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《动物营养学报》2021,33(2)
集约化养殖中,饲喂高精料饲粮已成为提高肉牛、肉羊等反刍动物经济效益的一种营养策略。但反刍动物摄入过多精料会造成谷物在瘤胃中快速降解,瘤胃液挥发性脂肪酸(VFA)大量积累,pH急剧下降,增加反刍动物患亚急性瘤胃酸中毒(SARA)的风险。对谷物进行加工处理能够改变谷物在瘤胃中的降解速率,进而改善反刍动物的瘤胃发酵、养分消化和生产性能。而谷物加工方式不同,对反刍动物产生的影响也不同。本文分析了淀粉在瘤胃中的降解过程以及淀粉特性对淀粉消化率的影响,综述了国内外常见谷物加工处理方式在反刍动物饲粮中应用的研究成果,为谷物饲料在反刍动物饲粮中的合理利用提供参考。 相似文献
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1反刍动物能量代谢特点 国际上有若干个反刍动物能量代谢体系。中国的奶牛净能系,是根据我国国情和实际需要确定一个奶牛能量单位 (NND和 QND),相当于 1kg含乳脂 4%标准乳的能量,即产奶净能 3.135MJ,或 3.135/4.18=0.75MCal=750个 kCal=1个 NND。 反刍动物能量 (主要碳水化合物与脂肪 )代谢中,碳水化合物约有 55%~ 95%在瘤胃内降解成葡萄糖、果糖、木糖等己糖与戊糖经酵解转化为丙酮酸,最终分解成挥发性脂肪酸 (VFA)和 ATP,只有少量淀粉在皱胃与小肠内受消化酶的作用下生成葡萄糖被直接吸收。在 VFA中的乙酸、… 相似文献
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饲料淀粉在反刍动物的瘤胃中被瘤胃微生物降解为挥发性脂肪酸(VFA),其转化为体脂肪的效率较低。本文综述了加热、制粒、包被、氢氧化钠和甲醛处理等降低饲料淀粉瘤胃降解率的方法。 相似文献
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反刍动物小肠可利用淀粉代谢调控进展 总被引:2,自引:0,他引:2
反刍动物能量代谢与单胃动物有根本的区别,其采食的碳水化合物在瘤胃进行发酵生成挥发性脂肪酸(VFA),只有数量很有限的淀粉和其他糖类不被瘤胃消化而进入小肠。因此,反刍动物从消化道吸收的能量主要来源于VFA,而葡萄糖很少。但与单胃动物一样,葡萄糖对于反刍动物体内某些组织和器官具有十分重要的营养作用。如神经系统、肌肉、脂肪的合成和转化,某些杂合多聚糖的合成、睾丸、精子以及红细胞中的代谢都需要葡萄糖。反刍动物体内的葡萄糖主要由VFA在肝脏中经糖异生合成。虽然,瘤胃内发酵生成的VFA产量很高,然而VFA中只有丙酸才能在肝脏… 相似文献
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反刍动物在进化过程中形成了复胃结构,在瘤胃和网胃中含有大量微生物,反刍动物食入的饲料须经过网胃和瘤胃的微生物发酵(简称瘤胃发酵)后进入小肠和真胃,瘤胃环境与营养供给密切相关,而瘤胃环境的稳定对反刍动物的饲料利用率起着决定性作用。1日粮结构与瘤胃发酵类型的调控日粮结构是决定微生物种类和瘤胃发酵类型的重要因素,已经知道粗饲料比例高时趋于乙酸类型,精饲料比例高时趋于丙酸类型,由于碳水化合物(CH0)在瘤胃消化的最终产物为VFA,VFA在瘤胃吸收后成为反刍动物所需能量和体脂沉积的原料,所以VFA的比例影响其饲料转化效率。 相似文献
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高油玉米在家禽生产中应用的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
在家禽营养中谷物是主要的能量来源,玉米在这一方面显得最为重要。玉米是最常用的饲料组分之一,一般占日粮总量的50%~70%。众所周知,相同重量油脂的热能是淀粉的2.25倍,一般玉米成分中主要是淀粉,玉米自身的能量直接受含油量的影响。通过遗传改良可以使玉米的营养成分发生改变,人们早就开始重视高油玉米(High-OilCorn,HOC)的选育,可喜的是在提高含油量的同时也提高了蛋白质含量(Watson和Freeman,1975)。目前饲用高油玉米的脂肪含量一般为5%~9%,而普通玉米的脂肪含量为3.5%左右。与普通玉米相比… 相似文献
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几种能量饲料在瘤胃内的干物质降解率的研究 总被引:16,自引:2,他引:14
几种能量饲料在瘤胃内的干物质降解率的研究中国农业大学动物科技学院魏全意①莫放在反刍动物的饲料及饲养研究中,人们对蛋白质饲料和粗饲料研究得较多,但对能量饲料(一般富含淀粉)关注得较少。Mould等人仅对某些谷物饲料在瘤胃中的降解率做了初步研究,取得了一... 相似文献
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本文综述了碳水化合物被瘤胃微生物降解成单糖,并进而分解成VFA吸收利用的途经。指出了反刍动物葡萄糖来源主要是丙酸糖异生,综述还阐述了碳水化合物通过VFA和葡萄糖两种方式供给能量的特点及对反刍动物能量利用效率的差别。 相似文献
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淀粉在反刍动物中的吸收过程比较复杂,反刍动物通常消化淀粉食入量的75%~80%。没有发酵就进入到小肠的淀粉更不容易被酶消化,进入到小肠的淀粉平均只有35%~60%被分解,而没有在小肠中消化的那部分在大肠中又有35%~50%被分解,这就表明小肠消化的局限性确实存在。本文就影响小肠淀粉消化和吸收的营养因素作一综述。 相似文献
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木薯产量高,且具有抗病、抗虫害的特点。木薯是全球贫困地区重要的粮食供应来源和经济发展支柱,也是我国热带地区重要的经济作物,其块根的淀粉含量高,除用于生产淀粉和工业乙醇外,还可以作为家畜和家禽的能量饲料。在木薯加工过程中产生大量副产物(木薯皮、木薯渣、木薯茎叶等),这些副产物由于纤维含量高难以被单胃动物利用而被废弃。实际上,木薯在反刍动物中的应用价值被严重低估,不但木薯块茎可以作为反刍动物的能量饲料,木薯副产物还可以作为反刍动物的粗饲料。本文综述了木薯及其副产物的饲用价值及在反刍动物生产中应用的研究进展,旨在为木薯及其副产物在反刍动物生产中的应用提供参考。 相似文献
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近年来,反刍动物集约化养殖中为追求快速高产,常饲喂高精料饲粮,但随之也带来一系列的危害。乳酸处理谷物饲粮通过改性淀粉,可调控反刍动物瘤胃发酵,增加其瘤胃消化抗性,使更多淀粉进入小肠消化,增加饲粮效率,并在缓解瘤胃酸中毒方面有积极的意义。本文主要分析了乳酸处理谷物饲粮对反刍动物瘤胃pH、胃肠道微生物、生产性能、饲粮中磷消化率、机体代谢组和炎性反应的影响及其潜在调控机制,为有效利用乳酸处理谷物饲粮、促进反刍动物健康养殖提供理论依据。 相似文献