脂肪酸组成等优点。     

辅酶渣替代鱼粉对中华绒螯蟹生长及肠道菌群的影响

为探究饲料中辅酶渣替代鱼粉对中华绒螯蟹生长性能、健康情况和肠道菌群的影响，以中华绒螯蟹幼蟹(0.70±0.01g)为研究对象，分别以等蛋白的辅酶渣替代基础饲料中鱼粉的0%(对照组，含20%鱼粉)、20%、40%、60%、80%、100%(记为C、T20、T40、T60、T80、T100)的饲料投喂8周。结果显示，与C组相比，T40组生长性能无显著改变，T60组肌肉粗蛋白含量显著降低。T80组、T100组生长性能、体粗蛋白和粗脂肪含量显著降低；与C组相比，替代组血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)、甘油三酯(TG)水平未见显著差异，总蛋白水平(TP)在T100组显著降低。血清葡萄糖(Glu)在替代组中显著降低。T60、T80、T100组的血清总胆固醇(T-CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低，T80、T100组的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低；与C组相比，各替代组肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著差异，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著上升，T100组丙二醛(MDA)含量显著降低；C、T40、T80组肠道菌...     

饲料中添加生物素对草鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

在纯化饲料中分别添加生物素0、0.05、0.10、0.20、0.40、0.80、1.60 mg/kg投喂初始质量为(5.92±0.25)g的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼8周,研究了不同生物素添加量对草鱼幼鱼生长性能、饲料系数、机体营养成分、血清生化指标的影响。试验结果显示:与对照组相比,添加生物素提高了草鱼幼鱼的增重率、特定生长率,降低了饲料系数。添加量为0.40 mg/kg时草鱼幼鱼的特定生长率和增重率最大,饲料系数最低,并与对照组存在显著差异(P<0.05);添加不同水平生物素对草鱼幼鱼全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪含量无显著影响,但添加量为0.40 mg/kg时粗蛋白含量最大。0.10 mg/kg组和0.20 mg/kg组的全鱼灰分含量显著高于对照组(P<0.05);添加生物素对血清总蛋白(TP)、血糖(GLU)和总胆固醇(TC)无显著影响,但显著提高了血清甘油三酯(TG)含量,各添加组TG含量均显著高于对照组(P<0.05),1.60 mg/kg添加组的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于对照组(P<0.05)。综合本试验结果,草鱼幼鱼饲料中生物素适宜添加量为0.40 mg/kg。     

发酵桑叶替代鱼粉对大口黑鲈生长、脂质代谢与抗氧化能力的影响

在基础饲料中用发酵桑叶分别替代0、15%、30%鱼粉,再对30%鱼粉替代水平饲料补充晶体赖氨酸和蛋氨酸,配制成4种等能等氮(CP 42%,GE 18 MJ/Kg)的实验饲料,分别表示为D_1、D2、D_3和D4,饲喂大口黑鲈(初始体质量10 g)8周,研究发酵桑叶替代鱼粉对大口黑鲈生长、脂质代谢和抗氧化能力的影响。结果显示,发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈的终末体质量、特定生长率(SGR)、脏体比(VSI)和肝体比(HSI),补充晶体氨基酸(CAA)后会明显改善大口黑鲈的生长性能。各实验组蛋白质效率、饲料系数、摄食率、肥满度以及全鱼常规组成均无显著差异。发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈血清总胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,提高HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C比值。随发酵桑叶替代水平的增加,大口黑鲈血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和丙二醛(MDA)含量显著降低,而超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高。研究表明,发酵桑叶替代适宜水平鱼粉不会影响大口黑鲈的生长,而替代鱼粉水平过高会显著抑制大口黑鲈的生长,但可以改善大口黑鲈的脂质代谢和机体抗氧化能力。饲料中补充晶体氨基酸可以提高桑叶的利用率,促进大口黑鲈生长。     

大豆浓缩蛋白对中华鲟幼鱼生长、血脂和体成分的影响研究

分别用大豆浓缩蛋白(SPC)替代饲料中0(R0,对照组),15%(R15),30%(R30)和45%(R45)的鱼粉蛋白,配制成4组等氮等能饲料,喂养(58.00±2.69)g中华鲟(Acipenser sinensis)幼鱼10周,每组设3个重复,研究SPC对中华鲟幼鱼生长性能、饲料利用率,以及血脂和体成分的影响。结果显示,随替代比例的增加,中华鲟幼鱼的增重率(WG)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)和蛋白质效率(PER)逐渐降低,肥满度和肝体指数无显著性差异(P>0.05)。FE在R30组出现显著差异(P<0.05),WG、SGR和PER在R45组出现显著性差异(P<0.05)。随替代比例的增加,血浆高密度脂蛋白胆固醇含量无显著变化(P>0.05),胆固醇(CHOL)、甘油三脂(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量逐渐降低。CHOL、TG和LDL-C含量在R30组出现显著差异(P<0.05)。随替代比例的增加,肌肉和肝脏水分逐渐升高,脂肪逐渐降低,蛋白含量无显著差异(P>0.05)。R30和R45组的肌肉和肝脏水分含量显著高于R0组(P<0.05),脂肪含量显著低于R0组(P<0.05)。结果表明:在本试验条件下,综合考虑生长性能、饲料利用、血脂和体成分等指标,中华鲟幼鱼饲料中SPC替代鱼粉蛋白的比例可达30%。     

麒麟菜膳食纤维的降血脂功能

以3种麒麟菜(Eucheuma spp.)膳食纤维为研究对象,给予SD大鼠10%膳食纤维的高脂饲料进行6周的动物实验,分别于0周、3周、6周末眼底采血、收集实验末期3d粪便,通过分析血清总脂(TL)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、粪便胆固醇(FC)、粪便胆汁酸(FBA)和计算动脉硬化指数(AI),研究了麒麟菜膳食纤维降低血脂的功能活性。结果显示:实验至3周、6周末,喂饲高脂饲料的阳性对照组和3个麒麟菜膳食纤维实验组的大鼠血清TL、TC、TG、LDL-C水平较阴性对照组显著升高(P<0.05),3种膳食纤维组TL、TC、TG、LDL-C水平显著低于阳性对照组(P<0.05),HDL-C水平显著低于阴性对照组而高于阳性对照组(P<0.05)。6周末,3种膳食纤维粪便胆固醇FC和粪便胆汁酸FBA含量显著高于阴性和阳性对照组(P<0.05)。结果表明,本实验高脂饲料可成功形成高脂动物模型,3种膳食纤维具有显著抑制TL、TC、TG、LDL-C水平升高,促使HDL-C水平升高和粪便胆固醇、粪便胆汁酸排泄的功能。因此,麒麟菜膳食纤维显示出降低血脂的效果,将有可能在预防高血脂症等疾病方面具有应用价值。     

裙带菜褐藻酸钠的分离纯化及降血脂作用的研究

为探讨裙带菜褐藻酸钠对饮食性高血脂的影响,从裙带菜中提取褐藻酸钠,经DEAE-Sepharose FF、Sepharose 4B纯化；以高脂乳剂对小鼠灌胃,建立高脂血症模型,再给小鼠灌胃褐藻酸钠溶液,研究裙带菜褐藻酸钠对小鼠血脂水平的影响。结果表明,与正常对照组相比,模型对照组小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和动脉硬化指数(LDL-C/HDL-C)水平显著升高,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和抗动脉粥样硬化因子(HDL-C/TC)水平显著降低,成功建立起高血脂模型；与模型对照组相比,试验组小鼠血清的TC、TG、LDL-C和LDL-C/HDL-C水平显著降低,HDL-C和HDL-C/TC水平显著升高。结果表明,裙带菜褐藻酸钠具有较强的降血脂作用。     

草鱼幼鱼肌醇营养需要量的研究

以酪蛋白、明胶和鱼粉为蛋白源,配制含肌醇水平分别为0、50 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg、400 mg/kg8、00 mg/kg、1 600 mg/kg的7组实验饲料。每组设3个重复,连续投喂体质量(4.78±0.18)g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼9周,通过测定生长指标、部分血清生化指标和全鱼营养成分来评价饲料肌醇添加水平对草鱼幼鱼的影响。结果表明,饲料中肌醇添加水平≥200 mg/kg使草鱼幼鱼增重率(WGR)、特定生长率、血清中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量与对照组相比有显著提高(P<0.05),而血清甘油三酯(TG)含量比对照组有显著降低(P<0.05);200 mg/kg和400 mg/kg肌醇添加组草鱼幼鱼饲料系数(FCR)比对照组有显著降低(P<0.05);饲料中添加肌醇对草鱼幼鱼存活率、血清中高密度脂蛋白胆固醇和全鱼营养成分无显著影响(P>0.05)。对WGR、FCR、TC、TG和LDL-C进行折线回归分析得出饲料中肌醇添加水平为166～214 mg/kg对草鱼幼鱼的生长比较适宜。     

实用饲料添加肌醇对草鱼生长、脂质代谢及抗氧化机能的影响

为探讨肌醇对草鱼生长、脂质代谢及抗氧化机能的影响,以实用饲料配方为基础,分别添加0(对照)、50、100、150、200、300和400 mg/kg肌醇,配制成7组等氮等脂的饲料,每组饲料设4个重复,每个重复饲喂初始体质量为(15.00±0.15)g的草鱼25尾,养殖56 d。结果显示,饲料中添加100~150 mg/kg肌醇能显著提高草鱼终末均重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及饲料效率(FE);随饲料肌醇添加水平的上升,全鱼脂肪、肝脏脂肪和脂肪沉积率先升后降,在50~300 mg/kg均与对照组存在显著差异,且均在100 mg/kg达到最大值。肌肉脂肪则逐渐下降并趋于稳定,在100 mg/kg达到最小值,100~400 mg/kg差异不显著;肠脂肪酶、血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及高密度/低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C/LDL-C)均呈先升后降的趋势,除LDL-C在各组间差异不显著外,其余指标均在100~150 mg/kg达到最大值;添加肌醇能显著增强肝脏和肌肉中肉碱脂酰转移酶(CPT-I)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活性。与对照组相比,100 mg/kg肝脏CPT-I的增幅比例低于ACC的增幅比例,肌肉则相反;当肌醇添加水平为100~150 mg/kg时,肝脏和肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著升高,丙二醛(MDA)含量及血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)均显著降低。研究表明,实用饲料添加适宜的肌醇能改善草鱼的生长、饲料转化和肝脏功能,促进脂肪消化,加快脂肪酸的合成与分解代谢,使全鱼和肝脏增脂、肌肉降脂,且能够提高肝脏和肌肉的抗氧化机能。以FE和SGR为效应指标,草鱼实用饲料肌醇适宜添加量为90.3~96.4 mg/kg。     

配合饲料和饵料鱼对鳜生长、胃肠结构功能及肉质的影响

为比较配合饲料与饵料鱼(湘云鲫)对鳜生长、消化系统结构功能、血浆生化指标及肌肉品质的影响，实验选取初始体重为(112.33±1.14) g的鳜210尾，随机分成2个处理，分别投喂配合饲料和湘云鲫，养殖68 d。结果显示：(1)配合饲料组的营养素沉积率显著高于湘云鲫组，增重率(WGR)、干物质饲料效率(FE)分别显著增加23.14%和30.53%，而配合饲料组鳜的干物质摄食量(FI)与湘云鲫组无显著差异。(2)配合饲料组鳜背肌的肌纤维更细，肌肉硬度、脆度、咀嚼性和胶着性显著高于湘云鲫组，并且pH降低值、滴水损失和冷冻渗出率分别降低26.67%、26.65%和24.90%，离体后丙二醛(MDA)含量显著低于湘云鲫组。(3)配合饲料组鳜血浆的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和血糖(GLU)等含量均显著高于湘云鲫组，而MDA含量则反之，高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和HDL-C/LDL-C等指标两组无显著差异。(4)配合饲料组鳜胃蛋白酶，前肠、中肠、后肠胰蛋白酶，脂肪酶和淀粉酶活性，胃及肠道肌层厚度和绒毛高度均显著高于湘云鲫组。(5)配合饲料组鳜肠道菌群的...     

饲料中添加串叶松香草对团头鲂幼鱼生长性能、抗氧化能力和脂肪代谢的影响

[目的]本实验旨在探讨饲料中添加串叶松香草对团头鲂幼鱼生长性能、抗氧化能力和脂代谢的影响。[方法]实验选取240尾初始体重为(3.85±0.5)g团头鲂幼鱼,随机分为4组,每组3个重复,每重复20尾鱼。各组分别投喂串叶松香草添加水平为0%(对照组)、2%、4%和6%的实验饲料,饲喂8周后测定鱼体生长性能、肌肉组成、血液生化、肝肠抗氧化和肝脏脂代谢相关基因表达。[结果]研究发现,相较于对照组,4%和6%串叶松香草组的增长率、特定生长率显著降(P<0.05),6%组的终末均重显著降低(P<0.05),饵料系数显著增加(P<0.05)。在抗氧化能力方面,2%串叶松香草组肠道过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)显著高于对照组(P<0.05)。在脂肪沉积和代谢方面,4%和6%串叶松香草组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。4%和6%串叶松香草组肠道脂肪酶活性显著低于对照组(P<0.05)。6%串叶松香草组血清中的甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)均显著高于对照组(P<0.05)。4%和6%串叶松香草组肝脏中脂肪合成基因fas、srebp1c的表达量显著升高(P<0.05)。同时,6%串叶松香草组肝脏中脂肪分解基因lpl、cpt1a、pparβ的表达量显著下降(P<0.05)。应激24h后2%串叶松香草组累积死亡率低于对照组,肝脏SOD活性显著高于对照组(P<0.05)。[结论]总之,在饲料中添加2%的串叶松香草对团头鲂幼鱼的生长和饲料利用无不利影响,并且能够提高肠道的抗氧化能力,而当添加量增加至4%和6%时会抑制鱼体生长,并引起团头鲂幼鱼脂肪沉积。[意义]本研究结果为串叶松香草在水产动物饲料中的应用提供了参考。     

饲料中添加几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼肝脏抗氧化力、血清激素及肌肉营养的影响

以吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼为研究对象,探讨添加不同剂量的几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼肝脏抗氧化力、血清生化与肌肉品质的影响。选择体重为(2.97±0.02)g的健康吉富罗非鱼375尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25尾鱼,分别饲喂在基础日粮中添加0%(对照组)、1%、2%、3%和4%几丁聚糖溶液(有效成分为0.6%)。养殖63 d后,测定肝脏抗氧化性能、血清生化和激素水平以及肌肉中氨基酸与脂肪酸组成。结果显示,饲料中添加1%和2%几丁聚糖能显著提高血清C3、T3和Po水平,降低Lac与T4水平(P0.05)。同时,1%和2%添加组能显著降低肝脏MDA含量,提高SOD、CAT和GSH-Px活力(P0.05)。各实验组水分、灰分与粗蛋白含量无显著差异(P0.05)。然而,随几丁聚糖添加水平的增加,粗脂肪含量显著下降(P0.05)。各实验组氨基酸组成与脂肪酸组成无显著差异(P0.05);2%和3%几丁聚糖组氨基酸组成中EAA、DAA和TAA含量与PUFA含量略高于其它实验组。     

不同水平亚麻籽油对罗非鱼肝功能和脂质代谢的影响

在基础饲料中分别添加0%、1.5%、3.0%、4.5%的亚麻籽油(LO)配制4种等氮(粗蛋白质33%)试验饲料,在淡水循环养殖系统中,分别饲喂初均重为(9.15±0.03)g的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)8周,研究饲料中添加亚麻籽油对罗非鱼肝功能和脂质代谢的影响。结果显示:4.5%LO组鱼体肝胰脏脂肪和丙二醛(MDA)含量显著高于其他组,而各组间比肝重(HSI)无显著差异。随饲料中LO水平的增加,鱼体肝胰脏EPA、DHA、n-3 PUFA、n-3 HUFA含量及n-3/n-6比例显著升高,而3.0%LO水平后无显著变化。鱼体肝胰脏亚油酸和n-6多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)含量以对照组最高,4.5%LO组最低。各试验组鱼体肝胰脏中油酸、花生四烯酸(ARA)、饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量无显著差异。随LO添加水平的增加,鱼体血液中胆固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量也显著升高。而4.5%LO组血液中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著低于其他组。4.5%LO组鱼体肝胰脏苹果酸脱氢酶(MDH)活性显著高于其他组,而脂蛋白脂酶(LPL)活性以1.5%和3.0%LO组最高。3.0%LO组鱼体肝胰脏超氧化歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他组。而肝胰脏谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)活性以4.5%LO组最低。结果表明,饲料中添加3.0%的亚麻籽油有利于罗非鱼肝胰脏和机体健康。     

不同脂肪源对施氏鲟幼鱼血清生化指标的影响

在饲料蛋白质水平和能量水平均能满足生长需要的基础上,以不同的油脂(添加水平均为6%)配制成6种试验饲料,投喂施氏鲟幼鱼7周,分析脂肪源对幼鱼血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)的含量和谷丙转氨酶活性(GPT)等生化指标的影响。结果显示:猪油组、葵花籽油组和氧化鱼油组幼鱼的TG和TC都高于鱼油组、混合油组,而其HDL-C、TC含量显著低于鱼油组、混合油组。表明猪油、葵花籽油和氧化鱼油都不利于鲟鱼的脂肪代谢;而鱼油能够调节和平衡鱼体内的脂肪代谢,降低体脂和肝脂的含量,有利于施氏鲟的健康生长。这与不同油脂具有不同的脂肪酸种类和比例有关。     

饲料n-3HUFA水平对褐菖鲉血清生化指标、主要脂代谢酶活力及抗氧化能力的影响

研究饲料中n-3HUFA对褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)血清生化指标、主要脂代谢酶活力以及抗氧化能力的影响。以鱼粉、豆粕、酪蛋白为蛋白源,不同比例鱼油与大豆油的混合油为脂肪源,配制n-3HUFA含量分别为0.36%、1.02%、1.82%、2.65%以及3.70%的5种饵料(依次编号为A、B、C、D和E)。实验选用平均初始体重为31.47±0.23 g的褐菖鲉幼鱼225 ind,随机分成5组(每组3个平行,每个平行15 ind),实验周期60 d。研究结果表明:(1)不同n-3HUFA含量的饲料对褐菖鲉血清中的总胆固醇(CHO)以及低密度脂蛋白(LDL-C)含量有显著的影响(P<0.05)。随着饲料中n-3HUFA含量的升高,褐菖鲉血清中的CHO以及LDL-C呈逐渐升高的趋势(P<0.05)。高密度脂蛋白(HDL-C)随饲料中n-3HUFA含量的升高呈现上升的趋势(P>0.05),血清甘油三酯(TG)含量在各组之间没有显著差异(P>0.05);(2)饲料n-3HUFA水平对肝脏脂肪酸合成酶的活力有显著影响,随着饲料中n-3HUFA含量的升高,褐菖鲉肝脏脂肪酸合成酶活力呈现逐渐上升的趋势(P<0.05),脂蛋白酶活力和肝酯酶活力虽均呈现上升趋势,但各组间没有显著差异(P>0.05);(3)饲料n-3HUFA水平对褐菖鲉肝脏丙二醛(MDA)以及总抗氧化能力(T-AOC)有显著的影响(P<0.05),肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力随饲料中n-3HUFA水平的升高呈现上升的趋势(P>0.05),血清中SOD以及CAT活力随n-3HUFA水平升高呈逐渐上升趋势(P>0.05)。     

低聚木糖对蛋鸡胆固醇与生产性能的影响

选用540只300日龄健康的京红1号蛋鸡,随机分成3个处理,每个处理分4个重复,每个重复45只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮,在基础日粮添加0.01%低聚木糖(XOS)为试验1组,在基础日粮添加0.015%低聚木糖(XOS)为试验2组,研究低聚木糖对商品蛋鸡生产性能、生化指标及蛋品质的影响。试验表明:试验1组的平均产蛋率和料蛋比均显著优于对照组;试验1、2组总胆固醇含量分别比对照组降低了30.8%,28.8%;在蛋的品质方面,试验1、2组蛋中胆固醇含量比对照组分别降低29.7%和34.9%,鸡蛋中蛋白质含量分别比对照组高10.1%、10.8%。综合各项指标以添加0.01%低聚木糖的试验1组效果为最佳。