浅析畜产品质量安全体系的建立与监管

畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,更重要是关系到人的身体健康和全社会公共卫生安全,这已成为各级政府和人民广泛关注的政治性问题。造成畜产品不安全的直接原因,是因畜产品在养殖环节、屠宰环节、流通环节等都有可能受到污染,包括无意的和人为的。因此,要解决畜产品的安全问题,必须提倡健康养殖理念,必须从养殖源头抓起,从养殖场抓起。1畜产品质量安全体系的建立     

副猪嗜血杆菌病的诊断与防治

副猪嗜血杆菌（Haemophilus parasuis,HPS）是存在于猪上呼吸道的一种常在菌,在特定的条件下可以侵人机体引起以呼吸道症状为主的全身性疾病,以纤维素性浆膜炎、关节炎和脑膜炎为特征,该病又称为革拉泽氏病。近年来随着养猪业规模化、集约化的发展,猪场的饲养密度也越来越大,副猪嗜血杆菌病已成为影响养猪业的典型细菌性疾病,在各个猪场不断发生和传播,给养猪业带来了巨大的损失。