热区芦笋产业生产现状与发展对策

芦笋是药食兼用的功能型高档蔬菜,营养全面均衡,素有“蔬菜之王”的美誉,具有抗癌、降血脂等保健功能.芦笋在热区具有很大的发展潜力,在阐述生产现状基础上,从品种、栽培管理、科研、市场和营销加工等方面分析热区芦笋产业存在的问题,探讨相应的发展对策,从而为热区芦笋产业的发展提供思路,促进热区芦笋产业健康持续地发展.     

重庆市江津区绿芦笋高产栽培技术要点

芦笋是一种营养价值非常高的保健蔬菜,具有广阔的发展前景。近年来,随着市场需求的不断增加,芦笋种植面积在不断扩大,但在栽培方面遇到了一些问题。根据生产实践经验,从芦笋的基地选择、品种选择、育苗定植、田间管理等方面介绍重庆市江津区绿芦笋高产栽培,以供参考。     

中国芦笋茎枯病的研究进展及展望

对芦笋茎枯病[Phomopsis aspasagi（Sacc.）Bubak]病害的症状、病原菌、发生规律、抗性生理和病害防治5个方面进行了较全面的综述,并提出了芦笋茎枯病今后的研究方向,为防治芦笋茎枯病提供了参考。     

芦笋的利用及丰产栽培

芦笋(Asparagus offcinalis L. ),又名石刁柏、龙须菜,是多年生百合科蔬菜.芦笋营养丰富、柔软鲜嫩、脆而多汁、风味独特,是一种具有较高药用价值的营养蔬菜和保健食品.因此,在欧美一些国家视其为席上珍品.近几年我国许多地区进行栽培试验,结果表明:栽培芦笋是城郊农民又一条致富途径.     

中国芦笋出口外销形势分析

芦笋是中国出口市场的重要农产品之一,目前中国芦笋产业已发展成为具有竞争优势的新兴产业,在全球芦笋贸易中占有举足轻重的地位。本研究基于联合国粮食及农业组织（FAO）和中国海关的中国芦笋出口数据,分析了近10年中国芦笋的出口变化特征。结果表明：中国芦笋出口以鲜或冷藏芦笋、芦笋罐头为主,鲜或冷藏芦笋主要满足国内消费和销往邻近的中国地区和亚洲发达国家,以广东、湖南、云南、江苏、福建5省生产为主;芦笋罐头是中国出口创汇的主力军,主要由福建、山东、安徽、山西4个省份生产,销往西班牙、德国、荷兰、法国和丹麦等欧盟市场。近几年受发达国家贸易壁垒、新冠疫情等因素影响,中国芦笋出口呈现明显下降趋势。根据对中国芦笋出口形势的分析结果,推动中国芦笋产业高质量发展,需提高芦笋精深加工技术、增加产品附加值,规模化发展、打造芦笋产业集群,积极应对贸易壁垒、提高芦笋国际市场竞争力,实施有机认证和标准化战略、提高芦笋质量安全标准,实施多元化战略、进一步拓宽芦笋出口市场。最后,对未来中国芦笋出口前景进行了展望。     

芦笋高产栽培技术

芦笋原名石刁柏,每年春夏季节,由根部发出粗大的嫩茎,形如石刁,以后又长出有如松柏一样的针叶,因而得名.芦笋系百合科属多年生宿根植物.芦笋嫩茎有鲜美芳香的风味,柔软可口,具有很高的营养价值.据测定,芦笋含有较多的硒、钼、镁、锰、铬等微量元素,对癌症、心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效.生产芦笋要注意以下技术要点:     

国内外芦笋育种研究进展

芦笋具有低糖、低脂、高纤维、高营养价值等特点,享有“蔬菜之王”的美誉,是深受全球各地消费者喜爱的蔬菜。目前,国内外在芦笋育种技术、分子育种和抗病育种等方面的研究逐步深入。本文作者通过对芦笋育种进行综述,并提出后期芦笋育种的研究方向,以期为芦笋的研究提供理论基础。     

芦笋田小气候分布特点及生产中的预防措施

芦笋营养丰富,且具有很高的药用价值,是国内市场有较大竞争力和发展潜力的创汇作物.由于芦笋株高(达1～1.3m),茎株繁茂,丛中郁蔽,对其生长发育、产量形成以及茎枯病的发病有重要的影响.上海市郊仅崇明、奉贤县种植芦笋,随着农业产业结构的调整,芦笋种植面积有一定扩大.本文根据1986年8～9月的试验观测资料,分析芦笋田小气候分布特征,结合90年代以来的气候变化特点,探讨芦笋生产趋利避害的措施.     

绿芦笋高产栽培5要素

<正> 芦笋是药食兼优的作物。在药用方面,芦笋的茎叶具有清热解毒、消暑、防癌、治疗血管硬化和便秘等功效;在食用方面芦笋可以鲜食、制笋干、罐头,具有很高的营养价值。1 栽培条件 芦笋对土肥的要求比较严格,要求土壤肥沃、疏松、透性好、土层深厚、地下水位低、排水良好,并富含有机质的砂壤土或粘壤土,最适     

芦笋嫩茎防腐及贮藏保鲜技术

本文从贮藏环境杀菌及芦笋嫩茎化学杀菌和贮藏条件控制三个方面介绍了芦笋的防腐处理、芦笋嫩茎的预冷、冷藏、速冻贮藏、CA贮藏、MA贮藏、MAP贮藏和其他贮藏保鲜技术研究进展.     

日本芦笋多倍体育种的进展

日本广岛县立农业试验场利用秋水仙素水溶液处理二倍体芦笋种子,育成四倍体品种,目前已在生产上大量推广.该场还利用四倍体和二倍体芦笋进行人工杂交,获得三倍体植株,并表现完全不孕或高度不孕,具有较高的应用价值.     

弱光照射及保鲜剂对芦笋冷藏品质的影响

采用在普通冷藏环境下引入弱光照射和化学保鲜剂6-BA、壳聚糖处理来延长芦笋的货架期,并考察弱光照射与化学保鲜剂对芦笋冷藏效果的协同作用.弱光光源使用红色发光二极管,6-BA浓度为10 mg/L,壳聚糖浓度为1.5%,定期检测芦笋的感官、失重率、Vc含量、叶绿素含量、可溶性固形物和纤维素含量6个指标.实验结果表明将弱光照射引入到普通冷藏环境,可以较好地改善芦笋的贮藏品质,在贮藏前期还可以增加芦笋的Vc含量、阻止叶绿素的降解、推迟并延长芦笋的后熟期,减缓纤维素含量的增加,但在控制芦笋失水率方面作用不大;6-BA处理和壳聚糖涂膜对芦笋贮藏品质的改善也有积极的作用.本实验期望把弱光照射和化学保鲜剂引入普通冷藏能成为一种新的芦笋保鲜工艺.     

弱光照射及保鲜剂对芦笋冷藏品质的影响

采用在普通冷藏环境下引入弱光照射和化学保鲜剂6-BA、壳聚糖处理来延长芦笋的货架期,并考察弱光照射与化学保鲜剂对芦笋冷藏效果的协同作用.弱光光源使用红色发光二极管,6-BA浓度为10 mg/L,壳聚糖浓度为1.5%,定期检测芦笋的感官、失重率、Vc含量、叶绿素含量、可溶性固形物和纤维素含量6个指标.实验结果表明将弱光照射引入到普通冷藏环境,可以较好地改善芦笋的贮藏品质,在贮藏前期还可以增加芦笋的Vc含量、阻止叶绿素的降解、推迟并延长芦笋的后熟期,减缓纤维素含量的增加,但在控制芦笋失水率方面作用不大;6-BA处理和壳聚糖涂膜对芦笋贮藏品质的改善也有积极的作用.本实验期望把弱光照射和化学保鲜剂引入普通冷藏能成为一种新的芦笋保鲜工艺.     

芦笋保健茶活性成分动态溶出分析研究

[目的]提取芦笋中总黄酮并分析芦笋保健茶活性成分的动态溶出情况,促进芦笋茶的推广与发展。[方法]以新鲜芦笋为原料,采用超声乙醇提取法提取芦笋总黄酮并测定它们在芦笋不同部位的含量。制作芦笋袋泡茶,从分子水平对芦笋袋泡茶活性成分的溶出进行动态分析。通过设定不同浸泡时间、不同温度条件以及不同芦笋袋泡茶投料量,测定浸出物中黄酮类成分的含量,并通过正交试验来确定芦笋茶的最佳冲泡条件。[结果]在芦笋的不同部位总黄酮含量有差异,从芦笋顶端到根部逐渐递减;芦笋袋泡茶的最佳冲泡条件为芦笋袋泡茶投料量4.0 g,浸泡水温90℃,浸泡时间25 min。[结论]研究表明,今后可根据所需要的成分对芦笋进行合理的利用;同时可为芦笋茶的科学冲泡及芦笋类饮品的开发利用提供理论依据。     

中国芦笋产业发展现状与趋势

芦笋是一种兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜,具有产业链长,加工产品多的特点,还能用于防风固沙。本文从芦笋的品种选育、大田种植模式、产品加工和市场营销等方面介绍了中国芦笋产业的发展现状与趋势。     

芦笋主要病虫害的发生及防治

芦笋又称龙须菜是一种营养价值比较高的植物,具有较强的抗癌作用,富含蛋白质、铁、钙等多种维生素,可以有效降低血压和血脂,在种植芦笋的过程中如果防治不及,就会出现茎枯病、立枯病、茎腐病、褐斑病,降低了芦笋的成活率,下面就芦笋病虫害防治的具体方法展开探讨,旨在提高芦笋的产量。     

我国芦笋种质资源及生物学研究进展

芦笋自1974年引入我国以来,在我国大部分地区广泛种植,随着我国芦笋产业的发展,对芦笋的研究也在逐步开展和深入。通过对我国在芦笋种质资源、品种选育、生理特性、遗传学等生理生态方面的研究概况进行综述,提出我国芦笋在种质资源的保存、选育种、栽培管理及产品深加工等方面需要作进一步深入研究。     

绿芦笋在辽宁省生产的可行性及栽培技术要点

从绿芦笋的利用价值、销售现状、经济效益、以及环境因素等几方面论证了其在辽宁省生产的可行性，并根据生产实践提出了绿芦笋的栽培技术要点。     

贵州铜仁地区芦笋的高产栽培及繁殖技术

芦笋是一种高级营养保健蔬菜,种植芦笋有十分可观的经济效益,是农民脱贫致富的好路子.在引种试验的基础上对芦笋的选种、选地、播种育苗、定植管理、采收及繁殖等技术作详细介绍.     

绿芦笋春季田间管理技术

绿芦笋在安徽省具有明显的休眠期,常年11月份植株的地上部分开始枯黄,以后植株内贮存的养分逐渐回流到绿芦笋的根系中,翌年2～3月份绿芦笋植株的地上部分完全干枯,此时应加强对绿芦笋的田间管理,做好清园、消毒、施肥、化除与留母茎工作,为绿芦笋的高产、优质奠定良好的基础。