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番茄红素的功能及其在动物生产中的应用 《畜牧与饲料科学》2022,43(5):61-67
番茄红素广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中,是成熟番茄中的主要色素,也是常见的类胡萝卜素之一,在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最强。番茄红素具有抗氧化、抗炎、抗癌和预防心血管疾病的作用。番茄红素还可以作为饲料添加剂应用于动物生产中,具有提高免疫力、改善代谢和繁殖功能等作用。综述了番茄红素的作用机理及其在动物生产中的应用,以期为番茄红素作为饲料添加剂在动物生产中的应用提供参考。 相似文献
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番茄红素(lycopene)是一种类胡萝卜素,广泛存在于自然界中。番茄红素的理化性质独特,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、预防和治疗骨质疏松、预防和保护急性肝损伤、抑制肝脏纤维化、抵抗心血管疾病、减少皮肤与眼睛损伤、抗疲劳等多种生物学特性。目前,番茄红素已广泛应用于食品添加剂、天然着色剂、化妆品等行业,在饲料中的应用尚处于初步研究阶段。本文主要就番茄红素的理化特性、生物学活性及其在饲料中的应用前景进行了综述。 相似文献
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本文对番茄红素的结构特点、生理功能、国外应用的现状给予了简单阐述,对番茄红素作为饲料添加剂应用的可行性进行了探讨,以期使番茄红素作为天然、绿色、环保的饲料添加剂能得到应用。 相似文献
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番茄红素是一种天然类胡萝卜素,具有抗氧化、降脂、抗炎等功能。作为一种天然的饲料添加剂,番茄红素具有提高动物繁殖性能、提升畜产品品质等作用,在动物生产中有良好的应用前景。本文综述了番茄红素的生理功能及其在动物生产中应用的最新研究成果,以期为番茄红素在动物生产中更好地应用提供参考。 相似文献
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番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,广泛分布于自然界中。在成熟的红色植物果实中含量较高,如番茄、胡萝卜、西瓜等,番茄红素在番茄中含量最高,每100g中含量可达3~14mg。此外,番茄红素的含量还与植物果实的成熟度有着直接的正相关关系(Willis等,2003)。 相似文献
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试验旨在研究灌服番茄红素对SD大鼠运动后血液抗氧化性能的影响。选取体重为(233.40±6.21) g的健康雄性清洁级SD大鼠32只,随机分为4组,每组8只,对照组饲喂基础日粮,灌胃食用油,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在饲喂基础日粮的基础上灌服10、20、40 mg/kg体重番茄红素,预试期10 d,正试期42 d;每周游泳训练6 d,训练6周,游泳11 h后采集血液测定氧化应激指标。结果表明,灌服番茄红素后SD大鼠血浆中番茄红素的浓度呈先升高后降低的趋势,在灌服番茄红素后4 h时SD大鼠血浆中番茄红素浓度达到峰值;随着灌服番茄红素剂量的增加,SD大鼠运动后血浆谷胱甘肽过氧化物酶活力、总抗氧化酶活力、总抗氧化能力呈升高的趋势;血浆丙二醛的含量随灌服剂量的增加呈降低的趋势。因此,运动后SD大鼠机体抗氧化能力与灌服番茄红素的剂量存在剂量依赖性,随着番茄红素剂量的增加机体抗氧化能力呈升高趋势。 相似文献
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刘碧凡吉莹利王耀东赵玉蓉 《动物营养学报》2019,(2):584-590
番茄红素是一种黄/红色不含氧的类胡萝卜素,作为纯天然的饲料添加剂,具有抗氧化、提高免疫力、改善脂质代谢和繁殖能力等作用。本文综述了番茄红素的理化特性、生理功能及其在动物生产中的应用现状,以期为番茄红素开发利用和动物的健康养殖提供参考。 相似文献
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人体在新陈代谢过程中离不开各种酶的帮助 ,在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。蜂蜜中还含有保持人体健康 ,增强免疫功能 ,防止心血管疾病所必需的多种维生素 ,如维生素B1、B2 、B6、C、叶酸和烟酸等。老年人常饮用蜂蜜能益寿 ,这与蜂蜜具有独特的医疗保健作用分不开。患有心血管疾病的老人 ,每天饮用蜂蜜 2 0~ 4 0g ,可改善体质 ,增加血色素。患有肝炎的老人 ,常服蜂蜜也可保护肝脏 ,蜂蜜能促进肝细胞再生 ,又可预防脂肪肝的形成。胃及十二指肠溃疡的患者 ,每天服用适量蜂蜜有助于消化食物、健胃、… 相似文献