茶树与茶园土壤的铅含量及分布特征

采用火焰原子分光光度法,对不同茶园的茶树树体及其土壤样品的铅含量及其分布进行测定.探讨树体及土壤中铅的分布状况,并以富集系数(BAF)为指标对茶树吸收累积铅的能力进行评价.结果表明,茶树新梢与树体铅含量平均值分别为2.26 mg/kg和9.43 mg/kg;茶树各部位铅含量顺序为:侧根(15.37 mg/kg)＞主根(...     

蒙顶山名茶游离氨基酸总量及组分的测定分析

【目的】探讨蒙顶山名茶"鲜香"与"鲜味"特征的产生机制,提供蒙顶山名茶品质评价的理论依据。【方法】试验通过全量法和杯茶法制备茶汤试液,分别采用水合茚三酮比色法和L-8900型全自动氨基酸分析仪测定了4种蒙顶山名茶中的游离氨基酸总量和组分含量。【结果】4种蒙顶山名茶的游离氨基酸总量较高,分别为蒙顶黄芽(5.28±0.57)%,蒙顶石花(5.59±0.51)%,蒙顶甘露(4.65±0.82)%,蒙顶毛峰(5.34±0.96)%;在杯茶法1次冲泡5min条件下,蒙顶山名茶游离氨基酸的浸出率与浸出浓度亦较高,浸出率为55.24%～76.14%,浸出浓度为58.73～78.24mg/100mL;蒙顶山名茶游离氨基酸组分含量的特征为茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和丝氨酸的含量在1 000mg/kg以上,色氨酸、半光氨酸、组氨酸和络氨酸组分含量为100～500mg/kg。【结论】蒙顶山名茶高氨基酸总量、丰富的组分含量及独特配比是其茶香"鲜香高长"、茶味"鲜浓爽口"的重要物质基础。     

茶叶叶绿素混合液浸提法提取条件优化

本文采用混合液浸提法制得叶绿素提取液,分别从混合液配比、提取的温度、提取时间和浸提液用量等方面进行了系统试验,并从叶绿素的提取量和提取液的稳定性方面比较了混合液提取法与传统的丙酮研磨法.结果表明,混合液浸提法提取叶绿素,提取完全,提取量高于传统法；而且,混合液浸提法制得的叶绿素提取液稳定性更好.试验总结出,混合液浸提法的最佳条件是:室温下,以丙酮∶乙醇∶水=3∶6∶1的混合液30 mL,避光提取1 h.     

灌溉水与茶树氟含量关系研究

[目的]研究灌溉水与茶树氟含量的关系。[方法]对四川南路边茶原料主产区的茶树和灌溉水中的氟含量进行了测定。[结果]茶树1芽4叶新梢与当年生老叶氟含量范围分别为48.83~170.13 mg/kg和555.78~1 015.50 mg/kg,二者之间的差异可达4~15倍;灌溉水氟含量范围在0.08~0.40 mg/L,与茶树当年生老叶氟含量呈显著正相关,而与茶树1芽4叶新梢氟含量关系不明显。[结论]为茶园灌溉水氟限量指标的制定及四川边茶降氟提供了参考。     

新课标下体育教学与其他学科的创新性研究

新一轮课程改革从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个纬度构建了目标框架,提出了改变课程结构过于强调学科本位,门类过多和缺乏整合的现状的具体目标.因此,在新课程标准要求下,体育学科不但要注重学生身体素质和运动技能的培养,而且还要关注学生心理和社会适应能力整体健康水平的提高."健康第一"是整个学校教育的指导思想,必须通过全部课程的教育来实现,缺乏了其他学科配合的健康教育是不完整的,体育必须充分挖掘与其他学科的联系,共同推进健康教育的实现,促进学生的全面、健康发展.     

水培茶苗对氟的吸收累积特性

为了探讨茶树对氟的吸收累积特性,以无性系茶苗为材料,研究水培条件下培养时间和培养液氟浓度对茶苗吸收累积氟的影响以及无氟条件下茶苗体内氟的转移。结果表明,茶苗具有对氟的高富集性和强耐受性。茶苗体内的氟具有可转移特性。茶苗各器官氟含量随处理的时间呈线性增长,老叶氟含量高达6809·39mg/kg。不同氟浓度下对氟的吸收累积符合Michaelis-Menten模型。无氟处理下,茶苗根系和新梢的氟累积倍数随时间呈线性增加。     

5个引进茶树良种在四川茶区的名优绿茶生产特性

对从浙江茶区引入川西茶区的5个茶树良种进行了营养芽物候期、芽叶性状、春季名优茶产量、主要生化成分以及名优茶品质等的研究和鉴定.结果表明:5个引进品种具有萌芽早和新梢芽叶性状较优的特性,所制名优茶的氨基酸总量和17种游离氨基酸含量以及茶氨酸、谷氨酸等的含量均显著高于四川主栽品种“福选9号”(CK2),且各品种的儿茶素品质...     

茶蒸青叶中儿茶素类的制备及其对氧自由基的清除作用

以茶鲜叶经过蒸汽杀青得到的“蒸青叶”为原料，制备儿茶素类产物。采用HPLC分析了儿茶素类的含量和组分，同时采用邻二氮菲-Fe^2＋氧化法与NBT光还原法，研究了儿茶素类产物对两种氧自由基的清除能力。结果表明：儿茶素类产物具有较强的清除自由基的能力。在本实验条件下，其清除两种氧自由基的IC50分别为42．29mg／L（羟基自由基），5．99mg／L（超氧自由基），均低于从成品绿茶中制备的茶多酚。HPLC分析结果表明，儿茶素类产物的纯度为92．52％，其中酯型儿茶素占84．78％，这是其表现出强烈的清除自由基能力主要原因。从“蒸青叶”中分离制备儿茶素类的产率、纯度与活性均优于从成品绿茶中制备的茶多酚。     

精制川茶产业技术预测研究

为加快川茶产业转型升级,建设茶业强省和加快构建具有四川特色的精制川茶产业体系,以科技创新支撑引领精制川茶产业高质量发展,调查分析了四川省精制川茶产业的发展现状,查找与国内外优势茶产业的技术差距,找准产业发展的瓶颈问题,围绕精制川茶产业的品种、栽培、加工、品控和机械5个环节存在的关键共性技术问题进行分析,并对短期、中期和长期技术需求进行预测,为四川省精制川茶产业技术攻关路线图的编制提供参考.     

茶叶成份综合提取技术研究──Ⅰ影响茶多酚、咖啡碱、叶绿素抽提条件的初探

本研究以影响抽提条件的浸泡时间、抽提时间、茶液比为试验因素，以茶多酚、咖啡碱、叶绿素提取率、产率与纯度分别作为试验指标进行试验，提出了综合提取的最佳抽提工艺条件，为茶叶成份综合提取技术研究提供了资料。