营养调控剂对育肥牛的影响

选取45头新疆褐牛,分为3组,在同一营养水平下饲喂添加不同的营养调控剂,经过3个月的育肥后屠宰,结果表明,两个试验组与对照组相比,日增重(P>0.05)和屠宰率等差异不显著,净肉率和肉骨比方面却均有提高,分别为7.87;、33.44;和2.02;、24.69;.另选取荷斯坦公牛15头,以新疆褐牛为对照组,在同一营养水平下经过3个月的育肥后屠宰,结果表明,荷斯坦公牛在日增重上显著高于新疆褐牛对照组(P<0.01);荷斯坦公牛的屠宰率、净肉率和肉骨比均高于新疆褐牛对照组,分别提高达2.56;、5.34;和12.50;.     

荷斯坦奶牛与德系西门塔尔牛杂交对其后代产肉性能和肉品质的影响

为了提高荷斯坦奶牛后代的产肉性能和肉品质,将德系西门塔尔牛冻精冷配荷斯坦奶牛,选择杂交一代的公牛(试验组)和荷斯坦公牛(对照组)各20头,通过育肥和屠宰试验比较其生长发育指标、屠宰性状指标和肉品质指标。结果表明,与对照组相比,18月龄试验组体质量极显著提高7.74%,优质肉块质量牛柳+西冷、大米龙+小米龙分别极显著提高30.56%、27.07%,眼肌面积极显著提高21.09%,牛肉中粗蛋白、总氨基酸、谷氨酸、甘氨酸和天门冬氨酸的含量分别显著提高17.63%、8.19%、10.39%、19.19%和28.75%。综上,利用德系西门塔尔牛冻精冷配荷斯坦奶牛可以提高荷斯坦牛后代公牛的生长性能、产肉性能和肉品质。     

皮埃蒙特肉牛三元杂交研究

用皮埃蒙特牛的冷冻精液进行人工授精,改良西门塔尔杂种母牛和晋南母牛,杂交试验,以期为皮埃蒙特肉牛杂交改良利用、提高高档牛肉的生产,提供科学的数据。试验结果表明,皮埃蒙特三元杂种公犊牛初生重、6月龄重、18月龄重分别是36.2 kg、182.3 kg和542.2 kg,育肥期12～18月龄平均日增重1079 g。屠宰率为61.4%,净肉率为52.3%,眼肌面积102 cm2。皮晋牛屠宰率为59%,净肉率50.4%,眼肌面积84 cm2。育肥屠宰试验结果表明,皮西杂组合杂交改良效果明显。     

提高精补料能量浓度对杂交肉牛育肥性能和效益的影响

【目的】本研究通过配制不同增重净能的精补料来探讨提高增重净能浓度饲喂杂交肉牛的育肥性能和产肉效益。【方法】选择40头体重相近(400.8±32.1 kg)的周岁西门塔尔杂交肉牛随机分为4个试验组,杂交肉牛分别饲喂4组按等同梯度从5.27MJ/kg递增到5.90 MJ/kg增重净能的等同蛋白质和必需氨基酸的精补料,经过150 d育肥试验之后全部屠宰测定。【结果】饲喂增重净能5.90和5.69 MJ/kg精补料的杂交肉牛全期总增量分别为217.40和214.20 kg,净肉增量分别为106.76和104.37 kg,料重比分别为4.03和4.08,料肉比分别为8.21和8.37;饲喂增重净能5.27和5.48 MJ/kg精补料的杂交肉牛全期总增量分别为184.20和192.20 kg,净肉增量分别为85.85和89.56 kg,料重比分别为4.71和4.57,料肉比分别为10.10和9.80;饲喂增重净能5.90和5.69 MJ/kg精补料的杂交肉牛单位体增量成本比增重净能5.27和5.48 MJ/kg的平均降低11.71%,单位净肉增量成本平均降低17.33%;饲喂增重净能5.27 MJ/kg精补料的各项试验指标最差(P0.05,P0.01)。随着增重净能浓度增加,杂交肉牛血清葡萄糖、甘油三酯和尿素氮浓度升高,而β-羟丁酸和总蛋白浓度下降(P0.05,P0.01)。所有差异均来自一元线性效应。【结论】在蛋白质和必需氨基酸浓度相同条件下,增加增重净能浓度明显提高杂交肉牛育肥和产肉性能、体增量和净肉增量的饲料效率和效益、及相应的血清代谢物浓度,增重净能是育肥肉牛的重要营养指标。     

杂交商品籽鹅短期强化育肥效果的研究

本试验采用对比试验设计,试验组莱茵鹅与本地鹅杂交的F1商品籽鹅50只,对照组本地籽50只,采取短期强化方法进行育肥。本试验试验组育肥杂交商品鹅50只,育肥期（70天）结束时,成活47只,成活率达到94%;对照组育肥本地籽鹅50只,结束时,成活43只,成活率86%。试验组莱茵鹅×本地鹅F1育肥到70日龄体重达3.722±0.352kg,对照组本地籽鹅育肥到70日龄体重达3.142±0.437kg,对照组与试验组差异极显著（P〈0.001）。100日龄屠宰测定的12只育肥鹅,试验组、对照组各6只,试验组平均屠前体重为4.59kg,平均屠体重为3.94kg,净膛重为3.30kg,屠宰率为85.84%,净膛率为71.90%;对照组平均屠前体重为4.12kg,平均屠体重为3.41kg,净膛重为2.88kg,屠宰率为82.76%,净膛率为69.98%。可以证明莱茵鹅×本地鹅F1杂交鹅经短期强化育肥后,比本地籽鹅具有较好的产肉性能较好。     

复方中草药添加剂对肉驴生长性能、屠宰率及肉品质的影响

为了研究一种复方中草药添加剂对肉驴生长性能、屠宰率及肉品质的影响,选择胎次体重相近健康的育肥期华北驴,饲喂添加不同比例复方中草药添加剂的基础日粮,比较在平均日增重、屠宰率、滴水损失、蒸煮损失等方面与饲喂基础日粮的对照组之间的差异.结果表明,与对照组相比,复方中草药添加量为1.0％,1.5％,2.0％时,饲喂120 d能...     

杜泊绵羊与小尾寒羊杂交一代育肥试验

本试验选杜泊与小尾寒羊杂交一代和小尾寒羊羔羊各24只,共48只,按公母各半及对等的原则分成试验组、对照组,研究同一营养水平条件下,全颗粒饲料饲喂育肥羔羊对产肉力及肉品质的影响.结果表明,杜寒杂交羊平均日增重306 g,饲料报酬4.25 ∶ 1,分别比小尾寒羊提高20%和21.17%(P＜0.01);屠宰率和净肉率两项指标,杜寒杂交羊分别比小尾寒羊高3.2和2个百分点.其他指标2个组间接近.     

浓缩颗粒料替代豆饼饲喂肉牛试验报告

试验选西门塔尔、利木赞、夏洛来等肉牛品种杂交后代F3,饲喂哈尔滨德旺饲料有限责任公司肉牛育肥浓缩颗粒料,经过15d饲喂,试验组比对照组平均日增重提高0.639kg,提高68.9%;饲料成本降低0.47元,降低5.92%;试验组比对照组每头牛每天增加效益5.71元,增加74.77%。1试验材料肉牛育肥     

桑叶粉代替部分豆饼或精料喂奶牛的研究

选择同场体重在550～650kg之间的泌乳中国荷斯坦牛6头,用桑叶粉代替部分豆饼进行对比饲养作为试验Ⅰ;另选择不同场同龄中国荷斯坦育肥公牛16头,用桑叶粉代替部分精料进行对比饲养,作为试验Ⅱ.结果显示:试验Ⅰ中,试验组与对照组相比,每头每日多产乳0.727kg,两组相比较差异显著(P＜0.05),每吨加桑叶粉饲料比原饲料降低原料成本60～65元,平均每头泌乳母牛每天可多获利1.00元;试验Ⅱ中,在试验期内,试验组每头牛平均日增重为1 120.25g,对照组为1 060.00g,试验组牛每增重1.00kg耗精料3.81kg,对照组牛耗精料3.77kg,2组相比较差异不显著(P＞0.05),但试验组与对照组牛日粮中精料成分不同,使每千克活重成本不同,试验组牛每头每日盈利2.70元,对照组牛每头每日盈利2.08元,2组相比较差异显著(P＜0.05),试验组牛比对照组牛每头每日平均多获利0.62元.     

利用全乳饲喂奶公犊牛生产小白牛肉的研究

试验利用全乳饲喂10头初生重为41.11±3.17 kg的荷斯坦公犊牛生产小白牛肉,研究公犊牛从出生至100 d的体尺、体重变化规律及100日龄时屠宰指标、肉质指标和获得的经济效益。试验结果表明,公犊牛的体尺、体重随着生长日龄的增加而增长,100日龄平均体重达到126.46±10.63 kg;屠宰率和净肉率分别为60.98±10.54%和46.11±7.82%,全期用乳量831.16 kg,可获利润1 529.92元。     

昌台牦牛产肉性能研究

为研究昌台牦牛的产肉性能,了解昌台牦牛种质资源特性,对8头(5公3母)成年昌台牦牛进行了屠宰测定.结果表明,成年昌台公、母牦牛宰前重分别为364.32、266.83 kg,差异极显著(P＜0.01);胴体重分别为186.60、125.67 kg,差异极显著(P＜0.01);净骨重分别为39.74、25.00 kg,差异极显著(P＜0.01);净肉重分别为147.84、100.83 kg,差异极显著(P＜0.01);屠宰率分别为51.15％、49.34％,差异显著(P＜0.05);净肉率分别为40.54％、37.66％,差异显著(P＜0.05);胴体产肉率分别为79.29％、80.24％,差异不显著(P＞0.05);骨肉比分别为1∶3.73、1:4.03,差异极显著(P＜0.01).昌台牦牛生长发育性能较好,产肉性能潜力大,应当进一步挖掘选育,加快其选育进程.     

Productive Performance of Double-Muscled Piemontese Culled Cows in Finishing Period

The aims of the study were to evaluate productive performances and environmental impact of double-muscled Piemontese culled cows. In two trials, 39 Piemontese culled cows aged from 46 to 176 mon were fattened using diets commonly applied in farm conditions. The animals were weighed at the beginning and end of the trials. Concentrate and hay intake were recorded daily. After slaughtering, meat, fat and bone yields were recorded and dressing percentage was calculated. The backward linear regression model was employed for statistical analysis. Results showed average body weight （ABW） of cows as （556.97± 55.99） kg and relatively low dry matter intake （DMI） [（9.17± 0.35） kg d^-1] during the fattening period. The ratio between DMI and ABW, i.e., ratio between intake and weight （RIW）, （1.66±0.18）% was negatively influenced by initial body weight （IBW） and duration of finishing period （D）, but age had no effect on RIW. Average daily gain （ADG） was relatively low [（0.55 ±0.21） kg d^-1, and was negatively correlated with IBW and D, which implied that lower IBW and shorter D could have higher ADG and vice versa. The dressing percentage （DP） was （59.80± 1.83）% and the carcass red meat yield （MY） was （75.17±3.10）%. Nevertheless, N efficiency was very low [（4.35 ± 1.76）%], which must be considered in relation to environmental protection so both animal requirements and a well balanced diet need more attention. In conclusion when Piemontese cows will be culled and fattened, IBW and D should be considered carefully in order to get a reasonable ADG and N efficiency to guarantee productive benefits and environmental protection at the same time.     

复合酶对泌乳奶牛生产性能的影响

[目的]检验夏盛复合酶对泌乳奶牛生产性能的实际影响。[方法]对泌乳奶牛进行为期40 d(预试期5 d,正试期30 d,试验后再观测5 d)的饲养试验,试验组在日粮的基础上日添加夏盛复合酶40 g,不添加复合酶为对照组,测定日产奶量和乳脂率。[结果]试验期内天气逐渐变热,奶牛产奶量下降,试验组正试期比预试期的下降幅度(4.28%)明显低于对照组下降幅度(8.36%),且日均产奶量比对照组高1.49 kg,差异显著(P<0.05)。在整个试验期内,试验组奶牛的乳脂率逐渐升高,而对照组呈波浪形变化。正试期内,试验组奶牛的乳脂率比对照组提高了14%,差异极显著(P<0.01)。[结论]夏盛复合酶有效提高了奶牛的生产性能,可以在生产中大规模推广使用。     

复合微量元素缓释丸对奶牛产奶量及奶品质影响的研究

以产奶的黑白花奶牛２０头,分为两组,每组１０头。在同一日粮和饲养管理条件下,一组投丸,为试验组;另一组不投丸,为对照组。预试期１０ｄ,正试期３２ｄ。试验结果,试验组日平均产奶量１７．７６ｋｇ,对照为１６．３０ｋｇ。试验组比对照组提高８．９５％;校正为４％乳脂率的标准乳的日产奶量,试验组为１５．９９ｋｇ,对照组为１３．９４ｋｇ,试验组比对照组提高１４．７１％;     

尿素糖浆饲料舔砖饲喂荷斯坦乳牛效果试验

选择3岁以上.泌乳、日产奶量、胎次、体重相近、体质健康、乳房整齐无病的荷斯坦乳牛20头,采用分期分组对比法试验.试验结果:试验组比对照组日产奶量增加2.19 kg/头,提高10.12%,日标准奶量增加3.2 kg/头,提高18%,在0.05水平上有差异.乳脂率比对照组提高0.39%,在0.05水平上有差异.经济效益分析为:试验组牛日均补饲1 kg/头尿素糖浆饲料舔砖可比对照组多收入3.38元/(头·天),经济效益显著.     

本地肉犬适度规模圈养技术及其效果

选用本地肉犬作为试验材料,在总能１６．０８～１６．４６ＭＪ／ｋｇ,粗蛋白质１６．１５％～１８．１２％的饲粮营养水平下,采用湿拌料生喂、适度规模封闭式圈养方式,以探讨其圈养技术及效果。结果观察到本地母犬的平均妊娠期为６０．４３ｄ,初胎总产仔数５．０８只,活产仔数４．７１只,初生窝重１．６５ｋｇ,４５日龄断奶窝重１５．３９ｋｇ;４５日龄断奶后的幼犬,经过３个月的饲养,体重可达到１２．８９ｋｇ,饲养期平均日增重９２．７８ｇ,料肉比３．５９∶１,日采食量３３２．８２ｇ,胴体屠宰率为６２．０３％,净肉率７３．７９％。此外,本地肉犬的最适宜上市体重为１０ｋｇ左右。     

cGhrelin对黄羽肉鸡体重与腹脂率的影响

本研究旨在观察cGhrelin对黄羽肉鸡体重与腹脂率的调节作用。选择24只14日龄的黄羽肉鸡按体重随机分为试验组和对照组,试验组每天定时腹腔注射0.5 nmol/100 g cGhrelin,对照组注射相应体积的生理盐水;注射前称重,记录摄食量;第6天屠宰检测腹脂率。结果表明:cGhrelin试验组的采食量于2 d后显著低于对照组(P0.05);3 d后试验组体重比对照组降低11.25%(P0.05);在第6天试验结束时,试验组公鸡腹脂率显著低于对照组(P0.05),而母鸡差异不显著(P0.05)。结果提示,cGhrelin具有降低黄羽肉鸡的食欲与采食量,减少脂肪沉积与体重增加。     

复合生物预混剂对奶牛生产性能和乳品质的影响

为探讨相同日粮条件下添加复合生物预混剂对奶牛生产性能和乳品质的影响,选取 20 头年龄、胎次、泌乳日龄、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛随机分为2组,每组10头。分别饲喂对照组（普通型预混剂）和试验组（项目组研制的5%的复合生物预混剂）日粮,两种日粮基础配方相同,含预混剂不同,经74 d试验期显示：整个试验期对照组与试验组每头日平均产奶量差异显著（P<0.05）;随着泌乳期的延长,试验组乳脂肪率增加125%,显著高于对照组（P<0.05）;两组乳蛋白率和乳中总固形物含量有增加趋势,差异不显著（P＞0.05）。表明奶牛日粮中添加复合生物预混剂可以显著提高奶牛产奶性能、改善乳品质。     

湖北白猪优质系生长肥育和胴体性能研究初报

采用湖北白猪优质系,选取自杂交一代开始到第三世代各阶段共379头猪只的生长肥育资料和75头猪只的屠宰测定资料,进行了生长肥育和胴体性能的初步分析.结果表明,湖北白猪优质系90kg左右体重的屠宰率可达75%,瘦肉率可达59%,肌内脂肪含量也在3%以上,说明选育群生长肥育性能还需要进一步提高.分析表明,湖北白猪优质系的结束体重与结束日龄、全期日增重、背膘厚和前期日增重有较大程度的相关,相关系数分别为0.59、0.53、0.35和0.31;屠宰体重与屠宰率和眼肌面积相关程度较高,相关系数分别为0.39和0.33.与瘦肉率、脂率、板油率和肌内脂肪的相关系数分别为0.19、0.22、0.18和0.21:瘦肉率与脂率、板油率、胴体膘厚和肌内脂肪有较高的负相关,相关系数分别为-0.80、-0.66、-0.47和-0.35,与眼肌面积有较高的正相关,相关系数为0.58,这提示选育工作要注意兼顾瘦肉率和肌内脂肪的选择.结果还表明,湖北白猪优质系的最适上市体重为90 kg.