有机栽培、特别栽培对4种蔬菜产量和品质的影响

在由水稻土向菜园土转换期内,比较了有机栽培、特别栽培与常规栽培对芹菜、西兰花、萝卜、生菜4种蔬菜产量、品质的影响,以期为农业可持续发展提供理论和技术支持。结果表明:不同栽培方式4种蔬菜的产量趋势基本一致,即有机栽培最高,常规栽培最低,特别栽培居中;与常规栽培相比,有机栽培蔬菜增产幅度达到57.13%～377.46%,且差异均达到0.05显著水平;有机栽培蔬菜的品质优于常规栽培,其VC、干物质、可溶性糖含量较高,可溶性蛋白和硝酸盐含量较低;特别栽培蔬菜的产量和品质介于有机栽培与常规栽培之间。     

有机、特别及常规栽培体系对蔬菜品质的影响

采用田间定位试验法研究有机、特别和常规3种栽培体系对8种常见蔬菜品质的影响。结果表明,有机、特别栽培体系中各蔬菜的硝酸盐含量低于常规栽培体系;有机蔬菜的蛋白质含量最低;栽培体系对蔬菜维生素C和可溶性糖含量无显著影响。综合各指标可见,西兰花以有机栽培为最好,而芹菜、菜豆分别以特别栽培和常规栽培品质最佳,其它蔬菜则无明确的趋势。     

栽培方式对菜豆产量、品质及土壤养分的影响

通过田间试验,比较了有机、特别和常规栽培对菜豆产量、品质及土壤养分含量的影响。结果表明,尽管差异不显著,有机栽培的菜豆产量仍是最高的。硝酸盐含量是常规〉有机〉特别,维生素C、可溶性糖和粗蛋白也都是常规的最高,但差异不显著。有机栽培能够改善土壤的养分水平,其中速效磷含量显著高于特别和常规栽培下的速效磷含量,但速效钾、全氮、碱解氮、土壤有机质含量在3种不同栽培方式下差异不显著。相对于特别和常规栽培,有机栽培下土壤pH变化相对小且差异显著。     

栽培方式对菜豆产量、品质及土壤养分的影响

通过田间试验,比较了有机、特别和常规栽培对菜豆产量、品质及土壤养分含量的影响.结果表明,尽管差异不显著,有机栽培的菜豆产最仍是最高的.硝酸盐含量是常规>有机>特别.维生素C、可溶性糖和粗蛋白也都是常规的最高,但差异不显著.有机栽培能够改善土壤的养分水平,其中速效磷含量显著高于特别和常规栽培下的速效磷含最,但速效钾、全氮、碱解氮、土壤有机质含量在3种不同栽培方式下差异不显著.相对于特别和常规栽培,有机栽培下土壤pH变化相对小且差异显著.     

三种不同栽培方式下黄瓜产量和品质及土壤养分的研究

通过大田试验,研究有机、特别以及常规三种栽培方式下黄瓜的产量和品质及土壤养分。结果表明:有机栽培的黄瓜产量低,特别和常规依次增加。其品质有机栽培的最好,常规栽培较差。有机栽培黄瓜的硝酸盐含量低,特别、常规栽培黄瓜的硝酸盐含量依次增加。有机黄瓜的维生素C、可溶性糖含量高,常规的较低,三种栽培方式的差异均达到显著水平。可滴定酸无差异。土壤养分除有机栽培的全氮略有增加外,各栽培方式下的土壤全氮、碱解氮、全磷、速效磷、速效钾均有所下降,有机栽培的土壤养分下降最少。     

有机与常规设施栽培下2种绿叶菜产量和品质的比较研究

以上海百欧欢有机农场及上海文杰园艺农场(常规农场)为研究对象,通过蔬菜大区栽培试验,比较设施栽培下有机与常规莴苣、芹菜的产量和品质.研究结果表明:设施栽培条件下,有机栽培的莴苣、芹菜产量分别比常规栽培低26.6%、11.5%;有机栽培的莴苣、芹菜硝酸盐含量比常规栽培低,未达到差异显著;有机栽培的莴苣、芹菜品质优于常规栽培,其中,维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、干物质含量均显著高于常规栽培(P<0.05).     

大庆市棚室番茄抗病品种的选择与高效栽培技术

在大庆市棚室栽培的蔬菜品种中,番茄占有较大的比重．一般春茬占到50％～60％．秋茬占到60％～80％,栽培面积高于黄瓜、菜豆、辣椒、芹菜、油菜等蔬菜的种植面积。因此,番茄产量的高低直接影响大庆市的蔬菜生产水平,而番茄品种的抗病性以及栽培水平对番茄产量的高低和品质的优劣又起着重要的作用,因此,番茄抗病品种的选择与高效栽培就显的尤为重要。下面仅将近几年的试验和调查结果总结如下,以指导广大菜农生产。     

有机发酵液对不同基质栽培番茄的生育和品质的影响

[目的]为了研究有机发酵液灌溉下的不同基质栽培对番茄生育和品质影响,筛选出较好番茄生长的基质类型。[方法]以岩棉基质、复合基质(草炭:珍珠岩的体积比1∶1)及椰糠基质为处理,通过测定番茄的株高、茎粗、叶片数,叶片叶绿素含量(SPAD)和气孔导度,及果实品质和产量等,分析了有机发酵液灌溉下3种不同栽培基质对番茄生长、品质和产量的影响。[结果]有机发酵液灌溉下,不同基质栽培番茄的生长、品质和产量存在差异。其中,椰糠栽培下番茄的株高、茎粗、叶片数均高于岩棉栽培和复合基质栽培;复合基质栽培的番茄新生叶片扩展速率较快,并且形成功能叶片(完全展开叶片)面积最大;3种基质栽培的番茄叶片叶绿素含量(SPAD)、叶片气孔导度及果实品质差异不明显。以椰糠为栽培基质番茄的产量显著高于岩棉栽培和复合基质栽培,其产量达80 262.00kg·hm~(-2),比岩棉栽培和复合型基质栽培提高了9.26%和12.35%。[结论]灌溉有机发酵液进行番茄无土栽培的,椰糠作为栽培基质相比岩棉和复合型基质更有利于番茄生长和产量形成。     

番茄简易营养液膜栽培配套技术研究

番茄简易营养液膜栽培的产量和品质均比稻谷壳灰基质栽培有较大的改善，番茄生长中的耗水量与株间温度和池温的相关性分别达到０．０１和０．０５的显著水平，ＮＦＴ栽培床的进水口和出水口产量存在显著差异（０．０５），但在４０ｃｍ和８０ｃｍ宽度的栽培床之间的产量并没有差异，同时本文还对番茄开花结果初期营养液中的矿质元素浓度的昼夜 变化进行了研究。     

不同有机土栽培方式对温室番茄植株生长及产量和品质的影响

以普通土壤栽培为对照,有机土(腐熟玉米秸、腐熟牛粪和普通土所配制)膜限根栽培与非限根栽培为处理,研究日光温室中番茄植株生长及产量和品质的变化。结果表明:有机土栽培下的番茄生长势明显优于普通土壤,且有机土栽培的根系活力、光合速率均高于土壤栽培,最终有机土栽培的番茄产量提高、营养品质改善,且成熟期提早。与限根栽培相比,随番茄栽培的延续,非限根栽培中有机土的营养物含量在前期与限根栽培相当,而中后期却明显低于非限根栽培,其有机质、电导率和全N、P、K的下降速度较高。此外限根栽培的耗水量明显低于非限根栽培和普通土处理,表明非限根栽培的肥水渗漏较高,而限根栽培可使肥水损耗率显著降低。限根栽培与非限根栽培相比番茄的坐果数明显提高,前期产量和总产量也显著提高,增幅分别达31.3%和8.3%。有机土栽培番茄的营养品质如总糖、番茄红素含量明显增高,而有害物硝酸盐含量显著降低,且限根栽培的又明显优于非限根番茄。因此有机土栽培具有促使番茄提早成熟、增加产量、提高品质的效果,而限根栽培明显优于非限根栽培,且具有更好的节水节肥和增产效果。     

新型有机复混肥对辣椒、番茄产量、品质及酶活性的影响

知盆栽条件下、研究了有机复混肥和等养分量的无机肥对辣椒、番茄产量、品质及其酶活性的影响。结果表明,有机复混肥在等养分含量条件下,对上述蔬菜生长发育、商品产量、植株过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性的影响与无机肥料基本相近,并稍有提高,但笃供试作物果料维生素Ｃ、还原糖含量的提高,有机复混肥明显优于无机肥,有机复混肥含菌肥与否差异不显著。     

北方寒地不同稻作复合生态种养模式效益的初步研究

通过对常规稻作(CK)、稻鸭共作(A)、稻鱼共作(B)和稻蟹共作模式(C)连续3年的定位研究,分析土壤理化性质、水稻产量和品质及其总体经济效益。结果表明,在改善土壤物理性状上,C>A>B;在增加土壤速效养分和品质方面,A>C>B;稻田养鸭水稻产量降幅最小,稻蟹次之;A、B、C各处理总经济效益分别比常规稻作增收11 407.5元/hm2、4 312.5元/hm2和7 378.5元/hm2。说明,在北方寒冷稻作区,稻鸭共作在改善稻作环境、增加经济效益上优于常规稻作和其他两种稻作模式,可作为该地区稻作复合生态种养技术的主体模式推广和应用。     

Analysis of Differences in Productivity,Profitability and Soil Fertility Between Organic and Conventional Cropping Systems in the Tropics and Sub-tropics

Organic farming aims to stimulate soil fertility by avoiding the use of synthetic fertiliser inputs, relying instead on locally available natural resources. It is regarded by many as a sustainable alternative to conventional fanning because it ensures higher biodiversity, restricts environmental pollution, prevents land degradation and is easy to apply for smallholder and subsistence farmers. Although widely practiced and studied in temperate regions, little is known about the potential overall benefits of organic farming in the tropics and subtropics. This paper addresses this gap by undertaking an analysis of the differences between organic and conventional agriculture in the tropics and sub-tropics based on an extensive literature review including 88 papers with 458 data pairs. The comparison is based on three main indicators： yield, gross margin and soil organic carbon （SOC）. The differences between the organic and conventional systems for each of these main indicators is represented by the ratio of the value of the indicator in the organic system divided by the corresponding value in the conventional system. This was initially calculated for each data pair individually, and grouped by a variety of explanatory factors, such as precipitation, human development level, soil texture, crop type, organic input type, time after conversion and certification. The results demonstrate that under organic management, yields were on average 26% higher, gross margins 51% higher and soil organic carbon 53% higher than under conventional management. The highest yield increases in organic cropping systems were achieved in the least developed countries, in arid regions and on coarse soils. For gross margins, certification was the main reason for differences between organic and conventional systems. Certified farmers, mostly located in developed countries, receive significantly higher prices. Furthermore, organic farming in the driest regions results in higher profits than in other regions. Even though soil organic carbon     

有机和常规甜瓜果实品质比较研究

比较研究了有机和常规生产系统对甜瓜果实品质的影响。结果表明：有机生产甜瓜获得了和常规生产相同的果实重量,有机和常规生产系统对果实TSS和糖分含量都没有显著影响。有机生产显著提高了甜瓜果肉维生素C含量;降低了氨基酸和硝酸盐含量,这与低的果肉氮素含量显著相关。有机生产在一定程度上提高了甜瓜的果实品质,但这些品质指标都不受有机和常规施肥水平的影响。     

轮作叶菜对大棚番茄连作基质重复利用效果的影响

【目的】在大棚连作有机基质中轮作不同种类的叶菜,比较其对缓解或消除番茄连作障碍的效果。【方法】于大棚果菜冬闲季节,在连续栽培2茬番茄的有机基质中分别轮作蒜苗、小白菜和油麦菜,以基质冬闲为CK1,新配同配方基质为CK2,新配草炭基质为CK3,后茬再种植番茄,测定轮作叶菜的效果。【结果】除CK1的EC值变化较大外,其他处理基质栽培前后的EC、pH、体积质量、总孔隙度的变化幅度很小,均在适合番茄生长的范围内;轮作叶菜后基质中碱解氮、速效磷和速效钾含量有不同程度的降低;在整个生长期,轮作蒜苗或小白菜处理的番茄生长及根系还原强度均比CK1有显著优势,与CK2和CK3接近且无显著差异;轮作蒜苗处理的番茄小区产量与CK3无显著差异,且显著高于其他处理;轮作小白菜处理和CK2次之,CK1最低。轮作蒜苗处理番茄果实的可溶性糖、可溶性蛋白和番茄红素含量及糖酸比均较高,品质较好,与CK2和CK3差异不明显。【结论】连作2茬番茄的有机基质再种番茄后表现出了明显的连作障碍;对于连作基质,在大棚冬闲季节轮作叶菜可减轻或消除连作障碍,轮作蒜苗后再种植番茄,番茄生长、产量和品质均能达到理想的效果。     

宽幅播种旱作冬小麦幅间距与基因型对产量和 水分利用效率的影响

【目的】明确旱作小麦宽幅条播方式与品种的交互作用,进一步提升产量和水分利用效率。【方法】在黄土高原旱作区,选取2个不同基因型品种,采用5个不同播种幅间距,二因素交互处理,在冬小麦不同生育期测定土壤水分、干物质积累量、透光率和产量,经过连续3年连续数据积累,分析不同幅间距的宽幅播种方式和不同株型品种互作对产量和水分利用的影响。【结果】冬小麦灌浆期品种间旗叶和底部位透光率均差异不显著,长6359秸秆+颖壳干物质运转量、运转率和贡献率均高于高秆品种陇鉴117;播种方式方面,幅间距缩小至18 cm时,旗叶部位透光率和干物质运转均高于普通条播;品种间全生育期耗水量差异不大,缩小幅间距至18 cm的宽幅播种,耗水量降低10.8 mm,水分利用效率提高8.91%;不同基因型冬小麦产量差异不显著,长6359和陇鉴117分别通过扩大库容和提高单位面积穗数达到增产目的,品种和幅间距二因素互作对产量影响差异不显著,宽幅播种调节幅间距均能适应不同基因型冬小麦品种,幅间距缩小至18 cm时产量增加139.2 kg·hm ^-2。【结论】旱作冬小麦采用宽幅播种,幅间距为18 cm时,配套不同基因型冬小麦,产量和水分利用效率均可提高,耗水量无显著增加,为区域冬小麦宽幅播种技术配套新品种提供理论依据。     

水稻-红鳌螯虾共作对稻田土壤养分、碳库与稻米品质的影响

近几年来,稻虾综合种养模式快速发展。红鳌螯虾作为名贵的淡水经济虾类,发展前景广阔。研究水稻-红鳌螯虾共作模式对稻田土壤养分、碳库,以及稻米品质的影响,对今后合理调控稻虾共作系统养分循环和平衡,优化施肥管理具有重要的意义。通过大田试验,设置水稻单作和水稻-红鳌螯虾共作2种模式,研究2种模式对稻田土壤养分、碳库动态变化,以及稻米品质的影响。结果表明:与水稻单种模式相比,在水稻整个生育期内,水稻-红鳌螯虾共作模式土壤氨态氮和速效磷平均含量分别显著(P<0.05)增加了24.16%和48.10%;土壤的硝态氮、速效钾、易氧化有机碳、可溶性有机碳和微生物量碳含量分别降低了1.00%、16.40%、3.93%、16.59%和52.80%。稻米产量和品质方面,水稻-红鳌螯虾共作模式的水稻实际产量有所降低,但是可以降低稻米垩白度,稻米品质整体优于水稻单作模式。综上所述,水稻-红鳌螯虾共作模式可以增加稻田土壤氨态氮和速效磷含量,降低稻田活性碳库含量,降低稻米垩白度,提高稻米品质。     

优质早籼稻肥料运筹技术研究

进行了优质早籼稻赣早籼 37号有机无机复混肥、BB肥、水稻专用复合肥三因素三水平正交试验 ,结果表明 :处理组合以一次性作基肥深施总有效成分为 30 0kg/hm2 的有机无机专用复合肥产量最高。肥料种类处理间产量差异达极显著水平 ,使用有机无机复混肥产量最高 ,BB肥居中 ,两者间产量差异不显著。但均较使用水稻专用复合肥增产极显著。在肥料用量处理中 ,随着复混肥总有效成分增多 ,产量增加 ,高、中施肥水平产量显著高于低肥水平 ,肥料用法处理间差异不显著。最后根据试验结果 ,提出了加大有机无机复混肥、BB肥推广和在生产上采用一次性深施复混肥建议     

有机生产系统中甜瓜果实发育和糖分积累研究

研究了有机和常规生产系统中不同施肥水平对网纹甜瓜果实发育和糖分积累的影响。结果表明:有机和常规生产系统以及施肥水平都未改变甜瓜果实发育和糖分积累规律。果实鲜重和果肉厚度的增长均呈"S"形曲线变化,可溶性固形物(TSS)和糖分积累呈二次型曲线变化。甜瓜果实在进入成熟期前,以葡萄糖和果糖积累为主,进入成熟期,蔗糖积累迅速,总糖含量持续上升。果实TSS增长趋势与总糖相同,两者呈极显著正相关(春季r=0.884**,秋季r=0.958**)。春季有机生产甜瓜采收期的果实重量显著高于常规生产,而秋季两者差异不显著。生产系统和施肥水平对果实TSS和糖分含量都没有影响。由于春季甜瓜果实发育时段的积温高,采收期果实重量和果肉厚度分别比秋季高28%和9.0%。甜瓜果实的生长量受积温的影响较大,有机生产系统和施肥水平不影响果实糖分积累。