21世纪的茶叶产销趋势及我国茶叶发展之路

１２１世纪的茶叶产销趋势茶叶具有众多的营养保健功能，普遍受到人们的青睐，未来人们对茶叶的要求，将是以天然无公害为主流，不施化肥、不打农药。茶叶深加工制品如罐装茶水、保健茶、茶食品、茶多酚或茶色素添加剂将迅速突起，形成茶叶生产另一大主流。将茶叶作为保健...     

让杜仲金银花茶香飘山外

上过班、打过工、开过店，这是慈利县天润农林科技发展有限公司经理杨建新以前的生活轨迹。经过几年摸索，“不安分”的他，巧借本地丰富的杜仲资源，几经研究和实验，将杜仲叶和金银花进行“捆绑式”开发，研发出了杜仲金银花保健茶，让这种新型保健茶香飘山外和国外。     

无花果的主要栽培技术

无花果的主要栽培技术狄方生（嘉祥县新桃河乡林业站，２７２４００）郑广省（嘉祥县林业局）无花果ＦｉｃｕｓｃａｒｉｃａＬｉｎｎ．在我省多为零星庭院栽植，用于观赏和生食。随着无花果保健、药用价值不断被人们所认识，除供生食外，还可制造保健茶，加工果酱、果脯、...     

发家致富种蘑菇

随着人们消费观念的更新,保健食品越来越被人们所重视。食用菌以其丰富的营养价值和独特的食疗作用成为人们喜选的天然保健食品。 由于目前种植品种多集中在平菇、香菇、金针菇、毛耳菜等传统品种上,产量大,市场相对饱和,     

安溪油柿叶保健茶标准化生产初探

对安溪油柿叶保健茶的原料基地生产建设、初制茶生产工艺、精制和包装技术、深加工技术等生产流程进行标准化研究探讨。以期提供柿叶保健茶的综合利用价值。     

陈春源：创业致富带头人

在南宋时期著名的理学家、教育家、哲学家、诗人朱熹故里福建省尤溪县，每当说起尤溪劲力源保健食品有限公司总经理陈春源，无人不晓，家家户户皆知，人们无不充满了敬佩。现在，这位70后的创业之士，事业有成，闻名海内外。     

沙棘保健茶在陕西问世

由陕西省沙棘茶业开发公司独家生产的“翠屏”沙棘保健茶,日前正式通过省级技术投产鉴定,现已批量投放市场。“翠屏”沙棘保健茶采用优质天然沙棘嫩叶经科学加工而成。内含多种氨基酸,多种维生素及蛋白质、脂肪田、黄酮类等营养物质和生物活性成份,同时还含有铁、锌、锰、钾、钠、铬、钻、磷等人体必需的微量元素。具有增强心脏功能,提高肌体兔疫力,强身健体,消除疲劳,延缓衰老之功能。实践证明,沙棘保健茶是一种不可多得的天然营养保健品。陕西省沙棘茶业开发公司地址;陕西·永寿·马坊邮编;713407联系人;康继祥宋玉顺沙棘保健茶在陕西问世…     

重拳出击擒疑犯 保护物种促和谐——“2·23”特大毁坏红豆杉案侦破纪实

陕西省镇安县是全省重点林区县之一，境内森林覆盖率达62％，林木总蓄积546万立方米，森林资源相当丰富，其中有被列为国家一级重点保护植物的红豆杉。由于红豆杉含有抗癌特效药物紫杉醇，近年来人们采摘其叶制作保健茶，伐其干加工茶酒具，掘其根制作盆景，红豆杉濒临灭顶之灾。针对这种情况，镇安县森林公安机关历年来在组织开展的各项“严打”行动中，都将查处非法采挖、毁坏红豆杉案件作为打击的重点，在2009年春季严打战役中，森林公安重拳出击，取得了辉煌战果。     

沙棘保健茶感官品质及成分分析

分别以俄罗斯品种沙棘嫩芽叶和中国野生沙棘嫩芽叶(对照)制造保健茶,研究两者在感官品质、理化成分和卫生指标的差异,结果表明,俄罗斯沙棘保健茶明显优于中国沙棘保健茶,其香味良好,叶色暗绿,水浸出物中多酚类化合物和V-E含量均较高,嫩芽叶采收期较中国沙棘早10d～15d,枝叶无刺或少刺,易于采摘,日采摘量为中国野生沙棘的3倍～5倍。     

重拳出击擒疑犯 保护物种促和谐——“2·23”特大毁坏红豆杉案侦破纪实

陕西省镇安县是全省重点林区县之一，境内森林覆盖率达62％，林木总蓄积546万立方米，森林资源相当丰富，其中有被列为国家一级重点保护植物的红豆杉。由于红豆杉含有抗癌特效药物紫杉醇，近年来人们采摘其叶制作保健茶，伐其干加工茶酒具，掘其根制作盆景，红豆杉濒临灭顶之灾。针对这种情况，镇安县森林公安机关历年来在组织开展的各项“严打”行动中，都将查处非法采挖、毁坏红豆杉案件作为打击的重点，在2009年春季严打战役中，森林公安重拳出击，取得了辉煌战果。     

绞股蓝加工技术

近年来，国内外一些单位开发利用绞股蓝，并研制成了可乐型饮料、健宝茶等几种产品，深受顾客喜爱。现将其加工方法简介如下： 绞股蓝可加工的产品有：饮料、保健茶、食品添加剂、清凉饮料、化妆品等。 饮料 取焙炒的绞股蓝叶５０ｇ，去离子水３ １００ ｍｌ，碳酸氢钠 ３．６ ｇ，维生素 Ｃ ３．３ｇ，将水加热到 ９９℃，加入碳酸氢钠充分搅拌，然后将焙炒的绞股蓝叶倒入热浸。３ｍｉｎ后，取滤液，冷却到 ２５℃时加水至 １万 ｍｌ，加入维生素Ｃ即成饮料。 保健茶 将叶、茎洗净，晾干，切成长１ｃｍ的小片叶，取２５０ ｇ放入围网容积为…     

金爵牌沙棘冲剂研制成功

由陕西省沙棘茶业开发公司独家生产的“翠屏”沙棘保健茶,日前正式通过省级技术投产鉴定,现已批量投放市场.“翠屏”沙棘保健茶采用优质天然沙棘嫩叶经科学加工而成.内含多种氨基酸,多种维生素及蛋白质、脂肪酸、黄酮类等营养物质和生物活性成份,同时还含有铁、锌、锰、钾、钠、铬、钴、磷等人体必需的微量元素.具有增强心脏功能,提高肌体免疫力,强身健体,消除疲劳,延缓衰老之功能.实践证明,沙棘保健茶是一种不可多得的天然营养保健品.     

银杏采叶园栽培技术与茶叶制作工艺研究

银杏叶含有丰富的黄酮类化合物、银杏内脂等对人体有特殊保健作用的化学成份 ,具有强心健脑、抗氧化、抗衰老等多种医疗、保健作用 ,是制药、食品和饮料的新兴原料。用银杏叶制成的保健茶 ,已引起人们的普遍重视。国内银杏叶茶自 2 0世纪 80年代末开始兴起 ,但自投入市场后 ,其     

蚕蛹──餐桌上的保健食品

蚕蛹──餐桌上的保健食品民以食为天，自古如此。最近几年，除了炸蝎子、炸蚂蚱外，在老百姓的餐桌上又多了几道以蚕蛹为主料做成的菜肴。这些菜以其纯天然、高蛋白、营养价值高，保健性强而深受人们的喜爱和食用。蚕蛹是一种纯天然的绿色食品。养过蚕的人都知道，蚕宝宝...     

几种黑色水果新品种

黑色水果是近几年新兴的保健食品，目前，已成为国内超市及水果市场上一个新的卖点。黑色水果营养价值高，富含硒、铁、钙、锌、SOD、R-氨基丁酸等，具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，倍受人们的青睐。现将正在推广的几种黑色水果新品种介绍如下。     

珍稀食药用真菌--榆耳的开发与利用

榆耳为我国特有珍稀食药用真菌，其子实体营养丰富，味道鲜美，享有“森林食品之王”的美称。它不仅是一种高级滋补药材和保健食品，还是一种天然的抗菌剂，被誉为“人类血液清道夫”。近年来，人们对榆耳的食、药用价值认识加深，市场需求量越来越大，但由于野生资源濒于枯竭，加上人们破坏性地采集，加大榆耳资源的开发与利用势在必行。     

绿豆菊花保健茶饮料

目前，在一般国内消费者中，矿泉水、碳酸饮料、果汁饮料较为流行，即饮茶饮料还只是偶尔品尝，但随着居民生活水平的提高和消费习惯的改变，尤其是伴随着工作、生活节奏的加快，人们对方便、快捷并且同时具有解渴、消署、保健双重功能茶饮料的需求，将会迅速增加，尤其是当代消费者越来越崇尚天然饮品，茶饮料市场前景非常广阔，因此开发研制新型茶饮料势在必行，我所经过近两年努力研究，开发出一种保健型茶饮料──绿豆菊花保健茶饮料。 绿豆为豆科植物绿豆的种子，为食药同源食物，据《中药大辞典》记载，它有清热解毒、消暑利水、清火…     

野猪养殖商机无限

近年来，随着人们生活水平的提高，美味、营养、保健、返朴归真、品奇尝鲜已成为人们追求的新目标，昔日的大鱼大肉消费市场开始萎缩，特种野猪肉以其脂肪少，营养价值高，野味浓郁等特点，瘦肉率比家猪高出５３．５％，其肉质鲜嫩，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高出家猪２．５倍，其营养价值较高，是人们餐桌上的美味佳肴，迎合了当今人们对于天然保健食品的消费时尚，成为今年几年的消费新热点。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、香港、深圳等市场需求量更大。野猪养殖在消费大环境的引导下，已开始显现出蓬…     

人参果酱

人参对人体多种生理功能具有双向调节作用，随着人们利用现代科学技术对人参的深入研究，发现人参具有调节人体免疫、抗疲劳、抗衰老，增强记忆、预防癌症等多种保健功效。通常情况下，人参多用于滋补保健而非治疗，人参需要定量持续服用才能充分发挥其功效，作为保健食品一人参果酱正符合这种消费特点。     

新型保健食品

新型保健食品南瓜、胡萝卜被公认为是最适宜于糖尿病人、心血管病人及癌症病人食用的理想的保健食品。南瓜，胡萝卜这类农产品，我国各地栽培广泛，源相当丰富，不目前情况而言，农民一般就地以新鲜疏菜方式进行销售，相对种植类比作物的菜农，他们虽付出了辛勤的劳动，但...