当前养殖形势下合作社模式探索 农民专业合作社发展瓶颈及发展策略分析

近年来,畜产品质量安全问题频频发生。虽然这其中牵扯多方面的因素,但是,主要原因还是集中在畜禽的养殖环节,无论是违禁品（三聚氰胺、瘦肉精）的添加还是药物（抗生素、人用药）的滥用都发生在饲养过程中。这除了与当前我国养殖从业者专业素质不高有关之外,更多的是由于养殖模式的不完善造成的。过去的“公司加农户”养殖模式和“一条龙”养殖模式已经显露出了它的弊端。当前的养殖行业急需一种新的模式,不仅要通过合理的机制监督养殖过程中的“乱添加”问题,更要从提高当前养殖从业者对养殖技术和对市场的认知角度出发,切实为其服务,以从根本上解决养殖环节造成的畜产品安全问题。而养殖合作社作为一种新的养殖模式在此背景下悄然而生。那么,目前养殖合作社运作机制是什么？是否能解决目前养殖模式中的弊端？在运作过程中还存在着哪些问题？本期我们将通过两个案例来解读合作社养殖模式。     

浅析畜产品质量安全体系的建立与监管

畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,更重要是关系到人的身体健康和全社会公共卫生安全,这已成为各级政府和人民广泛关注的政治性问题。造成畜产品不安全的直接原因,是因畜产品在养殖环节、屠宰环节、流通环节等都有可能受到污染,包括无意的和人为的。因此,要解决畜产品的安全问题,必须提倡健康养殖理念,必须从养殖源头抓起,从养殖场抓起。1畜产品质量安全体系的建立     

浅谈我国畜产品安全与规模养殖的可持续发展

畜产品安全是全球一个具有挑战性的问题,畜产品安全事件的频繁发生给畜牧业造成巨大的经济损失,严重影响规模养殖的发展。本文主要论述影响畜产品安全的因素,我国畜产品质量安全的监管与控制机制,及提高畜产品安全、促进规模养殖可持续发展措施。     

畜产品质量安全保障的措施

食品安全是人类生存的基本需要,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康。强化畜产品生产、加工、经营等各环节监管,对保障畜产品质量安全至关重要。1推行标准化生产,保证源头安全推行生产过程控制。大力发展标准化规模养殖场（小区）、养殖专业合作社及家庭牧场建设,加强畜产品生产技术指导和服务,强化对畜产品生产全过程质量安全督导巡查和检验监测,督促养殖从业者建立完善投入品购入、使用、登记等进货查验制度,规范投入品使用行为。     

浅谈我国畜禽产品安全与规模养殖的可持续发展

<正>畜产品安全是全球一个具有挑战性的问题,畜产品安全事件的频繁发生给畜牧业造成巨大的经济损失,严重影响规模养殖的发展。本论文主要论述影响畜产品安全的因素,我国畜产品质量安全的监管与控制机制,及提高畜产品安全,促进规模养殖可持续发展措施。     

合作社畜产品质量安全管理的运行机制分析

本文讨论了合作社控制畜产品质量安全的举措,并运用博弈方法对生产畜产品的相关主体进行了分析,认为合作社畜产品质量安全管理的运作机制包括内部机制和外部机制2个方面,政府要采取切实可行的政策支持合作社的发展,使合作社和农户获得更大的激励来生产高质量畜产品。     

对养殖环节动物卫生监督执法的建议

<正>畜产品质量安全备受社会关注,而养殖环节是畜产品生产的第一道环节,其安全与否,将深刻影响下游产品深加工的质量安全。安全的畜产品是监管出来的,更是养殖出来的,没有安全的养殖,就谈不上高质量的畜产品供给。动物卫生监督执法是保障养殖环节产出安全畜产品的重要监管手段,而当前养殖环节执法面临诸多问题,一定程度上影响了法律的严肃性、权威性和威慑力。本文就养殖环     

构建畜产品安全监管长效机制的对策

畜产品安全存在的问题 一、养殖和加工环节存在的问题 1.畜禽养殖规模化程度不高,饲养环境差.近几年,在国家"以奖代补"政策的激励下,湖北省的万头猪场、"150养猪模式"、"165养牛模式"和"1235养羊模式"等标准化养殖方式发展迅猛,但总体上,湖北省畜禽养殖仍处于由传统养殖方式向现代规模化养殖方式转变的过渡阶段,农户散养和小规模饲养仍然占主导地位.     

畜产品药物残留超标的成因和防范措施

近年来,在畜禽养殖过程中违法使用"盐酸克伦特罗"(瘦肉精)、苏丹红、孔雀石绿等禁用药物的现象时有发生,引起消费者的恐慌,畜产品安全成为社会关注的热点.要确保畜产品安全,最主要的是规范畜禽养殖投入品的管理与使用,严格控制畜产品中兽药残留超标的问题.     

无公害肉鸡饲养管理及疫病的综合防治

当前，我国畜产品因农药、兽药和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件屡有发生，畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。无公害畜产品已逐渐成为老百姓选择的安全食品，如何生产无公害鸡肉产品，已成为备受广大养殖业主关注的问题。要想达到无公害肉鸡饲养标准，应对以下几个环节进行严格控制。     

昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口,同时还限制了内需的扩大.影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节.本文参照国外畜产品质量管理运作模式,结合<农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见>,提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想,通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转.     

生猪无公害生产技术推广应用效果分析

生猪生产是我市农业的主导产业之一,在生猪生产发展过程中,猪肉质量与人民生活的需求密切相关。生猪无公害生产技术是目前畜牧业生猪生产中完善和保障畜产品质量和安全的一项重要技术,该技术项目由海宁市裕盛畜牧养殖专业合作社实施。该合作社是我市生猪生产行业中的重要一部分,对"优品质、保安全",努力提高畜产品质量,提升产业品牌和声誉有着深远的意义。1项目概述该项目以合作社核心规模养殖场为示范区,核心技术是完善推广生猪无公害生产技术,通过统一生产标准、统一投入品购置、统一疫病防治、统一品牌销售等运作模式。主要     

昆明市安全畜产品生产体系建设初探

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口，同时还限制了内需的扩大。影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节。参照国外畜产品质量管理运作模式，结合农业部《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》，提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想，通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转。     

猪的生态养殖技术

对养猪业来说,开展生态养猪是保障畜产品安全和养猪业可持续发展的有效途径。"生态养猪"指的是一种更加接近自然的养殖模式,即在猪的养殖过程中不添加动物性饲料,没有药物残留,健康无污染的养殖摸式。通过生态养殖,还可以实现生态平衡和节约资源的目的。     

养殖环节对畜产品质量安全的影响及对策

养殖环节是畜产品质量安全保障的源头,针对这一环节影响畜产品质量安全的因素及监管缺失或不．到位的难点问题,提出解决的对策及建议。     

畜产品安全监控体系的建立

畜产品质量安全问题事关人民群众身体健康和生命安全,如何实现畜产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前畜牧兽医工作者面临的重大课题.就畜产品养殖环节、生产过程质量监控及畜产品质量溯源体系等方面的相应对策作一综述.     

无公害畜产品的生产策略

在当前市场经济环境下,人们的消费观念已经发生了巨大变化,畜产品的安全问题备受关注,加快畜产品无公害建设,保障畜产品质量安全已经成为当务之急。加强无公害畜产品建设有利于推进标准化的贯彻实施;有利于规范畜产品养殖过程和食品加工、销售等环节,促进畜产品生产者、经营者、相关管理者树立标准意识和质量意识;有利于解决当前畜产品及食品贸易遇到的贸易壁垒,通过农产品、食品的国际互认,推动我国农产品、食品顺利走出国门。     

养殖环节对畜产品质量安全的影响

畜产品的供应由养殖场到餐桌要经过多个环节,而养殖这一环节却处于整个产业链的源头,生产过程中选用的种畜、种禽、饲料,治病使用的兽药,采用的生产技术及其管理、养殖场所处的环境等,都对畜产品质量安全有着一定影响.因此,必须加强养殖环节的管理,以保证提供给加工环节的原料是安伞放心的.     

浅谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关、饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合例料和天然饲料的安全特点、规模养殖和农家养殖的差异．饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜产品安会性的影响;其次要抓住关键、     

无公害肉鸡饲养管理及疫病的综合防制

当前，我国畜产品因农药、兽药和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件屡有发生，畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。无公害畜产品已逐渐成为老百姓选择的安全食品，如何生产无公害鸡肉产品，已成为备受广大养殖业主关注的问题。要想达到无公害肉鸡饲养标准，应对以下几个环节进行严格控制。