提高丙糖糊的质量

一种连续旋动制备糖糊的系统在原型设计上通过了评定，并认为可以投入商业性生产中，这个系统包括了在控制条件下糖糊的稀释、加热及冷却等连续步骤，并产和紧密的大小均匀的晶粒，稀释后分剂。该原型设计用蒸汽直接喷入糖糊中以达到加热目的，并利用汽凝水来稀释糖糊。设计结构简单，管理要求不高，实验证明，该系统能力为一个高级的连续煮糖攀的第一定提供高质量的糖糊，该系统同样适用于提高间歇煮糖罐所用的糖糊质量，并有效减少其洗涤步骤。     

糖能兼用甘蔗主要性状的遗传参数与改良效果的分析

为了解糖能兼用甘蔗主要性状的遗传变异、选择和改良的效果，以自育的14个新品系以及双对照新台糖22号和新台糖16号为参试材料，进行了1新1宿品比试验。结果表明：糖能兼用甘蔗新品系在新植和宿根的工艺成熟期，株高、茎径、公顷有效茎数、锤度、公顷甘蔗产量、公顷产糖量、公顷总可发酵糖量，新植总苗数、宿根发株率和宿根黑穗病发病率均具有显著或极显著的差异。公顷甘蔗产量、公顷产糖量、公顷总可发酵糖量均具有较高的广义遗传率和较大的遗传变异系数，说明受环境的影响小，对产量性状直接选择效果好。表型和遗传相关分析表明，新植和宿根蔗的公顷有效茎数与公顷甘蔗产量、公顷产糖量、公顷总可发酵糖量均具有很高的正相关关系。以公顷产糖量作为糖料蔗品种的选择性状时，8个新品系超过双对照而被入选；以公顷总可发酵糖量作为糖能兼用甘蔗品种的选择性状时，6个新品系超过双对照而被入选。这2种选择方法所入选的新品系类型基本相同 ，并且公顷有效茎数、公顷甘蔗产量、公顷产糖量和公顷总可发酵糖量都具有较大的遗传增益。本研究有望为糖能兼用甘蔗新品种选育提供理论参考和依据。     

四个甘蔗新品种的性状表现

对４个甘蔗新品种二年新宿试验表明：闽糖８７／９１０增产显著，增产和增糖在３０％以上，只是蔗糖份有些地方还不稳定，应继续加强区试和示范。闽糖８６／２１２１增产达极显著，增产增糖都在４０％左右，且蔗糖分略高于对照种闽糖７０／６１１，蔗糖分较稳定，应投入更多的人力、物力、扩大区试和示范，争取早日通过鉴定。闽糖８８／１０１增产增糖在２０％左右，蔗糖份稳定，与当家种闽糖７０／６１１相仿，９７年进入区试。闽糖     

大豆品种感染灰斑病前后可溶性糖含量的比较

对大豆灰斑病抗病品种和感病品种在接种灰斑病菌前后可溶性糖含量的变化进行了比较研究。试验结果表明，接种前，抗感灰斑病品种可溶性糖含量并无明显差别；接种后，抗病与感病品种的可溶性糖含量均呈增加趋势，且感病品种可溶性糖含量的增加量大于抗病品种可溶性糖含量的增加量。     

天然植物糖源的开发(一)

近年来，由于消费者的健康意识和绿色环保观念的不断增强，新口味、新成分、新效用的绿色植物保健糖品日益受到青睐，由此带动了世界甜味剂生产开发的新进展。近年来我国食糖供求偏紧，一向被作为糖原料的甘蔗、甜菜等，由于经济政策、需求量及技术等问题减产，糖源不足已日趋明显。栽种和开发具有生产意义的糖料树种，既能绿化山河，改善生态环境，又能解决食糖供需矛盾，改善我国食糖的品种与风味。枳棋糖　枳棋糖又名拐枣、金纳子、金爪梨，其肥大果柄中含总糖达28．55％，其中还原糖13．95％、葡萄糖9．52％、果糖7．92％。枳棋栽后3～4…     

提高湛江糖蔗产量和效益的途径

论述了提高糖蔗产量和效益的必要性和重要性，提出提高糖蔗产量和效益的途径。     

徐闻县甘蔗新品种区域试验初报

通过一年新植蔗品比区域试验，结果表明，粤糖96—86蔗茎产量比CK1新台糖10号增产0．14％，比CJ2新台糖22号减产0．50％，增减产不显著。粤糖96—86亩含糖量比CK1、CK2分别减糖6．37％和6．95％。粤糖96—24，粤糖96—177，粤糖97—64和粤糖95—168等4个品种与CK1和CK2比较，甘蔗产量和亩含糖量均有不同程度减产。经过综合分析，对甘蔗主要农艺性状和经济性状等9个单项指标进行综合打分评定，新台糖22号综合素质最优，排名第一位。其次是粤糖96-86和粤糖97—64并列第二位。其依次排列是：新台糖22〉粤糖96—86和粤糖97-64〉新台糖10号〉粤糖96—24〉粤糖95—168〉粤糖96—177。     

国家甘蔗品种长泰基地生产示范

经过在福建省长泰县两年的生产示范，参试的12个国家甘蔗品种中闽糖86－2121，新台糖16号，闽糖88－103、闽糖93－146、闽糖76－2、福农81－745、福农83－36等7个品种，与三个对照种新台糖10号、闽糖70－611和桂糖11号比较，表现出较好的蔗茎产量和蔗糖份，且宿根性良好，适宜于漳州地区进一步推广应用。闽糖90－55，桂糖89－5蔗茎产量较好，但蔗糖份一般，需继续观察试验，奥糖85－177与三个对照相当，云蔗81－173和云蔗89－151产量一般，蔗糖份较低，不宜在漳州地区推广应用。     

冬小麦叶茎粒可溶性糖含量变化及其与籽粒淀粉积累的关系

在池栽条件下研究了鲁麦22和鲁麦14两个冬小麦品种旗中、倒二茎、籽粒糖含量及籽粒淀粉积累速率的变化。结果表明，小麦叶片可溶性糖和蔗糖含量在开花后15－20d出现高峰；茎可溶性总糖、蔗糖和果聚糖含量变化呈单峰曲线，最高含量亦出现在花后15－20d，而籽粒可溶性总糖和蔗糖含量在灌浆期呈下降趋势，花后20d至成熟期各器官糖含量与籽粒淀粉积累密切相关。     

1999～2000年广西甘蔗品种筛选试验总结

在广西甘蔗研究所内进行广西第一轮甘蔗品种筛选试验，经过两年新植一年宿根的试验，结果：巴西45号、桂糖92/27、桂辐90/10、粤糖92/373和粤糖91/976均比对照品种桂糖11号增产增糖，其中，中早熟品种桂糖92/27表现突出，其蔗茎产量比桂糖11号增加28.1%，居参试品种第二位；11月中旬的平均蔗糖分为13.92%，与桂糖11号相仿，成熟高峰期为17.49%，比桂糖11号高1.04个百分点，含糖量增产29.1%，跃居第一位，从蔗茎产量、蔗糖分、抗逆性等性状综合分析结果，建议将巴西45号、桂糖92/27和粤糖92/373提升进入区域试验。     

不同黄皮品种果实品质和糖酸组分分析

采用常规的品质分析方法和高效液相色谱技术,对9个黄皮品种进行了果实品质和糖酸组分分析.结果表明,黄皮果实的可溶性糖主要由果糖、葡萄糖和蔗糖组成.其中果糖含量最高,葡萄糖次之,蔗糖最低.根据单糖与双糖的比例,黄皮属于单糖积累型.黄皮果实中有机酸主要由苹果酸和柠檬酸组成,可明显区分为苹果酸型和柠檬酸型两类.黄皮果实的糖酸比主要取决于有机酸的含量.综合来看,甜叶黄皮和大果甜鸡心的果实品质最好.     

紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析

对云南紧茶、湖北青砖、浙江奉化紧压茶和浙江绿茶的儿茶素和有机酸分析表明，紧压茶加工过程中发酵时间越长，其儿茶素总量、有机酸含量越小；三种紧压茶有机酸含量分别为绿茶的354．6％、319．8％、209．0％，每种砖茶的草酸和琥珀酸的含量占到其有机酸总量的80％；三种紧压茶儿茶素含量分别为绿茶的21．8％、15．3％、4．7％。     

加强生态农业建设 推进浙江有机茶产业发展

本文介绍了有机茶生产体系可注入的生态农业技术，阐述了我公司发展有机茶产业的模式及其取得的成效，并对有机茶生产的发展方向进行了展望。     

有机肥替代不同比例化肥对土壤有机碳组分的影响

东北黑土是我国宝贵的耕地资源,是重要的商品粮基地。为了明确东北春麦区有机肥替代化肥的最佳用量,提升土壤质量,在田间开展了有机肥替代部分化学氮肥研究,试验共设不施肥（CK）、有机肥替代100%化学氮肥(M)、有机肥替代50%化学氮肥(M₁N₁)、有机肥替代25%化学氮肥(M₂N₂ )和全化学氮肥处理(N)5个处理,分析了不同化肥处理对小麦收获期耕层土壤（0～20 cm）有机碳组分的影响。结果表明,土壤总有机碳含量以M处理最高,为24.30 g·kg^-1;N处理下土壤全氮含量显著高于其他处理,为2.70  g·kg^-1;施用有机肥能够增加土壤C/N比例。有机无机配施能显著增加土壤活性有机碳组分含量,土壤ROC和MBC含量均以M₂N₂处理含量最高,分别为4.69 g·kg^-1及317.40 mg·kg^-1;土壤DOC含量以M处理最高,为325.97 mg·kg^-1,M₂N₂处理次之,为307.83 mg·kg^-1;土壤POC含量以M₁N₁处理最高,为1.38 g·kg^-1。分析土壤有机碳组分对施肥的敏感性指数得出,各活性碳SI值均高于SOC,以M₂N₂处理下MBC的敏感性最高。经相关性分析,ROC、MBC、POC之间存在极显著相关关系（P<0.01）。在东北春小麦种植区域,采用有机肥替代25%～50%化肥能够增加土壤有机碳组分含量,提高C/N。MBC对施肥反应最为敏感,可作为指示该地区土壤有机物早期变化的指示物。     

遮荫、有机肥对夏茶叶片内醇系香气生成的影响

利用pNP法测定了夏茶叶内的β 葡萄糖苷酶活性 ,同时通过GC分析法测定了夏茶叶内 17种醇系香气的游离量和结合态香气量。夏茶中结合态香气总量远远高于游离香气量。遮荫及有机肥为基肥的处理均能大幅度提高夏茶叶片中 β 葡萄糖苷酶的活性 ,其中遮荫处理的效果明显优于有机肥处理 ,且二者的效果存在着明显的叠加作用。β 葡萄糖苷酶活性高的处理游离香气量相应较高 ,而结合态香气量相应较少。遮荫及有机肥处理后 ,夏茶中芳樟醇、香叶醇等游离香气量的增加较为明显 ,有利于提高夏茶香气品质     

有机水稻施用有机肥控制杂草技术的研究

本研究利用有机水稻栽培普遍施用的发酵鸡粪,采用不同使用时期和不同施用量的方法进行水田杂草控制试验。结果表明:发酵鸡粪能够有效控制杂草的发生;并且控制杂草效果,分施两次比一次性施用效果好;水稻产量也是施用两次比施用一次高。     

Organic and Genetically Modified Soybean Diets: Consequences in Growth and in Hematological Indicators of Aged Rats

The aim of this study was to evaluate the protein quality of organic and genetically modified soy by feeding specific diets to rats. Three groups of Wistar rats (n = 10) were used, and each group was named according to the food that they ate. There was an organic soy group (OG), a genetically modified soy group (GG), and a control group (CG). All animals received water and diet ad libitum for 455 days. At the end of this period, the weight of the GG group was the same as that of the OG, and both were higher than CG. Protein intake was similar for the OG and GG, which were significantly lower (p < 0.0005) than the CG. The growth rate (GR) of the rats, albumin levels, and total levels of serum protein were comparable for all groups. Hematocrit (p < 0.04) and hemoglobin (p < 0.03) for the OG and GG were less than the CG. Although the OG and GG demonstrated reduced hematocrit and hemoglobin, both types of soy were utilized in a way similar to casein. This result suggests that the protein quality of soy is parallel to the standard protein casein in terms of growth promotion but not hematological indicators.     

前处理对烟叶中糖及有机酸含量的影响

为了研究不同前处理对烟叶中糖及有机酸含量的影响,比较了液氮研磨烟叶、杀青烟叶、初烤烟叶及鲜烟叶4种样品中糖和有机酸的含量。结果显示,初烤烟和杀青烟样分别与其它处理样品中糖类物质的含量差异达到显著水平,液氮研磨样品与鲜样的糖类物质含量差异不显著;4种处理样品中有机酸含量的差异较大。     

不同种植年限下玉米田淡灰钙土有机碳组分变化特征研究

以宁夏吴忠市红寺堡不同种植年限的淡灰钙土为研究对象,用物理-化学联合分组方法研究土壤全碳和有机碳不同组分随种植年限的变化。结果表明,淡灰钙土全碳含量最高为20.12 g/kg,有机碳含量最高为8.84 g/kg,与碳饱和相距甚远;土壤全碳和有机碳随着种植年限的增加,短期内呈上下波动的曲线,全碳呈上升趋势,有机碳呈下降趋势。游离态颗粒有机碳含量最高,其次为物理保护有机碳,然后为化学保护有机碳,生物化学保护有机碳所占比例最小。粗颗粒组分有机碳与种植年限呈负相关,细颗粒组分有机碳与种植年限呈正相关。     

有机肥的施用对乌龙茶产量品质的影响

本试验以铁观音和毛蟹品种为材料,研究有机肥(兔粪,4个不同处理)与特用菌配合施用对乌龙茶产量品质的影响。结果表明,有机肥10kg与特用菌20g配合施用的处理效果最佳,能提高茶叶产量,对茶树新梢的经济性状和鲜叶的品质生化成分有积极的影响。