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嫩荚豌豆又名荷兰豆、软荚豌豆等,豆科豌豆属,一、二年生草本植物。以嫩荚供食用,可炒食或做汤,质脆味甜,有独特风味,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、Vc、尼克酸等营养成分。大棚栽培具有产量高,效益好的特点。现将大棚春早熟栽培技术介绍如下。 相似文献
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高海拔地区荷兰豆栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物。荷兰豆的食用部分为嫩荚,它可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感美好,且色泽青翠,诱人食欲。 相似文献
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<正>嫩荚豌豆,又名荷兰豆、软荚豌豆等,豆科豌豆属草本植物。以嫩荚供食用,可炒食或做汤,质脆味甜,有独特风味,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、烟酸等营养成分。近年来,嫩荚豌豆作为一种新、稀、特蔬菜在我国种植面积不断扩大。现将其秋播高产栽培技术简介如下。一、品种选择可选用荷兰大荚豌豆、法国大荚、白姬豌豆等品种。二、整地作畦前作腾茬后,立即全面深耕,耙平后作成东西向平畦,畦宽1米(每畦播 相似文献
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荷兰豆,别名软荚豌豆、小寒豆、回回豆、麦豆、豌豆等,是豆科豌豆属1年生或越冬草本植物.荷兰豆鲜荚质嫩清香,风味独特,营养价值很高,现已成为餐桌上的高档蔬菜.因此,荷兰豆的栽培效益近年来一直较高,受到广大菜农的欢迎.它的栽培技术应注意以下要点: 相似文献
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荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物.由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富、翠绿清香、软嫩鲜美而受到消费者的喜爱.荷兰豆栽培管理容易,成本较低,经济效益高,深受种植者的青睐,加之适于冷冻加工,市场前景广阔. 相似文献
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荷兰豆属软荚豌豆,俗称食荚菜豌豆,是豆科中以嫩豆粒或嫩荚供菜食的蔬菜,但其嫩梢及干豆粒也可食用,为豆科荷兰豆属一年生或两年生攀缘草本植物。它是我国西菜东调和南菜北运产业的主要品种之一。 相似文献
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<正> 荷兰豆,又称软荚豌豆,是嫩荚可食的一种豌豆,也称菜豌豆,或称小青豆。荷兰豆属于豆科、豌豆属,1年生或2年生攀缘性草本植物。喜温和气候,较耐低温,种子粒小而圆,绿粒或黄绿居多,也有黄粒和花粒种子,种子百粒重20~25克。种子在2~5℃时开始发芽,种子发芽时不露出地面,属于下位发芽;在15~18℃条件下生长较快,在高温下不易发芽,生育期适温15~20℃,超过25℃时对开花 相似文献
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荷兰豆属豆科豌豆属一、二年生草本植物,具有直根系和根瘤菌,以嫩梢、嫩荚和籽粒为食用蔬菜,由于质嫩清香,富有营养,为人们所喜食佳蔬.2001年互助县连片种植103小荚荷兰豆7.6hm2,平均每公顷产量为青豆荚2391kg,最高3165kg,干豆籽1260kg. 相似文献
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《现代农业》2004,(1):8
荷兰豆为豆科豌豆属一年生或两年生攀缘草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。一、主要特性:荷兰豆喜冷凉温湿气候,较耐寒,不耐热,幼苗可耐-5℃的低温,生长期适温为12~20℃,开花期适温为15~18℃,荚果成熟期适温为18~20℃,温度超过26℃时,授粉率低,结荚少,产量低。生长期内需水量较多,对土壤要求不严,但以PH值为6.8~8.0,富含钙质的砂壤土和壤土最为适宜,忌连作。二、主要品种:1.大荚荷兰豆:蔓长2米左右,花紫色单生,荚特大,长12~14厘米,宽3厘米,浅绿色,荚稍弯凹凸不平,种皮皱… 相似文献
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荷兰豆为豆科豌豆属1年生或2年生攀缘草本植物,其营养价值高,富含有碳水化合物、蛋白质、胡罗卜素及多种氨基酸,其嫩荚及豆粒均可食用。大棚荷兰豆早春栽培技术如下。 相似文献
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荷兰豆为豆科豌豆,属一年生或二年生攀缘草本植物,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卡素及多种氨基酸,其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。近几年来,山东省寿光市推广大棚荷兰豆栽培,实现了鲜豆荚的周年均衡供应。现将栽培技术介绍…… 相似文献