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东莞市水产养殖技术推广中心站,自1985年先后取得池养尖吻鲈、花鲈和大口黑鲈成功以后,积极开展大面积推广.到1989年该市利用低盐度池塘养殖鲈科鱼类面积已达2,500亩,平均亩产245公斤.最高亩产为尖吻鲈356.7公斤;花鲈311公斤;大口黑鲈232公斤.年总量612.5吨,总产值2327.5万元,直接和间接创汇240万美元。 相似文献
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中国淡水鲈产业发展报告 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国水产》2021,(3)
正前言我国养殖的淡水鲈主要有大口黑鲈Micropterus salmoides、宝石鲈Scortum barcoo、梭鲈Lucioperea lucioperca与河鲈Perca fluviatilis等,它们均为鲈形目鱼类,目前以大口黑鲈的养殖区域最多、养殖规模最大。大口黑鲈俗称加州鲈,隶属鲈形目、鲈亚目、太阳鱼科、黑鲈属,自然分布于北美洲美国中部、东部至墨西哥北部的淡水流域,是北美最重要的游钓鱼类之一。大口黑鲈为广温性鱼类,具有生长快、易起捕、肉质鲜美及无肌间刺等优点而深受养殖者和消费者欢迎。上世纪七十年代末我国台湾地区从国外引进大口黑鲈,1983年人工繁殖获成功,并引入广东省,在广东省顺德市首先开始养殖。 相似文献
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加州鲈主要病害与防治 总被引:1,自引:0,他引:1
加州鲈,学名为大口黑鲈。近年来,每年在顺德区的养殖面积有4万亩左右,年总产量超过6万t,约占全国产量的30%以上,顺德人1984年引进大口黑鲈在池塘养殖成功,1985年人工繁殖取得成功。在多年的养殖生产实践中不断总结经验,提高技术,现在不少农户养殖加州鲈都达到了亩产2500kg以上的水平。加州鲈是顺德优质水产取得较好经济效益的主要养殖品种之一。然而,从20世纪90年代未开始,池塘养殖加州鲈发生的病害越来越复杂,病情越来越严重,医治难度也越来越犬,逐步成为加州鲈养殖发展道路上的重大障碍。 相似文献
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<正>大口黑鲈俗称加州鲈,是一种名贵肉食性淡水鱼类,因其生长快、适温广、抗病力强、肉质鲜美、易起捕,特别是配合饲料替代冰鲜饵料的推广应用,加州鲈养殖在我国特别是广东、江苏、浙江等地得到了迅猛发展。为促进我县渔业提质增效、转型升级,2018年曹县水产技术推广站在曹县黄河故道区开展了大口黑鲈全程 相似文献
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<正>为了在天津地区批量养殖大口黑鲈、丰富养殖品种、提高经济效益,我们于2013年在天津市天祥水产有限责任公司进行了大口黑鲈的成鱼养殖。春季投放经过温室越冬的"优鲈1号"一龄鱼种,夏季高温季节陆续出池,获得了可观的经济效益。主要养殖技术总结如下。一、材料与方法 1.池塘条件土池,长方形,面积22亩,保持 相似文献
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养殖日本真鲈和大口黑鲈原料特性比较 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解养殖海水鲈鱼日本真鲈(Lateolabrax iaponcas)和淡水大口黑鲈(Micropterus salmoides)原料特性及加工可适性,测定了养殖日本真鲈和大口黑鲈的形态参数、基本成分、蛋白质组成、p H值、采肉率、熟肉率、系水力、滴水损失、鱼肉色泽和质构参数,并对养殖日本真鲈和大口黑鲈原料特性进行比较分析。结果表明:日本真鲈和大口黑鲈的形体参数和色泽差异显著(P0.05),两者的鱼头、鱼骨和内脏所占比例均较高;粗脂肪含量差异较大(P0.05),大口黑鲈粗脂肪含量是日本真鲈的2.70倍;粗蛋白总含量差异不大,但各种蛋白的含量有显著性差异(P0.05),日本真鲈的总基质蛋白含量高于大口黑鲈;大口黑鲈鱼肉较日本真鲈p H略低,熟肉率低,滴水损失率和失水率分别为日本真鲈的2.20倍和2.06倍;大口黑鲈和日本真鲈的质构参数均存在显著性差异(P0.05),大口黑鲈质构特性优于日本真鲈,口感较好。综合分析表明日本真鲈适合加工鱼糜等产品,而大口黑鲈适合生鱼片、鱼片等加工。两种鱼在加工过程中产生的下脚料较多,应合理利用下脚料提高其附加值。 相似文献
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加州鲈,学名大口黑鲈(Micropterus salmoides),隶属鲈形目、鲈亚目、太阳鱼科、黑鲈属,原产于美国加利福尼亚州,俗称加州鲈、黑鲈或大口鲈,是当地一种重要的游钓鱼类。20世纪70年代末,我国台湾从国外引进加州鲈,并于1983年成功进行人工繁殖,同年加州鲈从台湾引入广东省,经多年选育,推广到全国各地,成为国内重要的淡水养殖品种之一,养殖产量逐年提高,至2020年已突破50万t。近年来,随着渔业供给侧结构性改革的不断深入,加州鲈以其适宜性强、生长快、易起捕、养殖周期短、肉质鲜美等优点,深受养殖户和消费者欢迎。 相似文献
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