1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制

对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析;进行超微粉碎后,以玛卡为主要原料,配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊,可增强玛卡的保健功效。     

珍品花卉人参、西洋参的栽培技术

人参、西洋参均为五加科人参属植物,皆因有其特殊医疗功效和显著的滋补功能而闻名于世.人参、西洋参均列居中药之首,奉为珍品,看成长寿吉祥之物.人人可望食之,但未见其原植物者甚多,尤其在我国的南方和东南亚地区.为此,人参、西洋参作为花卉进入市场既能一饱人参、西洋参原植物的眼福,又能通过自身劳动来品味人参、西洋参之保健功效.     

西洋参保健食品研发

本文简要介绍了保健食品与普通食品的区别,重点从西洋参的保健功效、保健品注册检验机构、保健食品原辅料选择等几方面详细介绍了西洋参保健食品研发的相关事宜,为西洋参保健食品研发提供参考。     

西洋参市场畅销

西洋参又名花旗参。为五加科多年生草本植物西洋参的根。生产于美国和加拿大。我国移植已有20多年的历史,产量逐步提高,质量可与加拿大媲美。西洋参性味甘、苦、凉。具有益气生津,养阴清热功效。随着人们生活的提高及保健意识的增强,西洋参已逐步进入千家万户,销量大幅度增加。     

鲜西洋参蜜制保健酒的研制

[目的]优化鲜西洋参蜜制保健酒的生产工艺。[方法]以西洋参、蜂蜜为主要原料,通过对皂苷提取工艺的优化,并辅以浓缩、配制、沉降、过滤等工艺精制成鲜西洋参蜜制保健酒。[结果]西洋参中皂苷最佳提取工艺为：在60℃时,用1倍量70%乙醇溶剂提取3h。[结论]鲜西洋参保健酒能够充分发挥西洋参中有效成分的功效,是补气养血类保健酒,且口感符合现代消费者的需求。     

西洋参多糖结构与药理活性研究进展

西洋参是五加科人参属植物,具有调节免疫力、抗肿瘤等多种功效。多糖是西洋参发挥药用价值的重要活性成分。根据单糖组成不同,西洋参多糖可分为中性多糖和酸性多糖。中性多糖主要包括葡聚半乳糖、阿拉伯半乳聚糖;酸性多糖主要包括RGI和HG型果胶等。西洋参多糖具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。本文对近年来发表的文章进行了总结,对西洋参多糖结构和活性研究进展进行了综述,为西洋参多糖的进一步开发和应用提供参考和依据。     

提神功能食品的研制

以西洋参和茶叶的提取物作为功能因子，并配以大豆蛋白、乳清蛋白、木糖醇、维生素等辅料可研制一种功能食品。功能性评价实验证明，该产品具有提神和抗疲劳等功效。     

铁皮石斛果冻的制备工艺研究

本项目以铁皮石斛与麦冬、西洋参按2∶2∶1比例配伍,研制出一种具有保护胃粘膜和增强免疫力功效的铁皮石斛保健果冻;通过正交试验,确定了影响铁皮石斛果冻品质的因素由大到小分别是白糖、柠檬酸、功能母液、复合胶凝剂,其最佳配方是1.0%复合胶凝剂、0.24%柠檬酸、14%白糖、5.5%功能母液。结果表明,制备工艺稳定可行。     

食用菌保健功效综述

食用菌味道鲜美,脂肪含量、糖含量极低,富含蛋白质、维生素、矿质元素等多种生物活性成分,具有较多的药用价值及较好的保健功能,深受广大群众喜爱。为提高食用菌保健功效的知晓率,促使大家多食食用菌,现对食用菌保健功效进行归纳、总结,主要为增强免疫力、抗肿瘤、美容养颜、保肝利胆、防治"三高"等,以供参考。     

铁皮石斛功能性果冻的制作研究

本文采用具有滋阴润肺,养胃生津作用的铁皮石斛和具有其相似功效的西洋参、玉竹、牛奶为原料,开发具有美味,保健效果的功能性果冻。通过单因素试验和正交试验得出铁皮石斛功能性果冻的最佳配方为:铁皮石斛浸提液用量28%(铁皮石斛∶西洋参∶玉竹为3∶2∶2),奶粉用量10%,白砂糖和柠檬酸用量11%(其中糖酸比100∶1),凝胶用量0.5%(其中卡拉胶0.25%,琼脂0.25%)。     

几种药用植物保健口服液的研制

以富含美容保健作用的西洋参、枸杞子、沙苑子等为主要原料科学配方,研制出具有保健美容作用的口服液,其各项理化指标和卫生指标均达国家标准。毒理试验结果表明,口服液无毒副作用。药理试验结果表明:口服液具有显著抗衰老,抗疲劳和美容功能。     

无公害西洋参规范化栽培技术

西洋参是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物,有补气养阴、清热生津、提高人体免疫力等功效,被越来越多的人认可和使用。近些年文登市农田栽培西洋参的面积逐年扩大,逐渐成为我国西洋参主产区之一。种植西洋参是文登市调整种植业结构,     

自制茶饮防秋燥

<正>秋季气候干燥,很多人易患"秋燥症",即口干舌燥、唇角干裂、肝火旺盛等。因此,秋季宜喝些清热润肺的茶饮,如菊花茶等,也可尝试自制茶饮,在消除秋燥的同时,还有保健功效。以下几种健康茶饮的制作简单易行,可供参考。秋菊参芪茶杭白菊、西洋参各2克,黄芪1克,绿茶少许。先将绿茶冲泡好,然后将西洋参、黄芪、杭白菊放入热茶中,闷泡10分钟后即成。     

富硒大麦芽的营养成分及其功能食品开发

富硒大麦芽富含蛋白质、糖类、黄酮、多酚和矿物质硒等营养元素和生物活性物质,具有补充营养素、抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫力等保健功效,可开发为营养保健功能食品。本文对富硒大麦芽的主要营养成分、功能特性以及富硒大麦芽功能食品的研究开发现状进行了总结和分析,以期为富硒大麦芽产业发展提供参考。     

富硒大麦芽的营养成分及其功能食品开发探讨

作为优质的植物硒资源食品原料,富硒大麦芽富含蛋白质、糖类、黄酮、多酚和矿物质硒等营养元素和生物活性物质,具有补充营养素、抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫力等保健功效,可开发为营养保健功能食品。本文对富硒大麦芽的主要营养成分,功能特性以及富硒大麦芽功能食品的研究开发现状进行了总结和分析,期望对产业发展有所帮助。S     

菊苣多糖的保健功能及产品开发研究进展

菊苣多糖(Chicory polysaccharide,CPS),又称菊糖、菊粉,是菊苣中重要功能活性物质之一,现代药理学研究表明菊苣多糖具有治疗各种炎症、降血糖、降血脂、抗疲劳、提高免疫力等功效。文中重点对菊苣多糖的生物活性、保健功能以及其加工产品的开发现状进行了综述,为更好地发挥菊苣的资源优势,利用菊苣多糖开发保健食品及药物治疗提供借鉴。     

蓟县推广西洋参的可行性及栽培要点

<正> 西洋参(Panax quinque folium)为五加科人参属多年生宿根直立草本植物,为名贵药材,气味清甘,补中益气,生津止渴,滋阴退热,提神醒脑。具有预防高血压及糖尿病恶化等作用,更具有助消化、解酒、强精及恢复疲劳等功效、一向被人们视为珍品。为了填补本市中药材的空白,我们于1989年引进西洋参进行试种,井结合蓟县生态条件对大面积推广西洋参的可行性进行了论证。经过四年多的试验观察,获得初步结果。     

无公害西洋参生产技术

西洋参是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物，有补气养阴、清热生津、提高人体免疫力等功效。近些年被越来越多的人认可和食用。文登市农田栽培西洋参的面积逐年扩大，逐渐成为我国栽培西洋参的主产区。西洋参种植是种植业结构调整、农民增收的一个好项目。但长期的分散种植，     

西洋参化学成分及药理活性研究进展

目前西洋参皂苷类成分已分离鉴定出49种,其中:达玛烷型皂苷32种(新近发现的人参皂苷F1),齐墩果酸型皂苷3种,奥克梯隆醇型皂苷2种,其它类皂苷成分12种(新近发现的人参皂苷Rg6和Rg8);西洋参中还含有脂肪酸类、聚炔类、糖类、氨基酸类、甾醇类、黄酮类、无机元素类及挥发油类等活性成分。西洋参除传统的药理活性外,最新药理实验证明,西洋参果特别具有清除自由基的功能而产生抗氧化作用;并在抗肿瘤、降糖降血压、止吐及保护神经等方面具有良好的功效。     

植物营养素在西洋参上的应用效果

随着人们保健意识的不断增强和对西洋参产品的开发利用,对西洋参的需求量日益增大.外源供给西洋参充足的营养,是提高西洋参产量和品质的有效途径之一.