吃小亏为双赢

吴安心是浙江宁波市一家加工竹笋罐头和黄桃、葡萄、枇杷等水果罐头的老板。一次,到日本出差的他在逛商场时有了意外发现：桃子罐头有对开、桃丁和桃条等好几种果肉样式。相比而言,由于国内黄桃市场不景气,罐头只是以对半切的黄桃罐头为主,所以对黄桃的形状、大小有一定的要求。如果也加工桃丁和桃条的罐头,岂不是可以更大限度地利用原材料？     

吃小亏 为双赢

吴安心是浙江宁波市一家加工竹笋罐头和黄桃、葡萄、枇杷等水果罐头的老板。一次,到日本出差的他在逛商场时有了意外发现:桃子罐头有对开、桃丁和桃条等好几种果肉样式。相比而言,由于国内黄桃市场不景气,罐头只是以对半切的黄桃罐头为主,所以对黄桃的形状、大小有一定的要求。如果也加工桃丁和桃条的罐头,岂不是可以更大限度地利用原材料?吴安心立即向客户提出让自己的工厂也加工这类罐头出售给他们。客户爽快地答应了。试做的3个集装箱的     

黄桃新品种选育报告

我院于70年代中期开始,以培育不同熟期黄肉、不溶质、粘核、核小、果形圆整、果肉无红色素、个大、丰产为育种目标,先后有性杂交25个组合,实生选种4个组合,获杂种后代3 276株,经初选、区试、复选,育成的早黄冠桃罐头成品色香味符合出口要求,红明星桃加工鲜食兼用,同时选出10个黄桃新品系。本文还就我国黄桃资源和育种目标进行了讨论。第1期韩明玉等黄桃新品种选育报告     

适宜加工的黄桃品种

近年来，我国黄桃罐头出口量上升，种植黄桃的经济效益有了较大的提高，本文介绍几个适宜加工的黄桃品种。     

鲜食、罐藏兼用黄桃新品种红明星的选育

红明星系丰黄×罐桃14号育成的鲜食、罐藏兼用黄桃新品种.树势强健,平均单果重量177g,最大285g,阳面着暗紫红色晕或斑纹,果肉黄色,不溶质,成品罐头金黄色,肉细,甜酸适口,香味极浓,8月上旬成熟,丰产,产量可达34.59t/hm2.     

黄桃栽培技术

黄肉桃俗称黄桃,桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属。黄桃营养丰富,含有抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。常吃黄桃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。     

12个制罐黄桃优良品种简介

我县地处安徽省最北部。东靠江苏徐州、西临河南商丘，土质肥沃，气候条件良好，非常适宜黄桃生长，现已有结果15年以上黄桃园1万多亩。自我国加入WTO后，黄桃罐头出口量猛增，价格猛长，来自江苏、山东、河南、浙江、陕西、山西、河北、上海等省数百家罐头厂来我万亩黄桃基地抢购黄桃果，发展前景十分广阔。     

奉化黄桃生产存在的主要问题与改进措施

奉化市黄桃种植有着悠久的历史,产品主要用于罐头加工。1953年就有黄桃产品上市,1960年前后种植规模有了一定的发展,并在原莼湖区后琅乡的冒头村建立了奉化食品厂的黄桃加工厂,该乡栽种的黄桃成为了当地早期的黄桃基地。     

夏邑“金之荣” 黄桃果味浓

正夏邑是一片古老神奇的土地,这里盛产的黄桃,色泽金黄,香气浓郁,适合加工罐头、桃脯、桃汁、速冻桃片。河南金之荣食品工业有限公司坐落在夏邑县李集镇郭庄工业园区,自2008年开始生产黄桃罐头。历年来,该公司实行"以质量求生存,以信誉求发展"的经营战略,通过更新设备、提高技术严把产品质量关,生产的产品一直深受用户好评。     

大连桃产业发展现状与建议

桃在大连的农业产业结构中占据重要的位置,特别是加工黄桃在全国都非常著名。为了加快桃产业发展,依托国家桃产业技术体系大连综合试验站,我们对大连桃产业情况进行了调查,并提出了有针对性的建议。     

黄桃栽培技术要点

<正> 黄桃即锦绣黄桃,因其品质优良,外观艳丽而为桃类精品,是市场抢手货,多年来价高不下。其栽培要点如下: 1 选择园地,合理密植。黄桃性喜温暖向阳的气象条件,并要求土质肥沃、排渍良好的土壤。因此,发展黄桃不宜在高海拔寒冷区域种植,不宜在背荫低洼,排渍不良之地种植。黄桃树势中等、树冠紧凑,在山地梯土上每667m~2可种60株,技术得当者可种70株。 2 深挖树穴,下足基肥。种黄桃的树坑要求1m~3。为使果树成行成排充分利用     

上海郊区锦绣黄桃果腐病病因初报

锦绣黄桃是上海市农业科学院园艺所于20世纪70年代通过杂交育成的鲜食与加工兼用的晚熟桃品种。目前奉贤区光明镇锦绣黄桃种植面积近667 hm2,并逐渐向邻近省份如浙江嘉善等地推广,成为当地农民致富手段之一。然而,近年来不明病因的成熟期果实腐烂逐年加剧,2002年光明全镇黄桃果     

大力推进标准化示范区建设有效实施“奉贤黄桃”地理标志保护

黄桃是桃水果中的特色品种、其中奉贤黄桃又为上海市郊久负盛名的地方产品。奉贤区青村镇坚持“生态为基础、高效为目标、标准为核心”原则,引领农业标准化示范区建设;坚持依靠科技,支撑标准化示范区建设;坚待不断创新理念,规范农业标准化示范区建设。经过不懈努力,2010年成功申报了奉贤黄桃地理标志保护,为奉贤区黄桃产业化发展、增加广大桃农收入,繁荣“奉贤黄桃”经济起到不可估量的作用。     

上海市青村镇黄桃生产经营情况调查分析

目前研究者针对黄桃的研究都是站在信息提供者的角度进行，而基于需求者自身需求视角的研究却一直缺乏。通过对调查问卷的统计和分析，笔者从黄桃种植户的角度出发，讨论了在黄桃生产经营中遇到的问题并分析其原因，发现黄桃生产经营中所遇到的最大困难是销售，而桃农获取知识的主要渠道仍然是自己在实践中摸索和桃农间相互交流，桃农最喜欢的信息提供方式是农业技术宣传单。     

早熟桃新品种 锦香黄桃

目前,我国各地的鲜食桃仍以中晚熟白肉桃为主,其栽培面积超过总面积的85%,优质早熟和晚熟桃品种不多,黄肉桃品种非常缺乏。20世纪80年代上海市农业科学院育成的鲜食、加工兼用种“锦绣”黄桃至今在国内尤其是南方地区保持强劲的生命力，但同一熟期的品种过度发展，容易造成销售上的被动。     

适宜加工的黄桃品种

近年来我国黄桃罐头出口量上升．种植黄桃的经济效益有了较大的提高．为方便农户对黄桃品种有关特点的了解，本文介绍几个品种，以供生产参考。     

黄桃罐头加工工艺

<正>黄桃的营养十分丰富,据检测,每100克黄桃鲜果肉含蛋白质0.80克(是苹果、梨和葡萄的4倍),脂肪0.10克,糖7~14克,钙8毫克,磷20毫克,铁1.20毫克,胡萝卜素0.06毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.7毫克。此外,还有人体不能合成的多种氨基酸,这些营养成分对人体都具有良好的营养保健功效。黄桃除鲜食外,大部分用来加工成罐头,下面介绍一下黄桃罐头加工工艺。一、原料选择     

不同产地黄桃营养品质评价

黄桃属于蔷薇科桃属植物,目前国内黄桃种植范围广、品种多样。为评价不同产地及不同品种黄桃营养品质,本研究以浙江嘉兴、浙江湖州、上海奉贤、山东武台、安徽砀山、湖南炎陵等地的不同品种黄桃为原料,分别从风味、香气、质地和外观4个方面进行感官评价,同时测定其理化与营养品质指标,并采用模糊数学的隶属函数法对黄桃优良营养品质指标(单果重、可溶性总糖、可溶性固形物、固酸比、维生素C、总多酚、总黄酮等)进行了综合评价,旨在为选育优良的黄桃品种提供理论依据及黄桃的综合品质评价提供借鉴。结果表明：不同产地及不同品种黄桃感官品质和营养品质差异较大,针对黄桃采用隶属函数法综合评价营养品质结果与感官评价结果整体趋势基本一致。     

加工型黄桃优良品种介绍

我国自2000年加入WTO以来,加工型黄桃品种近几年来又热了起来,2002～2004年黄桃市场售价1.5元/左右,果农种植1亩黄桃相当于3～5亩普通桃的收入,因此黄桃栽培面积在全国迅速扩大。依据加工型黄桃必须具备“果肉金黄色或橙色,硬度大,不溶质,成熟后无红色素,耐高温蒸煮”的标准,从     

湖南熙可食品有限公司

正湖南熙可食品有限公司是以生产柑橘、桃、梨、甜玉米、蘑菇等果蔬食品为主的国家农业产业化重点龙头企业。2017年生产加工果蔬食品10多万吨,主要产品有柑橘、黄桃、甜玉米、梨、蘑菇、草莓罐头及柑橘鲜果等,产品主销美国、欧盟、日本、俄罗斯。公司采取"公司+柑橘合作社+果农+银行"的农业产业化经营模式,