贵州省发展名优茶全程清洁化生产的思考

针对贵州地区发展茶叶全程清洁化生产的现状,根据茶叶清洁化生产的技术要求,提出了发展茶叶清洁化生产的一些建议。     

茶叶清洁化生产课程教学探索

茶叶清洁化生产是茶叶产业发展的必然趋势。阐述了茶叶清洁化生产课程的教学现状和存在的问题,分别从理论教学和实践教学环节进行了探讨,并提出了相应建议,以期为茶叶清洁化生产课程的优化设置提供参考。     

茶叶加工技术的创新发展

茶作为世界上三大无酒精饮料之一,在我国有着悠久的历史。本文从茶叶加工的视角对茶的非食品用途、提高茶叶的品质、各种制茶工艺的交叉应用、生物技术的应用、低碳节能和清洁化生产等方面的先进技术的运用进行了探讨。     

茶叶加工清洁化分析和研究

茶叶全程清洁化生产是实现我国茶叶可持续发展的必然趋势,茶叶的初精制加工是茶叶全程清洁化生产中的重要环节。通过分析茶叶的初精制加工存在的问题,从加工环境、加工人员、能源清洁化等角度提出清洁化的相关措施,为优化和营造良好的加工厂内外环境,使用清洁的加工机械和能源,提高人员的清洁化意识,规范各操作规程中的清洁化,建立有效的质量管理保证体系提供思路和参考。以期为社会提供清洁、安全和可靠的优质茶叶。     

茶叶清洁化加工技术的探讨

通过开展茶叶生产源头清洁化、田间管理无害化、加工环境清洁化、设备机械化、能源清洁化、加工过程清洁化、以及加强操作人员技术培训,组建合作企业,龙头带动等措施,使茶叶安全质量和经济效益得到大幅度提高。     

茶叶清洁化加工技术路线探讨

通过开展茶叶生产源头清洁化、田间管理无害化、加工环境清洁化、设备机械化、能源清洁化、加工过程清洁化、以及加强操作人员技术培训,组建合作企业,龙头带动等措施,使茶叶安全质量和经济效益得到大幅度提高。     

刍论普洱茶加工过程的清洁化生产

概述了普洱茶加工过程清洁化生产的基本要求,针对食品安全的要求,指出了普洱茶清洁化生产的必要性及主要措施,其中包括茶厂生产环境的清洁化、加工燃料的清洁化、茶叶加工设备的清洁化、普洱茶加工工艺的清洁化、工人操作的清洁化,旨在为企业进一步改进生产工艺,生产出安全优质的普洱茶.     

名优绿茶清洁化做形技术研究

[目的]研究名优绿茶相配套的清洁化做形技术,为促进清洁化连续加工设备的推广与应用提供参考。[方法]以名优绿茶筑阳翠峰茶为对象,研究清洁化连续加工中理条设备6CLZ-60型多用理条机清洁化做形技术,利用单因素试验和正交试验研究了含水量、做形温度、投叶量、理条机转速、做形时间对茶叶品质的影响。[结果]感官审评和主要品质成分的检测分析表明,在含水量控制在40%左右,做形温度在130℃左右,转速为600 r/m in左右,投叶量为70 g/槽左右,做形时间为10 m in左右时的组合有利于筑阳翠峰茶品质的形成。[结论]该研究为名优绿茶清洁化做形技术提供了理论依据。     

电热管往返式茶叶理条机

介绍了一种电热管供热的茶叶理条机,该机适用于茶叶连续化、清洁化加工生产.     

山区茶叶生产的全程机械化推广

<正>为实现农村经济的现代化,应加快农村机械化生产的步伐。歙县雄村是典型的山区地形,内雨量丰富,气候湿润,极适合茶叶种植,我镇通过努力开发茶叶机械化种植技术,有效带动了茶叶种植生产,提高了茶叶产量,从而实现茶叶生产机械化、清洁化发展。1山区茶叶产业机械化种植的现状我国大部分茶叶园区的采摘、生产、加工和茶园管理等环节使用人工。目前,山区茶叶产业园主要采用人工加工管理,所以造成我国山区茶叶的生产效率较低,茶农的劳动强度较     

湖南十大茶品牌（4）

白沙溪 ＂白沙溪＂是白沙溪茶厂有限责任公司旗下的茶叶品牌。公司作为边销茶定点生产企业,设备先进、工艺完备、技术力量雄厚,具有安化茶叶独特的资源优势。公司拥有国内领先的2条清洁化砖茶生产线、     

关于发展茶叶清洁化加工技术的研究

阐述了茶叶清洁化加工技术的产生背景,对我国茶叶加工的现状进行了分析,并针对其中的不足提出了应对措施。     

宜昌萧氏茶叶集团：充分发挥带动作用 努力实现共同发展

宜昌萧氏茶叶集团有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业,下辖茶叶专业合作社1家．茶叶加工厂65家,科技俐2家,高新科技工业园1家,辐射宜昌市三区两县211万茶农。2008年,茶叶清洁化、连续化加工厂投产,处于闺内领先、世界一流水平,其“鲜叶清洗技术”改变了茶叶千年来不清洗的历史,开创了我国荣叶清洁化加工的新纪元,     

近红外光谱技术在茶叶品质调控中的应用

近红外光谱技术作为一种高效、准确、无损、快速的检测技术,在茶叶生产加工和品质调控方面 具有巨大的应用优势。介绍了近红外光谱技术的工作原理,综述了该技术在茶树鲜叶分级、茶叶加工过程监控、 茶叶智能化审评、茶叶品质成分快速检测和定量分析、茶叶非法添加物鉴定等茶叶品质调控环节中的研究,并 对其研究与应用前景进行了展望,以期促进该技术更好、更快地应用于茶叶标准化加工、品质智能化识别和产 地溯源。     

茶叶绿色生产模式的构建与推广

茶叶绿色生产模式是一种产品安全、环境友好、节约高效、服务精准的新型茶叶生产技术模式,具有社会化服务的显著特征,对于建设现代茶业有重要推动作用。2013年以来,全国农业技术推广服务中心与中国农业科学院茶叶研究所等单位合作研究,集成茶园环境优化、茶园绿色高效施肥、茶园病虫害绿色防控及茶叶高效、低碳、清洁化加工等关键技术,构建了一套茶叶绿色生产技术体系。在该技术推广过程中,建立起一种以社会化服务企业为核心的新型农技推广模式。该模式依托社会化服务企业建立的技术服务平台,精准高效地开展茶叶绿色生产技术服务,已在全国30多个茶叶企业基地进行试点示范,取得良好技术效果。     

江西省茶产业发展状况分析简

江西省是我国茶叶生产大省,茶叶发展历史悠久.该研究介绍了江西省茶产业发展现状及发展趋势,指出江西省茶产业发展具有茶叶品牌意识不断加强、良种化日趋明显、茶叶价格和品种结构日趋合理等优势.从产业政策、市场需求、经济水平、消费者偏好等4个方面分析了江西省茶产业发展的影响因素,提出了江西省茶产业发展策略：以生态为基础,大力发展茶叶生产;强化科技支撑,提升产业水平;建立清洁化加工技术体系;优化产品结构,开发新茶品.     

普洱市茶产业清洁化生产调研报告

通过对云南省普洱市思茅区、澜沧县、宁洱县、江城县、孟连县及景谷县等主要产茶区有代表性的澜沧古茶、龙生集团、普洱茶集团、茶祖茶业和祖祥高山茶业等37家茶企进行茶叶清洁化生产调研,了解普洱市茶产业清洁化生产的基本情况,提出普洱市茶产业清洁化生产的相关对策及建议,旨在为普洱市下一步大力推进茶产业清洁化生产提供参考。     

炒青绿茶自动化生产线加工过程中品质成分变化

通过测定炒青绿茶自动化生产线加工过程中各工序茶样的主要品质成分含量,并与传统工艺条件下的炒青绿茶的品质成分变化对比分析,探讨炒青绿茶自动化生产线对品质形成与改善作用。结果表明,炒青绿茶自动化生产线在制过程茶叶各工序失水均衡,失水率在1.18%～23.29%范围,加热、除湿和造型同步进行,有利于保持干茶和叶底绿色,叶绿素保留率较炒青绿茶传统制法高10%左右;同时,多酚类保留率较蒸青绿茶制法降低了约8%,茶叶滋味醇和,涩味下降。这表明,自动化生产线可改进炒青绿茶品质,提高炒青绿茶质量,同时实现清洁化加工。     

茅山长青茶生产现状及发展对策

从标准化生产、茶品牌建设、茶叶品质、无公害茶、清洁化生产等方面分析了茅山长青茶生产现状。并提出具体的发展对策,包括加强科技创新,提高生产水平;扶强龙头企业,提高产业化水平;完善质量监测体系,实施标准化生产;搞好培训工作,提高科技人员素质;优化市场结构,倡导茶文化等方面内容。以期为进一步提升茅山长青茶品牌提供必要的借鉴。     

贵州茶叶质量安全存在的问题与对策

为进一步提升贵州茶叶质量安全,概述了贵州茶叶质量安全现状,指出了贵州茶叶质量安全存在的问题,并从建立生态茶园示范基地、倡导茶叶清洁化生产、树立品牌、加强标准体系建设、建立可追溯机制、培养专业人才及搞好科技推广等方面提出构建贵州茶叶质量安全体系的建议和对策.